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| 餐廳: | 一杯鐵板燒居酒屋 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
裝潢充滿日本風的居酒屋，提供大阪系料理如大阪燒及鐵板燒等，適合大夥朋友下班後小酌，甚有氣氛。
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獎項殊榮
最優秀觀塘開飯熱店 (2015-16)
營業時間
今日營業
11:45 - 15:00
17:45 - 22:30
星期一至日
11:45 - 15:00
17:45 - 22:30
*最後落單時間：21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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約了幾個朋友放工去觀塘食飯，朋友想食日本嘢，於是就揀咗呢間居酒屋，之前已經試過幾次lunch唔錯，今次就試吓嚟食晚飯。佢嘅環境裝修幾適合約埋朋友/同事嚟飯聚。神龍純米大吟釀奈良出產嘅清酒，味道濃厚偏甜，易入口，有果香，特別欣賞佢個清酒壺，將清酒和冰分隔開，維持酒的冰涼溫度同時亦不失酒的濃味。一味三吃：時令刺身、鐵板燒、魚湯今次有幸叫到平時喺日式居酒屋好少機會食到嘅一種赤石斑魚，叫赤羽太，肉質比較結實，屬味道清淡嘅白肉魚。刺身配以特別調製過的酸汁，更加帶出魚的鮮味；魚的其中一部份以鐵板燒形式煎成香口的魚扒，魚皮煎得十分香脆；之後剩低魚的部位將之製成魚湯，飲落陣陣濃郁的魚香味 好好飲廚師推介十貫廚師精選10款魚生製成壽司，最喜歡牡丹蝦同帆立貝，整體魚生都好新鮮芝士白飯魚燒白飯魚加上芝士同粟米製作而成嘅下酒好物，食落香脆可口，好啱配清酒柚子風味牛油煮蜆大大粒的蜆肉可以柚子鹽、雜菌加牛油製成，如果調味輕手一點會更好招牌菜 一杯關西燒嚟到梗係要試佢個招牌菜關西燒，大大份關西燒包咗好多牛筋同椰菜，配料落得一啲都唔手軟蟹肉忌廉食落好似迷你可樂餅，炸到丸子形狀，熱辣辣份量剛好 不會很漏這間十幾年在APM屹立不倒的餐廳，相信佢有一定質素先可以維持到依家，如果下次要喺觀塘搵日本菜，呢間會係我心水之一
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一入到餐廳就濃濃日本感🥰場景好似喺大阪咁，環境真係十級正！🎎🎋🎏🎐次次約朋友黎gathering都讚💞坐bar枱，或者鐵板燒bar枱都好好feel👍🔸️海膽丼$220做緊海膽祭既期間限定菜式✨️上面鋪滿豐富嘅海膽，粒粒三文魚籽，中間一層仲有帆立貝帶子，下面豐富嘅吞拿魚蓉！每一啖都好鮮味😋🔸️刺身三點$280有北海道海膽、日本北寄貝、池魚王包海藻,仲有紫菜配，可以用黎夾海膽食。呢度既刺身都好正，無得輸👍🍢燒牛舌串燒$62🍢燒日本蕃薯$42🍢鹽燒活鰻$78全部串燒熱辣辣上枱，樣樣都好好味呀❣️😋🥰牛舌爽彈，日本蕃薯好甜，活鰻最正！好厚身，鹽燒調味啱啱好，超好食👍🔸️大牛油蜆石頭鍋$158蜆有好多！超鮮甜🔸️白身魚石鍋鯛魚湯$178 好鐘意呢個湯！好好飲！好濃好鮮嘅魚湯，用石頭鍋上枱，keep住辣辣有好多菜、有豆腐、有魚、有蟹菇，好有營養😋🔸️一杯關西燒$88關西燒圓圓、漲卜卜，完整上枱，再由店員即席切開，熱騰騰蒸氣升起，入面都多配料，好滿足既一餐❣️💕呢度除左環境、食物，服務都好！店員好nice，落單時會細心推介。值得encore！💓👍
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入到黎已經好似置身係日本既感覺，食物質素不在話下，非常好食，調味處理等等都好出色 另外服務都好好，有禮貌細心。秋刀魚刺身壽司真係第一次食，大廚既調味恰到好處，食完發夢都諗住佢果浸味。和牛厚燒拚帶子都係接近神級，靚牛配出神入化既廚藝先可以做到呢粒和牛接近完全入口即溶，推薦大家黎試下。白身魚石鍋鯛魚湯，呢個都係一個我同太太都大讚既湯，湯底加左多種唔同既料，濃度十足，飲到我地返屋企都仲討論緊點先可以煲到咁好飲，大家都黎試下啦。
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觀塘 其實好多好野食😋一杯鐵板燒居酒屋❤️首先要讚吓呢間居酒屋嘅裝修，好有日本居酒屋feel，但係地方非常闊落，坐得好舒服，係到吃野好chill~😚食物質素非常高質，首先上碟嘅係磯煮鮑魚，從來冇諗過鮑魚嘅鮮味再配合側邊嘅配菜，居然會咁突出，一流前菜👍之後係依家當造嘅秋刀魚壽司，原條秋刀魚上，食完之後仲會幫你拎去炸，方便你送走酒，秋刀魚好鮮味🥹和牛厚燒拼帶子，咩叫做入口即溶和牛，呢間真係煮到👍帶子好大粒，其實真心欣賞廚師善用配菜，突出主菜嘅味道🔥最後仲有石鍋鯛魚湯，啲湯煲到好出味，你由佢嘅顏色都見到煮得非常濃郁，愛湯人士必選😚😚串燒方面，樣樣都好惹味，當中最推介係蘆筍豚肉，串燒裏面竟然有蔬菜嘅清新，大推🤩🤩愛酒人士都唔好錯過呢間，話明居酒屋，真係搜羅咗日本唔同地方嘅靚酒🍻🍻🥂🥂
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秋天的肥美秋刀魚刺身絕對是不可錯過的當季美味！🐟 魚肉鮮嫩多汁，入口即化，每一口都能感受到大海的鮮甜。用後，魚骨炸得酥脆，配上清冽的純米清酒，簡直是絕配！清酒的醇香與秋刀魚的鮮美相得益彰，讓人回味無窮。🍶壽司十貫讓人眼花繚亂呢！🍣 當造的赤蝦鮮甜多汁，帆立貝清甜爽口，池魚肉質細膩。每一種壽司都是師傅精心搭配的傑作，魚肉的新鮮度和口感都無可挑剔。入口的那一刻，彷彿能感受到大海的氣息撲面而來！串燒小食也是不容錯過的美味哦！😋 罕見的雞心鮮嫩多汁，墨魚咀口感Q彈，明太子醬配上鮮嫩雞肉更是絕配。每一串都散發著誘人的香氣，讓人忍不住一串接一串地品嚐。飲上清酒一啖一啖，難以抵受它的誘惑。海鮮鐵板燒更是這家餐廳的招牌菜呢！🦐🐚 鮑魚鮮美多汁，新鮮帶子甜美多汁，虎蝦肉質結實彈牙。在滾燙的鐵板上煎烤，香氣四溢，每一口都是滿滿的海鮮鮮味！最後，以一碗新鮮魚湯來結束這頓豐盛的晚餐，真是再完美不過了！🍵 清甜的魚湯不僅能溫暖胃部，還能幫助消化，為這場美食之旅畫上圓滿的句號。
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