三小姐海鮮小菜

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素聞三小姐好吃又經濟, 星期天遂約母親與舅舅一同晚膳.咱們晚上7點到達的時候基本上已經是全場爆滿~ 只好站著等位置了.等了大概10分鐘, 終於等到了一張小桌子. 夥計整理的速度很快, 可惜桌子擦了等於沒擦.夥計叫了N久都沒來, 終於下單的時候還寫錯單. 結果該來的沒來, 不該來的都來了. 點菜的時候向夥計詢問了一下菜的內容 - 結果那位大姐很不耐煩地說 - 你自己看 (一看就知道的話, 就不用問你了, 大姐!!). 三個人本來叫了五個菜; 來了三個, 寫錯了兩個. 結果還是放棄那兩碟不該來的菜.荷葉蒸雞 - 很香~口感不錯, 不過有點太鹹苦瓜炒班腩 - 苦瓜炒得滿好的, 一點都不苦. 剛好.琵琶豆腐 - 內容不俗, 有點炸過頭了, 硬硬的吃起來有點奇怪外加三個白飯本來叫了個炸雞軟骨還有甚麼椰皇燉奶 (名字記得不太清楚了)~ 都沒有來, 說下了單可是夥計說那個椰皇東東賣完了 (下單的時候還說一定有, 騙我!! 害我空歡喜一場 *!(&#*@&(#) >____< 份量沒有傳說中的多, 三個人也只是勉強夠~ 不知道是不是假期的關係, 夥計的態度都是有點不理不睬的, 要不就是

我在兩年前第一次幫襯三小姐，自從臨時街市拆了，我們一家就很少再去大排檔食晚飯，第一次去食，發現很多人，野食很好味，又大碟，又經濟，尤其喜歡食焗芝士大蝦伊麵，後來小寶寶出世，便很少出去食，最近母親節翌日去了食飯，發覺水準大不如前，母親節一家人去了，新達景xx酒棲食飯，還不停拎它的菜跟三小姐比，但再去三小姐食飯覺得好失望，可能真的是太多人幫襯，開始有點粗製濫造，芝士大蝦伊麵，竟然好淡，海鮮雜菜煲縮晒水，最差還是服務，可能是人多唔志在，如果你落單有一有猶疑侍應會叫你想清楚先叫，即刻走開，態度好唔耐煩，其他野食晒，漏了一碟問侍應，他們聽了便算，唔會跟進！真的叫我好失望！唔通多人幫襯就唔可以keep住水準！

是次來係因為係大學幫親愛的和朋友仔影完相一齊食飯差唔多成十個人, 好彩訂左位, 一坐低就叫了好多小菜魚肚粟米羹: 仍然多料大煲, 可惜味道今次偏淡豉骨陳村粉, 雞軟骨,千島骨,沙爹肥牛粉絲煲: 保持水準 芝士蝦伊麵: 加價了, 成$78, 伊麵仍然過稔, 芝士味不太濃可接受南瓜芋頭煲: 唯一的菜類, 芋頭不夠粉, 略嫌個汁太水, 不過兩者的味都幾match酥炸茄子: 香口外面酥脆內裡保持一定水份, 很愛吃~蒸蟹糯米飯: 蟹當然不會靚得去邊, 糯米飯才是我的主角, 糯米很香芒果布甸: 米和ka姐叫的, 後者化身食物海盜, 搜挖了可憐企鵝的很多燉奶呢椰王燉奶: 今次的椰肉比上次實, 好難挖呢, 得鼠先挖到, kevin的椰肉更加超薄, 幸好燉奶很滑搶回分數感覺係平日來真係會多d份量, 見到大家都食得飽飽玩得開心, 我都好開心有時真係好感歎, 點解係另外個系識的朋友仲多個自已個系他們請我食...話多謝我幫他們影相, 太傻了.

係大埔行完一輪, 轉眼又到晚飯的時間. 小弟突然想起著名8/90年代歌手黃翊係度開了間三小姐, 口碑係不俗的. 於是就四個人來了這裡.先打電話訂臺, 但原來要最少六個人先有得訂臺, 不過店方話大把位, 於是小弟馬上趕過來. 大約六點半來到, 還有不少位, 但轉眼間未到六點十已經全場爆滿.值得一提的係這裡的等位辦法係跟舊式茶樓一樣, 就係自行揀一張最有機就走的臺, 企係後面等. 但係晚市要這樣等, 就真係幾麻煩同考眼界了.這裡的餐牌跟一般大排檔相似, 就係選擇不多, 一輪選擇之後, 揀了以下幾樣.沙薑雞腳$28: 9分, 先要一客沙薑雞腳, 邊食邊等二妹. 而度的沙薑雞腳件頭係好大, 一碟八隻雞腳, 仲要係件件都大大隻的, 只係$28, 好抵. 沙薑沾在雞腳上面, 幾入味的, 件雞腳不太淋, 有咬口, 最適合喜歡吮骨的人. 當晚6點開門, 7點半就賣光沙薑雞腳了, 成為當晚最快售罄的食物. 值得一試.泰式香辣骨$38: 8分, 要了個廚師推介的泰式香辣骨, 肉係幾鬆化的,炸德剛好, 面頭的汁酸酸的, 也帶小小辣味, 好醒胃.銀魚蝦乾炒翠玉瓜$42: 8分, 本來應該係勝瓜的, 但係是晚沒

這次來正是復活節的公眾假期最後一天和十來個中同影完相, 拉隊食飯剩番五丁友, 真諷刺來到三小姐, 全場爆滿竟然無位剩要等位, 等左一陣就有位了叫左上次來的一些菜: 魚肚粟米羹, 海鮮什菜煲, 沙爹肥牛粉絲煲, 千島骨, 炸花枝丸魚肚粟米羹仍然多料大煲, 味道很好, 五個人飲每人都飲左幾碗海鮮什菜煲的份量和上次差不多, 不會有蟹柳充當海鮮的情況沙爹肥牛粉絲煲保持水準, 沙爹味可再濃一點千島骨唔知係咪假期關係縮左水, 雖然味道很好不過太少了炸花枝丸嚴重失準, size細粒左, 份量都少埋, 連彈牙的口感也差了每人六十幾蚊, 下次來都係平日來啦.

是日打完波，早早book定檯食飯，11個人order左下列餸菜：1.豉汁蒸白鱔(不過不失，味淡)2.豉汁炒規(好細隻，細到不能再細)3.豉汁炒蟶子(都幾爽)4.金銀蛋莧菜(好水，淡)5.椒絲腐乳通菜(完完全全冇腐乳味，好青澀味重)6.炸花枝丸(好彩招牌菜冇走味)7.炸生蠔(好鬆脆)8.炸菜牛肉陳村粉(味淡淡，搞到陳村粉唔入味)9.沙薑雞腳(唔夠熱)11.白飯6個，3碗粥10.兩枝beer同5罐coke唔知係咪假期關係，食得出同以前好大分別，冇用心去製作餸菜，伙記唔知係咪新嚟關係，烚烚吓，乜都唔清楚，好彩尚算有禮。)全部加埋約$760，價錢ok。

今次係第2次食..比上次差左d叫左炒蜆黎食..半碟未開..少半係無肉..得shell!憤怒x100..叫d阿姐換過碟已經黑口黑面..換左..但似係再炒過之前果碟..算!!椒鹽鮮尤最好味!挽魚茄子煲..有d大大舊唔知咩黎..唔食得整體差左..

夜晚去完U影相, 第一次黎到呢間店舖食野.吃左淮山杞子炖雞腳湯, 好好味, 68蚊, 睇得出真係炖湯, 好清, 好潤, 仲有雞件同豬肉一齊炖. 正!之後食左:1. 豉椒炒硯: 有三份之一硯都係未開.. 另外有三份之一係開左蓋, 但入面無肉. 有得食係三份之一... 味道麻麻. 唔合格.2. 千島骨: 人地推介, 但係我當日食的係煮"loan"左的千島骨, 好大陣"loan"味, 唔合格.3. 魚香茄子煲: 麻麻地, 茄子好硬, 味道好怪, 唔合格.4. 炸大腸: 一個字, 正!5. 炸茄子: 又係一個字, 正! 外皮好脆, 但又無種肥味, 茄子剛剛好, 炸得好靚.6. 白灼肥牛: 肥牛好好味. 正!7. 膳煲: 膳好硬..總結, 好壞參半, 應該係睇識唔識叫野食, 埋單唔洗五百蚊, 算平. 不過好多人, 地方好嘈, 又有o的污漕. 要扣分.

因為有10個笑面，所以抱有滿心期待，而且又辛勞了6個多鐘，一定要好好品嚐。先來小食鹽水雞腳，夠入味，又不會過鹹，雞皮算爽口。打頭陣的雞腳水準不錯，對之後的小菜增更加了信心。一口氣叫了四款椒鹽炸物，椒鹽九肚魚、椒鹽瀨尿蝦、椒鹽豆腐、椒鹽沙，四款炸物做得熱辣又脆口，不過味道略為鹹，就其是沙，食了一口，立即吃不下。而九肚魚及瀆尿蝦則不錯。生炒骨-又是炸得脆脆，但這碟的味道偏淡，連老公也說不夠甜酸味。豉椒炒蜆是最失敗的一味，第一次上是蜆肉勁少，要求老闆娘三小姐立即換過，之後的第二碟蜆肉數量稍多了少少，味道則強差人意，完全吃不到豉椒味。火腩支竹炆大鱔又是勁鹹的一味，雖然是件件入味，但味道過份的鹹。辣椒炒牛肉-牛肉的味道一吃已知被梳打分醃過，其實很難避免的。可能是我不好彩，我吃的一件，咬也咬不開，非常之堅韌。腐乳通菜-大家也吃不到腐乳的味道。金銀蛋豆苗-豆苗夠嫩口。泰式酸辣骨及羔蟹蒸糯米飯是全晚最好的。酸辣骨炸得脆而不乾，酸辣汁也惹味；羔蟹蒸糯米飯-大家對糯米飯勁為之讚賞，所有的精華也被糯米吸收了，有蟹的鮮味、蒜蓉的惹味及荷葉的荷香，三種味道也有齊，而飯又粒粒皆爽身。如論價錢是十分抵食的，吃了以上

話說二月廿二日係大學畢業生影相日由朝早影到成下午五六點都無咩落個肚就決定一行十人出外覓食！平時的飯堂多數係火炭大排檔或者沙角邊爐今次機緣巧合下決定在大埔熟食中心開餐之前來開多數係和親愛的食東記或者飲茶小菜晚飯欠奉，所以預先係OR做定research寫定網友推介的菜單, 希望大家食到好野 大埔站步行五分鐘就到了，環境乾淨一班餓鬼坐低就遞上預先寫好的菜單見到餐牌，平均$4x都有碟小菜大家都博盡, 加加埋埋點了十四樣小菜同每人一個椰王燉奶想要椰王燉奶就要落Order時預先留定好可惜吃唔到陳村粉,炒聖子呢小菜如下:魚肚粟米羹($42):味道不錯,幾多料.很大煲.譚美:四十蚊罐頭湯都無咁多海鮮什菜煲($48):為了健康要點菜,估唔到海鮮有帶子魷魚和蝦,菜類反顯失色酥炸茄子($38):香口,外酥內軟,加上茄子不會乾身，幾好蝦醬蒸豬頸肉($38):蒸得幾有家庭feel,豬頸肉爽口一點會更好,豆卜吸了蝦醬味的精粹椒鹽豆腐($38):份量很多,不會過火,入面層豆腐幾滑,味道較淡蒸蟹糯米飯($58):$58食到依味,對蟹的要求自然不會太高,蟹蓋少膏乃意料中事,我獨愛依味蒸得剛好的糯米飯沙爹肥牛粉絲煲($4

常客1. 排骨陳村粉 菜式雖然普通，但放於籠底的陳村粉吸了排骨的汁好味(A++)2. 炸茄子 唔"溜",不過香口野一定好食(A+)3.籠仔蒸蟹糯米飯 糯米飯吸了蒜茸及蟹汁,好好味, 價錢唔貴，無記錯好似係$68 (A+)4.芝士蝦炆E面 夠濃夠熱，好味，不過食多幾碗會好"溜"(A+)5.椒X賴尿蝦 得很少肉，不過炒得OK既! (A)6. 花枝丸( 炸) 手打的, 丸內有一粒粒既墨魚粒，好多粒，好抵食!(A+++)7. 甜品: 椰皇燉奶($18) 飯後甜品，係熱食既，超滑，最好一坐低叫佢留，否則飯後一定賣曬。不過我覺得貴左D(A+++)

一行9人來吃晚飯，沒訂位，八時到達，幸好等了數分鐘就有位了點了:椒絲腐孔通菜- 好好味雜菜煲- 不錯羔蟹糯米飯- 好好味，飯充滿蟹香豉汁帶子蒸豆腐-　普通，帶子不新鮮沙拉骨- 好好味沙爹粉絲肥牛煲- 普通椒鹽瀨尿蝦- 瀨尿蝦沒有肉豉汁炒蟶子- 好好味栗米魚肚羹- 好好味椰皇燉奶(6個) - 佳作，又香又滑，每次來都要吃，不過要早點訂（或落單時說明）哦，因為很快賣完的！選擇很多，味道很好，價錢經濟，服務不錯，只要不嫌環境較擠迫嘈吵，推介！

今晚2個人去食..叫左3個送..金菇肥牛煲..豬頸肉蝦醬通菜...魚湯魚腐浸什菌個個味道都很好...價錢合理..份量多抵食~

如果屋企不ｎ飯, 通常都是去三小姐食飯,因價錢大眾化, 上菜都很快, 不用等食,而通常都會叫蘢仔糯米蒸蟹, 因非常好味,有餸 又有飯, 價錢五十餘完, 幾抵食.

剛剛朋友在大埔開工，便去大埔食飯，聽人家話:大埔綜合街市大樓內有一家食店味道不錯，和個friend 便去一試，去到好多人一張枱都無，但係有位阿姐話開一張枱給我地，但係坐牆邊會否介意，結果坐落後叫了兩個餸，鼓汁蒸倉魚和酥炸花枝丸，酥炸花枝丸果然好味，但蒸倉魚就過了少少火，但都有85分