Verde MAR

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休息中

放工想試吓新意思，於是就去咗呢間墨西哥風味嘅餐廳。嚟到呢度當然係食牛油果主題嘅菜式！背景有好多慢活樹懶做主題，餐廳空間感十足，仲有一個仙人掌花園。適合鍾意寫意生活嘅人喺呢度輕鬆一下。🌵🌵🌵🦥 餐牌有以牛油果做主題嘅菜式，我哋決定揀啲牛油果菜式，再要一個肉類主菜。小食：超級牛油果玉米片Starter: Super Nachos $159我哋完全低估咗呢個小食嘅份量。真係大大份，有好多牛油果醬🥑，仲有好多蕃茄、煙肉🥓同埋芝士。牛油果系列：牛油果薯條🍟🥑 $79AVOCADO FRIES呢個牛油果薯條，真係用原隻牛油果，切成一條條之後掉入去炸嘅！🔥我哋不約而同都想食呢個廚師推介🧑‍🍳！主菜：超嫩入口即溶慢煮牛面肉 $189Main: MELT-IN-YOUR-MOUTH SLOW COOKED BEEF CHEEK BARBACOA 🥩🌮慢煮嘅牛面肉，肉質鮮嫩入口即溶。食嘅時候可以先將切碎咗嘅洋蔥、香草淋係牛面肉上面，再滴少少🤏檸檬汁🍋🍸。甜品：牛油果雪糕 $88DESSERT：Avocado Ice cream 🍨 🥑特別一定要快啲食，睇落去係牛油果嘅賣相，但係入口有一種牛奶混合牛油果醬，

牛油果一向被譽為Super Food，蘊藏着超過20多款維生素及礦物質，不過平時在餐桌之上往往只擔任配角，位於西環西營盤的Verde MAR則是主打墨西哥風味的牛油果主題餐廳，值得各牛油果控去朝聖。內裡以綠意盎然的植物作點綴，風格輕鬆隨性，營造出溫馨樸實的用餐環境。所有異國情調和有趣的裝飾品都是手工製作，懸掛在天花板上的墨西哥特色玩偶piñata 由 Eligio 廚師親自手工製作的，就連壁畫都是餐廳團隊的畫作。花園裡種滿了可食用的墨西哥仙人掌和香草，主廚用它們來準備招牌菜餚和特色飲品，將「Farm to Table 農場到餐桌」的概念付諸實踐。餐廳由墨西哥本土廚師 Eligio 掌舵，主打100%地道墨西哥菜，還設有牛油果專屬餐單。Quesadilla $99墨西哥芝士薄餅可以自選兩款口味，餅皮吃起來保留著單純的麵粉香。餡料多得滿瀉，載滿烤雞、番茄、牛油果蓉、洋蔥、芝士等等，鮮明多彩的賣相令人食指大動。另一款則配上炸魚，外皮炸得金黃鬆脆，裡面包著嫩滑雪白的魚肉。Chimichanga $99其實就是Burrito的油炸版本，金黃餅皮炸得像酥皮般焦脆，入口脆卜卜，卻依然保持乾爽不油膩。

————————————————————————Verde MAR地址：西營盤水街41號地舖罕有地道墨西哥廚師坐鎮，慢活墨西哥度假風特色餐廳🇲🇽 Verde MAR的牛油果🥑系列非常好吃，尤其推薦牛油果雪糕和牛油果奶昔，都非常美味。其他菜品也很不錯，特別是牛頰肉和Quesadilla，非常不錯😋一個適合聚會、約會或放鬆的好地方🌲🌿🌴🟠推薦食物 Recommended 🔹 Avocado Ice Cream($88): 這款牛油果雪糕絕對是必點之一，口感濃郁柔滑，賣相也相當吸引人🥑🍦🔸 Avocado Smoothie($58): 另一款牛油果飲品，非常清新健康，口感順滑🥑🥤🔹 Quesadilla (2 pcs, with carnitas pork and grilled fish) ($99): 這道烤餅非常豐富，內餡選擇了豬肉(carnitas pork, strongly recommend!)和烤魚，口感香脆，非常不錯🌯🐟🐖🔸 Melt-in-your-mouth Slow Cooked Beef Cheek Barbacoa($189) with 3 tortillas:

西環總是有各式各樣的特色餐廳想試墨西哥菜 不妨來Verde MAR 享受牛油盛宴😎除此之外也有很多特色選擇環境清幽 亦有一系列仙人掌供欣賞同選購😬🌟Tacos (3pcs) 零售價：$99備有多種配料可供選擇小偏簡了Hanger Steak, Chicken 同Al Pastor Pork Hanger Steak特別出色口感軟腍 帶著香濃燒烤般的味道🔥🌟Birria Beef Stew 零售價：$189 因為是慢煮製成 所以肉質尤其嫰滑而且每口都食到粒粒厚切牛腩相當滿足！同時亦附上Presley, 洋蔥及青檸調味是一道很comfort 的墨西哥菜式❤️🌟Fried Chicken 零售價：$89炸得香嫩酥脆的炸雞外皮口感相當脆口內裡雞肉也很嫩肉汁完全都有保留著點上蕃茄醬別有一番風味🌟Avocado ice cream 零售價：$88用牛油果殻載住的雪糕中間用了芒果雪葩當作果核造型可愛再放上自家製牛油果雪糕十分creamy 兩種味道交融不會掩蓋另一種味道！_______________🔍餐廳：Verde MAR🏠地區：西環📍地址：西環西營盤水街41號地舖#香港美食 #verdemar #

幾年前當Verde Mar 係灣仔新開時，已因其仙人掌菜式而久仰大名。西營盤店座落於水街的樓梯旁，外牆上有可愛既樹瀨同食蟻獸等動物歡迎你🌿。餐廳潔白明亮，佈置色彩繽紛🌈，且富有墨西哥特色。室內樹瀨踪影處處，還有寬闊的墨西哥帽、陶瓷海龜🐢、玻璃貓頭鷹🦉，臉譜🎭；但最吸引我的必然是Piñata ！疫情前我一向有參加墨西哥Consulat General🇲🇽舉辦既event，睇過唔少既墨西哥電影🎥都有見過Piñata，但第一次見到真身既就係Verde Mar！Piñata係一個紙糊既容器，外層用七彩🌈既手工皺紋紙裝飾，內裡裝滿糖果同小禮物。呢度有小馬🐴、傳統的彩虹星星🪅，甚至係直升機等造型。每逢墨西哥既節日傳統活動、嘉年華、派對（例如新年、聖誕節或生日）就會掛係半空中，用棍棒敲碎之後，啲糖落雨咁跌落黎🎊，好歡樂！墨西哥人多信奉天主教，餐廳亦好有節日氣氛,播放活潑的聖誕歌曲，擺放了聖誕樹🎄、聖誕老人和燈飾🎇。餐廳外既平台種植好多植物, 特別係仙人掌🌵，如同城市綠洲。真係好欣賞餐廳老闆咁用心，無論係食物同環境上都好盡力展現墨西哥🇲🇽既美好。Barbacoa Head Chef Eli 用上四個小

Avocado, the good kind of FAT 水街呢間墨西哥菜餐廳以牛油果入饌作招徠，門口的樹懶牆畫也是打卡重點。服務質素有待加強Avocado Tostada - Homemade Corn Toastada, spread with guacamole mash & avocado. Topped with Ranchero cheese and chilli flakes > 玉米片真的烘得香脆，上面排成花形的牛油果軟熟香滑，再洒上芝士和辣椒粉幾惹味Avocado Ice Cream - Homemade ice-cream with riped avo & milk> 絕對的牛油果萌萌外形，香甜順滑的牛奶雪糕、混有微微牛油果獨特的潤香幾好食Jarrito- Tequila, Choice of Jamaica, Orange Juice, Grapefruit> 一杯橙和西柚結合龍舌蘭酒的cocktail，酒味頗濃，個杯幾特別非常之墨西哥風格

走上樓梯找到了這一間墨西哥餐廳，白色牆身配可愛樹懶壁畫和大玻璃窗，白天嚟應該好光猛。餐廳內的牆壁和天花板上掛滿好多墨西哥手工製飾品和綠油油的植物，好有異國風情feel。餐牌上有色彩豐富的菜色圖，也有一頁是牛油果主題，牛油果控見到一定心心眼😍🥙 Super Nachos with Chicken (HK$159)．熱烘烘的烤粟米片，配搭色彩鮮艷的蕃茄、洋蔥、香菜、雞肉、芝士、蛋黃醬、牛油果醬，超級多料！．佢啲烤粟米片，每一片都係乾身脆口，食到底嗰幾塊都係，怎樣可以做到嘅呢？🥑Avocado Tostada (HK$89)．這碟牛油果花也整得太美啦😍．N片的薄切牛油果，一片一片咁配有牛油果醬疊起來，做出牛油果花，上面灑上一些ranchero cheese，配搭食材簡單，但賣相真係好吸引．底下有一大片烤得超酥脆的墨西哥粟米圓餅，好好食呀😋🐟 Halibut Veracruz (HK$189)．經典墨西哥菜，將比目魚柳放在鮮蕃茄汁、橄欖、洋蔥、和刺山柑一齊煮，魚肉鮮嫩多汁，味道甜甜哋㗎．配搭清甜的紅黃甜椒，好清新嘅感覺和味道呀🥑 Avocado Ice Cream (HK$88)．外表同真嘅牛

牛油果有益又多功效，成為近年大熱食物🥑如果你同🐻一樣都係牛油果控，就記得要Bookmark呢間餐廳‼️西營盤小店「Verde Mar」主打墨西哥菜，當中有唔少菜式以牛油果入撰❤️簡直係牛油果控天堂😍.適逢到訪時候接近亡靈節，餐廳天花掛滿相關飾物，好有墨西哥特色🇲🇽本身牆身畫上植身圖案，周圍放滿花草及仙人掌，天花掛上樹懶公仔，猶如置身於森林之中😌.🍴Avocado Tostada💰$89牛油果控睇到會立即心花怒放嘅菜式😍牛油果切片後砌成花開般，非常精緻🌸面頭灑上辣椒碎、芝士，底下係香脆玉米片🌽牛油果與辛辣味估唔到又幾夾，好特別😝.🍴Oaxaca Cheese Fundido💰$159芝士拉絲出沒注意⚠️熱辣辣融化咗嘅墨西哥Oaxaca Cheese再鋪上辣肉腸碎🧀玉米片輕輕一拉，拉到差唔多成呎長好誇張🤣以玉米片捲着芝士食，滋味十足😚.🍴Carnitas Pork en Molcajete 💰$189以火山岩而製嘅墨西哥傳統石缽Molcajete呈上🌋手撕辣豬肉配上全麥薄餅，充滿肉汁下好惹味😝.🍴Avocado Ice Cream💰$88必食招牌甜品🌟菜式外型真係成個牛油果咁🥑雪糕口感Cream

@verdemarhk 𝗶𝘀 𝗮 𝗰𝗼𝘇𝘆 𝗰𝗮𝗳𝗲 𝗵𝗶𝗱𝗱𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝘀𝗮𝗶 𝘆𝗶𝗻𝗴 𝗽𝘂𝗻 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗻𝗴 𝗺𝗲𝘅𝗶𝗰𝗮𝗻 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗮𝘁 𝗮 𝗱𝗲𝗰𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗿𝗶𝗰𝗲! 𝘄𝗲 𝘁𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗾𝘂𝗶𝘁𝗲 𝗮 𝗹𝗼𝘁 𝗼𝗳 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗯𝘂𝘁 𝗺𝘆 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝘁𝗲 𝘄𝗮𝘀 𝘁𝗵𝗲 𝗮𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗶𝗰𝗲 𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺! 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝗹𝗮𝗺𝗶𝗻𝗴𝗼 𝗱𝗿𝗶𝗻𝗸 𝘄𝗮𝘀 𝗮 𝗽𝗹𝗲𝗮𝘀𝗮𝗻𝘁 𝘀𝘂𝗿𝗽𝗿𝗶𝘀𝗲 𝘁𝗼𝗼😋.成日係西營盤食完嘢行返地鐵站嘅途中都會經過呢間餐廳，望入去好幾次以為係普通cafe，原來係墨西哥廚師主理嘅牛油果主題餐廳，大路墨西哥嘢taco、quesailla、燒粟米等等都有提供，不過最吸引當然係牛油果造型嘅雪糕，口感軟綿味道天然清甜，加埋芒果雪葩扮嘅牛油果核好清新，超輕盈嘅飯後甜品之選✨

終於有連假放就當然要食好西放鬆吓，今次去咗屋企附近嘅「Verde MAR」食晏，佢中文名好似叫綠海·牛油果，好得意。之前經過門口已經覺得餐廳裝修幾靚，而入到去更散發住濃厚異國民族風情🏜。餐廳裏頭充滿綠色元素💚，除咗四周圍擺放咗小盆栽之外，出面更設有一個花園仔，再配合埋大窗户令室內光線充足，讓人置身於小森林一樣，整體氛圍相當舒服。餐廳主打墨西哥菜🇲🇽，食物種類繁多，唔單止得卷物食。同時，餐牌設計精緻，圖文並茂，令客人更能掌握菜式內容。餐廳喺週末特別提供Egg Brunch Menu雞蛋假日午餐。Chilaquiles薄荷蕃茄芝士粟米片($98)，早午餐好豐富，包括有靚靚煎雙蛋🍳、斑豆蓉同粟米片。整熱咗嘅粟米片別有一番風味，配合埋酸忌廉、芝士、蕃茄、辣椒粒同薄荷葉等一齊食好搭調🌿。不過我建議要襯快食，因為再放耐啲就會變淋、變濕。Grilled Adobo Beef & Pork燒汁鴛鴦烤肉($168)，佢係DIY系列，有得玩又有得食。🍖烤肉用鐵板裝住，份量都幾多，但醃料味偏重，所以唔係好分得出牛肉定豬肉🐷🐮。隨烤肉奉上三塊軟薄餅，用佢嚟包裹蕃茄、生菜絲同莎莎醬🍅，食落感覺滿足。不過薄餅得三

❤️🧡💚墨西哥菜🥑牛油果餐作為牛油果控，搵到間有得食牛油果又有特式嘅墨西哥餐廳🇲🇽，又點可以錯過呢🥑依間餐廳喺主打健康自然、藝術同埋手工藝文化，懸掛喺天花板上嘅墨西哥特色玩偶喺廚師親自手工製作㗎✨依度光線充足，加上柔和嘅音樂，週末喺度慢活一下都唔錯！❤️Chilaquiles❤️ $98其實佢就係薄荷蕃茄芝士粟米片，入面有酸忌廉、牧場芝士、薄荷、蕃茄、洋蔥、青辣椒、粟米薄餅、配雙煎蛋及斑豆蓉！🍴好豐富，而且色彩繽紛！粟米薄餅除咗沾有蕃茄粒🍅洋蔥粒，仲有薄荷葉🍃味道酸甜又清新！🧡Avocado Fries🧡 $79牛油果切成條狀，炸得金黃酥脆🥑外脆內軟滑😋鍾意食牛油果嘅朋友仔一定要食啊！旁邊仲有青檸汁，解膩又醒胃😚💚Avocado Ice Cream💚 $88可愛嘅賣相，牛油果殼入面就係牛油果雪糕🥑雪糕口感軟滑，牛油果味道香濃🍨香甜又軟滑！果核係金橘雪葩，酸甜清新🍊餐廳除咗有牛油果菜式，仲有仙人掌菜式㗎🌵下次食埋佢哋先🥰📍Verde MAR 📍西環西營盤水街41號地舖

西營盤站附近的墨西哥菜小店，正正位於樓梯轉角，雪白的木製小店充滿異國風情，裡裡外外佈滿墨西哥裝飾，有點像置身於《玩轉極樂園》的感覺，加上墨西哥風的音樂，充滿墨西哥歡愉的風情，店內還有一個小花園放滿植物。Birria Beef Stew - $189傳統的墨西哥燉牛肉，牛肉份量好多且軟腍，浸著濃郁的牛肉湯，可配米飯或玉米餅。再將洋蔥、青檸和米飯放到湯中拌勻，米飯吸收湯汁，有點像泡飯，加上有少許芫荽碎帶點香。Machaca Shredded Beef - $98其中一款Egg Brunch，炒蛋拌以手撕牛肉、洋蔥、青辣椒和蕃茄，炒得比較乾身和散碎；墨西哥豆蓉以肉湯燉製而成，隱隱滲出肉香；再自行按喜好放到玉米餅上，拌以兩款醬汁，一款酸酸辣辣，一款濃郁惹味。Signature Fried Chicken - $89即叫即炸好酥脆，雞肉雪白多汁，用二十種香料醃成特別香，入口帶點微辣，再沾點茄汁可中和辣度。Avocado Ice Cream - $88自家製雪糕，外觀和味道幾可亂真，由牛油果和牛奶製成，好重香滑感和奶香味，甜度恰到好處。Chocolate - $38凍熱飲同價，濃郁的朱古力加入肉桂

墨西哥菜喺香港並唔常見🇲🇽今次就介紹一間位於西環嘅餐廳由墨西哥大廚主理 所以味道夠晒正宗而且餐廳嘅裝修都充滿墨西哥風情🪅掛滿左店主同餐廳團隊親手製作嘅裝飾 例如好可愛嘅樹懶🦥同埋好多花花草草 就好似去咗墨西哥旅行一樣✈️.🌟Avocado Tostada ($89)呢道菜用牛油果砌咗一朵好靚嘅花🌺 底下亦都有栗米片製嘅多士拼埋一齊食覺得好滋味😋 而且店舖採用嘅牛油果質素都好好加埋點點芝士 賣相同味道都一流👍🏻.🌟Signature Fried Chicken ($89)炸雞juicy而且熱辣辣主要選用雞鎚所以好易食🍗無論點茄汁定係辣醬都好夾.🌟Quesadilla (2 pcs) ($89){Chicken, Al Pastor Pork}呢款係墨西哥芝士餡餅 係一道經典菜式🌮裏面有芝士🧀、牛油果🥑、蕃茄🍅 色彩繽紛又健康餡料我地就選擇左雞肉同豬肉仲有其他材料例如烤魚、蘑菇都可以選擇個人比較鍾意豬肉 因為鐘意佢有用上香料餡餅配埋秘製辣汁更加惹味🌶️.🌟Birria Beef Stew ($189)呢個燉牛肉好有特色  店員仲特登教我哋點食🥰將旁邊嘅配菜例如洋蔥、芫荽、青