樂茶軒 (大館)

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休息中

友輩中越來越多朋友轉吃素，因此不時有機會嚐到不錯的素食。樂茶軒的用餐區用上混合式裝修簡潔明亮，環境寧靜，很適合三五知己一起品茗。朋友對多種玩意都俱興趣，品茶亦不例外，亦因應各自的口味給大家推薦了幾種不同的茶。當中特別提到黃小茶是較少茶室會提供的茶種，可惜平日多飲濃茶，因此味覺有點麻木，浪費了好茶，但清新的茶香依然撲鼻而來。珊瑚球不單有新意亦十分美味，點心的外皮像是反過來的豆腐卜所製，香酥脆口，素肉餡幾可亂真。咖喱角香脆不油膩，咖喱香而不辣是很好的佐餐小吃。素卷上枱時的溫度恰好，腐皮微脆而卷內的蔬菜依然爽脆沒有被輕煎過的腐皮燙軟。腸粉與芽菜、紅蘿蔔絲及素肉條同炒，再以炒香的芝麻增添香氣，配搭余均益辣椒醬同吃，十分美味。餃子底煎得很香脆，素牛肉饀辣得十分有勁度，伴碟的薑絲十分新鮮為餃子增添不少香氣。馬拉糕口感軟糯，適合喜歡香甜軟滑糕點的人士。

難得愛素食的朋友從外國返黎，當然要做好資料搜集找家高水準的素食餐廳招待她🍴這間位處大館的精緻素食店，分戶外及室內用餐區，主打手工素食點心、傳統小食及懷舊小碟，茶品的選擇多，老少咸宜🍵餐廳樓底高，氣氛舒適宜人，食物雖傳統卻有特色，難怪席上不乏外國客人。——————————🔸黑松露燒賣 $48面上放有大量黑松露醬，內餡就是以素豬肉製作而成，與一般的燒賣相比，質感較軟糯🤤🔹龍華寺素卷 $48腐皮裹著冬菇絲、蘿蔔絲、椰菜絲、素肉等，再簡單煎香，充分食出食材本身的原味及爽脆。🔸酥炸椒鹽素牛肉丸 $58香口之選！素牛肉碎混入香蔥後，沾米粉後脆炸，入口竟然有點食真肉的感覺❤️🔹家鄉蘿蔔糕 $38有點似媽媽煮的味道，食得出由大量蘿蔔絲製成，沒有那種一口粉的感覺，內有黑木耳絲、蘿蔔絲、冬菇等，就算不沾辣醬都好夠味👍🔸煎釀加咸街豆腐 $38雖然清淡簡單，卻是朋友的最愛☺️豆腐豆香味濃，表面釀有素肉後煎香，沾上特製的醬油，居然吃得出鮮味。🔹豉油皇素肉炒腸粉 $58朋友已有好幾年沒吃腸粉，這味是她堅持點的一道🇭🇰腸粉加上豆芽及蘿蔔絲炒製，入口乾身帶焦香。🔸秘製豉油皇炒麵 $48味道算不上驚艷，但隱隱的辣香卻非常惹

一直想食樂茶軒，bookmark好耐，去到先知原來係飲茶+素點心！我真係100%食肉獸，本身勁驚齋會唔好食，點知相反太有驚喜！.🍵茶有好多選擇，我同朋友分別揀左月光白茶同小清柑普洱，有簡單茶具，可以慢慢嘆好chill✨同時都提供茶啤酒🍻happy hour仲有買一送一～.焗素蟹餅絲絲蟹肉🦀️完全係蟹肉嘅口感，外脆內軟！.煎釀豆腐大推！豆腐真係好好食！滑嫩豆香十足！好有驚喜🥹.龍華寺素卷外層腐皮較煙忍，包住好多菜絲，調味好好👍🏻.香菇芫荽素牛肉球好好食！！！食落無論口感味道都同普通牛肉球分別唔大，芫荽味十足🤣好開心.素湯好好好好飲，本身驚無味叫一碗試試，點知好飲到要再飲多碗🥹.馬拉糕紅棗糕唔會太甜，口感好好，配茶食好好好jeng✨一流🥹

終於黎到樂茶軒 不過天氣不似預期 遇著壞天氣🌧️本應計劃可以係度影吓相 點知淨係見到好多遮😣唯有專心係度嘆吓茶🫖食個包 放鬆吓心情😌食店係大館入面 地方都幾寬敞 可以做到室內室外兩個空間撞正假日 所以人流都唔少 幾乎滿座🫢呢度有多款唔同既茶類品嘗 真係多到揀唔到 好多款都想飲😍嘆茶之餘 仲嘆埋佢地出品既素食點心 落雨但寫意🥢➷🪐 黑松露燒賣每一粒都好飽滿精緻 散發出濃厚黑松露香氣非常有咬口 內裡好紮實 味道亦都唔會覺得太單調👍🏼§🪐 奶皇包如果係流心個隻我地應該會更開心😆又唔會過份甜 少食多滋味 無食一排又會掛住😋§🪐 高麗菜餃外層用上薄身餃子皮🥟包住高麗菜同菇類等等既配料雖然唔係用上啲好特別既配料 但卻有一份清新感😌而且冬菇既香味融入咗係餃子入面 可以令味道有更多演變§🪐 焗素蟹餅配日式芥末醬素蟹餅都可以做到內裡一絲絲 呢個要讚吓既👍🏼外層亦都帶有一點脆口 味道不輸真蟹餅🤤芥末醬係一個點綴 有佢既幫手 會多一份惹味§🪐 龍華寺素卷呢個素卷係出色既😍煎得香脆可口既腐皮包住滿滿蔬菜🥬一咬入口 餡料都已經爆晒出黎🤤又唔會有油膩感👍🏼我地影相影耐咗 熱食應係會係更加好食😋§🪐 家鄉蘿蔔糕平時食

我們於20/1 （五）中午12點到達餐廳，可座室外或者室內，我們選擇了室內。侍應表示每人需叫一壺茶，我們叫了菊花普洱（$58）、月光白茶（$68），茶具漂亮。而全部食物也是素食：❶黑松露燒賣（$48）：黑松露好香，燒賣比較實，只有2粒❷菩提腐皮卷（$32）：蒸的腐皮卷，較多油，只有2條❸和風素菜福袋（$38）：豆腐卜包住藜麥及粟米🌽❹素芝士春卷（$42）：拉絲芝士👍🏻脆脆的，好吃❺豉油皇炒素牛腸粉（$58）：好香豉油味，腸粉很好吃❻香烤啡菇漢堡配炸蕃薯條（$68）：啡菇漢堡比想像中細，蕃薯片則好幼好脆❼龍華寺素卷（$48）：炸的腐皮卷，比蒸的好吃😋食物價錢較貴，要加一，但勝在環境及氣氛佳。侍應人手不足，當室內已座滿，有時候也未能留意到客人需要。

多位食素的朋友介紹我試下中環這間素館， 去到發現位於中館內的一間茶館， 好特別。 茶既種類好多， 而泡茶就有少少功夫茶👍🏻。 （5⭐️最高）🍵🫖茶類有機白水仙（4.5⭐️）$58第一啖， 清淡但香；第二啖， 開始口中有回甘味😁桐鄉黃菊（5⭐️）$48第一啖， 香濃甘純；第二啖， 甘甘甜甜味😍點心芥末蜜糖魷魚（5⭐️）$58咬口好特別， 脆卜卜既外皮。 口落好飲蟹肉既感覺。 ❤️👍🏻豉油王炒素牛腸粉（5⭐️）$58好有兒時回憶， 豬腸粉做打底。 素牛肉咬口真的似一般牛肉，正🥰。芝士菠菜牛肉漢堡（5⭐️) $48用菠菜做素漢堡， 真的好新穎。 不過味道方面比較偏淡味。 龍華寺素卷（5⭐️）$58尼款令我回想起兒時做的素春卷😆， 內有椰菜、紅蘿蔔、冬菇、芽菜和素火腿。 如有喼汁配就好啦😎薑汁小籠包（4.5⭐️）$58我都係第一次試素小籠包， 可能係素， 包內的湯唔多。😊黑松露燒賣（5⭐️）$48尼款好名貴既燒賣💕， 黑松露味唔算好濃，燒賣咬落真的不像是由素材料而整😘

猜不到以品茗為主的地方, 點心也這麼出色, 這裡的點心比起一般酒樓精緻, 味道不是一般味精點心, 當然價錢也略貴一些, 點心多數只有二件, 約30-40元一份。這裡更是以宗教素食者的佳音, 因為有寫明含五辛的食物, 讓佛教素食者選擇非五辛食物。這裡主打飲茶, 每人要選一款茶。茶品很多, 開花茶很美, 萬紫千花很香。喜歡凍茶的, 推介冷泡蜜香紅茶, 估不到茶葉也有蜜糖香味。點心都很是好吃的, 很難推介, 只有荷葉糯米包不太好, 因為糯米煮得太爛, 像吃糊仔。如一定要推介, 我會選龍華寺素卷。