京饌 (已結業)

一田大減價放工一於去APM行吓，去到見到呢間京有我至愛嘅片皮鴨，反正已經肚餓，於是乎入去坐低，兩個人叫咗一隻片皮鴨，再加一碟雞絲海蜇小食，一隻片皮鴨可以片兩碟，另附上一大碟的片皮鴨醬料、京蔥、青瓜同出邊比較少有的山楂條，再加上一籠有廿幾三十張的餅皮，望落去已經夠震撼，片皮鴨嘅皮燒得薄脆香口，用餅皮包上所有醬料同吃，香脆爽甜集一身，因為包入山楂嘅關係，食咗多件也不會感到油膩，反而越食越開胃，兩個人唔使用幾耐時間就清晒成只鴨，然後捧住個肚走繼續去血拼。

葱油海蜇片，味道一般桂花糖淮山，涼拌淮山應該係爽脆，但係呢隻係煮到淋晒。葱爆羊肉，好蘇。塊餅皮，係濕又淋，以為塊餅皮得未煮熟既。醃篤鮮，好普通，未夠時間煮到咸肉出味，五花腩就又鞋。湯味都好一般。麻辣鳯尾魚，唔辣家常餅，好明顯係煎左再返熱，焗出黎既。總括黎講，我唔會再食。我覺得唔值。

突登放寬堂食第一日就約埋啲朋友黎食片皮鴨。一早book咗位所以有間房俾我哋，環境唔錯約寬敞而且侍應姐姐好有禮貌，服務同到～.片皮鴨 - 二百幾蚊半隻黎講份量都算幾少，而且鴨味唔香，偏瘦。個皮幾薄，都仲暖👌🏻但問可唔可以俾多少少青瓜話要加錢有啲O咀囉松子魚 - 半條都要二百幾蚊有啲貴，而且係勁少肉，全部都係醬咁濟不過味道係ok嘅，而且個醬好開胃，只係性價比唔高。醉三寶 - 呢個差唔多二百蚊，但個人認為只有醉肝比較出色，有少少酒香好成件事好match醉雞就一般，酒味唔夠入味，雞亦唔太滑。豬手不過不失，整體份量少，每款4-5舊左右。小籠包 - 呢個做得唔錯！皮夠薄，有肉汁炒四季豆 - 都幾辣下，偏油。同埋呢碟野份量都幾少下。蟹粉叉燒窩巴 - 推介幾特別，將蟹粉倒入去食，外脆內暖！不過比較難進食，因為個汁會係咁滴～

有日同家人去咗apm中菜食，人數比較多，所以諗住中菜圓枱方便傾偈。呢間幾年前都食過，都幾好嘅。今日一行5人，叫咗成枱餸一齊share 家鄉油醬全肘手$188呢個係家人好想食嘅豬手，味道幾好，起晒骨方便食，好多肉又大隻蒜香秋葵、青瓜$78近年多咗食秋葵，主要好似凍食多，呢款加咗蒜蓉，味道夜魅啲亦都突出啲，因為本身秋葵冇乜味道，雖然當中滑潺潺的口感不是人人能夠接受，但慢慢食多幾次之後，都覺得幾好食，都容易入口，不過呢款食物真係睇吓嗰個人本身鍾唔鍾意韮黃肉絲炒拉麵$118其實呢款覺得有少少普通，因為只係韮黃同埋肉絲，講真亦都唔算有鑊氣，有機會試其他應該比較好砂鍋雲呑雞$338/全隻 $188/半隻呢款就真係幾好食，砂鍋雲吞雞一般都唔會太難食，雞都幾多件，雲吞大大粒，個人覺得雲吞比雞好食，個湯好好飲，平時食親呢啲都係比較鍾意飲佢個湯，有機會都可以再試呢個湯，亦都特別適合鍾意飲湯嘅人士

平日夜晚七點去食，完全唔使等位。所有食物都上得好快，建議逐啲逐啲嗌。啲餸一次過送晒上嚟，食唔切搞到攤凍曬。黃袍北京填鴨（半隻） $250鴨肉都香，有啲肥肉而不膩，配菜有京蔥、青瓜之餘，仲有山渣條，夾埋一齊食都幾開胃。而且勝在可以叫半隻，兩個人食啱啱好。四喜烤麩 $68呢餐入面最滿意嘅一道菜，烤麩好入味口感好有彈性，甜中帶鹹味道好好。香露醉雞 $90雞真係好滑，但可惜唔夠入味，完全食唔出酒味。醉雞嚟講，係唔合格嘅。陳醋肴肉 $88水晶部份用陳醋製成，唔單止賣相吸引，襯埋啲肉仲好香。南翔小籠包 $60皮薄，小籠包裏面好多汁，送上嚟嗰陣熱辣辣，唔錯。

今日一大班朋友去apm 搵食，突然想食上海菜，走到官塘apm 3/F，朋友叫了好多不同類型的食物。我自己最like海蜇頭同高力豆沙。希望疫情快啲過去，就可以約多啲人一齊聚餐！

特意早兩日已經訂位同埋預留北京填鴨，因為聽人講如果多人叫嘅時候真係會冇得食。入座之後睇到Menu，就簡簡單單叫咗個六人餐，唔使再諗食乜嘢咁煩。六人套餐 $1680醉鴨肝好入味而且有種入口即溶嘅感覺，但係一人一塊就好夠因為食落感覺都幾漏。雞絲粉皮份量比較少，六個人食每人夾啲啲就冇咗。蔥油海蜇皮好好食，識落好爽口同埋唔會好衰都可以夾到完整一條一條。麻辣鳳尾魚份量幾多，食落小小麻辣味道好開胃得意，不過食多兩三條感覺好熱氣。花旗參螺頭炖烏雞清清地，口味偏淡。雞頭米炒河蝦仁酒樓質素北京填鴨(全隻)黎到重點嘅北京填鴨，上左兩碟配菜醬汁，加一籠皮用黎包住食。賣相都見得下人，不過片皮鴨食落好乾身，小小皮嘅油脂感都唔係好感覺到。要靠塊皮同埋配菜醬汁去搭夠先勉回少少口感同味道。其實都幾失望。什果糖醋大黃魚酸酸甜甜，幾好食。京蔥爆黑豚肉食到呢個位都幾飽下，呢道菜都幾油，食幾舊就算。北京水餃皮厚到癲左，入面冇汁，唔係好知食緊咩。糖水整體黎講，都幾失望，北京填鴨最為失望，其次就係價錢唔值，食物水準可能差過一般屋村酒樓。

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹想食京菜來得舒服，可以選擇apm嘅京饌。如果好彩嘅話，仲可以坐窗邊濶落開揚。依家係食蟹嘅季節，仲有個蟹粉menu 添。💫蟹粉叉子燒餅（$168）叉子燒餅外脆內香，芝麻味好勁。蟹粉燒辣辣都夠四人分。不過可能脆得濟，一咬落去，啲蟹粉流晒出黎😅💫蟹粉扒豆苗（$198）蟹粉唔夠鮮味，豆苗好新鮮唔老。💫四合院（$180）小食樣樣都想食嘅話，可以考慮食四合院。有四款小食，樣樣分量少少地，三至四人嘅話啱啱好。蔥油海蜇皮：好香麻油味，海蜇爽口彈牙小南瓜：新鮮，不過唔係好淋鎮江排骨：正常味上海醬鴨：嫩滑唔老，略濃味💫韮黃肉絲抄拉麵（$118）炒得乾身，👍🏻💫齊菜蝦肉雲吞（$88）一份8粒，豉油湯底，齊菜比較少。蝦肉都幾大粒。整體好食指數：🤤🤤🤤🤤（4/ 5）🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

觀塘APM食午餐有時候亦很考功夫，最麻煩是很難找位置而且通常很多人很逼坐得不太舒服，不過今次有例外，竟然很好坐兼且有大玻璃窗。午市套餐點了三款，分別是枝竹炆燒腩仔、紅燒桂花魚與及韮菜蝦仁炒蛋，套餐有一小碟大豆芽豆腐卜的涼菜，還有一碗足料例湯，真的很不錯。例湯是沒有味精的。跟餐的涼菜很好味，如果大碟一些會更好。韮菜蝦仁炒蛋的蝦仁算新鮮，很香口。紅燒桂花魚汁醬不錯，一人前的份量剛剛好。枝竹炆燒腩仔說到尾其實似乎只是燒肉切細了一點，沒有燒腩仔的感覺。整體食物的味道不錯，是一個約朋友吃午餐的好地方。

✈️之前去過北京旅行🧳其中一餐我揀咗喺四合院裏面嘅餐廳用膳❤️而呢間喺APM嘅餐廳🍴｜京饌｜就令我回想起當時喺北京食嗰餐嗰個感覺👍👍..餐廳環境好感覺寬躺舒適❤裝修亦有北京小館嘅感覺👍我哋6:30到達餐廳🍴餐廳裏面已經座無虛席，證明佢都有一定嘅水準☺️..🔸蒜香秋葵、青瓜 $78🥒.呢個前菜加咗啲日本芥辣喺度❤令到佢非常之惹味☺️唔食得辣嘅我都覺得佢好好味😋..🔸家鄉油醬全肘手 $188 🐷.呢個肉都做得算都係林嘅，但係就味道就冇乜好大嘅驚喜，一般水準🍴..🔸砂鍋雲吞雞 $188 (半隻)🐔.好好食😋隻雞好滑❤好食到成煲清晒，呢個係必食👍..🔸招牌生煎包 (1份有五個) $85 ⭐️.非常之好食😋個底脆卜卜好多肉汁❤️正！一定要食👍..🔸南翔小籠包 (1份4個) $60⭐️.皮薄餡靚👍呢個一定要食❤️小籠包啲湯好好味😋睇得出師傅嘅功夫好犀利👍..🔸九黃肉絲炒拉麵 $118 🍜..同北京樓炒拉麵一樣咁好食😋如果你都係鍾意食拉麵嘅話❤️一定滿足到你👍..服務：⭐️⭐️⭐️⭐️食物：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️(五星為滿分)..💰：$893.2 / 5ppl (晚餐)..📍觀塘創紀之城第五期APM3樓1號舖

中秋節當晚，周圍都好多人出街食晚飯，呢間店我第一次去食，我同屋企人等左一陣，好快就有位，地方算大，但冷氣不足，全餐飯都流住汗食，我地一坐低睇餐牌，有位穿便服既女人走過嚟話無晒片皮鴨，但我哋都未叫餸，覺得好奇怪🤔之後我地叫左4款餸，味道不錯，上餸都快，但覺得奇怪的是有隔離枱叫片皮鴨，但話有，之後我就知點解佢有，因為係熟客，我就無理啦！一邊食一邊見到廚房整緊片皮鴨，我同我屋企人講，廚房整緊片皮鴨？見到師傅一隻一隻咁放入大焗爐入面，我哋研究點解個女人會同我哋講無晒片皮鴨？定係留比熟客呢？有點模不著頭腦，之後我地好快食完就叫甜甜，叫左一個高力豆沙，等左20分鐘都未黎，就催下職員，轉頭職員同我地講話無落單，其實個職員係咪應該話，唔好意思，漏咗單，但對唔住都無講，之後我地就叫埋單，食左6百幾蚊，我就比左$700，應該找返10幾蚊，又等左5分鐘，無人找錢，（其實我唔係因為找錢問題，係想攞張單免費停車場）再催佢哋先找錢及攞單黎比我哋，我以後都唔會再去，我好明白中秋節每間店都好忙，但點都好要注意下對客人的態度同禮貌，其實值得一讚既係有位年紀較大瘦削的員工，他的態度非常好，我哋坐低就慢慢介紹有咩款式嘅菜，

📍#京饌🇭🇰香港觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)3樓1號舖#MFJ觀塘 #MFJ中菜人均消費: HKD280味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀價格: 💰💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆🔆景樂集團在觀塘AMP有間京饌，主打北京菜！餐廳環境舒適有格調，看到餐牌有點愕然，沒想過集團式的中菜竟然有這麼多菜式選擇！不能前菜，湯類，肉類，飯類，點心，甚至有鮑參翅肚，五花八門，又挑戰我的選擇困難症！🆗醉鴨肝🦆$168花雕酒味十分濃，鴨肝口感有點像豬潤，但較香，味道可以，略嫌酒味濃了一略⭐️家鄉燻魚🐟$78浙江菜式，家鄉熏魚！ 燻魚為冷盤，口感不錯，香濃的醬汁滲入燻魚中份外惹味，雖然不算超出色，但$78十分⭐️皮蛋豆腐🥢$68開胃前菜，皮蛋碎粒加上香蔥混合成的醬汁，淋上豆腐片上，香滑的豆腐，加上又綿又濃的醬汁，好開胃🆗陳醋餚肉🐷$88江蘇鎮江名菜水晶餚肉！特別的地方是水晶部份是用陳醋製成，賣相十分吸引！可惜餚肉口感差一點點，而且陳醋太突出蓋過肉味👎🏻玫瑰香燻素鵝🦆$78雖然賣相不錯，但咬下去不太脆，亦無玫瑰味，口感欠奉，不用試⭐️四川水煮魚片🐟$208$20

同朋友去完沙灘諗緊食乜好果時，就有人提議食上海野，我就即刻諗到依間餐廳。去到都已經8點幾，所以唔使等就直接有位。我地分別點咗口水雞、蟹飯、豬手、酸菜魚，同埋重中之重嘅片皮鴨，好彩只係叫左半隻，太多餸菜差啲食唔晒😂不過果種油香真係令人回味😋

暑假係姊妹們放鬆相聚的好時光。約咗班姊妹到 APM聚下。Apm食肆好多，但睇落可久坐傾偈的地方唔多。行咗一圈擇咗3/F嘅京饌（上海菜式）。店內環境不俗，壁畫繪有美女，燈光柔和。叫咗幾份下午茶餐醫肚。🍜雞絲餵麵夠大碗，麵稍淋但湯都幾清。有一定嫩滑雞🐔絲配清菜。🥘炒飯都好乾爽，料一般多，味道亦清淡健康。🦆鴨絲炆米粉唔同一般蚊米，用上 Q彈的材料，鍾意有口感嘅就啱，不過火鴨絲量唔算多。🍜排骨湯麵嘅排骨分開上，排骨脆口唔油膩，湯麵量也夠。😋 另外每個麵或飯配上小食/包點。我哋擇咗四款都好好味。🐟薰魚有特色甜度啱啱好小籠包算薄皮多汁🍕煎餅內d葱都好香餅好脆口😋烤夫有上海風味口感特別好味，可惜量不多，如果多d就好啦！ 佢嘅普洱茶都幾香濃。d餐具好有中國feel 能提升用餐享受。 因為有姐妹生日，所以自帶佐蛋糕去，誰知要另加切餅費五十元，有點掃興。

難得去觀塘做野, 梗係去附近搵食, 雖然知道觀塘好多野食, 但唔熟路!又撞正奧運🏅, 好多人喺 apm 大堂睇直播!又撞正星期五, 政府又派消費券, 好多人都出嚟消費!是但搵左 apm 京饌, 因為無咩人等, 價錢都可以, 就坐低了😅今餐都叫左幾多野🤭🥘小籠包皮都算薄, 肉餡多汁, 好味😋🥘嫩雞燴麵非常大碗, 菜同麵都好多, 雞肉好滑😋🥘紅燒肉超級惹味, 百頁結, 冬菇入哂味, 花腩超腍😋🥘上海粗炒菜份量都好多, 味道正常