Nissa la Bella (差館上街)

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今日特地前來上環朝聖🥴 一訪依間裝修古典又雅緻嘅靚靚西班牙菜餐館😍 餐廳裝修充滿著歐陸風格，由牆身、燈飾、桌椅都別具韻味，濃厚嘅外國風情令人印象深刻👍 試咗餐廳嘅Set Lunch❤️ 包含美味嘅前菜同埋主食👍 另外加錢還可以添食特色甜品😋 超級豐富勁吸引😋 前菜㨂咗經典嘅Devil eggs “oeuf mimosas” 🤭 烚熟嘅雞蛋切成半，內裡蛋黃與美乃滋和芥末醬混和後填回，再伴以新鮮嘅沙律菜，一齊食用清新又爽口，非常特別嘅一道開胃菜👍 主食選了Flat meat beef steak😋 牛扒㨂咗5 成熟，火喉控制十分理想，切開肉質紅潤鮮美，外層焦香脆口，傳出來嘅陣陣肉香令人唾涎不已🤤 再淋上黑椒醬汁，更添惹味😚 跟牛扒還附有沙律菜和薯條🥰 超級豐盛🫶 甜品㨂咗富地道特色嘅profiteroles😘 香脆嘅麵皮中間，夾著冰涼香滑嘅雲呢拿雪糕，旁邊附有輕盈滑溜嘅忌廉，再淋上醇香濃厚嘅朱古力醬，滋味甜美又可口❤️

- 上環｜Nissa la Bella -「SET LUNCH」▪️Bread & ButterSTARTER▪️Devil eggs "oeuf mimosas"🥚蛋黃加入沙律醬同調味料，整成蛋黃醬，好滑好creamy，再放返喺蛋白上面，口感有層次▪️Snails sautéed, garlic butter🧄🧈 & green salad🥗田螺彈牙有咬口，仲有滿滿嘅蒜蓉香。而配上沙律菜，感覺更加清爽MAIN▪️Grill Red Fish🐟, vegetables Tian紅魚烤得啱啱好，肉質夠晒嫩滑。配菜有青瓜🥒、翠玉瓜、茄子🍆，同埋蕃茄🍅，好豐富▪️Saucisson brioché🥖, salad🥗 & french fries🍟布里歐外焦脆內軟熟，仲充滿牛油🧈香味，而中間包住大大件香腸，食落啖啖肉。沙律簡單配上油醋汁，酸酸哋，可以解膩。炸薯條好香脆，而且份量都唔少DESSERT▪️Profiteroles法式泡芙外酥內軟，中間夾住雲呢拿雪糕🍨，再配上忌廉同朱古力醬🍫。朱古力醬味道香濃，唔會過甜▪️Seasonal fruits (melba, vanilla ice cream🍨 & w

每次經過附近都俾佢藍綠色嘅店面吸引💙 今日終於有機會放工食個晚餐🌙 裏面嘅裝修拘謹好舒服有種法式小酒館既氣氛又不失優雅🥃 食物方面好有法國正宗既口味🇫🇷喺傳統嘅法國口味上面加添左現代既手法值得一試 🎨 配上佢哋既紅酒同白酒黎個晚餐真係好有去左巴黎既感覺🗼⭐️ Pissaladiere 🍞喺法式嘅Foccacia上面用橄欖同焦糖洋蔥調味🧄 口味微甜好開胃加上鯷魚既點綴🐟 鹹香好有層次⭐️ Salade de Haricot Verts Croquants 🫛法邊豆口味好爽脆💚 配上蘑菇同果仁調味唔會太重🥜整體感覺好清新有田園感🥗⭐️ Ceviche de Peche du Jour 🍣Ceviche既口感好新鮮值得一讚🌊調味鮮中帶辣好有層次好有刺激感🌶️⭐️ Souris d'Agneau & Legume Rotis 🐏原塊羊膝真係好有農家風味🌾 煮得非常入味而且入口好淋😚 本身仲驚會好騷但係香草嘅香氣一打開個蓋已經撲鼻而來🌿 完全沒有一點騷味🤩⭐️ Joue de Boeuf Confite au Vin Rouge 🥩紅酒慢煮牛臉頰同樣係好經典既法國菜色🥩🐮紅酒嘅香氣同牛肉味好平衡🍷 薯蓉同樣

平日出街食開中菜、日本料理、韓國料理多，最多間中食下多國菜、西班牙菜～而今次品嘗嘅呢間餐廳主打法國料理，印象中幾年前食過一次法國菜，但係都已經唔記得個味道係點，反而今次喚醒左我嘅記憶ꉂ(ˊᗜˋ*)口味同亞洲料理嘅味道截然不同，係一個唔錯嘅嘗試～✎ Pissaladiere ($128)材料有Focaccia（佛卡夏）、Caramelized Onions （焦糖洋蔥）、Anchovies (鯷魚) 同埋olives（橄欖）。Focaccia 係一款意大利香草麵包，口感柔軟厚實，散發住淡淡橄欖味，亦喺表面加咗由Caramelized Onions 同Anchovies整成嘅醬料同橄欖切粒，顯得整體橄欖味重，鹹鹹香香。食幾啖已經覺得有啲飽同膩～✎ Crunchy Green Beans Salad ($128)材料有Nuts、Shallots 同埋Shaved mushrooms。四季豆口感新鮮爽脆，成碟走健康路線，偏酸，開胃前菜～✎ Escargots Rôtis Au Beurre ($128)法式田螺，鹹鹹地，蒜同牛油味香濃，田螺肉質軟嫩！✎ Aioli de Poissons ($

📍Nissa la Bella今次特登同朋友去品嚐南法北意菜，叫左佢地既3-courses dinner set (大概係$300 /位）✨𝓢𝓽𝓪𝓻𝓽𝓮𝓻✨🐙Salade de poulpe章魚配塔布勒沙拉🥗章魚彈牙爽口，食落幾滋味；而塔布勒沙拉係由小麥碎、切碎的香芹、蕃茄、洋蔥等材料混合而成，可能會比較迎合外國人嘅口味多啲🫣🧆Pefit farcis Nicois總共有三粒肉丸，每粒都會有唔同嘅蔬菜喺底，所以食落嘅味都好唔同👍🏻個味道就好似食pici 既肉丸差唔多✨𝓜𝓪𝓲𝓷✨🍝Parpadelle à la bolognaise de sanglier寬麵條意大利麵配豬肉醬🤤坦白講闊條麵比較硬身，但個肉醬非常好食！！😆煮得好入味，而且啲醬都整得超有水準💕🐟Filet de loup烤鱸魚配蘆筍燴飯，醬汁由檸檬同大蒜奶油製成😌鱸魚個面煎到好脆，而下面嘅魚肉就好滑，唔會好乾柴，同時都亦唔會冇味，配埋佢特製嘅醬汁食簡直一流😝塊煎鱸魚足足有一隻手掌咁大🤤蘆筍燴飯就好睇個人口味，我本身幾中意食蘆筍，每粒飯都食到蘆筍嘅味🤣但食得多就真係會好膩🫣✨𝓓𝓮𝓼𝓼𝓮𝓻𝓽✨🧁Profiteroles甜品真係