三台八座 (已結業)

今日去咗西營盤食一間平民扒房喺地鐵站行5分鐘過去就到都算幾易搵一入去得幾個人以為冇乜人食但去到最後都差唔多full晒叫咗一個煎羊架配薯菜羊架略嫌太多肥膏同太油膩所以唔算啖啖啲冇乜肉食嘅感覺薯仔控表示薯菜好味伴碟嘅生菜都整得幾好味唔似平時一般配菜咁有用蒜蓉汁炒香左值得一讚另外叫咗一個牛柳粒配意粉意粉偏硬不過個人鍾意食硬啲嘅面牛柳粒略嫌太熟可能我太大食食完個餐都唔算好飽另外因為太熱餐廳冷氣唔太夠建議天氣冇咁熱先黎試

上次黎過牛舌ok意粉唔得。今次黎到見間餐廳將所有意粉cut哂專注做擅長既事情。但比之前失望得更多。係差到要俾劣評，從落完單到上菜等左40分鐘。今次一個普通茶餐廳面撈 忌廉湯煮到面粉完全唔化一pet野。食牛舌飯黎到同之前食完全唔同味 仲要成個筋位無cut過 。唯一只得服務人員服務態度保持良好。見證住食物質素 烹調手法 心思 一落千丈唔會再去

Family run restaurant serving up western & Asian fusion on second street. Amazing food and even better service. Owner’s extremely nice and very accommodating. The food is very tasty and hearty almost feels like home cooked meals. The place is perfect for a quick sit down meal however you can definitely have a large group gathering as well. Can’t praise this place enough you have to try

好耐之前喺度食過晚飯，今日試吓午餐。我11:08到佢開11點半都已經開門幫我地煮，老闆真係好Nice！午餐都幾好食喎簡簡單單，輕輕鬆鬆，價錢OK，今日食咗韓式炸雞飯，個汁好好味室內冷氣夠凍坐得舒服😌

［首次寫食評］一家人食情人節晚餐（汪）。雖然過節指定動作係大魚大肉“食好野”，但我要同時照顧屋企人清淡的口味，在西環一帶找到環境舒適又價錢相宜的晚飯地點。條件不可謂不刁鑽。慶幸的是，我找到了三台八座。點了肉扒，紅酒汁燒鯖魚，及蜜糖柚子汁燒春雞。肉扒細嫩多汁，加上醬汁更是相得益彰。我點的是燒春雞配意粉。由於我剛開店（6點）就下單，燒春雞等候時間較長，但是值得的。雞肉幼滑，又與甜甜酸酸的蜜糖柚子汁相間於口腔內迸發，令人不覺食滯生厭。附送醬汁似乎亦是柚子製成，淋上意粉，亦令普通番茄醬意粉加上一份容易入口的酸甜。飯後送上切片火龍果，甘美非常，連平常不喜火龍果酸苦的家人亦連聲讚好。最後不得不讚店主處處體現重視顧客。訂枱後WhatsApp提醒顧客；向用餐等候良久的顧客贈送溏心蛋補償；用餐後WhatsApp向顧客道謝。

三台八座係西環入面眾多台式餐廳之一，但係筆者作為台式料理嘅擁躉，食過咁多間附近嘅台灣餐廳嘅嘢，都係覺得三台八座係當中最高性價比嘅一間。筆者因此想試埋佢嘅晚餐，結果不出所料都係一樣高質，值得去食。筆者叫左紅酒繪牛舌，盛惠七十蚊，而set係跟左前菜、餐湯、主菜。先講下前菜嘅三文魚絲沙律，三文魚雖然係用急凍三文魚，但係都有三文魚獨有嘅鹹味，而加埋三文魚籽、粟米同青瓜，除左令成個沙律嘅後感更加豐富之外，甜嘅沙律醬更加帶出左三文魚同三文魚籽嘅味道，而青瓜就中和翻沙律醬嘅甜膩感，唔會令人覺得好full。至於餐湯，筆者係紅湯同白湯揀左忌廉湯，而忌廉湯非常濃郁，而且有濃到結塊嘅忌廉，唔會好似一d餐廳係煮嘅過程入面溝水，可以見到餐廳嘅堅持，值得稱讚。而到左主菜嘅紅酒繪牛舌，筆者配左薯菜，先講下薯條，薯條嘅款式雖然同平時係西餐廳食嘅一樣，但係水準絕對高好多，薯條唔會話炸得過分，可以見到仲有好多白色嘅薯肉外露之餘，表皮炸到酥脆而唔會太過熱氣，另外會有一支番茄醬俾人落，鍾意食幾多就落幾多，非常自主。至於牛舌，有別於坊間嘅煮法會令到牛舌煙韌，三台八座嘅煮法係整到牛舌非常軟霖，容易切開之餘，仲要非常之入味，而外皮

日式蒲燒鰻魚飯 鰻魚汁好好食, 配上輕輕燒過的鰻魚好正簡直係呢個 便當嘅精華, 店員仲問我哋使唔使 多飯/少飯定係普通十分窩心我哋叫咗嘅普通size 飯, 女仔食都勉強夠嘅。男仔嘅可能多飯會比較好埋單嘅時候,服務員仲主動問,有冇需要兌散紙呀可能見到我哋嘅散紙包，有很多銀仔🤣🤣呢個細心嘅服務，實在少見加分

今日約朋友黎西環試下呢邊既小店，見到呢間食評唔錯，所以決定一試。餐廳環境無特別既裝修，只有簡單務實既枱櫈。我地一坐底就即刻送上前菜，係蜜桃螺絲粉凍食，味道ok，無乜野特別。湯就揀左磨菇湯，幾足料，唔錯唔錯☺️主菜揀左推介菜-軟殻蟹明太子意粉🙂同韓式炸雞配薯菜。軟殻蟹略嫌炸得唔夠脆，意粉味道唔係好夠，味道一般。韓式炸雞既醬汁mix得唔太均勻，不過因為香口野，所以最後都食哂，味道都唔錯😄因為我同朋友胃口都比較細，初時食剩幾多意粉，老闆見到即刻問我地係咪唔啱食，仲主動話煮過第二樣俾我地食😅我地驚會浪費，所以話唔洗啦～之後佢就整左溫泉蛋同煎餃子俾我地食☺️真係好有愛💕💕💕朋友笑住話驚我唔夠飽呀！咁瘦，食多啲啦！😆我估應該係因為家庭式小店，所以都係家常菜咁，唔會落太多調味料，味道自然就冇咁濃掛🙈

哩間零負評嘅西營盤小店一直都喺我地嘅美食清單上面，今次終於有機會試喇～我地3個一人一個餐，侍應首先為我地送上每人一份沙律仔同餐湯～🥗餐前沙律 & 紅白餐湯就咁睇個樣，一開始以為個螺絲粉沙律上面嘅係白汁，但食落去係甜甜酸酸，而且仲有啲桃肉，味道好清新，夠哂開胃！而兩款湯味道都唔算太濃～忌廉湯好多粟米，羅宋湯入面都有唔少菜粒，算幾足料。🦀軟殼蟹明太子忌廉炒意粉 $98炸軟殼蟹賣相好得！今次真係忍唔住要相機食先！碟意粉唔只得個樣，軟殼蟹好大隻、多肉、仲炸到脆卜卜～🍚黑松露帆立貝鮮雜菌意大利飯 $92意大利飯嘅飯粒偏硬，醬汁帶點意料之外嘅微酸。帶子食落比較咸，感覺同個飯唔太夾~🐑香煎羊架 $108羊架味道有少少膻，但又唔太過份～伴碟嘅薯角香脆可口，令人食唔停口。飯後仲送上已經切片嘅火龍果俾我地做甜品～大家都覺得好似有番到屋企嘅感覺 😆其實仲有餐飲附送，不過味道正常，所以唔特別紀錄lu～整體來說，我地覺得三台八座係一間服務細心，經過可以去試吓嘅小店😉

睇完呢度食評，兩個人去食 招呼幾好 其中一樣點左牛舌ok幾好食，但個軟殼蟹明太子意粉 隻軟殼蟹唔知雪左幾耐，一陣雪藏味 意粉太生咬落仲有粒狀感痴牙⋯⋯下次真係想食牛舌先至會再去⋯⋯

星期六晚上放工，我和友人出動去尋美食見到呢間位於西環而無負評的餐廳，所以要黎見識一下星期六的晚上無需要等位，但大致坐滿人！我們兩人，一人各叫左一個餐！餐湯及前菜：我估計應該係健康的理由....無論係紅湯定白湯....都係淡淡的..有少少似加熱水就算....前菜沒有特別主菜：煎牛脷係好好味，值得推薦意大利飯千萬千萬千萬不要呢意大利飯....口感唔均勻...有意大利飯的味，但沒有口感，很失望最後重有生果同埋飲品！如果唔計湯同意大利飯，其實幾好😂😂😂

今日同朋友去開西營盤，就book咗呢一間三台八座食飯。行到入去睇餐牌，選擇都唔少架，大部份都係西餐，包括有意大利飯，或者係一啲扒類嘅餐。我就點左個黑松露帆立貝鮮雜菌意大利飯。首先上嘅係餐湯羅宋湯，羅宋湯好足料，入面有好多菜粒，而湯嘅調味唔會好鹹。🔸黑松露帆立貝鮮雜菌意大利飯.首先講下份量，意大利飯好多，帆立貝都大隻架。而黑松露味好突出，意大利飯嘅軟硬度剛剛好，唔會太淋或者太硬，保持一粒粒咬口(好怕出面有啲意大利飯煮到好似糊仔咁)，同時亦都好creamy。帆立貝大粒之餘，仲好juicy，咬入口仲有汁漏出黎！🔸烤焗豬肋排配BBQ汁 配薯菜.我朋友叫左個烤焗豬肋排配BBQ汁，BBQ汁好多，豬肋排都好入味，又好淋，唔會𡁻好耐都𡁻唔完。而份量又係好多！薯角好脆好美味！.呢一間係西營盤小店，地方唔算好大，但係店員都比到一個好窩心嘅感覺，就例如食飯後果嘅時候，佢哋都會好窩心叫我地趁凍食啲生果，會再好味啲！店員都一直掛笑容喺面上！而全晚都唔會有一個好匆匆忙忙嘅感覺，喺呢度可以好relax咁樣食一餐飯。

是日跟朋友到西環碼頭影完日落，我們都很少來西環這一帶逛，便在開飯找到了這一間價錢相宜的小店，看到網上的評價不錯，位置也算便利，便打算一試。店舖坐落的第二街在西環算是靜中帶旺，我們到的時候已經過了最旺的時間，等了幾分鐘便有座位。晚市主打是套餐A(較便宜，大約$50-$130，跟餐會有湯和飲品)跟套餐B(較貴，食材較高級，大約$180-230，跟餐有沙律、湯和飲品)，很喜歡這樣的設計，兩種價位可以照顧到不同飲食喜好的人，而且還不收加一。而我們當然是選了價錢親民的套餐A，雖說是平價晚餐，但款式選擇非常多，有意粉、飯、扒類和日式麵類。我點了香煎雞扒配白飯，點餐時老板還會很貼心的問是否需要加大，加分。雞扒絕對是新鮮即叫即煎，上枱時熱騰騰的，外皮煎得金黃香脆，用刀切開可以看到還有肉汁流出來! 肉質入口嫩滑，香口惹味的醃料將雞扒的層次再升高一層，輕易的殺了一碗大白飯，而竟然可以再添白飯!! 不得不提的是這裏的配菜，雖然只是數條豆筴，但下的調味恰到好處，帶點椒鹽的鹹香又不會搶走豆原本的味道，容易入口，個人覺得很適合討厭豆筴草青味的人，不消一會已經吃完了。跟餐的湯可選雜菜湯和粟米湯，身為紅湯的粉絲當然要

家庭式經營，一家大小上下一齊做，而且説話有禮貌，感覺溫馨，是有人情味一間小餐館。飯、意粉可以免費選擇要「多些」餐湯飲完，老闆會問你是否要添一些吃完餐之後，老闆還送了飯後果：火龍果餐廳食物價錢合理，各人食得飽飽又滿足，荷包不用出血，多做街坊生意。預早擺放在枱面的餐具清潔，沒有水漬指紋，平時習慣去茶記都必定要自行清潔餐具的我，這裡可以慳返。樓面地方清潔，地下沒有食物殘渣。家私抹得乾淨沒有油立立的感覺，看得出每天的清潔工夫做到足。樓面微細處位都清潔，自然放心廚房內也不會太差。老闆一家用心經營，直得嘉許，讚！必定再來！

是晚來到西環覓食，誤打誤撞試了一家超好的小店，雖然沒特別的裝潢，但價位不高，菜色的選擇也不少，最重要的是店內洋溢著濃濃的人情味。晚餐跟餐湯、前菜、飲品和生果。落單時老闆會問是否需要多餸或多飯，餐湯也可以添飲，今時今日會有這種offer的餐廳相信所剩無幾吧。意大利蔬菜湯酸酸的很開胃，也不怕有一層厚厚的油。小小的一碗周打蜆湯已經有5-6粒蜆肉。前菜是味道不錯的蛋沙律，上面灑了幾塊粟米片口感更佳。主菜方面：紅酒汁燴牛尾飯 - 牛尾炆得很腍很入味，雖然紅酒味不太出但也不致於扣分。和風烤肉汁扒鯛魚柳配薯菜 - 有三塊大大的魚柳，魚柳本身已夠味和煎得很香，口味不重的話可以不沾烤肉汁，咬下去魚肉很滑亦爽口薯角也炸得很香脆。最後以幾片火龍果作結，十分滿足！