PAN de PAIN Pancake & Sweets (K11購物藝術館)

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Some sweet after working day❤️🌿🥞🍓🍴💕..工作天 工作了一整天，來吧來吧 來吃點甜吧。讓自己甜一點 人會開心點。士多啤梨Pancake🍓🥞🍴美美的班戟 賣相一流，已經虜俘左我的心。但味道方面呢，就算不太突出 都係一件好靚既藝術品，望見都會覺得開心點吧。Souffle Pancake🥚🥞🍴空氣口感，確係非常鬆軟，蛋香味亦算濃密。但係呢 我食完好似冇食過野咁，大概空氣感就是沒飽肚感吧。噢！時間關係，食完甜品又係時候去食晚飯了吧。你地又食左飯未呢？🍚🥢

好耐之前已經收到風Pan De Pain進駐K11, 今個禮拜終於得閒去！去到嘅時候已經見到人龍，前後大概等咗45分鐘就入坐了。首先就係soufflé pancake🥞 pancake 本身已經好香蛋味🥚再加埋牛油同糖漿，簡直係食到幸福嘅味道🤤😋😋而口感上就十分滑溜，又唔會太鬆軟！真係極力推薦👍🏻👍🏻另外就試咗creme brûlée🍯 哩款pancake就比較薄身，但外層嘅焦糖好脆！一放落口 濃郁嘅焦糖味即刻四散🥞🤤而且隔離亦都有雪糕，士多啤梨同香蕉伴碟，一齊食就會無咁膩，仲好fresh添👍🏻👍🏻💕

每次經過都人頭湧湧，永遠都是一條龍在排隊，看看餐牌，原來是日本人氣的甜品，怪不得這麼多人。今次7:00來排隊，簡直一個好時機，因為晚餐時間，大家都吃飽才來找甜品，我就倒轉時間來吃，才不用等候，但要人齊才可進入，這個大家留意一下。各種pancake都是一般薄的，唯有souffle pancake才有日本人氣的厚厚鬆軟pancake 感覺，所以我堅持試這個。因為要等20分鐘，所以叫了芝士火腿三文治頂下肚先飲品就試試apple mint 和一個特飲-初夏之戀，有青檸、薄荷，感覺新鮮期待已久的Pancake終於來了，賣相頗good, 厚厚的，切下去也算鬆軟，入口都像疏乎厘似的，不過沒有太大蛋香味，比較我在日本鎌倉吃的還差很遠，試過一次就夠了

假日呢間餐廳係一定排隊，長期有個area係門口俾人排，真誇張。所以我就選擇平日lunch time早少少黎就唔使排隊直入。呢度主打pancake，基本上冇乜其他野食，但都有咸點既。叫左個三文魚牛油果pancake，個pancake非常普通，自己係屋企買包粉都會煮到的pancake，三文魚偏咸，沙律唔錯。整體冇特別。由於真係冇乜咸點可以叫，已經直入甜品，除左pancake都叫左個french toast試下。佢的french toast有層焦糖係面外脆內軟，食過french toast都會知裡面會沾左蛋漿，好似食緊焦糖布丁咁的味道。呢度的french toast好重焦糖，所以都比較甜，但口感係幾正。主角出場啦！1點後先開始供應所以最早1:30pm先有得食，早lunch的朋友要注意啦！兩大塊厚厚的souffle pancake好香蛋味，切落去好軟好似mousse咁，食落入口即溶，自己加糖漿，鐘意加幾多都得。食落的蛋味又唔算好濃，但質感就肯定係成功的souffle pancake。你問我係唔係最正的pancake，一定唔係，但值唔值得試，都okay既。地點方便，但要排隊就唔好搞我啦。

雖然依家好多soufflé pancake mix 自己可以整 不過試下街外既都唔差依度煩在要排隊 撞岩唔使排就入左去食Soufflé pancake $65無日本咁好食 但比自己整既好食蛋味濃 有空氣感Matcha latte $45我覺得一般 偏甜環境舒服 女仔食下野傾下計 都唔錯

最近好多人介紹呢間Pancake,見係附近就去試下有咩咁特別係下午茶時間去, 排隊大約排左10分鐘左右,去到既時候都幾多人下佢既種類唔算多, 但個樣都好似好好食咁咁我同男朋友就一人叫左一份, Soufflé Pancake 同 Snow White Pancake咁Soufflé Pancake見到好多人都有叫, 一食就愛上, 好好味, 好鬆軟, 食左一啖就會想keep住繼續食而Snow White Pancake 其實都唔錯, 如果鍾意甜食既, 就會喜歡, 因為偏甜

每次黎到K11都見到好長既龍，之前朝早11點黎過一次但係無佢signature Soufflé pancake(因為太早未番貨🤔) ，因為自己本身大愛pancake，所以係星期日下午決定黎一試，2點半既時間都唔太長龍，等左大約20分鐘就可以入座，兩個人叫左一個signature soufflé pancake 同特製French toast，另外叫左一杯水果茶(mango&Friends),我好奇問friends有d咩，佢話有菠蘿，橙同士多啤梨，其實覺得有d怪不過之前飲過第二度既水果茶都不錯所以就一試，而且我被佢那個圓圓的茶壺被吸引，落完單無耐個staff就過黎同我地講因爲souffle pancake 每次只會整指定件數而我地咁岩係第二水，所以要等耐d，我地只可無耐地同意，心諗souffle pancake要等耐d，咁French toast 應該會快d啦，點知都等左半個鐘先到，我地坐既位置望住open kitchen.其實覺得佢製作時間太長先導致咁長既龍，因為食佢既野真係好快食完French toast 既presentation不錯，拉糖絲拉到一個bird nest 咁，食第一啖

下班後與同事遊走尖沙咀下午5點多時間 已出現人龍等了大約20分鐘 便被安排入座在選擇困難症發作下點了 吸睛的士多啤梨pancake厚厚的梳乎厘pancake透心涼的tropicana好fresh的 Tropical *士多啤梨pancake白色與粉色夾雜的cream加上暖暖的pancake邪惡 但 sweetsweet*souffle pancake半熟的 軟軟的pancake 加上蜜糖喜歡的口感 yummy店內採用開放式廚房bar枱位 可以看著多名甜品師傅的精心製作呢而店內提供插座方便客人用電腦 頗貼心服務算ok只是店員有漏單情況如果熱愛pancake的話又願意用上15-20mins排隊等候這裡 可以一試

之前不斷看到報章雜誌及網上等瘋傳這間過江龍班戟店的梳乎厘班戟，看起來鼓鼓的、鬆軟輕盈，令人垂涎三尺，一直以來計劃著要到此一嘗日式班戟滋味早前與朋友吃過午飯後就到了PAN de PAIN，店舖位於Marketplace旁邊，以黃白色為主，不難發現。當日為平日下午一時多，店內只有兩三枱顧客，看來熱潮已過，起初以為顧客少只因熱潮減退而已，然而品嚐過後發現真正留不住客人的是其質素一般而定價高昂的食物一場來到當然最希望一嚐名物梳乎厘班戟，而朋友則點了最原始的原味班戟，朋友的原味班戟在點菜後約五分鐘便送上，然而我點的梳乎厘班戟久未奉上，等了二十分鐘才看見店員開始製作我的梳乎厘班戟，最後足足共等了廿多分鐘才送上Original Hotcakes ($68+10%)一間班戟店的班戟出色與否，當然試食最原始的原味班戟最能盡見真章。因為是朋友所點，我只有在等候梳乎厘班戟的漫長時光中試吃了數口。班戟帶蛋香及牛油香，抹上忌廉、牛油及糖漿，說實話味道的確不差，但是絕對連麥當勞的熱香餅也比不上。最大問題在於食下班戟口感就如未熟班戟粉漿一樣，中間仍有許多顆粒，好像班戟粉粒還未徹底融化混合，寧願以便宜得多的價錢買麥當

久仰大名，終於一嘗疏乎厘班戟雖則食好似食空氣咁不過味道一流厚厚既Souffle Pancake配蜜糖 牛油甜甜地又有少少蛋香但價格較貴最低消費每人一樣食物所以叫多左杯Matcha Latte貓貓好得意不苦，重奶味因為本人本身不太喜歡抹茶製品覺得

星期六相約朋友在尖沙咀afternoon tea，因傳說中的soufflé pancake很吸引，所以踫踫運氣會否等很久。幸運地大約等半小時便有位了傳說中的soufflé pancake製作需時30分鐘，所以第一時間先點它，再慢慢研究其他食物。 點了兩杯Detox water和matcha lattesunshine有橙、青檸、士多啤梨，微酸清爽，不過始終帶點果皮的苦澀，相比Tropical（菠蘿、蘋果等）的菠蘿香甜，sunshine較失色。而matcha latte奶味太重，抹茶控會很失望。 Creme Brûlée pancake上桌時已心想：怎麼那麼小，因為menu的照片拍得太美太大份了燒過的焦糖香脆、混和雪糕、配上軟熟的pancake，配搭很討好，可惜現在帶有過度燒焦的苦澀味，如果焦糖面火候控制得宜會更好。 期待的Soufflé pancake終於上桌，店員提醒要儘快享用同樣地實物比想像小巧，一刀切下就和soufflé 一樣洩氣下陷了。快手切完即放入口，很香蛋味就像一陣風，入口就溶掉了，留下一口蛋香 點了一客鹹點去中和一下味蕾。Egg salad sandwic