一品滷水專門店

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今晚想喺屋企開紅酒，就出去買啲滷味返嚟餸酒。喺北角有間主力做外賣嘅滷水店”一品滷水專門店”。其實我本身好怕買滷水店嘅嘢食，一來花多眼亂，二來價錢好難預，逐樣買又驚買得太多…但”一品”就有提供兩種拼盤選擇 - 滷水豬拼盤 / 滷水鵝拼盤，都係百幾蚊就有，依家買仲有九折，最啱我呢啲懶得諗嘅人。今次買咗滷水鵝拼盤，打開盒相當驚人，我都數唔到有幾多樣嘢食😅，睇返Menu先知有 招牌滷水鵝、鵝肝、鵝腎、豬耳、豬大腸、墨魚、豆腐，紅腸、雞蛋，實在太誇張，而且都好啱餸酒。睇樣就知滷水鵝片好腍，好有鵝味，其他嘢食都有鮮味，特別係豆腐同雞蛋，其實滷水嘅質素點睇呢，睇呢兩樣本來冇乜味嘅嘢食就知了。呢度都keep住有人排隊，我都等咗幾個先買到。睇返原來佢啲飯盒都好平，下次預算少啲都可以試吓。

話說今日嚟到北角要上親戚屋企食飯，諗住買啲滷水返去加加送，之前上網見到人介紹呢間一品滷水店，抵食夾大件😋去到大概下午5:30左右，已經超級多人，好彩都未賣晒，不過就得番一隻半滷水鵝，幾驚買唔到😆價錢果然唔貴，係做街坊生意，仲有特價飯盒同埋拼盤等等都好抵食，下次再黎試埋佢嘅鴨舌，今日俾前面個客一次過買哂😮‍💨滷水鵝選用新鮮肥美的鵝肉,用秘制的滷汁慢慢滷制而成。滷汁中食得出包含多種中草藥材,有層次嘅味道😋滷水鵝翼鍾意"選"骨嘅朋友一定要嗌鵝翼，價錢都唔算太貴，而且份量大大隻，一隻鵝翼可以斬開四舊。滷水蛋滷水蛋，唔會過老，有蛋味，非常不錯，配埋佢本身有嘅醋就更加好食😋滷水豆腐叫滷水點可以唔叫豆腐底，豆腐$10一嚿，都幾入味👍👍

呢間滷水店前生係灣仔開業至今三十逾年「潮洲滷」，由陳氏主理，歷經三代傳承，後搬咗北角仲改名為 「一品滷水專門店 」潮州妹今晚想食潮州嘢，朋友就二話不說外賣來，真係唔話得！一煲靚滷味汁烹調多款滷味+酒飲，爽呀！而且價錢好抵～🥢招牌滷水鵝 $126/斤秤左半斤，色澤味道適中，油香鵝嫩唔會死實非常好鮮，墊底鹵水豆和雞蛋原舊豆腐墊底雞蛋一隻，+$配埋特大鵝腎和鵝肝都好入味有嚼勁，小食送酒不得了～🥢豬腳仔$30/隻豬腳充滿膠原，焦糖色澤，豬皮及膠質部分非常有彈性，滿滿一盒好滋味

今次陪媽咪去北角買餸，經過呢間人來人往嘅滷水專門店，即刻行過去八卦吓 🤣🤣🤣 人來人往嘅原因好簡單，好多款選擇，再望吓價錢牌一啲都唔貴 👍🏻👍🏻 老闆熱情好客，店入邊亦都好乾淨整齊企理！！ 諗都唔諗就即刻決定今晚加餸斬料！！ 同老闆傾開計，原來仲係良心小店，間唔中都會舉辦派發活動，值得支持👏🏻👏🏻👏🏻招牌滷水鵝 $126/斤 （而家有優惠，$100/斤）肥美啖啖肉，完全冇骨，正 🤤🤤 潮式滷水鵝嘅特色就係入味香濃，肉質細軟，而且仲要皮薄，而家買滷水鵝仲會送一件$10 嘅滷水豆腐，豆腐會幫你切件，方便容易夾，外皮炸到金黃色，豆腐鬆軟，有彈性，好食！滷水鵝肝 $（25/個）夾起嚟唔算好硬，滷水好入味 滷水蛋 （$6/個）雞蛋嘅外皮浸到變咗滷水嘅啡啡哋色，蛋香味濃，係每次食滷味必定要買嘅食物 🤣滷水豬耳 （20/隻，$50/3隻）彈牙而且好大份，又爽脆，非常入味店家仲會奉送特製嘅滷水汁同埋酸汁，又會跟埋自家製既菜脯！！ 菜脯味道香辣，新鮮爽脆，送飯簡直一流！！ 滷水係隨着時間越滷越香醇，而店舖使用嘅滷水已經係早傳三代，絕對係陳年秘方滷水！！📍北角英皇道307號地鋪

.突然間好想食滷水嘢😋，今晚又冇飯開😆所以去咗斬料👐🏻咁啱係北角附近搵到有間滷水專門店👐🏻估唔到有驚喜🤩真心推介好食👍🏻要比5🌟🌟🌟🌟🌟連我老公咁嘴刁都係咁讚好味👍🏻重要舖頭好乾淨又衛生！老闆又好Nice又貼心💓叫我記得唔好倒晒啲豉油落去🤣會好鹹👍🏻佢唔講我應該真係會到晒落去咁食😆而且價錢合理唔貴..嗌左咁多野食都係$150左右🫶🏻🪿鹵水鵝鵝肉軟嫩入味，好重鵝味❣️配上香料味重嘅鹵水，真係好惹味🪿鹵水鵝肝鮮嫩蓬鬆,入口即化❣️配以香料醬料調味,滷水鵝肝都簡直係焦點🪿滷水鵝腸一向唔識鵝腸嘅我都覺得整得好出色💯非常爽口彈牙🥚滷水雞蛋好入味既滷水蛋❣️滷水墨魚🐙非常爽口，肉質鮮甜👍🏻加上滷水汁都好入味📍一品滷水專門店北角英皇道301-319號麗宮大廈地下5號舖#美食分享 #滷水店 #育兒親子樂

今日我嚟到一間三代傳承嘅滷水店 -- 一品鹵水專門店。位置在於英皇道炮台山地段嘅一間小店，客人卻熙來攘往，街坊們都歡迎到此買番d滷味來送飯。呢度d滷味咁受歡迎據聞係因為食材「靚」，例如 : 只用澄海來嘅獅頭鵝做滷鵝，又規定要10斤重，確保滷水鵝有肉地。再加上師傅精心調配滷水膽，美味之餘又不令滷水汁太咸。有咁「正」野食，貪吃嘅我點都要嚟試下。今日隨意點左滷水鵝、滷水乳鴿、八爪魚等。另外，配料嗌紅腸、蛋。驟眼看外表，滷水色水5係太深色，但色澤係光鮮、「㕸㕸令」咁。而調配得宜嘅滷水汁，十分滋味。仲非常入味，連鵝、乳鴿嘅骨頭都滲滿滷水味。滷水八爪魚保留原本顏色，不似一般滷水店染到鮮橙色。食落Q彈爽嫩，不會覺得硬。配料嘅水準都好高好好味。呢間滷水小店食物嘅質數真不錯，一品鹵水專門店d鹵味真一品。

要係港島東搵到好抵食既滷水好似都唔易🙂‍↔️不過早幾日我係北角買餸經過見到有一間叫做《一品滷水專門店》既滷水鋪🤪唔單止選擇多又抵食，老闆態度好又熱情，店舖乾淨企理，我就決定買返去加餸喇🌟🥢滷水鴨舌 $60/4両佢地既鴨舌好肥美皮滑，色澤油亮光滑又好夠味，Gavin媽食唔停口😋🥢滷水雞蛋 $6/隻整得好入味既滷蛋，蛋味味好正！$6一隻好抵！🥢滷水豆腐 $10/件係經典既滷水菜式，豆腐炸至金黃色又質地保留綿滑，豆腐墊哂滷水汁，性價比高🥢滷水豬耳 $20/隻 ; $50/3隻好大份而且彈牙有嚼勁又爽脆，非常入味🥢滷水豬腸 $28/條 ; $54/2條滷得入味之餘煮得柔軟又不膩，店定已預先清空豬腸既中心位置，所以保證乾淨又食得放心🥢滷水豬腳仔 $30/隻豬腳大大件肥瘦岩岩好，咬感仲好爽口彈牙，沾埋滷水汁一齊食超香口！🌟店家仲奉送特調滷水汁同埋酸汁，今次食完之後連Gavin婆婆都讚不絕口，係咁問我幾時再買黎加餸：）滷水係隨住時間越滷就會越香醇越香，而店鋪使用既滷水已經祖傳三代，絕對係陳年秘方滷水🥰值得支持❗港島區既朋友記得試下喇😚📍一品滷水專門店地址：北角英皇道301-319號麗宮大廈地下5號舖𝐖

作為南方菜系中最不可獲取的組成部分，鹵水是其中最不可忽略的，作為中西方美食高度聚集的地區，香港也不乏品質上乘的鹵水店。 這家位於北角的「一品鹵水專門店」便是其中的一個非常出名的代表～離地鐵站「炮臺山」非常近，很遠就能看到店裡掛著的各種鹵水，還沒聞到味道就已經被誘人的外表給饞的不行！ 他們家的滷味非常出名，其中又以鹵水鹅最為出名！ 🪿皇牌鹵水鹅肉質特別的嫩，鹅肉和皮吃起來都特別綿軟，微微的調味恰到好處，不愧是看店之寶！ 🐔 鹵水雞他們家的鹵水雞也很有特色，吃起來感覺很好，湯汁入味，配上他們家的招牌鹵水豆腐，真的超級棒！ 他們家還有各種其它的鹵水，鹵水大腸，豬手，鹅掌還有口水雞，味道都特別好，有附近的朋友有機會一定要去試一試哦！

今日去北角斬料，就搵咗依間又好食，又抵食嘅滷水專門店😆😆店舖不大，只做外賣，但係食品非常乾淨，而且新鮮，將所有食材排晒喺一個玻璃板後，方便揀款之餘，又唔會整污糟，而且望到佢每一款都好想食☺️☺️➡️半隻滷水鴨首先要讚一讚啲刀工，真係切得非常好，不但唔會太大嚿或者斬到碎晒，每一嚿都好平均，亦都唔會黐骨，方便食用。另外味道方面，滷水味非常出，不是靠汁而提升味道，而係已經將鴨老得非常入味。😋另外肉質方面，食落去亦都非常新鮮，唔會話擺咗好耐而變得肉質好實，咬落去亦都非常之juicy ☺️鴨亦都唔會太過肥和油，可以講話係皮薄餡靚👍🏻🍗由於每樣都好想食，所以不同款都買咗少少➡️滷水鵝腸 唔會話入邊太過肥而變得咬落去淡淡都係脂肪，脂肪比例適中，食落去不失鵝腸味又不會太油膩➡️滷水鵝腎亦是滷得非常之入味，咬落去有爽口嘅感覺，真係食過返尋味➡️紅腸、滷水蛋這一款我認為叫食滷水係必叫嘅食材，所以兩款都嗌咗少少，亦如常一樣咁好食☺️店舖另外亦有不同飯類，因為真係所有食材望落去都非常吸引👍🏻😃整體嚟講依間滷水外賣店係我必定會再去斬料嘅店舖，因為除咗味道吸引、外貌得體，而且價錢亦非常合理，真是一間非常親民的舖頭。此外，店舖員工

今日打風去開北角做嘢，見到有一間鹵水鵝專門店，竟然喺呢啲橫風橫雨嘅日子都要排隊買嘢，一於試一試佢🪿鹵水鵝舖頭主打嘅招牌菜鹵水鵝果然係名不虛傳，鵝皮油脂豐富，鵝肉軟嫩入味，配上充滿香料味嘅鹵水，令人不禁食完一口再一口😋🪿鹵水鴨翼鴨翼嘅烹調時間啱啱好，咬得入之餘唔會太爛佢同鹵水鵝一樣都非常之入味，如果鍾意輪骨嘅一定唔可以錯過🪿鹵水鴨腎呢個鴨腎，烹煮嘅時間掌握得非常之好咬得入仲要有啲爽口，裏面夾雜住鹵水嘅鮮香，令人垂涎三尺🪿鹵水鴨舌鴨舌應該都好多人鍾意食，呢一個絕對都係睇電視聽歌休閒嘅時候好選擇👍價錢亦都唔係好貴，大約100蚊左右就有一斤鹵水鵝

今晚本身買左餸煮飯點知男朋友突然話上想食飯 即刻落去買多d 野食 呢間滷水店之前係灣仔 搬左來北角咩款都有加餸一流招牌滷水鵝 $126/斤沒想過這個價錢可以買到這麼高質素的滷水。鵝肉非常入味，肉質柔軟。滷水豆腐 放盒最底吸收到醬汁，但又保持著彈性，唔會一夾就斷開。鵝掌（$25/隻）肉質鮮美，有咬口，緊實彈牙。燻蹄（$75/斤）豐富的膠原蛋白，juicy! 再搭配酸菜，提升了口感層次。酸甜鹹鮮並濟超好食！買的時候都見好多街坊排隊。下次試下沙薑雞飯（$28) 或者四實飯套餐仲送紙包飲品😍😍📍地址：一品滷水專門店 (北角)北角英皇道301-319號麗宮大廈地下5號舖 #一品滷水 #北角美食 #香港美食 #滷水專門店 #北角外賣店推介

🚶🏻出東區探親戚, 行經北角區搵滷水店加餸🥡店面光鮮, 做緊9️⃣折新張優惠價🎊價錢經濟實惠💰一品滷水專門店是祖傳三代的潮洲滷水👨🏻‍🍳舊址喺灣仔(前名：潮洲滷)新店由陳家繼續主理用祖傳30多年的陳年滷水配方👨🏻🌟主打多款滷水鵝片及其他滷水產品如鴨, 豬手, 豆腐等💞更是良心小店, 間中會有派飯活動回饋社區, 值得支持💪🏻🔸沙薑雞🐔 $78(隻) 5.5/10🙈滷水鵝售馨, 當日去到無緣一嘗😢老闆推介下試試沙薑雞🤔🐔成隻份量都好多, 連埋雞頭頸, 都好”贅”手🤣較似油雞, 沙薑味不太出🥴🔸滷水雞蛋🥚 $6(隻) 6/10🔸滷水中鵝翼🪿 $18(隻) 6/10味道唔會太鹹, 滷水味較淡做宵夜小食或餸酒, 不錯👌🏻

前排收工送飯返屋企食 係北角電車路附近揀咗間滷水☺️ 佢除咗有淨滷水買 亦有得揀滷水雙餸飯 岩我唔想煮飯嘅人 欣賞佢啲包裝幾好 啲醬汁冇漏過🤤滷水雙餸飯 $50 （滷水鵝+$8）我揀咗滷水鵝拼鵝肝 多餸！鵝肉厚厚一大片 啖啖肉唔硬 肥瘦適中 滷水味唔會太鹹 可以帶起鵝肉香 仲有皮下個層脂肪😆 至於鵝肝 店舖好慷慨 起碼俾咗原隻大鵝肝 可能有2隻添鵝肝零腥味 口感粉粉的 撈埋滷水汁/ 酸汁 更正👍🏻 白飯上仲有兩件滷水豆腐 豆腐都滷得好入味 旁邊仲有啲酸菜添 成個飯食完好飽好滿足滷水墨魚 $60/ 4兩墨魚爽身切片 肉厚 滷水味同樣唔會過鹹 味道適中🦑 滷水鵝掌 $25鵝掌都好大隻 啲外表都滷得好上色 香香噴嘅🪿鍾意’輪’骨朋友一定啱 啲軟骨都好食餐牌

自從食過一次就覺得呢間好高質唔單止價錢好親民抵食 而且老闆俾嘅份量十足 屋企人成日叫我買返嚟夜晚加餸😂滷味五花八門鵝片$100一斤 擺滿咗整個飯盒 好爆😍😍😍返到屋企一打開飯盒 香氣撲鼻而來!!!滷水拼盤仲正😄 鵝舌鵝翼呈金黃色鵝肝嫩滑多汁大腸滋味帶韌滷水豆腐吸滿滷水令人口水直流🤤自家製菜脯新鮮爽脆 味道香辣 口感豐富!!! 我屋企人鍾意夾嚟送粥做早餐🥣一品滷水專門店🍱北角英皇道301-319號麗宮大廈地下5號舖

今天要介紹呢間餐廳位於北角，是一家主打潮洲滷味既餐廳。呢間餐廳前身係祖傳三代的潮洲滷，搬到北角後改名為「一品滷味」。滷味沿用三十多年的陳年滷水，招牌菜有的滷水鵝、滷水鵝肝、滷水鵝腸和滷水鴨翼，呢D都係受歡迎的選擇！而家做緊優惠，全日做9折。老闆亦不定期會做慈善派飯，為社會出一分力。鹵水鵝肝 $25/個鵝肝好軟身，入口粉綿，鵝肝內層帶點粉嫩，鹵水味都有香濃香。滷水鵝片鵝片嫩滑切得厚身，滷水汁帶有微微甜味同滷水味。加埋鹵汁和蒜泥醋包裝得好，加餸一流。一品滷水專門店 北角英皇道301-319號麗宮大廈地下5號舖港鐵炮台山站 B 出口, 步行約6分鐘