上海婆婆 (已結業)

已經係屬於上個月既食評= =...有日整完野食, 我就去左上海婆婆等位, 5:30去到,慢慢愈來愈多人, 之後朋友來到,最後6:00開店, 成功做左第3桌入座既人客。2個人, 叫左凍滷肉, 干煸4季豆, 一碗麵(忘了是什麼麵..), 香蕉豆沙高力凍滷肉: 名字不記得了, 是有層透明0者喱狀的那款,每次吃上海菜也會點, 這裡的尚可做到入口會溶的效果, 算ok!干煸4季豆: 好吃! 4季豆和肉碎一起炒, 很欣賞的一道菜!麵: 把湯自己加進麵內, 本來看上去份量很多的肉碎突然和我玩起捉迷藏似的=0= xd 麵的口感不錯。 香蕉豆沙高力: 有4個, 每個也很巨型, 白白的, 很可愛!!!!咬下去, 蛋白味道淡, 但有糖粉的關係變得有點微甜, 中間有熱呼呼的豆沙及香蕉, 哇......好味啊~侍應們有禮貌, 照顧也周到, 會不時加水^^~

天文台就話會轉發三號~~出街行下~點知比平時還要熱鬧~激死~六點未到~亦唔太餓~但都無乜舖頭開~見上海婆婆仲有一陣就開市~排一排都應該入到第一輪~見人排我又排~開左咁耐都無幫襯過~因為實在係要等三個鐘先入得個d~大頭B掛畫成為了上海婆婆ge特色~安排入座後就慢慢揀下食乜~待應們由安排入座到入單上菜都快手快腳從容不逼~大概是因為開店以來就習慣了這等速度~督見拉麵的師傅還真年輕~但手藝也見得大場面的~其實向來食上海野都有幾款喜用以比較ge菜式~是晚在Limited Quota情況下先點了雞絲水晶粉皮~剛開始晚市的關係~材料都頗新鮮的~雞應該是剛撕的~麻醬乃是此小吃的靈魂~這裡又做得不錯的~至少不糊口不嗆喉~粉皮有別於平常吃到的扁平狀而是捲曲的~幾得意Surface area少了~不會吃醬多過吃粉皮~反而不錯涼拌黃瓜是真的有拍過的~所以也較為之入味~最討厭平常吃到的那種切黃瓜~蒜蓉配上白醋~也是開胃之選在四川樓吃過有水準的雞煨麵之後~大比今天都嚷著要吃~但這裡的雞煨麵雖然也是即拉的~但似乎為求快速待客~沒有用慢火煨煨麵條都沒有吸收高湯的味兒呢~但本身湯底ge味並不遜色~小籠包外型都幾骨子的~

琴日我係ｔｕｅｎ　ｍｕｎ補完習肚仔好餓成日見上海婆婆好多人排隊所以一心黎試下個時２點到所以好快就有位叫左糖醋魚塊飯，小龍包同擔擔麵擔擔麵其實味道不錯，不過太辣ｌａ！！唔鐘意．．．．糖醋魚塊飯，小龍包就超讚！！！！！呢到價錢唔算貴但又好好食ｗｏｒ，值得推介！！！同埋元朗ｔｕｅｎ　ｍｕｎ好味ｇｅ上海菜實狂太少ｌａ！！搵到間好食真係好開心呢～＊

昨晚打風，屋企無煮飯，提議去食上海婆婆....我們六點去到，心諗咁早唔駛等位，點知已經有一大班人在門外等食...等了一個小時才有位!我們點了排骨湯面，小籠包，雲炖雞及素菜包..很好味，排骨炸得很香口，湯面清而有口感!不錯!小籠包很好味，皮簿而且有很多湯水包在裡面! 一啖一口，吃時滿口都時湯水!雲炖雞簡直一絕，雞湯味濃，而家不油不膩!服務也不錯，待應都很有笑容，看見坏子沒水都會自動添加!最後，登記的那位妹妹樣子很可愛! 幾靚女!值得加分!

上星期四晚,去了在屯門市廣場開業不久的上海婆婆吃晚飯.每次經過此處,都看見成邨人排隊,所以六時四十分已到門前登記;約等了10分鐘就有位,算快.初時以為這裡是一般中式飯店,可自行點茶;可是原來沒有選擇,一坐下,侍應就送來每人一杯淡茶(可能是壽眉,但真是太淡,不能識別),前菜欠奉.看來,這店應是走大眾化路線.點了幾個小菜:擔擔麵—做得不錯,拍得上詠藜園,阿寶話好食,但我嫌不夠辣.小籠包(一籠四個)—好好食,質素好高,原因(1)個飽夾起不會爛;(2)豬肉新鮮而湯又夠香濃,以呢個價錢來說,好抵食.雪菜毛豆百頁--雪菜炒得不會過老,毛豆翠綠充實爽口,百頁有黃豆香味,整個菜清得來有鹹香豆香,中上之作.獅子頭—有兩大個豬肉球,好夠份量,醬汁乎合海派的神粹,送飯一流.蔥油餅— 太鹹,又炸得太乾此店出品經濟實惠又好吃,服務又很好,有空會再來.難怪有那麼多人來排隊.

早兩日,去了食上海菜,.....這店鋪在屯門市廣場熱爆,好多人食架,就係啦我們點了這個店內推介既$38,個醬汁好惹味,唔錯,唔錯,雞絲尚算嫩滑,D白色唔知咩嘢粉,幾好味,幾爽口第二味來啦,都是店內推介既菜式$52個飯無想像中咁好,D金蒜去咗邊呀,諗住好似風沙雞咁,面頭有炸蒜頭,點知無既,個飯炒得幾好,唔太濕又唔太乾,幾好味,還有頗多瑤柱絲架第三味來啦,有我鐘意食既炸菜,$48,原來係炸菜炒肉燥配芝麻包,個芝麻包好香,包裡面有好多(隆)(隆),是用來加入炸菜肉末一齊食,配撘得幾好,炸菜肉燥炒得幾香,唔錯,唔錯第四味是店內推介既菜式$24,皮整得幾好,幾夠薄,內裡湯汁亦很多,見到舊肉,在包內盪漾著,幾好,幾鮮甜,但美中不足的是舊豬肉完全無肉味,可惜,可惜最後食咗一條$12蒸既銀絲卷,味道一般,賣相又一般,故無影下來埋單了,連每位茶芥$2,和加一服務費,Total $196,呢餐算係幾貴,但我一定會再來幫襯,D嘢食整體來說幾好味,又坐得舒服,D服務員,服務態度亦都唔錯,幾有禮貌我誠意向大家推介

2/8/2008，星期六。終於都去到上海婆婆度試下啦！預計放工之後要兩點先入到屯門，所以一早派咗只馬仔大概一點去搵位。點知原來好快就有位，佢地又限時個半鐘既，所以就算有位都要放棄。叫佢點四再拎過一張飛，之後就好似時間停頓咗咁，條龍好耐都冇乜進展，終於真係兩點先剛好有位。我地四個人，見檯面只係放咗大餐牌，於是我就問侍應係咪仲有另一張餐牌有套飯食既。但回應郤是：星期六、日及假期係冇套餐食既。嗄！冇？有d失望，咁唯有散叫啦。叫咗婆婆粒粒炒飯，碟飯係醬油色既，有蝦同好似臘腸咁既材料係入面，濕咗ｄ，味道較為重手。冷氣太大，風又勁，我地坐卡位既，但就個個位都好似係風口咁滯。基本上食物一到就會吹凍晒，就算點快手咁食，都係無補於事。跟住黎碟三絲冷麵，有幾條類似餚肉咁既肉條係上面，汁都好夠。小籠包既皮的確好薄，要好小心咁夾起黎食，裏面仲有肉汁既。要同ｄ風搏鬥，所以第一時間食咗佢。期間都有侍應為我們添茶，好彩ｄ茶夠熱咋。到生煎鍋貼上檯，一客三只，的確唔錯，係全程最夠熱既食物。一籠兩只既素菜包都OK既，但我又唔覺佢值九蚊一只喎。再加碼叫個甜品，原本我想食高力豆沙既，但佢地又話要食豆沙鍋餅，咁好啦。侍應好有禮

去到. 點知門口寫著清潔進行中. 要到6:00先開. 那時大約5:30左右吧已有一對情侶在排隊當時我地諗. 唔駛卦. 6點鐘入去早些食飯應該都唔會多人la. 我們便在附近兜了一圈. 5:45左右番轉頭. 已經突然多了十多人在排了我見都係等10分鐘左右.咪唯有排埋一份law. 誰不知六點前己經有幾十人排咗三行出來了. 真誇張. 而且還要限時個半鐘交枱. 我兩個人當然是大把時間la.如果好多人去便顯得有點急了牆上貼了很多bb 的圖畫. 幾得意而我地就叫咗上海排骨担担麵 (門口很多介紹都係拉麵的. 應該很出名吧)排骨炸得很酥脆 . 又唔覺得油拉麵也很爽.很彈牙. 而湯底又夠辣和香. 好味因為我想飲砂煲雲吞雞. 所以只叫了三款野食但可惜呢個湯很失望. 九十多元. 個湯卻不夠濃味. 沒有雞的味道. 雞肉很鞋. 而且雲呑也不見得特別好吃最後是小籠包. 不過唔知係咪太好味. 我地居然食哂4粒先發現唔記得咗影相. haha皮薄又好多汁啊. 而且不易穿. $24 四粒希望找次和多d朋友去. 可以試多幾款食物la. 不過又要排隊了

本人昨日(2008/7/31)到上海婆婆吃晚飯，因經常看見外面有很多人在等候，故相信一定不錯，於是我和女朋友等候約40分鐘才進入餐廳。我們選了婆婆炒飯，婆婆燒肉和生煎包。一會兒，婆婆炒飯和婆婆燒肉便送到，我們開始吃飯，兩味餸都好味，吃到一半時，我們問職員生煎包何時會到，職員說生煎包即叫即做，需要一些時間，故我們一邊吃飯，一邊等候;我隔離枱有一對母女，在我們order後才到，但她們遲遲未order，直到我們把兩味餸吃了80%左右，才聽到她們order。不過，奇怪的是，她們order了不久，生煎包已送到她們的枱上，我們連忙問職員為何她們遲order，仍可早得到生煎包，職員只回答生煎包很快到，我們對於他們的服務感到不滿，於是說不要生煎包了，要埋單，過一會兒，我們再叫另一位職員說埋單，不久，一位經理把生煎包送來，我們說不要了，要埋單，並抱怨為何別人遲order，卻可以優先得到食物。最後，我們埋單走了。是晚費用為121元。

大佬請食飯 緊係要早d去攞位啦 哈哈 12:00pm完全唔洗等位午巿套餐有一個湯+一個餸+一碗飯 有$36 $4x 和$72 $72係松子魚之類的菜 如果中午食一條松子桂花魚一定好開心講下叫左咩食先:酸辣湯: 唔辣 酸就夠啦 ok啦老火湯(紅青蘿蔔煲豬骨): 好奇怪d紅蘿蔔是橙色的 一度以為係木瓜 大佬話唔好飲雪菜炒粉皮: 叫之前好驚佢會好咸 但menu影張相太靚所以決定一試 結果唔喊喎 都幾好味 好多粉皮 但由於粉皮都幾飽肚 所以食剩好多.....打包番屋企田園獅子頭: 小棠菜好冧 冬菇ok 荀是沒味的 最重要的獅子頭....一般啦 食到少少豬肉"酥"味 我地覺得置樂有間好細間的上海菜好食d湯釀丸子: 偏甜 沒有很大酒味 對於不能喝酒的我是好事 丸子幾好味

星期6的中午好多人排隊等左大約15分鐘叫左只愛小籠包排骨擔擔麵小籠包：皮簿,入面d汁好好飲.排骨擔擔麵麵都幾好食;]唔錯.;]係我食咁多間最好食個間.

今個星期日晚响屯門行完街，去咗上海婆婆度食飯，點咗小籠飽，窩貼，雲吞湯拉麵，京葱回窩肉，魚香茄子，婆婆粗炒，炸曼頭同豆沙窩餅。小籠飽同窩貼嘅皮好怪，似超市D急凍貨。雲吞湯拉麵最正。婆婆粗炒都OK 。京葱回窩肉啲味怪怪地，唔似平時食開嗰D，味道無咁濃。魚香茄子有蕃茄汁味，似意大利菜多D，可改名意式肉絲茄子。炸曼頭個心好乾，豆沙窩餅痳麻。最精彩係結賬嘅時候，我簽Visa單時無簽貼士，位侍應姐姐即刻變面，粒聲唔出，摺起張收據同Visa咭，一嘢飛番我，轉身即走。下次請我都唔去喇 !!!

婆婆於屯門市中心開張已久　小弟一直都想試　但幾次都係因為太多人等位而唔成事今次終於較早食飯時間　五點九去到即刻有位　但就被提點要個半鐘完事　一行三人叫左好多野　麻辣豬耳　黃瓜海蜇　奶油津百　鱔鰗　蒸／炸銀絲卷　擔擔面仲有招牌既婆婆紅燒肉野食賣相老實講麻麻　唔係精緻　豬耳大大塊　唔夠爽亦都唔夠咬口　黃瓜又大大舊　婆婆紅燒肉就太的式　同餐牌張相爭好遠奶油津百就咸到飛起　食左兩啖都忍唔住叫經理試試　佢試完都面色一沉　然後即刻提出ＣＡＮＣＥＬ呢道菜　又沙晒ＬＵＭ　我地又唔係黎搞事　所以接受不過值唔值得大家等咁耐呢　就真係唔建議了～

成日見上海婆婆咁多人等位，前幾日忍唔住去試下啦﹗一行幾人，叫左醉雞、擔擔麵、椰菜回鍋肉、小籠包、炒豆角、糖醋魚塊再加個豆沙鍋餅。小籠包皮薄餡亦不俗，回鍋肉頗及豆角惹味，糖醋魚的味道一般沒有新鮮感，擔擔麵沒有麻醬味，只有辣味，有d失望。個豆沙鍋餅一般啦﹗總括黎講呢間食店的食物只係一般，咁多人等位似乎係羊群心理多於一切，如果要等位等成咁，講真，我就唔會再幫襯，仲要只俾坐個半鐘，真係食都要趕頭趕命d。

叉子燒餅我次次都會叫 因為佢有四種"咸"選自己 "筆" 落去~ 好好玩架~蔥爆羊肉......普通喇松子桂花魚.....建議選 "松子黃魚"好 d~~~炸得好好食