New Punjab Club

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昨天中午去試聞名已久嘅New Punjab Club。環境很有異國情調，全程由一個應該是英國的帥哥招待。服務超好，有禮貌得來卻又不會令你感覺疏離。兩個人試了他們家招牌的 Keema Pau （一個免治羊肉配兩個toasted得超好的brioche bun），一份他們當天推介的Tandoori Angus Ribeye（烤美國安格斯肉眼），一份 Mughal Room Makhani（番茄牛油煮雞胸），一份 Butter Naan，一份焦糖布丁加雪糕，一杯芒果乳酪特飲，兩杯溫水。總共$1948。食物方面那個免治羊肉非常精彩。其他菜式中Tandoori比Chaat好吃比較有肉味。牛油番茄醬雞就Chutney比較好雞肉比較嫩。算上價錢後，性價比來說Chutney > Punjab Club > Chaat。

💚New Punjab Club💚▫️ APPETIZER每枱都會有免費嘅花生做小食。份量都幾多，非常脆口香口，配上洋蔥、辣椒醬、芫荽，好惹味，小編大愛。▫️SAMOSA CHAAT $198其實就喺素咖哩角。外皮微脆，餡料為雜豆薯仔蓉，餡料磨到好滑，但感覺會比較濟。所以廚師以yogurt及石榴籽作為平衡，令整體配搭開胃，減低飽足感。▫️ KEEMA PAU $228小編真係初嘗食羊，平時齋聞到嗰陣羶味已經不了。但真喺因為人人都食，個個大讚，個包又真喺好想試又好期待，所以最後都喺嗌咗。餐包非常好食，烘到金黃色之餘，仲要full of butter。外脆內軟，充滿牛油同奶香。免治羊完全唔羶，非常感動😢唔講唔會覺得佢喺羊，所以連帶我對羊嘅好感都提升咗（first impression好重要😂）不過朋友一向食羊嘅，佢話食到陣羊味，幾好，但小編表示唔知咩叫羊味😂 大家都話薯條係加分位，但小編並唔覺得😉不過有增加口感嘅。▫️ MUGHAL ROOM MAKHANI $278其實就喺咖哩雞。雞大約有5舊左右，質地嫩滑，入味。咖哩就同平時食到嘅唔同，唔辣，豆味偏重，作為一個唔鐘意食豆嘅人都接受到。不過呢個菜

特別推薦大家✅Samosa Chaat✅Keema Pau✅Tandoori Cobia✅Masalewali Chanp✅Mughal Room Makhani✅Garlic Naan✅Sticky Toffee Pudding《Samosa Chaat》️佢個咖喱角唔係我哋平時食開脆嗰隻🔺😌，依隻係鬆化，外層係輕微脆口，入面有d綠色薯仔幾軟身，個醬汁酸酸甜甜，又有石榴，加埋香料味幾開胃😋，做前菜啱晒😎建議可以食完咖喱角，用naan🫓嚟點呢個汁，都 好match好好食🥰💰$198《Keema Pau》️個包好香牛油味，熱辣辣帶脆🔥🍞，配埋特製嘅咖喱羊🐑，同包嘅牛油香互相輝影好正🧈，會食唔停口建議可以加埋洋蔥粒🧅同青檸汁落去，可以解漏、味道又更豐富👄💰$228/2 pcs➕💰$18/pcs《Tandoori Cobia》️好滑個魚🐟，肉質比較實，唔會散開晒，不過又好嫩，外層燒得好香脆食落去脆卜卜🔥，會帶少少焦香同煙韌😈，濃度啱啱好，魚肉仲好juicy😋，味道係酸酸地嘅香料味但又唔會蓋過魚嘅鮮味，食到魚味，又唔腥，好值得食👍🏻另外，仲有個好特別嘅醬汁，配魚食係另一種味道，入面嘅蕃茄係好甜🍅，好

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5感謝食神好友介紹，星期日的中午到訪中環半山區，初嚐全港唯一獲米芝蓮一星的印度菜餐廳 🇮🇳🌶 餐廳面積不太大，裝潢相當別緻，暗紅皮革的舒適大梳化和實木餐桌，牆面及地板以圖案磚瓦拼湊，淡黃燈光下，牆上掛滿東主私藏的當代風格油畫，充滿濃厚「旁遮普邦」的文化色彩 🖼 行政總廚Palash Mitra也大有來頭，他曾經在倫敦Rosewood酒店工作，後來轉到倫敦另一家印度餐廳Gymkhana掌廚，為餐廳摘下一星。來到香港的New Punjab Club，開業第一年便摘下一星殊榮，相當有實力 💪🏻老實說，平常的我因要養生 ☺️，很少會挑選刺激的菜式，但在好友大力推介下，就豁出去一試吧～ ☺️ 終於，米芝蓮一星印度菜給我的感覺不是只有辣味(我們點的其實只有一款前菜帶辣)，反而是餐廳能善用不同香料的mix and match，突出不同食材的優點之餘，更能呈現多重豐富層次而又誘人的濃厚滋味，果真讓人味蕾大滿足呢！😍 至於服務方面更是五星級，若要一試的話，記緊要提早訂位啊！☝🏻📩

As one of my favourite restaurants, I've wanted to take my family to New Punjab Club for ages! Glad to come as 4 people so that we could order more food 😉Love that they serve seasoned peanuts right after you order. To start, we ordered the Samosa Chaat (a fave) and the Keema Pau (which I unfortunately didn't get to try). Samosa Chaat $148Love this dish! Would get it every time, the samosa is crispy and has a yummy potato filling but it's the sauces and toppings that really make this! Finished of

Thanks to Black Series (again!), Restaurant Week of Black Sheep Restaurants, my friend and I were able to enter the New Punjab Club to enjoy a really filling and satisfying one Michelin star Indian lunch.Our lunch began with these Tandoori Anda, which were Taiyouran eggs with kachumbar and smoked salt. The eggs had a nice smoked flavor, and I adored the green sauce so much! A very decent starter.This Tandoori Cobia was absolutely fantastic! The line-caught cobia was so fresh and nicely grilled,

📍Black Sheep Restaurant 旗下的餐廳都很有特色，以獨特的主題吸引客人。由餐廳裝俢，選用嘅餐具，侍應嘅服裝甚至連喺廁所播放嘅音樂，去到餐牌設計，食物選材等一切很用心地為客人提供獨特的用餐體驗，描述特定時間，地點，文化或美食的故事。New Punjab Club 以印巴菜餐館描述英國殖民解放時期的巴基斯坦及印度為主題。呢度個總廚Chef Palash Mitra曾於倫敦米芝蓮一星餐廳Gymkhana任職，在2019年榮獲得米芝連一星，成為世界上第一家獲此殊榮的Punjab 餐廳🌟。呢間餐廳可以網上訂座，但想book黃金時段要預早幾星期。我地就係遲左，早一星期book所以嗰晚就要5:15pm食晚飯 🤣🥗Samsoa Chaat $148 ，以弄碎左的samosa 即係印度咖喱角，加上Chaat、羅望子醬、薄荷酸辣醬及乳酪製上。食落口感豐富，甜甜酸酸、鹹鹹辣辣咁，好開胃。必食! 👍🏻🍤 Tandoori Jhinga $488 ，即係印度西北邊境風味的烤大蝦配蒜香辣醬。食落香辣煙熏味! 蝦肉彈牙多汁！🍗 Guinea Fowl Seekh Kebab $228，是巴基斯坦