京滬佳餚 (The LOHAS康城) (已結業)

今日去康城搵朋友食lunch，朋友話有間食上海菜吾錯既，於是就去試試啦！去到門口見到有個精選午市孖寶$128, 包括有香酥烤鴨（半例）和招牌小籠包（6隻），咁抵食怎能抗拒？！香酥片皮鴨鴨皮香脆美味，沒有多餘脂肪，鴨肉嫩滑，配料有京蔥、紅菜頭、萵筍、海鮮醬、沙糖及蒜蓉。餅皮很薄，薄到有燈影效果，不禁會令人想食多幾片！招牌小籠包皮薄多汁，湯汁鮮甜，餡料份量適中，夾既時候要小心翼翼，一不小心就會整穿啊！！

今朝即興去咗睇歡樂早場🎬，早餐都未食就入咗戲院，兩個半鐘嘅戲，睇完差不多12noon，好肚餓，原本諗住去食日式燒肉，點知見到《京滬佳餚》嘅午市優惠，百幾蚊就有半份烤鴨同埋小籠包，作為一個小籠包控嘅我，二話不說就改變主意去呢間餐廳食brunch 喇Order 咗一份午市優惠套餐（半分例牌京滬酥香烤鴨+招牌小籠包6隻）同一個小菜（糖醋魚柳）先嚟《糖醋魚柳》🍯🍅🐟魚柳輕炸之後皮脆肉嫩，炸漿一D都唔厚，重點係，我個朋友好怕食有骨嘅魚，魚柳啱哂佢👍🏻配菜有菠蘿、青紅椒，酸酸may may做第一道餸好開胃，我朋友食得酸佢好鍾意，但我就認為嗰汁可以輕手少少～🤪《招牌小籠包》🐷🥟小籠包皮厚薄適中，容易夾起但又唔會咁易穿D湯汁好多，令隻小籠包底部脹卜卜豬肉餡份量合適，但調味就不見突出在小籠包控的排行榜中，排中上游位置啦～烤鴨嘅配菜一早就上咗檯，除咗有常見京蔥、青瓜條、砂糖同海鮮醬，《京滬佳餚》仲提供左蒜泥～最後等咗少少耐，終於有得食《京滬酥香烤鴨》喇✨🐤似乎真係即叫即烤噃，鴨皮烤得好鬆脆，有鴨嘅酥香，最適合點糖食！鴨肉都唔肥，而且份量都算多，我鍾意配佢嘅蒜泥食（好少見用蒜泥做配菜，幾有新鮮感，估唔到蒜泥

第一次試呢間上海菜，環境唔錯叫咗一個香烤鴨半例$198四個人都夠食蔥油海蜇頭$98細細碟份量唔多，味道過得去酸辣湯例牌$148呢個湯好辣孜然小羊排$188幾好味鱔糊炒麵$108麵爽口上湯火腿津白$88好味香葱煎餅$68不過不失招牌小籠包$68好味整體不過不失

There is indoor and outdoor seating for this restaurant. Outdoor environment for people who like a bit of breezeDan dan noodles - average probably need slightly more spiciness, it is slightly more sweet and sour then spicy.Sour spicy soup - below par, even from the looks you can tell Grilled lamb ribs - this is good. Very nicely done and the lamb is soft and tender. There is a layer of thinly sliced skin, but the skin is what I would say is half crispy, it is not totally crispy like a suckling p

之前去咗康城商場行街，見到呢間京滬中菜入邊個裝修都幾靚就入去試吓，不過等位都等得幾耐，我坐咗係近窗邊，環境都算幾好，坐得幾舒服😌。我叫咗碟北京填鴨和小籠包，啲配料一早就到咗，但是填鴨等咗好耐先嚟到，個填鴨嚟到已經凍冰冰，雖然隻鴨唔係好肥，食落去個口感變左一般般，食咗一半就冇食，不過小籠包手快快食咗 ，唔記得影相😅，但係小籠包就幾好味😋，一口入去小籠包啲湯很美味，令人回味無窮😋😋，入邊啲職員服務態度都算唔錯，整體來講都不錯。

很搞笑，點了一個上海湯年糕，沒有「金華」火腿，但放了很多「金妹」火腿，好像吃早餐通粉！但一碗要68元。點了1份黃魚羮及火鴨雲吞湯，都是不夠300克，超迷你，胃口佳，一定唔夠喉。服務員差不多10個人，少了筷子，叫了一次，又欠碟，再叫一次，公筷要求才給，因此叫了服務員三次，見他們團團伙伙，企埋談話，人多不工作，傷害性很大。最後被推薦吃「拔絲香蕉」，但我們不想做「笨蕉」推卻了！埋單多收前菜小食，入坐時，看到無一張枱有前菜小食，相信它收費時，每檯都多收。找數時，真的要看清楚！口

再訪將軍澳京川菜專門店今晚食晚市優惠孖寶套餐 $188虫草雲吞雞鍋乾香孜祭牛腩煲青醬嫩雞茶費另計先上前菜小碟,茶水洗下碗杯碟小碟幾開胃,唔辣既,脆脆口青醬嫩雞,凍食小碟,醉雞肉質鮮嫩雞皮又香又嫩滑,加上帶酸辣既青醬帶點刺激既辣味又清新~份量非常多!雞肉有淡淡既酒香~另一主角,虫草雲吞雞湯用鮮雞煲既濃香鮮味雞湯,加上虫草花雲吞吸曬鮮湯鮮味,仲有半隻嫩雞食份量十足,雞肉份量非常多,點返少少醬油食味道岩岩好!最後就係牛腩煲,用香料爆炒牛腩牛腩厚肉而嫩,索曬惹味既醬料係非常岩配飯食既一道主食牛肉味極之濃郁鮮味~將軍澳康城路1號The LOHAS3樓333號舖Shop 333, 3/F, The LOHAS, 1 Lohas Park Road, Tseung Kwan O

以前食片皮鴨或者小籠包，好多時會去傳統嘅北京填鴨老店或酒家品嚐，但係而家都有好多唔同嘅新派京滬菜餐廳可以選擇，我屋企附近就有呢間京滬佳餚，佢好多時都有唔同特價優惠提供，今日嘅優惠係$128孖寶，包括半隻片皮鴨及一籠六隻小籠包，正好今日兩個人，就叫一個孖寶試下😃餐廳裝修簡潔，開放式廚房俾人一種乾淨同信心嘅保證，呢邊提供嘅座位度幾多度啊而且仲有戶外座位選擇，非常開陽舒服。坐低點好茶後，侍應好快放上一碟小食，裏面主要係蓮藕粒、黃豆、青豆同埋少少雲耳，呢個小食幾好味，特別係蓮藕粒，非常清甜幾醒胃。好快小籠包就上檯，一籠有六隻，啲皮一望就睇得出好薄，隻隻飽滿，用筷子夾起就知道裏面幾多汁，一咬落去，成口都係肉汁，熱騰騰真係好食到不得了👍食完熱辣辣嘅小籠包，片皮鴨就啱啱到，啲配料好豐富，有京蔥、西芹、紫蘿蔔、沙糖、蒜蓉及鴨醬伴黎食。片皮鴨唔係好大隻，但烤得好香，鴨皮好脆又冇乜脂肪，食落去好有鴨香但又唔會肥膩。另外個麵皮做得好薄，放上手你就睇到佢幾薄，將鴨皮、肉及伴菜醬料放埋一齊，好食到絕呀！呢個「$128孖寶」兩人食剛剛好，真係超值👍，不過個别服務員就真係冇乜眼神接觸，例如你叫佢加熱水，佢加完後只會

今次去京滬佳餚唔識佢哋最出名嘅鴨，普普通通咁叫咗$188嘅晚餐市孖寶🌟。飲咗我中意嘅老火湯，返工太忙冇時間煲湯🔥，所以真係要好好咁補補佢。.📍晚市孖寶($188)👉🏻砂鍋蟲草雲吞雞一鍋熱辣辣無添加嘅雞湯🐥，裏面加咗蟲草湯雲吞，飲落真係好舒服😌，係一個好溫和嘅養生湯水，重點係一啲都唔肥膩，都幾好飲㗎🤤。返工太忙冇時間煲湯🔥，所以真係要好好咁補補佢。.👉🏻乾香孜然牛腩煲牛腩有筋有肉，重點係件件都大大嚿，份量十足👍🏻！裏邊搭配咗好多香料，夠晒入味。👉🏻砂鍋鮑魚紅燒肉（$368）Braised Abalone and Pork Belly in Casserole 砂鍋熱辣辣奉上🔥，紅燒肉望落肉同埋脂肪比例大約5:5，食落唔油膩😎，有入口即融嘅感覺💯！難得嘅係豬肉肉質軟腍🤩，唔會乾唔會嚡，好少可食到呢種質素嘅紅燒肉🙌🏻！鮑魚有4隻，煮得入味，口質彈牙😍！整體嚟講，雖然價錢貴咗啲，不過真係幾滋味😋。

京滬佳餚又出咗新菜式，見佢$188有兩個餸咁抵食，特登叫屋企人唔洗煮飯一齊去試一試。.📍晚市孖寶($188)🔻砂鍋蟲草雲吞雞雞湯分到4碗，味道溫和舒服😌，飲落幾滋潤❣️。另外仲有雲吞有4粒，半隻雞🐓同煮到腍晒小棠菜，唔錯。.🔻乾香孜然牛腩煲牛腩有6件，肉質軟嫰又厚肉，唔單止夠晒腍仲有軟筋位，入味之餘夠晒香🐂。另外加入香芹、洋蔥🧅、青椒等爆炒💥，非常惹味！.📍椒麻一口牛（$168）Diced Angus Beef with Pepper 椒麻味幾特出，但係又唔會覺得辣。牛肉粒juicy 🐃但食落比較韌，失色呀🥲。.📍砂鍋鮑魚紅燒肉（$368）Braised Abalone and Pork Belly in Casserole 紅燒肉有8大嚿，口感軟腍，食落都唔會覺得好肥🐷。鮑魚入味又軟腍，一啲都唔韌，醬汁微甜濃郁，旁邊配有小棠菜🥬，好食😋！

周圍貢、周圍食…周圍發掘好嘢食約好朋友食晏仔…放假跑步好姿勢跑步完畢沖個涼…沖涼時又唱歌仔換見靚衫又出門…見面食飯傾吓計京滬佳餚食午餐…睇睇有乜嘢優惠午市孖寳好超值…一於就叫呢個食京滬酥香烤鴨正…小籠包皮薄餡靚再加一個青醬雞…午餐已經好巴閉價錢仲要係好抵…得閒約朋友食吓開心食飯傾吓計…好友見面傾餐飽飯後捧肚齊齊逛…逛完又去食餐飽😂—————————-🟤午市孖寶：京滬酥香烤鴨：招牌小籠包：——————————京滬酥香烤鴨：午市孖寶好抵食…坐位寛闊好舒適酥香烤鴨外皮脆…甘香美味無肥膩伴着嚒嚒皮來吃…京蔥紅菜頭窩荀沙糖海鮮醬配搭…蒜蓉滋味更一流喜歡點食自己配…款款食法都可口吃完外皮吃鴨肉…鴨肉嫩滑好滋味食法可自由配搭…外皮鴨肉夠香味————————————-招牌小籠包：皮薄餡靚手工正…裏面裝滿湯更正加點醋吃加薑絲…食落滋味好心思咬落皮夠彈牙感…入面湯甜甜在心京滬招牌小籠包…來到必吃孖寶餐————————————-🟢青醬嫩雞：雞肉嫩嫩吃落滑…味道特色夠爽滑青醬味道夠特色…嫩雞吃落好出色味道令人吃回味…食完又會翻尋味午餐孖寶加碟雞…食完捧肚返屋企😂———————————-選擇困難唔使煩..孖寶午

難得兩位仔仔，都有時間陪肥爸及靚媽食飯，一於揾間好D嘅食店進餐，11月1日一家四口，在此店晚膳，柯打了多款菜色，片皮鴨，雲吞鷄，糖醋黄魚等名菜，再加幾款小菜，及小籠包，牛肉餅，就係當晚全家福宴菜譜，至於食物評價大部份都係高分数，小籠包，牛肉餅，蘿蔔酥，糖醋黃魚，有A+水準雲吞鷄，紅燒肉亦有A級評語，反而所謂鎮店名菜，片皮鴨就有D失望衹有B級水平，至於個三杯鷄可說是最差一個菜色，鷄肉乾嚡，味道又淡僅及C級層次，當晚有一奇怪現像，就係和大仔仔多次飯敍，從未聽過佢話的食物好食，強如瑪寶鮮乳鸽佢都話麻麻有乜咁好食，但呢次佢竟然力讚，今晚嘅菜色大部份都好食，吾知係佢吾識食，抑或佢係天生食評家，要真係佳餚至得到佢讚賞。

人越大越鍾意食中菜 尤其鍾意咗食片皮鴨 今次特登訂咗枱試吓康城呢間新開嘅片皮鴨叫咗半隻片皮鴨份量都唔算少 有成十幾塊咁多 鴨皮好香脆 而且充滿油脂感 如果配埋唔同嘅配料例如京蔥 片皮鴨醬同埋青瓜一齊食可以中和返個油膩感 呢個價錢算係幾抵食 但係雖然片皮鴨嘅份量多但係餅皮就唔夠多 係唔足夠包既 原來要加$20 10塊 愛我哋都好鍾意食青瓜想另外加青瓜點知都係要加錢嘅 $20 1份 另外都叫咗個火腿津白火腿鹹香味好夠同清清地嘅白菜好夾 個汁係芡汁嚟嘅有少少杰身

今次覓食兵團去位於將軍澳的京滬佳餚。今餐有幾味餸都值得推介。首先是他們的招牌小籠包，皮薄餡靚。這個酸菜魚我和另一半都幾喜歡吃，但其餘兩位成員覺得太麻辣，食不到。特別欣賞他們的酥脆片皮鴨，暫時未食過，好獨一無二！但有成員覺得太肥。這個魚羹普普通通。牛肉餅皮脆，餡靚，都值得一試！酲醋小排骨酸酸甜甜好開胃，肉質偏瘦，幾好食😋。這個擔擔麵唔加辣醬便適合不吃辣的人。中規中矩，普通擔擔麵。這個湯圓美中不足是個皮未煮得透！半生熟😅超級抱歉，一直沒有時間寫這個食評，盡力回憶當晚的情景。隔了這段時間，最深刻是片皮鴨、酸菜魚、小排骨和牛肉煎餅！☺️

自從康城商場開左，餐廳選擇多左。今日lunch食餐好既，三個人叫左一籠小籠包、半份片皮鴨、黃金風沙炸豆腐、肉粒雞燴麵同闊老炒飯，仲有個菠蘿咕嚕肉😋😋😋😋😋小籠包入邊嘅湯熱辣辣，個皮都算薄😋😋呢個咕嚕肉不得了，同檯嘅人都話炸得啱啱好，渣漿唔會太多，肉質好鬆化👍🏻👍🏻😋😋闊老炒飯味道比較淡，一隻隻蝦就冇乜味😅片皮鴨同上次食一樣咁好味，個皮好脆😋😋😋呢個豆腐都係好好味，入邊超嫩滑😋😋😋最後仲有呢個雞肉燴麵，個湯底都好好味😋整體來講三個人食，本身都驚唔夠飽，但食下食下原來係啱啱好，差啲仲食唔晒添，下次有機會會再嚟食😋😋😋😋😋