La Paloma

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這次來La Paloma試春季Restaurant week的午餐🥣Restaurant week的套餐有5款預設的tapas，主菜是兩種味道的paella，若想點烤乳豬另加$100，最後有甜品，不包咖啡/茶，$198一位，價錢和平日午市套餐一樣。5款Tapas 有番茄脆多士、火腿和芝士拼盤、吞拿魚他他、炸薯球和煮辣肉腸，供全枱人分享。火腿和芝士拼盤先上，先聲奪人，火腿3種、芝士、橄欖和脆麵包條滿滿一盤。火腿鹹香，芝士濃郁，橄欖油香十足，難得全都可以空口吃而不會太鹹。另外上了番茄脆多士，得自己動手組合各種元素：先在烤得酥脆的多士上抹上生蒜頭，塗抹已切半的番茄，再按喜好灑上海鹽和橄欖油。味道是預期中的，好玩又開胃。吞拿魚他他是赤身肉，所以不會有魚油香，但滑溜而有吞拿魚味。西班牙辣肉腸炒過，有點像中式的臘腸，可是不鹹也不香，比較普通。炸薯球其實是日式可樂餅的始祖，新鮮炸起，熱辣辣脆卜卜，一咬下去是creamy的薯蓉，香口又好吃。Paella 好大盤！味道可從雞、豬、海鮮、墨汁或素菜中選兩款，我們的是雞和海鮮。Paella用熱騰騰的淺鍋上枱，飯只是淺淺一層，餸菜的份量不多：海鮮的蝦、蜆和青口

好一陣子沒吃西班牙菜🇪🇸這天晚上到訪西營盤的La Paloma，平日在路邊走過，好容易就會被其室外位置吸引着😌感覺夠chill！✨60-month Iberico ham platter✨The real tomato bread✨Ham croquettes 西班牙的tapas 小食絕對不能不試，即切原隻60個月伊比利亞火腿片，鹹香咪豐富，配搭香脆麵包和新鮮蕃茄，咪道平衡得宜。客人還可自行製作個人口味的蕃茄麵包，多茄多蒜又得🍅少茄多蒜又得😉然後再品嚐外脆內軟的croquettes，滿足度急升🙌🏼✨Spanish beef mini burger, pickles & chipotle mayo✨Traditional roasted suckling pig with brussel sprouts and mushrooms接下來試試肉類美食～西班牙牛肉漢包是極有驚喜的一道🍔漢堡肉非常juicy，肉味突出，再以pickles和chipotle mayo作點綴，細細份量卻令人回味無窮🤩而roasted suckling pig則是西班牙菜不可缺少的美食，豬肉皮香肉嫩，先脆後軟，口感很

想試試正宗既西班牙菜，今次訂好這間位於港島區的La Paloma跟好閨密一齊食晚飯慶祝友誼月！🔅60-month Iberico Ham Platter $288六十個月風乾火腿西班牙最有名的伊比利火腿，它與松露，魚子醬，鵝肝並稱為美食世界的四大奇葩。我看到餐廳裏有一根碩大粗壯的豬後腿被懸掛，店員即場現切伊比利亞火腿，其濃厚的橡果芳香隨之散開，火腿鹹鮮，肥而不膩，配合香脆烤麵包，咸鮮相得益彰。🔅The Real Tomato Bread $78烤過的麵包片上塗上番茄和橄欖油，再撒一點海鹽食用，味道清新自然。🔅Ham Croquettes $25/件Ham Croquettes用上了伊比利亞火腿碎混入薯蓉中炸成條狀，可樂餅香脆可口，有火腿的鹹香味，香氣撲鼻。🔅Spanish beef mini burger pickles & chipotle mayo$158好可愛的迷你漢堡包，漢堡牛肉肉汁好juicy, 配上青瓜片及蛋黃醬，牛油煎香了麵包，外脆內軟。🔅Traditional Roasted suckling pig with brussel sprouts and mushrooms

🇭🇰La Paloma·Premium Menu Chef’s Selection $688pp呢間我好耐之前食過一次㗎啦 今次比我印象中更加好食😍😍而且佢呢個menu超豐富 可以一次過試佢好多野食 開心🥳·60-month Iberico Ham Platter l The Real Tomato Bread l Ham Croquettes佢個60個月既ham係真係即刻片 勁正 而且佢食落真係勁鹹香 正🐷之後佢呢度個蕃茄麵包係用咗傳統嘅做法 要先用個生蒜頭捽落個麵包度🧄再自己擠啲番茄肉 再加少少橄欖油同埋海鹽 食落蒜味好出 超有層次 個麵包都好脆🍅😍最後個croquette熱辣辣 入邊嗰餡料都好creamy 好好味😋·Tender Octopus Legs l Roasted Suckling Pig之後個menu本身係跟牛肉漢堡嘅 不過因為我地唔食牛 餐廳就轉左呢個八爪魚腳俾我哋 佢呢個八爪魚真係好淋滑🐙不過我自己更加鍾意佢個suckling pig 佢呢個個皮係超薄 而且好鬆化 係好似一咬就係個口到化開咁 好正🤩🤩之後個豬肉都係好完美嘅半肥瘦 食落勁邪惡 但係勁好食🐷·Two

今次嚟到呢間正宗西班牙餐廳🍴一次過嘆晒傳統西班牙Tapas omakase, 海鮮飯同甜品✨.📌Traditional Menu $438/1包左六款Tapas同一份Paella1️⃣Explosive Salmon "TNT" 賣相好精緻🥰空心嘅薄脆餅 入面有啲酸忌廉 面頭就係一塊肥美嘅煙燻三文魚同三文魚籽🍣 店員建議一口食 入口個味道同口感都好豐富 估唔到細細舊都咁有驚喜🥳2️⃣Iberico Ham with Tomato Bread個法包烘到脆卜卜🥖面頭加左新鮮嘅蕃茄醬 食落酸酸地🍅風乾火腿唔會太鹹 而且脂肪分佈好平均🥓鹹香嘅火腿中和番蕃茄嘅酸味 成個配搭好夾😚3️⃣Patatas Bravas炸薯仔粒食落好綿密🥔外面嘅皮唔係炸得好脆 所以食落唔會好熱氣 配埋個西巴醬汁辣醬食 真係好惹味🌶 個辣醬有少少似沙律醬再加辣油 唔算太辣😆4️⃣Mushroom Croquettes鍾意蘑菇湯嘅一定要試‼️個味好似一碗勁濃郁嘅黑松露蘑菇湯🍄層炸皮唔厚 食落唔油膩😋5️⃣Garlic and Chili Prawns 大蝦食落好新鮮彈牙 蝦頭嘅蝦膏好甘香🦐加埋個香濃蒜蓉汁食 真係一流🧄法包亦都好香蒜蓉味🥖6️⃣S

Restaurant week lunch menu一位 $198冇加一，可以食到幾款tapas, main, dessert，價錢係幾抵。裝修用木、竹嘅材料，配搭鮮艷嘅燈飾，有種西班牙海邊小餐館嘅感覺，仲有户外位，如果係秋天黃昏時間食，一定好有feel。*Tapas Selection of iberico cold cuts with tomato bread攞盤簡單但好打卡able！火腿、硬芝士都係正常質素，開胃小菜feel。最欣賞法包，烘熱到脆再配茄蓉，簡單又好味。Russian salad with tuna and sardines吞拿魚沙甸魚薯仔沙律，冇魚腥味，質地軟綿綿，如果多啲麵包條就好了。Chorizo with sherry wine sauceChorizo粒比較乾比較鹹，如果切薄片，份量少啲會更好。Ham croquettes火腿粒可樂餅，炸到外皮脆脆，入面薯蓉軟綿綿，最緊要係熱辣辣。MainChicken and seafood paella飯煮到中心微微生嘅狀態，有咬口，但層次感比較弱，靠酸忌廉、檸檬汁提味。蝦、青口、蜆、魷魚粒都係雪藏貨，鮮味弱，稍稍失色

-{西環西班牙菜🍲}另一間restaurant week🤩☺️今次黎到西環食個lunch menu 198p.p.包前菜主菜同甜品🤤Tapas🤤除左辣肉腸太鹹同重口味 其他都好開胃同好味😍特別鐘意cold cuts😌😋👖褲評: 7.8/10🤤Wagyu bavette with chimichurri sauce and roasted tomantes🤤 (+$100)和牛好淋😍😍😍肉質好嫩有啲肉汁 上面嘅青醬有啲濃 可以淡味啲去襯托個牛🥰👖褲評: 9/10🤤Chicken and Seafood paella🤤第一次試西班牙炒飯印象幾好☺️超級大盤🤩海鮮同肉都多但雞乾左啲 海鮮有青口但比想像中細隻😂食落飯質似意大利飯淋少少 汁有海鮮味 不過可以濃味啲！底嘅飯焦脆脆地🥳👖褲評: 8/10🤤Basque burnt cheesecake with raspberry sorbet🤤 每人一件切件😌質地偏creamy幾好 個sorbet好fresh酸酸地好出色🥰👖褲評: 8.3/10overall都好高質🥰服務好好 會不時幫你換碟😚環境好適合生日聚會嘅☺️仲有得播生日歌😜性