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2024-11-08
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好多香港人同日本人一樣,放咗工唔係去食拉麵,就係去居酒屋銅鑼灣呢間好正嘅居酒屋,開到去西環,氛圍較閑靜,亦好有feel第一炮當然食刺身壽司盛開一開胃門先,呢個組合有齊時令魚生鯛魚切經柚子調味更清新,燒鰹魚切外皮勁脆,魚肉煙燻味超香濃拖羅壽司油香豐腴,齒罅留香鯛魚壽司非常爽身,就似清晨嘅大海咁清爽。鰤魚壽司口感豐郁,啖啖都有陣鮮香仲有甜蝦小卷,仍然食到綿綿蝦肉跟住就食串燒喇,黑豚腩肉質厚實,肥瘦梅花間竹,層次分明雞軟骨同出面食好唔同,骨肉亦係梅花間竹,爽口又香口用雞肉棒打勻醬油蛋漿,然後撈雞肉咁一齊食,雞肉棒又爽又香,肉感骨感俱全羊架燒到好似西冷咁靚,一定要連埋肥肉一齊食,會食到好似和牛咁綿嘅感覺蔬菜串燒同樣好出色,燒萵筍唔係度度有,可以燒到扣得住水分,又keep到爽潤,太堅喇翠玉瓜配木魚碎咁食,增添魚鮮香,為爽脆瓜肉帶嚟新境界
銅鑼灣呢間好正嘅居酒屋,開到去西環,氛圍較閑靜,亦好有feel
第一炮當然食刺身壽司盛開一開胃門先,呢個組合有齊時令魚生
鯛魚切經柚子調味更清新,燒鰹魚切外皮勁脆,魚肉煙燻味超香濃
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拖羅壽司油香豐腴,齒罅留香
鯛魚壽司非常爽身,就似清晨嘅大海咁清爽。鰤魚壽司口感豐郁,啖啖都有陣鮮香
仲有甜蝦小卷,仍然食到綿綿蝦肉
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跟住就食串燒喇,黑豚腩肉質厚實,肥瘦梅花間竹,層次分明
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雞軟骨同出面食好唔同,骨肉亦係梅花間竹,爽口又香口
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用雞肉棒打勻醬油蛋漿,然後撈雞肉咁一齊食,雞肉棒又爽又香,肉感骨感俱全
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羊架燒到好似西冷咁靚,一定要連埋肥肉一齊食,會食到好似和牛咁綿嘅感覺
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蔬菜串燒同樣好出色,燒萵筍唔係度度有,可以燒到扣得住水分,又keep到爽潤,太堅喇
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翠玉瓜配木魚碎咁食,增添魚鮮香,為爽脆瓜肉帶嚟新境界
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