上海婆婆 (已結業)

令人期待的假期開始了，真令人高興；假期第一日好想到愉景灣玩，不過傍晚還要回教會參加聚會，所以改去黃金海岸。都有海景嘆嘛!　未到黃金海岸以先，先在市中區買東西及醫肚，小籠包癮起就來了上海婆婆等位。此店頗多人呢，我們等了幾張檯才有位，環境則是幾好的。　小籠包是我們的目標，上海婆婆的出品沒有令人失望，皮薄多汁又夠鮮味；可是另外兩款酸辣湯麵與酒釀丸子都好麻麻，尤甚是酸辣湯麵不酸不辣的，只得杰杰的湯底很差勁。　所以，不會特別推介此餐廳，尤其多人要排隊等位時。

呢度不嬲都要等好耐，今次算最快喇！拎左張飛行左個round返黎剛剛好有位，ｇｏｏｄ～！１）婆婆粗炒：唔油，味道適中，ｏｋａｙ！２）上湯津白：呢個好好味，ｄ湯好甜ｄ津白又滑又林！３）黑醋排骨：呢個最正，ｄ汁超好味～唯一美中不足係ｄ排骨有ｄ難咬．４）甜品係香蕉高力豆沙，熱食好好味，個皮好正，內裡甜度剛好。侍應加茶速度好快，服務態度好好，值得一讚。如果冇咁多人既話會再去．不過一定會拎定飛行左陣先

星期日走左去食六點半拎飛等到八點半先有得食如果唔係有人介紹去食我一定唔會用咁多時間去等叫左8樣野擔擔麵---80分,諗住好好食,點知都只係比出面好 食少少,d麵夠彈小籠包---90分,皮薄,入面夠熱雪菜炒粉皮---80分,有d似食緊海蜇四川怪味雞---70分,所謂怪味都唔算怪四川雞柳炒年糕---95分,好好味豆沙窩餅---80分,普普通通芥辣鮑片---50分,絕對唔抵食,只係普通係凍肉鋪既鮑 片,另外再加d芥辣比你調味淨拉麵---70分,普通點完既野好快送到黎可能我地揀既好多都係冷盤服務幾好,加茶速度快,但茶太熱價錢一般d野食比出面好食少少但仲有好多可以改善既地方整體黎講有7分唯一就係太多人等如果要我再花兩個鐘去等我唔會去

專程5:45 去到, 已經好多人, 等到7:05 有得入.... 係等既期間, 有職員派豆漿俾我地飲, 算係幾體貼! 我地三個人坐卡位, 幾好坐, 侍應都好有禮貌, 唔駛叫就幫人加茶, 服務真係好好!1) 酸辣麵($28): 幾大碗, 不夠辣, 不過都幾惹味2) 雲吞手打麵($28): 幾大碗, 雲吞一般, 湯底好清3) 小籠包($24 四隻): 幾好4) 婆婆粗炒($42): 不油膩, 很好吃5) 豆沙鍋餅($28 六件) : 不太油膩，甜度適中, 味道一般6) 茶錢$2 一位

12/3 當天,我就7:00去拎飛~等左一個中度就可以入座~叫野食個時,問d waitress d 送有咩材料又唔知,跟著d野食都好快來,我2個人食.叫左6樣野~孜x羊仔肉> 呢個係炸的,上枱時有d似炸九肚魚,食落女個口感只食到炸粉,一d都食唔到肉~~大家都唔好叫~難食婆婆粗炒:佢不如寫上海粗炒啦,以為有咩特色送,又油又咸,一d驚喜都冇香蕉高力沙(唔係好記得個名) , d粉好甜,入面d送仲甜雪菜炒粉皮:好似油左小小,但呢個係我食咁多樣最好食,可以一試醉雞: 酒味有哂濃,但只入到雞既表面,入唔到雞既入面肉~仲有一樣送,不過我冇食,係聽個隔離客人同個經理投訴既, "京蔥xx叉燒x"唔係好記得個名,有d京蔥肉絲茵入個皮食,個客就話成碟肉絲點解得一條"京蔥",個經理竟然同個客講可能個廚師輕手左...咁都講得出~勁

1)叫左個海參鍋巴個汁....係無味既淡淡的 那鍋巴, 只充滿油唔熱美國唐人街都整得好過佢2)叫左個高力豆沙未炸透白色的(第一次見) 一咬落 去成口油(係由那外皮走出來的)

夜晚去食, 等左個幾鐘有得入....卡位就比較好坐, 無咁迫, 我坐個位就迫小小野食價錢中等啦, 叫左8樣野1) 春卷($20), 皮脆, 但餡料麻麻2) 樟茶鴨($108半隻), 一個字:鹹, 唔係好大隻3) 炒年糕($48), 一個字:淡4) 花雕醉雞($58), 一隻脾+一隻翼, 雪味好重5) 擔擔麫($28), 都幾大碗, 不算太特出6) 小籠包($30四隻), 比較好, 但都係覺得皮比較厚7) 生煎包($30四隻), 呢個就真係好食, 入面仲有汁流出黎8) 京都骨($58), 十分好, 醬汁味道很好我地4個人食, 埋單四百幾, 上菜快, 落單個個無禮貌, 但係其他侍應都好有禮貌, 全場滿座都好笑容, 隔離枱漏左單, 連續幾個侍應不停講對唔住, 仲要係三分鐘之後上埋比佢, 服務5分

今天2：00到此一試下午茶，叫了兩個午餐（獅子頭、糖醋魚塊）、一個下午茶（擔擔麵）和小籠包；味道一般，沒有驚喜，但不知食肆想我們早點食完，所以來的東西大部份都是暖的，獅子頭裏的小棠葉好像灼熟了很久備用似的，糖醋魚塊的青椒差不多是生的。當完了兩個午餐和一個下午茶後，小籠包還沒出現，期間並未發現在其他食客有這物體，後來我們追問侍應，她回覆說漏了單，不知他們是否只在午或晚飯時候供應。

先叫了擔擔麵和炸醬麵擔擔麵有點辣，不過很好吃炸醬麵很好吃，不會乾身到沒汁但又不會太多，很好，很好之後叫了一個是豆沙鍋餅，不會太油膩，甜度適中

上星期跟家人去屯門市中心吃飯打算吃上海菜，本來去了另一間，可是服務太差...就來這間新開的(在tmtplaza頂樓)人超多，等了滿久才有位，可是食物和服務都值回先叫了擔擔麵和炸醬麵擔擔麵有點辣，不過家人說很好吃炸醬麵很好吃，不會乾身到沒汁但又不會太多而且我本身很怕吃得咸，醬汁香但不會過咸，很好之後叫了個雞肉餡然後可以放在芝麻包裡的(忘了名字-_-)芝麻包很香再叫了沙鍋云吞雞云舌有點咸，雞肉不錯之後叫了兩個甜點一個是豆沙鍋餅，不會太油膩，甜度適中然後叫了香蕉高力豆沙，一客四件質感不錯，唯一美中不足是餡料不夠外面的「皮」太大，餡太少(分成6--8粒可能更好)人雖然很多但服務都算不錯4個人吃那麼多370多元值得一吃

今日終於都食到上海婆婆la~ 上次情人節去要等成70張枱, 行o左半個鐘再去check只係叫得一張枱!! 今日係平日, 仲要係中午o個段時間, 等o左5分鐘就有位lu~叫o左擔擔麵$28, 一客午餐$36 (醬爆雞丁+飯+酸辣湯)。擔擔麵真係唔錯, 個湯底少少辣, 不過好好飲! d麵都唔錯, 起碼唔會浸到淋哂!! o個個醬爆雞丁d雞好滑, 不過佢配馬蹄就唔係好match~~ 加$8叫埋擂沙湯圓。好軟熟, 熱熱地, 幾好食, d餡仲會流出o黎, 好似流沙飽咁o架!!服務態度都唔錯, 成日都有人加水! 不過成日將隔離枱o既o野食送o左去我地張枱, 有d混亂!!

約左瑪莉8pm晚餐, 她提意去上海婆婆, 我6pm行過見人山人海, 就多手取張紙第78號, 8pm回到去問下入到第幾張枱, 點知! 原來二小時後, 只入到第40號, 好在一早攞左紙仔, 都驚仲要等好耐, 不過太多人, 有些人唔等, 所以之後都叫得好快, 8:20pm就入得去.Order 左4 樣食物四川怪味雞(好味道, 雞胸位唔"鞋", 凍凍地加上辣豉油, 好野味)小籠包(普通貨式)擔擔麵(普通貨式, 個碗夠大, 幾得意)炒年糕(普通貨式)以咁高的價錢食呢d 上海菜, 真係唔低食, 味道又唔係特別好, 元朗間北京水餃d 食物質素同佢差不多, 但價錢平50-60%, 只係上海婆婆d 裝修及服務較高檔.

*放大假第7日*朋友主動請我吃午餐，yeah~~~她堅持要去吃大家也未去過的餐廳，聽後我絕對讚成^3^平時也大排長龍的這裡，3點多只需等了10分鐘就可入座。等位期間已決定吃什麼，就是婆婆粗炒(用了很多菜﹑肉絲來炒，麵條炒到很入味而且不油膩，難得一遇的好吃粗炒﹗)﹑小籠包(攤了一陣才吃，皮開始變硬﹑勝在肉餡夠大而肉汁在包內盪漾著...一口一個，好味)﹑擔擔麵(湯底微辣，有肉碎呀花生粒呀等，惹味到我連氣飲了三碗；所採用的蘭州麵條不知是叫un還是彈牙呢﹖呵~要嚼多幾下才可以吞)差不多四點已經last order，都幾早啵...

1. 酸辣麵太淡, 唔夠酸, 又唔夠辣,麵就硬左少少.2. 紅油抄手太濃味, over左! 紅油抄手本身已經夠哂味, 根本唔需要加d蒜粒落去.仲好吉口添!唔得.同埋d餡太大粒, 一夾起未食就已經散哂.3. 煎韮菜飽呢個幾好, 煎得唔錯, 好香好juicy.4. 小籠包幾ok, 味道濃d更好.呢個價錢, 算係不過不失.

新年一共食過2次,食物有一定水準.牛肉飽--- 7/10擔擔麵--- 7.5/10 (去2次,2次都有叫,好味,不過D湯唔夠熱)酸辣湯--- 9/10 (正!少數能做到酸辣味都同樣出色既店舖)韮王鱔糊--- 8/10XX叉飽(全名唔記得,無餡既) --- 5/10一般,剩係飽就賣$20二個,加餡(另上炒雞粒)就$48