二號廚房

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📍#二號廚房#MFJ油麻地 #MFJ中菜 #MFJ川菜人均消費: HKD400今次去油麻地食川菜！ 餐廳係樓上舖，上到去都幾舒服！我地人多坐房，仲可以唱K添 😂⭐️ 涼拌豬肚絲 $48豬肚絲爽口彈，個涼拌汁夠晒辣，一株株咁食好爽皮！⭐️ 酥炸珍珠蠔 $98迷你BB珍珠蠔，佢係一粒粒酥炸，咬落去好鬆脆，最爽係大口大口十粒咁食！ 🆗 黃金魚皮 $48魚皮都好脆口，但個咸蛋黃醬有啲杰，食落有少少漿住漿住咁⭐️ 地道小炒皇 $88小炒皇都算足料，除左蝦乾，魚仔同腰果，仲有新鮮蝦肉，味道惹味但略嫌唔夠乾身同鑊氣👎🏻 辣子雞 $138辣子雞就差啲，辣味還可以，但個啲雞好濕，食落無口感又唔惹味⭐️ 椒鹽鮮魷 $98魷魚都幾爽口彈牙，雖然唔係港式椒鹽，但都惹味！加上啲椒鹽碎份外惹味🆗 豉椒炒花甲 $88豉椒水準唔錯，但無乜鑊氣，花甲比較細隻🆗 椒鹽炸大腸 $98初初以為係炸牛肋條😅 點解大腸會炸成咁，係酥脆但個大腸好韌⭐️ 毛血旺 $168毛血旺靚仔嘅！午餐肉依然係最搶手，佢個粉條都算可以💯 薑蔥焗美國桶蠔 $188全晚最搶手應該係個薑蔥蠔！個蠔拉油做得幾唔錯，吸晒個茨汁啲味，連啲蔥都勁正！⭐️ 脆皮牛肋條 $8

呢排我食得太多西餐同🇯🇵日本菜啦，所以想食番d🥡中菜平衡吓😂有朋友話呢間位於佐敦上海街嘅中菜館好掂👅，所以今日我都唔執輸，要嚟試吓環境《二號廚房》嘅環境都幾大，佢有好多張大枱提供，所以一家人或者一大班朋友夜晚去食吓d小菜，飲吓啤酒🍻就啱啦😘食物餐廳有好多唔同種類嘅食物，唔少都係大排擋有嘅小炒，另外佢重有酸菜魚、乾鍋、火鍋同烤魚 🐟我哋今次就試咗佢d小菜先❤️豉椒炒花甲 $88去中菜館梗係要叫花甲啦🤭呢個花甲嘅豉椒味都幾重，而且個汁都幾厚身，送飯一流😋八味豆腐粒 $48個八味豆腐粒外脆內軟，入面d豆腐好滑溜，外面d八味粉又夠晒惹味👍🏾椒鹽溫室南瓜拼大腸 $118炸大腸就食得多啦，估唔到炸南瓜，拼埋大腸一齊又幾夾🤤食完d咁滯嘅大腸，食d甜甜地嘅南瓜🎃吸收返d油份，係幾唔錯啫啫芥蘭煲$78 + 地道小炒王 $88必叫呢2個菜真係好惹味，煮得夠晒鑊氣呀🤩個小炒王固然好食，但個啫啫芥蘭煲更正🐷個煲熱辣辣咁送上嚟，d芥蘭好爽口之餘，入面d蝦乾又好夠味，正🙊雖然佐敦有好多大排檔同中菜小館，但想轉下口味嘅朋友，可以去《二號廚房》試試💜

📍 餐廳：二號廚房 (油麻地)地址：油麻地上海街55號海景閣1樓1️⃣ 沙嗲金菇肥牛煲 $68上菜嗰陣已經聽到咋咋聲，一拎開個蓋，就已經聞到好香嘅沙嗲味，牛肉肥瘦適中，入面粉絲份量都多，完全吸收晒沙嗲汁同牛肉嘅香味，真係好好食。2️⃣ 楊州炒飯 $78個炒飯用料都幾豐富，有鮮蝦，更用上午餐肉，炒到粒粒分明，而且鑊氣十足。3️⃣ 椒鹽鮮魷 $98即叫即炸，鮮魷沾上一層薄薄嘅生粉，炸到金黃色，外層酥脆，內層鮮魷都幾新鮮，口感爽彈。4️⃣ 拔絲咕嚕蝦球 $118醬汁黏稠適中，輕鬆做到拔絲嘅效果，味道酸酸甜甜，非常開胃，蝦球亦都大大隻，入口爽甜香脆。5️⃣ 辣子雞 $128呢間餐廳出名食辣，當然叫返碟試吓啦。結果揀咗個辣子雞食，仲可以有得揀辣度，最後決定要中辣。的確好大碟，雞肉夠嫩，越食越香，唔算話好辣，但越食越停唔到口。

自從搬咗係佐敦住 多咗係佐敦搵好西😌咁啱上星期發現附近新開小炒店🤙🏻完全估唔到會咁好食一入門口就聞到好香雞煲麻辣味🥰無特式裝修 整體野食價錢唔貴每碟野份量都超多 性價比極高有鑊氣 唔算特別多油✌🏻仲有十二款特價小菜藍妹啤酒餐🤍台山薑蔥蠔煲可選炸 砵酒 避風塘 四種煮法本身個人鍾情薑辣味💓薑蔥惹味蠔身肥大且飽滿 海水味無咁重 已煎至兩邊焦 脆卜卜🤍瑤柱蛋白炒飯瑤柱鮮味滲透粒粒分明炒飲 濕度硬度都岩岩好 清新不膩🤍黄金鮮魷炸皮乾脆 綿密金沙口感 鮮魷十分彈牙濕潤🤍啫啫芥蘭煲芥蘭炒軟中帶脆清甜肉碎蝦米炒至乾身

📌 二號廚房 - 油麻地上海街55號海景閣1樓🗓(9/12) 星期五 ⏰ 下午7點左右 🌐網址: https://s.openrice.com/QrbS0uCGB00~ueeoDBA 💈特式：最近食左好多日外國菜，所以今日特登搵返間傳統中菜食下，呢間餐廳專門做川/粵特式菜，亦都見到一些經典菜式都有，另外最想一提嘅係佢有一個叫做「特價小菜啤酒餐」，叫佢個12款特價小菜都會送埋大樽裝啤酒一支，認真抵食。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：既然呢間餐廳主打川/粵菜，咁我就梗係每邊都要叫返一兩個嚟試下啦，仲有頭先提過嘅特價小菜啤酒餐都會叫 ，貪佢包埋支大啤，夠晒抵，等我同大家講下川/粵味道先。辣子雞 - 呢個係川菜代表嘅老大哥，當然要叫啦，再加上叫佢有支大啤送，辣子雞配啤酒一絕，一上枱好大碟，辣子雞粒好脆好香，但又唔算好辣，可能因為點菜時職員有問我地食唔食得辣，我答左少少就可以，但整體嚟講都幾好食惹味。家鄉碌鵝 - 呢個碌鵝係粵菜代表，亦都係餐廳招牌菜，係其他中菜餐廳亦都比較少見，呢個賣相好靚，雖然唔知係用咩煮法，但食落去d鵝肉好淋滑，味道亦都好香濃，個醬汁亦都好出色。胡椒焗海中蝦 -

可能呢期啱啱開始凍嘅關係，都想食啲辣野暖下，所以食川菜就最好不過啦！最近比我發現佐敦有一間隱世川菜餐廳，而呢間餐廳就好似住家川菜模式咁經營，好有家的感覺！🥰🥰🥰我哋簡單點左薑蔥桶蠔煲、黃金海蝦、椒鹽魷魚、老乾媽茄子豆角及青椒皮蛋！啲蠔非常之Juicy, 黃金蝦嘅鹹蛋黃好香好邪惡，而茄子豆角帶少少辣味，非常之惹味，還有我大愛嘅流心皮蛋，整體嚟講不錯，雖然係川菜，但唔會話淨係得個辣字，而且價錢又夠親民，幾啱家庭聚會或朋友飯局的！👍🏻👍🏻👍🏻

新開的一間中菜餐廳，位置選了在晚上比較靜的佐敦，但餐廳內就非常熱鬧，而且重點這間的價錢也不會很貴，算是挺有性價比的，飯菜也很好吃！家鄉碌鵝（128元/例牌）例牌給了的上裝的部位，這個肉挺多的，鵝肉有彈性，而且吃起來挺嫩，就算是鵝胸也一樣，鵝味香濃！味道方面是鹹甜口味的，醬汁十分香濃，拌飯不錯！XO醬京蔥爆肥牛（98元）話個蔥味非常香濃，京蔥跟肥牛完全混合在一起了，吃起來既又蔥香和蔥的甜，又有牛肉的香，再帶點xo醬的辣味，配飯也不錯！椒鹽鮮魷（98元）這個份量挺不錯！鮮魷被炸得外脆內嫩的口感，入口還有點爽滑，配合炸香的蒜和椒2，吃起來很惹味！薑蔥田雞煲（88元）一送到來還是滾燙的狀態，薑葱味非常香濃，吃起來田雞肉非常滑嫩，味道鹹香，而且主角田雞的份量非常多！秘製紅燒肉（78元）這個的味道有點像客家人的紅燒肉，吃起來偏甜口，八角的味道挺濃的，紅燒肉吃起來肥而不膩，肥的地方都入口即化了，肉質也非常鬆化！

🌶️二號廚房📍 佐敦上海街55號海景閣一樓😋4.7/5▪️作為川菜的愛好者，最近見到佐敦新開左一間港式川菜館，即刻忍唔住約朋友一起去食。▫️我地本來想叫個麻辣雞煲試一試，但係後來見到有麻辣香鍋就即刻轉肽，因為自選配料比雞煲多好多選擇🤤。▪️香鍋鍋底可以揀辣或者唔辣(蔥爆)，我地就梗係揀左個中辣鍋，之後加左牛肉($40)、土豆片($28)、金針菇($30)、娃娃菜($26)、四季豆($28)、花菜($28)、大豆芽($22)，上檯見到撲滿辣椒🌶️仲飄住未散去既鍋氣，而且食落都唔係死辣，反而辣得來十分香，而且牛肉入口嫩滑，土豆片炸得外脆內軟綿，加上香鍋其他蔬菜，娃娃菜切條狀更加入味，呢個香鍋簡直係無得輸，絕對值得再來encore🤤▫️因為我地唔想食飯，所以叫多左幾個小菜，包括半隻口水雞($138)，酸辣土豆絲($68)，同埋八味豆腐粒($48)，當中最出色就係個酸辣土豆絲，師傅醬汁調配恰到好處，土豆絲炒得啱啱熟，口感爽身又唔會太過生脆，而且油分控制得啱啱好，唔會食完成口油，所以我地直接清盤😜▪️呢間菜館算係近來試過最值得回頭的餐廳，有機會會再來試下其他菜。

【二號的碌鵝】想食特別少少又抵食嘅中菜，今晚去咗食「碌鵝」🙈🙈客家功夫菜「碌鵝」，「碌」在廣東話中是滾動的意思，這道菜得先用鵝油、花生油在鍋中滾動煎香，再用老滷燜滷。食咗咩？🐤碌鵝幾入味，肉好淋，汁偏甜，好啱撈飯。🐤冰震醉鮑魚我都少讚醉飽魚好食，呢間好食，而且上枱時已切開兩件，非常之細心。🐤乳鴿炸到好香、乳鴿又入味，差不多骨都食埋。🐤炒四時蔬好夠鑊氣，驚喜位有筍片！🐤酥炸珍珠蠔炸得好靚，好大碟，下次人多先點，兩個人食真係要加油！提提鍾意啤啤去嘅朋友，呢間有「🍺大啤套餐」，點一味餸就送一枝大啤，飲啤酒嘅朋友下次約埋我去啦！🍻

路過見到新開，好似唔錯🐷涼拌豬肚絲 $48猪肚絲口感唔錯，用咗大量嘅蒜蓉辣椒絲，食落好香，好惹味😋🥬地道小炒王 $88呢個炒得好有鑊氣，又足料😍有魷魚🦑、鮮蝦🍤、卜卜脆魚仔、蝦乾同埋腰果，韭菜花好嫩，連埋啲配料食落好鮮美，口感好豐富🐠水煮桂花魚 $238好大盤呀😍除咗桂花魚片，仲有芽菜、木耳、萵筍、青瓜、寛粉同埋比較少見嘅猪紅！要咗小辣🌶️，食落唔會太辣，但味道好足夠，啲食材吸曬啲汁，真係好正😋桂花魚好新鮮，魚肉滑得嚟少少彈牙，好味🦑椒鹽魷魚 $98份量幾多，炸粉好薄，炸到好脆，唔會好油，食得出魷魚新鮮彈牙，呢個送酒一流🤤趁熱食最正整體味道幾好，好惹味，水準唔錯，免加一，幾抵食，擺碟仲好有心思！

佐敦有唔少小店，呢日黎樓上舖食下小菜～🔸酸菜烤魚店員知道我地唔係好食得辣，推介左呢道招牌菜比我地，用上清江魚切開攤平黎烤，魚幾大條魚肉多且厚身，啖啖肉無咩細骨，外皮酥魚肉嫩滑，愈煮愈入味，配料有金針菇、青瓜、筍、寬薯粉🔸豉椒炒花甲花甲份量足料，至少有20隻而且唔細隻，即叫即炒鑊氣足，食落好乾淨係無沙， 花甲掛上醬汁惹味好滿足🔸家鄉碌鵝呢道菜唔係成日見到有得食，因為花時間又要技巧，叫左個例牌試下，入口肉質嫩滑鹹香帶甘甜不油膩整體食物份量唔少，味道不錯定價合理～

ʚ 二號廚房 ɞ係openrice睇新開餐廳，見到呢間新開張，好有大排檔氣息，適合多人聚會，環境好闊落！ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ❀ 重慶麻辣雞煲- $268/隻份量超多好抵食，唔係講笑，雞肉肉質好嫩！越煲越入味，唔同市面其他雞煲，呢個係用香料去炒，好香好惹味！❀ 涼瓜菜圃煎蛋角-$78個人好鐘意呢道餸，涼瓜唔苦有股清甜，蛋煎得好滑，整體都比較清淡，靠菜圃嘅鹹去中和返，❀ 豉椒炒花甲-$88花甲分量超多啊，而且肉質Q彈食得出好新鮮，師傅炒得好香口，食到一粒不剩😆📍 二號廚房 (油麻地)油麻地上海街55號海景閣1樓#hkfood#hongkongfoodie#hongkongfood#hkfoodie#foodiehk#foodstagram#instagood#foodlife#hkig#hkeat#香港美食#cloverlandhk四葉草#二號廚房#佐敦美食#重慶雞煲#烤魚

朋友帶我黎食飯，佢話呢到除左有大排檔風味，連酸菜魚同烤魚都可以食到🤤酥炸珍珠蠔🦪蠔仔粥就食得多，原來蠔仔咁樣炸又幾過癮，夠脆又夠鮮，配啤酒一流。秘製紅燒肉🐷呢個餸係我地見到隔離枱個碟好靚再跟住叫既。口感香甜鬆軟，肥而不膩。薑蔥霸王雞🐔皮爽肉滑，啖啖肉又有香濃既薑蔥味，絕對係白飯殺手。我地仲叫左茄子魚腩煲🙈總括黎講，穫氣夠，份量多，款式選擇又食。餐廳環境亦唔會迫，都好岩同朋友食飯傾計加飲返兩杯。

今日放咗工之後去咗佐敦食飯，好耐未食過中菜嗌餸，所以揀咗呢間餐廳。呢度嘅餐單果然有好多唔同既菜式，包括火辣風味、港式粵菜等。1️⃣紅燒BB 鴿 $42，我平時好鍾意食乳鴿嘅肉味，呢隻乳鴿都燒得好香😄2️⃣脆皮牛肋條 $62，呢個好想推介，估唔到上菜嘅時候係咁樣一粒粒，好的骰好趣緻，食落口嘅時候其實就係 吉列牛肉，香脆可口一啲都唔硬！配埋啲喼汁食好味😋3️⃣芥蘭炒牛肉 $78，呢度嘅芥蘭冇晒最外果層，所以食落口好林甜；牛肉有好多，有牛肉味，幾高質素4️⃣冰梅欖角骨 $88，呢個好驚喜，有八大舊之多，每一舊都有豐富嘅醬汁，係甜甜地酸酸地，食落口好舒服好開胃5️⃣拔絲咕嚕蝦球 $118，咕嚕蝦球炸得鬆脆，食得出啲蝦都幾新鮮，值得推介6️⃣青松樟茶鴨半隻 $88，呢個四川菜好香口，有豐富嘅陳皮、肉桂、芫荽、紹興酒味道，半隻都好大隻7️⃣森堡啤酒 $18，冰凍好飲😋食得出廚師嘅手勢係幾高水準，用心製作😁係一大班朋友食飯嘅好地方

餐廳主打川菜，亦有港式小炒，有辣有唔辣，任君選擇。地址雖然係油麻地，但較其實近佐敦，就係官涌市政大廈附近。🍴土匪豬肝豬膶大大塊，食起嚟特別爽口，唔會煮得過老，伴隨大量辣椒、青椒、紅椒，辣中帶甜，仲仿效咗土匪雞翼嘅做法，加入孜然粉，確係惹味。🍴明爐烤魚叫咗中辣，一上菜只見到無數辣椒，當堂嚇一跳，但食落唔算辣，香味突出。店員話選用清江魚，產自清江一帶，但就冇詳細介紹係咩品種。邊皮位置烤得分外香脆，吸收咗香辣湯汁非常滋味，魚肉冇細骨，啖啖肉，唔腥又冇泥味。配料亦好豐富，有筍、豬紅、木耳、青瓜，大豆芽、寬薯粉。🍴爆炒萵筍絲辣辣只取其香，唔會影響到萵筍本身嘅清甜，蒜香更為突出，炒得好爽脆，啱晒食完辣清新一下。📍二號廚房油麻地上海街55號海景閣1樓