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Churros with chocolate sauce
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體驗正宗西班牙菜🇪🇸
2024-10-06 462 瀏覽
今次嚟到西營盤「La Paloma」食一餐正宗西班牙菜，離港鐵西營盤站A1 出口步行約一分鐘就到，方便又易找餐廳老闆兼主廚是來自西班牙巴塞隆拿，用餐環境色彩繽紛，更播放著西班牙音樂，感受到當地有趣和輕鬆的氛圍，這裡有提供單點嘅小吃、套餐和多款唔同嘅酒，絕對是和朋友聚餐的好地方Sexy Chef Menu $458/PP✨ Iberico Ham with crispy tomato bread黑毛豬肉腿有陣陣堅果芳香和甘甜嘅味道，搭配香脆嘅蕃茄多士十分美味✨Beef Tartare with crispy toast味道香濃嘅鮮牛肉他他，味道鮮嫩，Mix埋蛋黃醬和香脆嘅薯條，絕對是美味嘅配搭✨Tender octopus legs with potato, smoked paprika,and olive oil 鮮嫩嘅八爪魚軟腍又彈牙，搭配鮮甜嘅焗薯粒煙燻紅椒粉，橄欖油和蛋黃醬，好食到停唔到口✨”Biniki” Spanish-style toasted sanwich三文治嘅外層烤得金黃脆口，內層配搭香濃嘅芝士和溫和甘香嘅伊比利亞火腿，再加上黑松露香味，香濃又美味✨Beef che
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今次嚟到西營盤「La Paloma」食一餐正宗西班牙菜，離港鐵西營盤站A1 出口步行約一分鐘就到，方便又易找
餐廳老闆兼主廚是來自西班牙巴塞隆拿，用餐環境色彩繽紛，更播放著西班牙音樂，感受到當地有趣和輕鬆的氛圍，這裡有提供單點嘅小吃、套餐和多款唔同嘅酒，絕對是和朋友聚餐的好地方

Sexy Chef Menu $458/PP
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✨ Iberico Ham with crispy tomato bread
黑毛豬肉腿有陣陣堅果芳香和甘甜嘅味道，搭配香脆嘅蕃茄多士十分美味
Iberico Ham with crispy tomato bread
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✨Beef Tartare with crispy toast
味道香濃嘅鮮牛肉他他，味道鮮嫩，Mix埋蛋黃醬和香脆嘅薯條，絕對是美味嘅配搭
Beef Tartare with crispy toast
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Beef Tartare with crispy toast
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✨Tender octopus legs with potato, smoked paprika,and olive oil
鮮嫩嘅八爪魚軟腍又彈牙，搭配鮮甜嘅焗薯粒煙燻紅椒粉，橄欖油和蛋黃醬，好食到停唔到口
Tender octopus legs with potato, smoked paprika,and olive oil
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✨”Biniki” Spanish-style toasted sanwich
三文治嘅外層烤得金黃脆口，內層配搭香濃嘅芝士和溫和甘香嘅伊比利亞火腿，再加上黑松露香味，香濃又美味
”Biniki” Spanish-style toasted sanwich
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✨Beef check with mashed potato, broccolini and mushrooms
牛頰肉肉味香濃，肉汁豐富，搭配底層嘅香濃芝士和順滑嘅薯蓉，吃了一口便愛上
Beef check with mashed potato, broccolini and mushrooms
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✨Traditional Seafood paella with mussels & prawns
主菜有魷魚、蜆肉、青口和蝦，每吃一口都充滿海鮮鮮味，有大海的味道，令人忍唔住一口接一口
Traditional Seafood paella with mussels & prawns
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Traditional Seafood paella with mussels & prawns
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✨Churros with chocolate sauce
傳統西班牙炸脆條，外脆內軟，外層有粒粒糖粉，增添甜味，搭配濃郁嘅朱古力醬和香滑嘅雪糕，好好味呀
Churros with chocolate sauce
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Churros with chocolate sauce
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由小吃、主菜到最後甜品，每一道菜都好好味好有記憶點，值得再來
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Iberico Ham with crispy tomato bread
Beef Tartare with crispy toast
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和西環表妹在西湖里附近享受西班牙Sunday Brunch
2020-01-18 15212 瀏覽
西環表妹約食飯，看來她又找到新玩意。原來就是西湖里附近的西班牙餐廳，在神秘的專Lift，就來到餐廳了！有室內，有露天的座位。不過天氣轉涼，自己還是喜歡室內的座位，感受那西班牙的熱情吧！Sunday Brunch包6款小食各一，而２款主菜是任食，再加一份西班牙甜品。　二杯飲品先上來！　　Mix Spanish Cold Cuts　　　Ham shoulder, cheese, chorizo, olives and tomato bread　　火腿，西班牙辣香腸，芝士，都是很正常的凍盤。不過，那蕃茄蓉多士真叫人意料之外。烘多士表面除了蕃茄蓉，還混和了橄欖油。那橄欖油的味道主導著整個蕃茄多士。　　　Tartar De Atun        　　　Tuna Tartar with avocado and toast　吞拿魚他他配牛油果！個人覺得：吞拿魚碎碎比較接近刺身的級數。雖然没有WASABI和豉油，但吞拿魚本有其鮮味。以薄脆的多士作匙，一口一口慢慢享用。　　　Padrones Fried Padron Peppers　炸過小青椒表面灑有海鹽，為清新的青椒帶來一點鹹香。小青椒一點也不辣！
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西環表妹約食飯，看來她又找到新玩意。
原來就是西湖里附近的西班牙餐廳，在神秘的專Lift，就來到餐廳了！
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 有室內，有露天的座位。
不過天氣轉涼，自己還是喜歡室內的座位，感受那西班牙的熱情吧！
Sunday Brunch包6款小食各一，
而２款主菜是任食，再加一份西班牙甜品。　
二杯飲品先上來！　　
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Mix Spanish Cold Cuts
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 Mix Spanish Cold Cuts　　　
Ham shoulder, cheese, chorizo, olives and tomato bread　　
火腿，西班牙辣香腸，芝士，都是很正常的凍盤。
不過，那蕃茄蓉多士真叫人意料之外。
烘多士表面除了蕃茄蓉，還混和了橄欖油。
那橄欖油的味道主導著整個蕃茄多士。　　　
Mix Spanish Cold Cuts - olives and tomato bread
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Tartar De Atun
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Tartar De Atun
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Tartar De Atun
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 Tartar De Atun        　　　
Tuna Tartar with avocado and toast　
吞拿魚他他配牛油果！
個人覺得：吞拿魚碎碎比較接近刺身的級數。
雖然没有WASABI和豉油，但吞拿魚本有其鮮味。
以薄脆的多士作匙，一口一口慢慢享用。　　　
Padrones
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Padrones
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Padrones
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 Padrones 
Fried Padron Peppers　
炸過小青椒表面灑有海鹽，為清新的青椒帶來一點鹹香。
小青椒一點也不辣！但作為開胃前菜一流！　
最佳食用方法：五指山！　
以食指和拇指抓著小青椒的頂蒂，
然後放入口，再抽出硬身的蒂部，
留下小青椒的椒皮椒肉椒籽在口中慢慢享用。        
Patatas Bravas　
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 Patatas Bravas　　　
Traditional Spicy Potatoes　　
我倆嗜辣，所以覺得橙色的醬料不辣。
炸薯仔粒粒外脆內軟，很喜歡芯位軟綿綿的薯肉。　　
Albondigas
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 Albondigas　　
Beef and Pork Meatballs mama style　
媽媽Style的肉丸，肉質纖維很實在，不起膠，没有彈牙的口感，有肉的味道，配不太鹹不太酸的蕃茄蓉，整體很清新。　
食品工廠生產的茄汁／茄醬，通常加鹽加醋再加色素以致偏鹹偏酸又色澤是暗紅，足以掩蓋肉的原味。　
而真蕃茄是没有鹹味嫁！　　
Gambas Al Ajillo
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Gambas Al Ajillo
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 Gambas Al Ajillo　　
Garlic and Chills Prawns  蒜蓉與大蝦！！　
表妹喜歡以多士盛著大蝦一同品嚐。
自己卻喜歡先嚐大蝦，然後把鍋內的蒜蓉放在多士上，變成真蒜蓉多士。

任食的主菜來了！
Cochinillo
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Cochinillo
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 Cochinillo　　
Crispy suckling pig with broccoli
and pork sauce西班牙乳豬跟香港的燒乳豬大不同。
香港燒乳豬，燒豬皮勁脆，肉質完全熟透，由內而外都是全熟，整體是硬崛崛。
西式乳豬，薄薄的脆皮下，仍保留著皮下脂肪。
Cochinillo
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Cochinillo
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 肉質嫩滑，不會起渣。　
不喜歡太硬的食物，所以個人覺得西班牙乳豬在口感上有優勢！
下方有菇類及西蘭花，吸盡乳豬的精華，保證一滴也不浪費。
Paella Mixta
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Paella Mixta
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 Paella Mixta　　
Mixed Seafood and chicken paella　　　
剛好職員即場示範製作paella。
直徑約一米的大盤，又可以叫平底鑊。
看著職員加入不同材料，還預備特大餐具，讓客人體驗這＜攪勻食材＞的樂趣，實行有得食有得玩！
期間有客人在拍片呢！　
西班牙式的燴飯來了！有雞有海鮮，有香料。
而圓身的燴飯，外濕內硬，有點似RISOTTO，當然也有不同食材的精華。
剛才的小食和乳豬份量十足，所以看到這個澱粉質為主的炒飯就！！！
幸好這只是一小盤！　　
Churros with Chocolate sauce and Vanilla ice cream
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Churros with Chocolate sauce
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 Churros with Chocolate sauce and Vanilla ice cream    
西班牙甜品，剛炸起的Churros熱辣辣，上枱時，鼻子就感到Churros的存在。
Churros沾上甘苦為主的朱古力，足以減卻那油膩感。
反而覺得雲呢拿雪糕很甜呢！　　

再來飲品：
香格里拉，有酒精和無酒精的分別！　
　　
餐廳播放的歌曲，令我想起EVITA 的Antonio Banderas。 
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    Gambas Al Ajillo
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