Casa Pennington (已結業)

抗疫行政午餐勁抵食🔸3-course Executive lunch $158🦪Oyster soup +$38🥠Pan seared foie gras with Mövenpick lime sorbet +$58 🐟Braised barramundi with potato and leek cream sauce +$48因為想振興經濟嗌咗全部都要加錢嘅嘢食蠔湯香濃到好似食咗100隻蠔咁煎鵝肝有一隻手掌長度煎得好好外表有少許焦糖化一切開即有香油流出更附送一球青檸雪芭清清喉嚨主菜忌廉汁燴爐魚魚肉好滑又係煎得剛剛好既表現配菜烤薯仔/法邊豆/翠肉瓜全部都好食.🦪Arousa (Spain) $72🦪La Magnifica (France) $78會員優惠所有品種生蠔買一送一arousa肉質新鮮爽口蠔味/金屬味較淡好適合新手去試.🥩Spanish iberico pork $388🍝Sea urchin and crab meat linguini $258另外兩道散嗌既主菜食完覺得物超所值烤豬完全唔乾肥瘦適中肉汁完全保留直至切開海膽蟹肉意粉掛汁又al dente每啖都有蟹肉.🍐P

武漢肺炎疫情持續，home office的日子寧願留在家中，減少社交接觸，不過日日住家飯難免吃到悶，所以這晚就在Casa Pennington買外賣回家。惠顧外賣自取每滿 $200，只需在餐廳社交平台Download優惠劵，就可即減 $50，外賣自取只需Whatsapp 落單，十分方便。不要以為外賣一定吃得頹，其實都可以食得好豪，細味一頓高質精緻fine dining。Pan Fried French Duck Foie Gras $198鴨肝配多士當然是最經典的食法，絕對是極級奢華享受。油脂豐腴的鴨肝煎得表皮香脆並帶有焦香，內裡卻是軟綿順口，與脆卜卜的多士互相輝映。Deep Fried Crab Cake Ball $188蟹餅就適合我這些愛吃蟹但又最怕拆蟹的懶人，配上酸酸甜甜的紅莓醬，令人胃口大開。外層炸得金黃脆身，裡面真材實料載滿鮮拆蟹肉，肉質細嫩多汁，每口都充滿蟹肉的鹹鮮味，點上紅莓醬，份外鮮香甜美。Roasted Indian Chicken $368燒雞夠厚肉，火候控制得恰到好處，外皮燒得帶有陣陣焦香，裡面卻仍然保留肉汁。雞肉肉質嫩滑，以充滿印度異國風味的咖喱調味，微辣惹味

在香港要找一間富情調氣氛的餐廳不難，但大多所費不非，而且食物質素亦不一定有著相對的保証。較早前筆者就來到一間位於銅鑼灣隆堡柏寧頓酒店內的西餐廳，該品牌向來以即開生蠔及海鮮作招徠，今趟落戶於銅鑼灣這間酒店內，旺中帶靜，裝潢更是到位，店內空間不算大，座位相對算是寬敞，空間感強，原木色的主調配上柔和燈光與搖曳燭光，環境氣氛悠然舒適，浪漫滿室。餐牌內除了主打海鮮和生蠔外，還有不同的前菜、主食和甜品供應，款式衆多齊全。首先當然點來筆者最愛的生蠔，餐廳每晚均有幾款精選生蠔提供買一送一優惠，計起來大概$40/1隻左右，價錢算實惠，當晚揀選了La Magnifica、Tatihou和Black Pearl 三款生蠔品嚐。La Magnifica 蠔身飽滿，入口鮮甜Creamy，海水味徐徐滲出，口味偏向溫和輕盈。Tatihou海水味較之前的La Magnifica來得凸出，帶著金屬餘韻，風味濃郁富層次。Black Pearl 的黑裙邊較顯眼是其標記，入口爽脆鹹度是三款中最重，繼而滲出淡淡甘甜，蠔味濃厚鮮明。品嚐生蠔又怎能沒有白酒襯托呢？！店員詢問過大家的口味之後，為我們配上Sauvignon Blanc

1. 生蠔：Imperial（＄234)；Mermaid（＄225)；Arousa（＄216)；Namibia（＄204)生蠔每款都超級鮮甜，而且斤量十足，由海水味較淡嘅南非Namibia食先，甜味重之餘又厚肉😍😍😍；而西班牙Arousa，海水味相對較重，鹹甜適宜，同樣都好肥美；而法國Mermaid，鹹味再重一點，蠔肉比最後嘅法國蠔飽滿；同為法國蠔嘅Imperial，雖然最細隻，但海水味最重，鮮味十足呀！😋😋😋彤樂評分：9.5/102. Deep Fried Crab Cake（＄178)🦀影完一輪相，炸蟹餅切開仲係熱辣辣架！👏🏻👏🏻👏🏻蟹餅外身炸至金黃色，而且非常香脆，切開入面仲有一絲絲嘅蟹肉，好足料，連同鮮果粒同果醬一齊去，可以去掉膩感呢😁彤樂評分：8.5/103. Beef Carpaccio（＄168)即係生牛肉沙律，記住將薄薄生牛肉片同上面嘅火箭菜同芝士一齊食同時去掉，好清新醒胃火箭菜嘅苦味，芝士嘅膩感又被鮮味嘅生牛肉片同火箭菜中和👍🏻👍🏻👍🏻彤樂評分：7.5／104. Spanish Iberico Pork（＄388)🍖依塊西班牙黑毛豬非常大份，超級厚肉，經慢煮至七成熟，

又到一年一度的大大大曰子，還記得去年今日，因為多了一個B女，還是在手抱階段，只好交托家人照顧，然後和老婆慶祝生日，飯都差點未能食完，又要匆匆趕回屋企人那裡，接B女回家。今年，女兒已經一歲半了，決定帶她出去見識一下世面（ 其實，她之前已經見識很多世面了）！但都發生了一段小插曲，本來約了餐廳六點半，因為從老遠的地方趕過去，又碰上了大塞車，打電話將booking時間改了又改，差點去不成，僥倖地餐廳最終都肯留枱給我們，但去到餐廳，已經是七點四十五分了。同集團旗下還有 Su Casa Chilean Oyster Bar 及 Casa Fina Seafood & Oyster Bar。三家分店都主打海鮮及生蠔，以及一些意大利粉、扒類等主菜，但三家餐廳的餐牌都有一點點分別，其中又以Su Casa相對地最為經濟，因為不收取加一之餘，其他主菜類價錢也較便宜；根據侍應所說，因為份量較少。由於未嘗光顧，所以不能妄下定論是否事實， 至於另一間分店Casa Fina，太太之前曾經光顧。餐廳安排了一張靠近窗邊有梳化的枱給我們一家三口，方便B女，真的相當細心。可惜餐廳只位於這家小型酒店的三樓，視野被包圍了酒店的

Casa Pennington是Casa Group的第三間分店，開業不夠一個月，便急不及待前來試菜一番。看看地址，起初以為在柏寧酒店三樓，及後到達柏寧酒店才知擺了一個大烏龍 ！Casa Pennington和其餘分店一樣主打生蠔及西菜，甫一進餐廳，已見一列長長蠔吧等待我們細意品嚐。餐廳地方不算很大，以木枱、皮椅、灰白牆身作裝潢，浪漫氣氛不濃但富格調。用餐環境都算寧靜，但座位寬敞度不算很高。翻開餐牌，首頁列上的當然是一眾生蠔海鮮，一只生蠔五十至七十餘元，當中有部份會有買一送一優惠，可叫店員介紹。另有海鮮拼盤可供選擇，價錢由五百餘元至千多元不等。一道前菜百餘元，一客麵飯二三百元，主菜則三四百元起，價錢不算便宜，但有一定質素。先來品嚐生蠔，點選了是晚特價精選共四款，依序吃了Namibia、Irish Premium、Coffin Bay及De La Manche生蠔。Namibia來至南非，海水味及蠔香輕盈，口感爽口，幾好食。Irish Premium當然產自愛爾蘭，相比Namibia，海水味濃一點，蠔香中庸，口感滑身。Coffin Bay來至澳洲，海水鹹香濃烈，較難突出蠔肉鮮味。De