JUNO

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這家位於上環的地中海意大利餐廳非常吸睛💚，以深綠色為餐廳主色系💚，環境時尚有氣氛，聚會及與伴侶共進晚餐都很適合！Tasting 🅜🅔🅝🅤💰$490 p.p.• 5 starters • main • dessert ✨𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫s💚 lbérico Ham 48 Months 伊比利亞火腿48個月搭配新鮮烘烤迷选香味意大利麵包火腿味道鹹香味出眾，肉質柔軟，配上有迷迭香香氣的麵包，中和鹹度，入口剛好💚Whipped FetaFeta奶酪、檸檬、烤南瓜子及烤葵花籽，配上石榴和蜂蜜（素），石榴的酸為整個菜式帶來驚喜，入口更開胃，籽類堅果亦增添口感💚Caviar d'Aubergine 炭烤法式醬茄子茄子經炭烤至軟腍，配上松子仁、薄荷、羅勒、蜂蜜醬（素），羅勒香出眾，薄荷略帶清涼感，材料的搭配令菜式多重層次💚Codfish Fritters "Beignet de morue"炸鱈魚餅西班牙鹹鱈魚炸至外層魚皮金黃色，內裡魚肉軟滑，名副其實的外脆內軟；配上柑橋蛋黄醬，一去魚類本身帶來的油膩感💚Padrón Peppers西班牙甜椒以特級初榨橄欖油炸甜椒（素），素食者都可享用，加上海鹽和橄欖油

上環一直都好多高質西餐廳,今次呢間新開嘅意法餐廳環境好舒適,而且店個有個mini吧枱掛上唔同酒樽,望落好靚.STARTERSIbérico Ham 48 Months伊比利亞火腿伴上自家製意大利rosemary彿卡夏麵包麵包質感香軟 充滿香濃rosemary同橄欖油香配上鹹香火腿好夾Whipped FetaLemon zest l toasted seeds l pomegranate l honey (V)以Feta cheese配搭蜜糖。檸檬皮。石榴。松子等入口質感香滑綿密 味道充滿奶香Caviar d'AubergineCharcoal oven roasted eggplants l pine nuts l mint l basil l honey dressing (V)以茄子蓉製成一個迷你茄子茄子蓉質感好綿 除左自身甜味外 加入蜜糖後味道更甜再係茄子蓉上加上松子令口感多左陣香脆感Codfish Fritters "Beignet de morue"Spanish salted codfish fritters l citrus mayonnaise西班牙醃製炸鱈魚球有驚喜外

上環顏值高的地中海餐廳 餐廳正試業中✨趁未有太多人發現 即刻過嚟打個靚卡先🫶🏻好棒的晚餐 有儀式感之餘 食物相當精緻.TASTING MENU HK$490 PER PERSON🥂.✨ 𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓𝒔 ✨.🍞 Iberico Ham 48 Months搭配新鮮烘烤迷迭香味義大利麵包以伊比利亞火腿為主角😍火腿鮮嫩濃郁 帶微妙醃製香麵包更增添一層迷迭香味和口感層次.🧈 Whipped Feta芝士加乳酪打發至輕盈柔滑質地搭配檸檬皮屑 微微帶有一份清新酸味烤種子的脆感 加上蜜糖與芝士鹹味完美融合 跟鱈魚脆片一起吃口感相當豐富.🍆 Caviar d'Aubergine非常有創意的素食料理 而且要茄子造型茄子經炭烤 配上松子仁 | 羅勒 | 薄荷 | 蜂蜜醬 茄子柔軟質地配脆口的松子仁形成有趣對比食落酸甜 健康又開胃～ .🐟 Codfish Fritters "Beignet de morue"炸鱈魚外層炸至金黃色 食落脆口內部呈現出鮮嫩的魚肉質地 讓人回味無窮.🫑 Padron Peppers是西班牙常見的小菜 小青椒沒有辛辣感非常好味 外層經橄欖油炸至微焦 吃下去外皮脆嫩 內部鮮嫩多汁 鹹