Smile Yogurt & Dessert Bar (已結業)

一日，到九龍城。張auntie、uncle向我和爸媽推介這間乳酪店。他們說乳酪美味，而且經常會吃。小店佈置簡約，以米色為主。店名的「Smile」字模仿手寫的字體，令人感覺親切。一進門便看到飾櫃放置了多款口味的乳酪模型，成為吸引客人進店的其中一個原因。這些乳酪配料不是由客人自己加進乳酪中。這些朱古力果仁百力滋很多人都會吃過，而在超級市場、便利店和零食店都很容易買得到。可以說是經典零食。但給「Smile」包裝起來，便成了矜貴的禮物了。小店雖小，也有兩層。地下還有一個私人客房，設有最低消費。花多眼亂下，爸爸點了Mango Fever，$68。我們3人分享這一杯。張auntie、uncle點了他們慣常吃的Vanilla Sky，$51。乳酪是原味，酸味剛好。Vanilla Sky的乳酪沒有那麼酸，因為有雲呢拿醬的關係。兩杯都有芒果，很甜。而Vanilla Sky最底有藍莓，比較酸。

之前朋友們食完都大讚好味，今日終於特地食完晚飯去食，果然無令我失望，同男朋友一齊食，份量啱啱好，一向唔多鐘情froyo既男朋友都話好味，生果好新鮮，成杯都好好味，今次食咗vanilla sky, 下次再食其他的！

漫步九龍城 美食篇食完牛肉餅, 行到邊食到邊~ 睇過OPENRICE介紹呢間的YOGURT一入店舖就見到好貴好貴的 百力滋卡通化的MENU , 實在太吸引了點了 一個有藍莓的VANILLA SKY 跟男友分享好食, 不會太酸 見到有人在食甜品, 玻璃包廂般, 感覺好像擠迫的店舖好長, 白色的裝修, 燈飾很美, 但高椅子不好坐~

很早的時候已經知道TONY WONG的名字,一直都希望親到九龍城潮拜,這次跟食物造型師SHADOW併在一起正正是我迷戀的FROYO為了真正認識甜品界嚮當當的名字,也被名氣及虛榮感召喚到"SMILE"一到步已經被門外的精緻簡雅吸引往內走進去,很寬敞的FROYO BAR大大的玻璃瓶放進了自家出品的紅桑莓百力滋兩個人選了"BANANA SPLIT"和"VANILLA SKY"很欣賞由TONY親自設計的獨家TOPPINGS像藝術品的雲呢拿麵卷,還有我一直以為是香蕉片的"阿叻曲奇"原來是由玉桂和蜜糖製作的脆餅主角YOGURT BASE是由價錢較貴的GREEK YOGURT製成本人對VANILLA的興趣不大,當然專心吃我的BANANA SPLIT先試一口BASE作熱身味蕾立即嚐到天然益生的微酸上面鋪滿了同樣自家的朱古力汁,已經被冰冰的乳酪變成薄薄的一層朱古力脆,一層層的吃下去,你會發覺這杯YOGURT是經過精心設計的每層遞進LAYER的設計不會被誰搶去誰的鋒頭,首先是熱情果香蕉醬不會過份甜味蓋過了YOGURT的細滑,然後是HOUSE CRUMB脆脆的口感當然跟乳酪匹配差不多最底下以為要吃完了驚喜同

衝著Tony Wong大名,小妹又到他的另一新店朝聖了! 外面看以為沒太多人的甜品店,原來裡面有著不少食客在吃乳酪, 真熱鬧!跟曲奇四重奏及餅店般,店舖設計同是簡潔雅緻, 以掛畫、乾花及鮮花點綴著環境,令客人有舒適的感覺,裝潢雖雅緻但未及櫃內各款蛋糕及yogurt的漂亮模樣吸引視線, 正努力研究要選擇那款口味之時, 一位笑得眼睛像腰果的甜姐兒,以甜美有禮聲線招呼我及另外兩位顧客, 原來是shadow關琬潼小姐, 真人比雜誌上的漂亮哦! 當我拿取vanilla sky時, 有位穿著整齊廚師服的男仕剛好出現, 希.....TONY WONG耶! 今次黃先生沒餅店初開業時那麼主動打招呼,不過保持微笑的他仍然很帥氣,很有大師風範。這杯vanilla sky似乎不比display那杯夠份量, 以這個價格來說,雖然知道其用料上乘,但也會期望不只這個份量的。面層幾條雲呢拿麵卷,有著點點雲呢拿籽,很有蛋奶香及極香脆,要快快把它們ko掉以免受潮;澆在乳酪上的黃色雲呢拿汁味道基本沒有什麼香草香氣,只是多了一點有顏色的醬汁而已;像百力滋的金箔朱古力棒,有甘甘的朱古力香及香脆,好吃; 躲在乳酪中的鮮芒果粒很香

乳酪在香港盛行，街上除了不時看到行人拿著台式飲品，也多了不少人拿著一杯乳酪，有些人跟伴侶分享，又有些人在跟三五知己邊走邊吃。此外，乳酪對女士們最大的賣點便是脂肪含量較低，吃起來沒有太大罪惡感。雖然這確實有點憑證，不過吃乳酪是否一定最健康且不會致肥，這可不是絕對的事實。雖然如此，吃得暢快是享受食物的其中一個元素，什麼脂肪致肥這些詞彙早就消失了。乳酪店猶如便利店般，每一區總有一間，有些地區更是有數間。Smile在九龍城立足不久，是由同區的著名蛋糕師傅Tony Wong所開設，熱風盛行加上名師品牌，怎樣也得來試一試。店舖以白色為主，內裡的座位不多，很多人也會選擇站吃。另有一個以玻璃相隔的角落，相信是給一些堂食甜品的顧客坐著享受。到達的時候店員還在預備，所以便V小姐和I小姐在門口等了一會兒才能進去。剛開店，人客不太多，我們很快便選定了自己的心水。Vanilla Sky($45)由雲呢拿麵卷丶金箔朱古力條丶芒果粒粒丶自家製脆粒和藍莓配上雲呢拿汁而成。I小姐認為雲呢拿麵卷脆口，不過雲呢拿味似乎不太明顯。陪襯的雲呢拿汁不夠濃，可有可無。芒果粒粒鮮甜，且份量也不少。自家製脆粒跟Crumbs的house

今日終於都試咗smile嘅froyo, 一路已經想試, 但係上一次放lunch去未開今日放學同媽咪家姐去, 已經一早決定要very healthy mix, 因為我好鍾意granola去到嗰陣, tony wong係到拍緊magazine我要very healthy mix, 媽咪要the garden, 家姐要咗chocolate fondant, 佢男朋友要自選froyo+honey crunch+granola+蛋白脆脆, 兩個toppings送一種醬, 佢要honey. 夾埋真係幾貴, 要$168不過都預咗...froyo方面, 只可以話好失望賣相唔錯, 但係都幾快溶froyo唔奶但係一啲都唔酸, 仲太甜, 唔太滑froyo本身已經甜, 加埋honey同granola甜上加甜(healthy mix)一啲都唔healthyhoney sauce 超甜, 甜過食雪糕一啲都唔似食緊froyo但係中間嘅banana同passion fruit mix就幫杯very healthy mix 爭返啲分數中和番啲甜味, 清新好多到底層嘅fruit salad都好好食froyo過然最櫬水果.