Harlan's Cake Shop (已結業)

Harlan's Cake Shop既蛋糕好多都好靚好吸引😍，但當中最搶⁠⁠⁠⁠眼既非Sexy Lady($48)莫屬💃🏻！一對長腿既剪影倒轉左咁放系蛋糕上面，配埋紅色傘裙，真系好迷人啊！連平時必揀pastel colour既小妹都忍吾住揀左佢❤️！Sexy Lady用左法國黑朱古力(valrhona 70%)🍫製成～小妹由蛋糕底部開始食🍴，件蛋糕好有層次感，外層既朱古力mousse好幼滑😋，雖然入面有朱古力蛋糕，但個texture都吾會太乾💦。而蛋糕中間就有vanilla mousse同埋用陳醋煮過既紅桑莓果醬，吾系得個甜字架👏🏻。紅色既裙系硬既糖膠黎，個人認為吾系太好食。不過都預左既，呢part系要用糖整先成到形嘛😶。至於朱古力美腿，小妹就覺得味道麻麻地👀，可能系下面實在太美味掛😬。整體黎講呢件cake甜度適中，朱古力味濃郁但又吾會太甜膩，做得好有水準👍🏻。除左精緻既法式甜品✨，店舖亦有賣曲奇架🍪！仲有得試食添😁！小妹試左抹茶🍵味同朱古力味🍫。抹茶控特別中意抹茶味：抹茶味好重，而且非常甘香💚。小妹忍吾住食多左2塊啊🙈！

與好友聚會後仲有講唔完既話題，使搵個地方坐低繼續傾，便好自然醒起位於The One既蛋糕店，上次無緣試到Sexy Lady，今次終有機會一試，賣相靚蛋糕，當然要相機食先，成個蛋糕內外都充滿濃濃朱古力，唔甜，都好適合鐘意食黑古力既人，而紅色裙邊係糖餅黎，唔好食，如果改為食得既野相信會更完美補充說話，每枱枱面都寫明每人最低消費為一杯飲品或一件蛋糕

又試寫食評喇😂希望自己可以keep住同大家分享好野喇👍今次因為要等朋友放工，所以自己去左嘆tea😂😂之前聽朋友仔講話想試，咁岩今日經過，所以講去試下😏有好多款蛋糕呀😍最終揀左sexy lady $48，因為見到佢(sexy lady)個3D 蛋糕，好想買俾朋友仔做生日蛋糕，所以諗住自己試下先😏Dark chocolate朱古力，一開始食覺得好味，好sweet😂，但食多幾啖就覺得有d甜膩，但原來内裏有紅桑莓果肉😍，可能我自己鐘意食酸野，所以覺得不錯！順道一提，我叫左tea set$63，叫左杯Earl grey😏好香👍茶味足👍 配sexy lady 真係唔錯！因為sexy lady有d甜😂

好兄弟的生日， 特意到Harlan’s訂了一個Sexy Lady Cake給他賀一下。根據Harlan’s Cake Shop於Facebook的描述，Sexy Lady是用上70% Dark Valrhona Chocolate，新鮮草莓、覆盆子果泥及意大利香醋而制成。品嚐Sexy Lady的時候，感覺像吃Mousse Cake，朱古力味濃而不苦，而且質感滑口，夾在中間的鮮莓果泥是意想不到的酸，但配上朱古力蛋糕一起吃卻很搭，沒有吃朱古力會‘漏’ 的感覺。Yummy!最後，Sexy Lady很快就被我們就KO了。下次要再試別的款式!!

特意上THE ONE這cake shop一試, 環境還可以, 餅柜很大很長, 放置了很多不同的小餅, macaroon,大餅等, 非常吸引唯獨是坐的位置較差, 又開揚沒私隱, 坐椅又不舒適, 令客人快吃快走吧!賣相特別有創意, 內裡的朱古力moussee都不少, 都算甜, 吃下都算飽漏, 中心部分有紅莓, 味道都很出, 十分與別不同另一特別賣相, 十分美, 吃下有很難得濃厚的伯爵茶味, 超級旱有, 茶味夠突出, 搶了鏡呢! 朱古力部分都不算太甜, 整體很配合, 正!

認識Harlan's 是從她家蛋糕的創意賣相開始。基於小妹對”美貌”素來存在著主觀的偏見，因而一直沒有刻意安排到訪這間名店。若非為了要到同一樓層的Cheeses買曲奇餅，恐怕我們還未有機會結下不解緣。小店以柔和的藍白色為主調，賣相精緻而不花巧的蛋糕在簡潔明亮的冰櫃中整齊地排列著。旁邊則設有小量坐位供堂食之用，感覺跟我想像中的風格大相逕庭。這刻小妹真的充分體會到先入為主的概念有多可怕。大概是希望徹底調整錯誤的心態，小妹一反常態地選了三位白雪公主，Tofu Cheese、The Passion及Apple Cheese Cake，當然還少不了引發這美麗誤會的Sexy Lady......Sexy Lady（$48），擁有最亮眼性感的香艷賣相。一層層帶光澤的朱古力忌廉唧花，鮮紅色的糖膠小傘裙，配上一雙倒掛的撩人美腿，又有誰能不心動？美腿朱古力的味道未如想像中般香濃，反倒是糖膠裙子的感覺還不錯。質感軟薄而帶些微煙韌，重點是不會極甜，雖然談不上很美味，也未至於令人避之則吉。蛋糕外層的忌廉香滑濃郁，甜度適中，不愧是選用法國70%Valrhona黑朱古力，可可濃度高卻不會苦澀，甘醇的味道很突出。下層

半夜寫甜的心情 總是特別興奮 這是之前很熱門的店鋪之一 一年前 也在Harlan’s的餐廳吃過 印象中餐廳的食物並沒有驚喜 不過喜歡的 是那一片露天景致 聖誕節的低冷氣溫下 也早早定下這間 等待著看煙花 料不到今年這時 店家竟熱熱鬧鬧的開起了甜品鋪环境： 純白的整體色調 在海藍色的襯托下 帶著海洋氣息 清新而容易親近 另外 店鋪的位子在電梯的轉角處 Open的展櫃確實可吸引不少過路的客人 不過這可也苦了到店幫襯的顧客 因堂食的位子比較零散 數量也較少 另外小檯的高度是相當的低 對於超級大近視眼的我來說 吃甜品要努力地趴下才能看清楚 還是很自覺地選則站立先來一份最吸引眼球的 Sexy Lady$42 倒擺的迷人長腿 讓人诱惑难挡 長腿是黑朱古力片 而蛋糕是半圓形 切開來 很是溼潤 嚐一口 朱古力味醇浓香 加上浸过黑醋的红莓镶嵌内里 口感较为平衡再來一款 是 Foie Gras Tar t鹅肝朱古力挞$48 第一次把鵝肝作為甜品吃 將兩種我摯愛的食物放一起 會有怎樣的驚喜呢 外層的朱古力濃醇 內夾的鵝肝香滑肥腴 一甜一鹹 卻很是登對 而入口後 鵝肝勾起了巧克力的餘味 兩者的融合 真是

They look very precious, so as they manager recommended I picked the signature sexy lady. Its 70% French chocolate with raspberry filling and “French vinegar” Since the manager keep emphasizing the “precious” ingredient used, I was very look forward to taste it.First, I have completed a few bakery courses; I do have some basic knowledge on cake baking. 70% chocolate is actually commonly used in making a “chocolate cake” hence the decoration etc. If you are a chocolate lover you may love this des

食完豚王後...就去左THE ONE行...誰知我FD就俾依間CAKE SHOP吸引左注目....眼光停留左係各款蛋糕上....最終我不忍心對她說"想吃就吃吧"....然後她說很飽...最終我說和她分享一個...她才說好....揀左好耐....終於揀左依款"Sexy Lady"....幾好食....出面係朱古力....不過我覺得餅底同埋中間粒草莓太甜....如果改左餅底係消化餅會好d