A Lux

營業中

休息中

平時去到中環比較少嚟到都爹利街🌙今晚行到嚟呢度嘅煤氣燈覺得好有浪漫嘅感覺💡走入呢間餐廳嘅裝潢精緻又優雅✨四周掛滿唔同嘅藝術品好有格調既感覺🎨菜式有意大利菜同埋法國菜嘅元素🇫🇷係經典同Modern中間有個好好既平衡係個約會既好地方🤩⭐️ Amuse Bouche 🍳意大利式嘅煎蛋配上Caviar 🩶名貴嘅配搭但係簡單又開胃⭐️ Lobster Bisque, Lobster Ravioli 🦞傳統嘅龍蝦湯鮮味十足🌊飲得出淡淡龍蝦嘅精華😋 配上意大利雲吞造型細緻保留了肉質既鮮嫩😊⭐️ Asparagus Salad, Slow Cooked Egg, Truffle Dressing 🥗蘆筍有種好鮮嫩春日嘅感覺💚配上松露同埋溫泉蛋嘅調味增加了鹹香既層次🍄‍🟫⭐️ Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black Truffle 🍝廚師喺Table Side用上Cheese Wheel加上Bacardi炮製視覺效果好震撼📷 材料不複雜但係松露同芝士既口味平衡的好好🤩唔會太膩而且口味好豐富🖤⭐️ Strozzapreti, Braised Duck Ragout,

今日同朋友試了一家主打意大利及法國菜的Fine Dining的高級西餐廳，位於中環古蹟煤氣燈石板樓梯旁的 「 A Lux」。餐廳環境寬敞舒適，氣氛浪漫，很適合慶祝和約會💞點餐後，先送上一籃麵包，配上橄欖油和意大黑醋，我最喜歡是牛角包🥐，好酥脆，全部麵包都新鮮熱辣，外脆內軟🔺5 Course Dinner Menu｜$828✰ Amuse Bouche ✰🔶 以蜜瓜🍈，火腿🥓和青瓜🥒做成串串。咸甜咸甜好惹味，配上清甜的蜜瓜汁，好醒胃👍🏻✰ Appetizer ✰ 🔶 Classic crab cake, honey mustard｜+$98滿滿的大塊蟹肉🦀烤至金黃色，一口咬下，鮮甜蟹肉滋味在口中化開，美味無比😍🔶 Beef carpaccio, foie gras terrine, truffle dressing｜+$88🐮生牛肉片拌鵝肝再配松露醬，牛肉薄切，吃起來很軟熟，配上鵝肝再配松露醬，香氣十足✰ Soup ✰🔶 Lobster bisque , Cognac cream｜+$88熱燙燙龍蝦湯🦞，口感濃稠順滑，散發陣陣鮮香，湯中有龍蝦肉意大利雲吞，質感綿彈，味道豐富✰ Pasta

週一剛好是和男朋友的相識週年紀念日，好意外他記得這件事，還訂了一件我一直想試下的西餐廳。作為Dining Art Group旗下的高級意法餐廳，A Lux的用餐環境確實名不虛傳，餐廳位於都爹利街，是香港中環的一個有百年歷史打卡點，餐廳的主入口就在樓梯的中間，門口掛著兩盞煤氣爐燈，在幽暗的街道中發出微弱燈光，從傍邊的長型玻璃窗中可以看見裡面進餐的人，交相輝映中令西餐廳更顯幾分神秘感。然而，餐廳內的裝飾是一種溫馨感，柔和的黃色燈光，粉紅色的絨料椅子，餐桌整齊擺放著多個餐具還有一盞檯燈，整個氛圍令人好relax，點完餐之後就令人好期待。按老規矩的牛角包和排包作為starter，烤得好香脆，而且食完還可以繼續續份。Amuse bouche非常特別，下面是竹炭做的甜餅之類，上面有燒過的芝士和烤過的雪梨片，口感鹹鹹甜甜，好像還有點酸酸的，吃到底部分又脆脆的，口感非常特別。Parma ham,baby gem,caesar dressing這是一道前菜，帕爾瑪火腿配小宝石菜、凯撒沙拉酱，這款來自意大利的醃製火腿肉質嫩滑，味道細緻，切成薄片放在小宝石菜上，再加上醬料口感和風味更加凸顯。minestro

位於中環都爹利街的盡頭，有四盞香港僅存的1880年代煤氣街燈，作為擁有逾百年歷史的法定古蹟，多年來成為了不少電影、電視劇的熱門取景之地，也是拍攝婚照的熱點。在如此經典浪漫場景中，於花崗石造的石階上隱藏了一間高級意法餐廳 A Lux，這晚就來享受一餐fine dining，為生活來一點儀式感。裝潢以白色為主調，金色及翠綠色為輔，特意將餐廳外歷史悠久的煤氣路燈燈光元素融入設計中，增添古典優雅氣息。內裡環境寬敞，牆身特地設置了水簾，將一幅幅藝術畫作藏在涓涓流水後面，配合昏黃柔和燈光，別有一番醉人格調。今次就點了6-course Classic Menu ($1,180 per person)，只需於點菜期間要求「Secret Pasta」，主廚Chef Chung便會按照當日供應的時令食材，為客人準備一款神秘的新鮮手工意粉。點菜後，侍應就會奉上烘得暖暖的酸種麵包Sourdough、香草包及脆片，拌以橄欖油及黑醋。先來一口一個的Amuse Bouche餐前小吃，挑起舌頭的慾望，喚醒沉睡的味蕾。U.S. Prime beef tartare, crisp potatoes and onion p