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2024-01-27
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Chueca 姊妹店Juno近日進駐上環的, 主打地中海菜式，位置就近地鐵站, 前來非常方便JUNO的室內設計令人讚嘆。佔地1,300平方呎，空間寬敞明亮。這裡的裝修讓人感覺仿佛進入了神話般的境界，符合JUNO這個名字所代表的美貌和溫柔質慈愛的意涵💞🔺Tasting Menu $490/位✿ Starters ✿ 🔸Iberico Ham這個火腿經過48個月的熟成，肉質柔軟，咸香十足。我們搭配自家製作的迷迭香意大利麵包，麵包微熱，入口鬆軟。這道菜絕對能讓您享受到美味的絕佳組合。🔸Burrata PuglieseBurrata芝士口感如絲般綿滑，搭配新鮮的小蕃茄、沙拉菜🥗和榛子，為這道菜增添了豐富的口感和層次🔸Charcoal Peperonata搭配烤甜椒和底層的茄子🍆，突出了煙燻香味。🔸 Codfish Fritters "Beignet de morue"西班牙鹽醃鱈魚煎餅🐟的口感酥脆，外層金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。柑橘美乃滋則帶有柑橘的清新酸甜風味，與煎餅的口感相得益彰🔸 Padrón Peppers炸熟的青椒🫑，搭配特級初榨橄欖油，外層酥脆，內部保持著椒子的嫩度和汁液。搭配上特級
JUNO的室內設計令人讚嘆。佔地1,300平方呎，空間寬敞明亮。這裡的裝修讓人感覺仿佛進入了神話般的境界，符合JUNO這個名字所代表的美貌和溫柔質慈愛的意涵💞
🔺Tasting Menu $490/位
✿ Starters ✿
🔸Iberico Ham
這個火腿經過48個月的熟成，肉質柔軟，咸香十足。我們搭配自家製作的迷迭香意大利麵包，麵包微熱，入口鬆軟。這道菜絕對能讓您享受到美味的絕佳組合。
🔸Burrata Pugliese
Burrata芝士口感如絲般綿滑，搭配新鮮的小蕃茄、沙拉菜🥗和榛子，為這道菜增添了豐富的口感和層次
🔸Charcoal Peperonata
搭配烤甜椒和底層的茄子🍆，突出了煙燻香味。
🔸 Codfish Fritters "Beignet de morue"
西班牙鹽醃鱈魚煎餅🐟的口感酥脆，外層金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。柑橘美乃滋則帶有柑橘的清新酸甜風味，與煎餅的口感相得益彰
🔸 Padrón Peppers
炸熟的青椒🫑，搭配特級初榨橄欖油，外層酥脆，內部保持著椒子的嫩度和汁液。搭配上特級初榨橄欖油，口感更加豐富，帶有橄欖油的濃郁風味，使整個味道更加突出和美味。
✿ Main ✿
🔸 Seafood Fideos (add $80 pp)
這道西班牙紅蝦絕對不會讓你失望，份量十足！每一隻紅蝦都充滿著豐富的蝦膏，讓你滿足地舔嘴唇。這些紅蝦小巧可愛，每一口都能吸收到濃郁的蝦汁，讓你彷彿置身於海洋世界。此外，還加入了咬感十足的鮮嫩魷魚，每一粒都能品嚐到彈牙的口感💞
✿ Dessert ✿
🔸Tiramisu
帶淡淡的酒香，咖啡的香氣與奶油的柔滑質地相互融合，為味蕾帶來無比的享受
🔸Tarte Tatin(add $20)
焦糖蘋果撻以新鮮蘋果肉🍎 製成，外觀可愛迷人。搭配雪糕和鮮奶油，口感豐富美味
Drink 🍸
🔸Passion Fruit Mojito $110
🔸Raspberry Margarita $110
Iberico Ham
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Codfish Fritters "Beignet de morue"
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Codfish Fritters "Beignet de morue"
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Charcoal Peperonata
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Passion Fruit Mojito
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Raspberry Margarita
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Tarte Tatin(
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Tiramisu
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