Catalunya (已結業)

週六因有突發事件返回公司處理，為慰勞勤奮o既三位員工，老闆決定中午喺後面街一家人氣餐廳「Catalunya」請大家食西班牙大餐。餐店地舖o既面積寬廣，不用花巧o既裝潢已好夠氣勢，正門旁o既酒吧相信入夜後都會幾熱鬧。以紅黑為主色o既客廳式設計配上厚墊梳化椅櫈，感覺舒適大方。深知小肥助手最愛凍飲，埋位一刻老細二話不說即開咗樽西班牙汽酒。跟住佢就同相熟o既經理哥哥商討點餸，我地班細o既就乖乖咁坐喺度等食。Jamón Ibérico “Gran Reserva” 100% Bellota （$360）：薄薄o既伊比利亞火腿油潤亮澤，甘香軟韌，惹味醒神。Pa Amb Tomàquet（$80）：據悉，此味蕃茄麵包乃傳統加泰羅尼亞菜式，包上只有蕃茄、橄欖及鹽，可烘可唔烘。「Catalunya」o既師傅選擇將麵包烘成蕃茄多士，效果極為香脆。喺蕃茄多士上放上伊比利亞火腿，前者o既微酸剛巧中和後者o既咸香，令組合更易入口。Ham, Cheese & Truffle “Bikini”（$135）：依道以三點式比堅尼泳衣起名o既松露芝士火腿三文治外表看似平凡，但入口卻超級鬆化！「比堅尼」中o既芝士火腿柔軟香

當晚和眾友人一起到了這正宗的西班牙餐廳吃晚飯，雖地址寫是灣仔，但其實與銅鑼灣會比較近。到達時，從門外看到內裏黑暗，還以為找錯了地方，原來只是餐廳比較昏暗，滿有氣氛。餐廳大致分兩邊，一邊是我們用餐的地方，另一邊是酒吧。以西班牙的iberico ham作為一餐的開首，香港人會比較怕鹹，所以可配蕃茄多士同吃，多士的白麵包部份吸滿酸香的蕃茄汁，而底部仍然香脆。一口bite size的baguette，由這裡的signature iberico裹着，鹹鹹脆脆的，很適合佐酒。可食用的紅唇膏，讓我想起了小時候吃的唇膏糖，會邊吃邊塗。不過長大了，這唇膏就不是糖果，而換成了Cocktail Bloody Mary雪皅，創意滿分！唇膏味道有點像Tabasco混Ketchup，生蠔上再有西芹味的泡泡，感覺很奇妙！生蠔亦非常之鮮甜！除了Bloody Mary的紅唇，另一款生蠔伴以假檸檬！檸檬果肉換成了檸檬啫喱，清新酸澀。生蠔肥美鮮甜，不太愛生蠔的我都覺得很不錯！無花果醬的香甜與鵝肝的豐腴，是永遠的絕配！底下一塊脆餅，上面再有iberico火腿，層次之豐富，難以言喻！超級喜歡這多款材料放在一起的和諧，掌控在黃金

繼續美食分享，如果大家想悠閒地嘆西班牙菜，特別喜歡 Paella（西班牙海鮮飯）的話，可以去吃 Catalunya 的 Paella Saturdays Brunch ($288/位)～Catalunya 於灣仔愛群道，那帶地段寧靜閒適，環境青綠迷人，餐廳環境及佈置充滿風情。而食物出品甚為精緻有水準，重點是 brunch 中的 Paella 可以任吃！飯桶一定會得滿足。當日我是由灣仔地鐵站，由莊士敦道轉灣仔道，慢慢走來的，大約要十分鐘。聽說銅鑼灣站（Times Square）那邊來會快些，無論怎樣也要些腳骨力。但餐廳寧謐的氣氛真的很迷人，與灣仔／銅鑼灣一帶逼爆的食肆完全是兩個感覺；當然與餐廳佔地很大，座位夠多有關。這就是 Paella Saturdays Brunch ($288/位) 的menu，會有不同的 Montaditos 作為頭盤，然後又有一些自選 Tapas，重點的 Live Paella Station 就是任吃。甜品就另外收費 ($50件／$110三件)。　頭盤的 Montaditos 都擺放在外面，吸引極了！但不要搞錯啊，這裡不是 buffet 自取，而是由侍者按人數

晨早的霧水給泥土潤濕了，從霧隙中透出和煦的陽光，光秃的樹枝長出了嫩牙，一切微妙的變化，在宣佈我們己踏進初春了！不知道西班牙的春天又會如何？嚐我至愛的黑毛豬火腿似是例行工事，沒有季節之分。親愛的火腿依舊帶著濃郁的脂香，口感柔潤豐腴，令人更加想念西班牙！性格隨和的 PA AMB TOMÀQUET，入口酥脆鬆化，夾雜著若隱若現的蕃茄酸甜味兒，光吃著也是樂趣！喜歡的話，可為它添上黑毛豬火腿或鯷魚為伴，味道與口感也會變得多元化！OYSTER WITH ITS OWN PEARL，在生蠔內發現珍珠該是很震撼吧？！戴著紫與綠海草編織的冠冕，腰間藏著圓渾晶瑩的珍珠，這隻美麗動人的生蠔，彷彿是美人魚專程為我們送上，真捨不得享用！法國生蠔清爽甜美，紫綠的海草增添了層次，而珍珠的爆破像是要將海水味激發，令蠔鮮進一步提昇，味蕾上盡是美與味的交纏，震撼是也！幼長的鯷魚浸在橄欖油中，色澤鮮明，加上香草點綴，帶出藝術感！鯷魚魚質柔軟、漬後鹹鮮帶微酸的獨特味兒，正是我的至愛，不單可為菜式提味，於我而這，更能呼喚沉睡的細胞，有一種精神為之一振的感覺，我就是那種能光嚐鯷魚的怪人！CATALUNYA TOMATO TART

This was our first time to visit this wonderful Spanish restaurant. Luckily we got our table without making a reservation way back early in advanced. We came here for their Sunday brunch, which is started with a buffet. You can also order some dishes from the kitchen, then the mains and a dessert buffet. For an addition, you can order a free flow of Sangria or Cava (Spanish sweet wine) for $230 per person. We ordered a white sangria and Cava =). For nonalcoholic, you can get some juice from thei

It's not easy to decide on a last min gathering place in Christmas time.  My friends have been a few times and love both the food & ambience here.  Indeed, I agree with her, a venue that's quite in the middle of nowhere which you'd better access via taxi or driving.  I do like the tapas here, somehow different from the Spanish restaurant in TST.To kick off the lunch while we were waiting for the late comers, we had: Pa amb Tomaquet - $55Basically, this is another form of brushetta but it has a m