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2023-11-14
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週一剛好是和男朋友的相識週年紀念日，好意外他記得這件事，還訂了一件我一直想試下的西餐廳。作為Dining Art Group旗下的高級意法餐廳，A Lux的用餐環境確實名不虛傳，餐廳位於都爹利街，是香港中環的一個有百年歷史打卡點，餐廳的主入口就在樓梯的中間，門口掛著兩盞煤氣爐燈，在幽暗的街道中發出微弱燈光，從傍邊的長型玻璃窗中可以看見裡面進餐的人，交相輝映中令西餐廳更顯幾分神秘感。然而，餐廳內的裝飾是一種溫馨感，柔和的黃色燈光，粉紅色的絨料椅子，餐桌整齊擺放著多個餐具還有一盞檯燈，整個氛圍令人好relax，點完餐之後就令人好期待。按老規矩的牛角包和排包作為starter，烤得好香脆，而且食完還可以繼續續份。Amuse bouche非常特別，下面是竹炭做的甜餅之類，上面有燒過的芝士和烤過的雪梨片，口感鹹鹹甜甜，好像還有點酸酸的，吃到底部分又脆脆的，口感非常特別。Parma ham,baby gem,caesar dressing這是一道前菜，帕爾瑪火腿配小宝石菜、凯撒沙拉酱，這款來自意大利的醃製火腿肉質嫩滑，味道細緻，切成薄片放在小宝石菜上，再加上醬料口感和風味更加凸顯。minestro
週一剛好是和男朋友的相識週年紀念日，好意外他記得這件事，還訂了一件我一直想試下的西餐廳。作為Dining Art Group旗下的高級意法餐廳，A Lux的用餐環境確實名不虛傳，餐廳位於都爹利街，是香港中環的一個有百年歷史打卡點，餐廳的主入口就在樓梯的中間，門口掛著兩盞煤氣爐燈，在幽暗的街道中發出微弱燈光，從傍邊的長型玻璃窗中可以看見裡面進餐的人，交相輝映中令西餐廳更顯幾分神秘感。
然而，餐廳內的裝飾是一種溫馨感，柔和的黃色燈光，粉紅色的絨料椅子，餐桌整齊擺放著多個餐具還有一盞檯燈，整個氛圍令人好relax，點完餐之後就令人好期待。
按老規矩的牛角包和排包作為starter，烤得好香脆，而且食完還可以繼續續份。
牛角包
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牛角包
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Amuse bouche非常特別，下面是竹炭做的甜餅之類，上面有燒過的芝士和烤過的雪梨片，口感鹹鹹甜甜，好像還有點酸酸的，吃到底部分又脆脆的，口感非常特別。
Amuse bouche
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Amuse bouche
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Parma ham,baby gem,caesar dressing
這是一道前菜，帕爾瑪火腿配小宝石菜、凯撒沙拉酱，這款來自意大利的醃製火腿肉質嫩滑，味道細緻，切成薄片放在小宝石菜上，再加上醬料口感和風味更加凸顯。
Parma ham,baby gem,caesar dressing
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Parma ham,baby gem,caesar dressing
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minestrone,spinach,parmesan
這款菠菜通心粉顏值好吸引人食，吃起來有點淡奶油和芝士的味道，通心粉的口感很好食，每一口都充滿了醬汁的奶香味。
minestrone,spinach,parmesan
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minestrone,spinach,parmesan
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minestrone,spinach,parmesan
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Lobster bisque,tortellini
龍蝦湯應該是這件餐廳最多人推薦的一款，上菜方式也非常特別，先把餃子和底料呈上，然後服務員再將濃香的湯緩緩倒出。湯有非常濃郁的蝦鮮味，口感很細膩，餃子裡面有很大顆的龍蝦肉，很爽口，整個入口層次很豐滿，每一口都是一種滿足感。
Lobster bisque,tortellini
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USDA ribeye cap,3peperorns
主食我們選了美國肉眼，medium的程度剛剛好，肉質非常細嫩，中間顏色鮮紅多汁，大理石脂肪紋均勻分佈，中心部位有明顯的油花，吃起來的口感很有爵勁。
USDA ribeye cap,3peperorns
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USDA ribeye cap,3peperorns
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USDA ribeye cap,3peperorns
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最後的甜品是奶酪拼盤，這個奶酪說是我目前吃過最好吃的一點也不為過，奶味十分重，跟在國外吃的差不多，配上一壺伯爵茶，濃郁和清新的口感碰撞，再吃幾口甜的涼果，作為一個晚餐的ending，完美。
奶酪拼盤
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整體來說，餐廳的環境和服務真的十分的好，賓至如歸的感覺，服務員很細緻，服務很到位，會對每一個菜進行解釋，會及時收走不要的碗碟和垃圾，最後還會對桌布清理一遍再上甜品。每一道的菜品也吃出了廚師的用心和誠意，在這個速度這麼快節奏的社會，就需要這樣一個餐廳來細細品味難得，珍貴的時刻。
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