京饌 (已結業)

本與家人打算開開心心食餐母親節飯，但接待的那位呀嬸態度奇差，明明家人已預先訂位，但到達時，該呀嬸只示意等等，但一直只叫walkin客入座，於是我便禮貌詢問是否要取票等候會更快入座，她竟以奇差態度回答:你中意啦小姐！最後取票後，明明該電腦正叫到我手上的票號，但那呀嬸竟指我已過號，要重新取，然後㩒下一張飛，態度有問題已不在話下，亦毫無職業操守！切勿貼錢買難受！食物質素尚可，但非常受氣，慎防被人加料！最後吃飯途中，亦見有兩位客人投訴該呀嬸

Silly us! Imagine how plump we are(only 2 of us) after K.O these Peking duck!😂 But at least we are satisfied with that thin and crispy duck skin wrapped with thin pancake, sliced cucumber and scallion🤤That is totally worth more than its price.💰HKD$380 for whole

在觀塘APM吃一個簡簡單單的午餐實在不易，不過這家上海食店卻做到了。點了嫩雞煨麵和家常餅，嫩雞煨麵用料不錯，雞不肥，味道滲在麵條中，不會麵還麵餸還餸，大家各不相干似的，這家店的煨麵做得融洽。家常餅上檯的時候很熱，這點是非常重要的，因為這類點心小吃只要溫度不夠，就會非常難吃，另外很喜歡它的蔥，很香。

一向都好喜歡食北京填鴨，今日終於嚟到食lu🥳🥳🥳今次3個人就可以叫到一隻填鴨，平時兩個人都食唔到。除了主菜叫了一隻北京填鴨，還點了兩個前菜以及一個小籠包。北京填鴨 $450(全隻)全隻份量好多，有四至五人份，今次3個人每人都食到7 8塊，相當足料，至於包鴨的配料，亦非常充足，除了平時的皮，蔥，青瓜以及醬汁外，還有食人開胃的山楂條！令人沖和肥膩的感覺🥰🥰美中不足就是只有一食，未能有兩食！小籠包小籠包的咬開之後有好多肉汁會流出來，外皮不會太厚但也不是很薄的！非常開胃的前菜，青瓜很爽口，再加上健康的秋葵，一爽然後一淋的口感很好。桂花淮山條味道非常清甜，而且淮山入口即溶，非常對我胃口，又健康又可口！非常喜歡這前菜❤️❤️除了單點外，還有很多不同的套餐，適合多個組合用餐，四人餐就沒有北京填鴨，但套餐的價錢會比較吸引。

疫情下, 午市生意不多, 但枱與枱之間十分擠壓，服務態度不錯，上菜速度尚可接受。黃袍北京填鴨$450 賣相排列整齊, 肥鴨一隻, 皮脆肉香, 配山楂條酸甜更開胃嫩雞煨面$68 上海菜必食, 每人都分到一碗， 但今次就只見菜不見雞肉， 可惜野箘炒年糕$118 份量多, 有點過咸, 年糕無痴住一大舊, 不錯桂花糖蓮藕$60 調味不錯, 唔痴牙, 食到到唔停口。南翔小籠包 (4件)$56, 18摺, 充滿湯汁, 算得上皮薄餡靚蒽爆羊肉配薄餅 $138 羊羶味不算濃, 蔥香味甜醫護同行半價, 需出示醫管職員證。結賬700元有找....

疫情期間來食呢間，因兩年前都來食過，覺得不錯，故再次光臨。三人晚餐叫左一隻填鴨，兩碟小菜，最後700多買單。北京填鴨同之前食嘅好唔同，這次肉質乾澀，皮太油，擺盤也唔靚。特別係仲有陣陣鴨屎味，好想嘔，食左兩張已食唔落。同埋的皮全部痴住曬，好難挪，又好唔乾淨，加上食野好快凍，唔好食。買單時見北京填鴨要450一隻，覺得非常不值得。原來餐牌上並無標註價錢，感覺被騙，大大間餐廳做到咁cheap，好丟臉不會推薦。

我的家人打算普通吃一餐飯為我慶祝生日，父母一早去餐廳霸位，大約6:00 ，他們同我父母說冇訂位只可坐中間，旁邊的卡位全部有訂座。後來發現，佢哋寧願俾遲來的人坐，都不比最早到的我們坐。我哋係頭幾張枱入座，就係諗住冇訂位，早啲嚟搵個好位，點知最早嚟原來係坐最差嘅位。因我地得四個人，所以冇打算叫片皮鴨。店員建議我哋叫隻鴨，我哋話得四個人應該食唔晒，然後侍應用非常冇禮貌及不屑的語氣及眼光，個個都係咁食㗎啦，兩個人都係咁樣食，個個都食得晒，點會食唔晒呀？咁可能你哋會諗，會唔會係我哋食埋啲平嘢，人哋先咁樣串我哋？我地埋單都九百幾蚊，近一千。我哋唔係冇錢食，係想叫多幾個餸，代替左隻片皮鴨。因為佢冇得叫半隻，叫咗一隻片皮鴨，其他嘢都唔使食，個個都飽哂。由於佢哋嘅服務奇差，無論係侍應定係收銀，啲嘢雖然係好好食，比五粒星，但係真係唔敢再幫襯，啲員工非常之得人驚，好趕客，可能覺得自己間野大把人嚟食，唔稀罕少幾個客，最好唔好黎，唔使做得咁辛苦。我要求嘅服務態度只係正常人一個，我絕對唔係嗰啲要求好高，好麻煩嘅人。我知做餐廳個個都好忙，所以我冇要求過佢哋做啲乜，冇麻煩過佢哋。但由頭到尾餐飯，啲人對住我好似好唔想做

上星期情人節去了Apm的京饌，好耐冇去過，本來諗住叫片皮鴨，但兩個人好像有點多，所以唯有下次多啲人先食必點的當然是我至愛的皮薄多汁<小籠包>另外叫了邪惡的<鹹蛋鍋巴>一件起兩件止，因為會有點膩<樟茶鴨>皮脆肉腍<鐵板蝦子豆腐>豆腐外煎得香，內里又滑再加多個<砂鍋鹹肉菜飯>，不油，但鹹肉偏多，所以覺得有點鹹

首先， $16一位茶位實在太貴，對於不飲茶的小孩和我來講，收費並不公道！砂鍋雲吞雞半隻：半隻雞份量適中，雞肉嫩，相信炮製火候足夠，雲吞皮很厚，餡料不飽滿。湯頭味道雞味重，加上津白點綴點綴，帶份清甜！嫩雞煨麵：小孩很喜歡，湯頭有雞味但不會太杰。可借雞肉、菜粒偏少。南翔小籠包：算是水準之作，小籠包餡料飽滿，湯滿溢，推薦！擔擔面：極不喜歡它的酸味，幼麵麵質不錯。高力豆沙：追單三次，三口子等足半小時才上枱，等到一肚氣。高力豆沙縮水了！鍋貼：一份有六隻，有特色而且好味，每隻份量不算太大，$70覺得有點貴！

睇完完戲，係時候食個晚飯，見呢間上海菜都多人等位，就試下佢啦。2人枱，等左20分鐘左右就有位，入到去，枱放得較密，由其2人枱，坐得唔太舒服，而且一入到去就覺得比較嘈，感覺似去左茶樓飲茶咁講下食物，因為得2個人，嘢食唔叫得多，都係叫左啲大路嘢試下。紅油抄手，味道唔錯，唔太辣，加埋啲蒜頭，味道啱啱好上海菜必食嘅小龍包，皮薄多汁，夾起又唔會穿，味道一流香醋海蜇頭，一嚟到，見到啲顏色同賣相，唔太吸引，太重醋味，唔太啱食醉鴨舌，酒香味濃，正擔擔麵，一入口就有啲酸味，食落就覺得係醋味，奇怪點解會有醋味，通常食開都係有好濃嘅花生醬味，但呢到比較特別最後食個甜品，酒釀丸子，唔會太甜，味道都可以。

因為團年飯所以屋企人揀咗到京饌食 其實之前都嚟過 感覺唔錯所以再encore 估唔到佢仲比了間房我地 有多咗自己空間第一樣係玫瑰香薰素鵝 見佢個樣已經好吸引 它是炸腐皮包住啲冬菇、蘿蔔、素食 食素的朋友不妨試試 唔好以為素就唔好食 我覺得佢做得幾好 個腐皮好脆 同冬菇不約而同地夾除外 還點了雜果糖醋松子魚 啲粒粒椰果、紅椒、青椒同埋糖醋為松子魚的口感加了更多層次 而且酸酸地咁就更開胃 同埋最緊要唔使怕 食到骨 最正係呢個小籠包 非常多汁 同埋皮都算幾 薄 西利在於我咗粗魯既人夾上去都冇爆到！ 趁熱食就最岩喇個豆沙鍋餅幾令我失望 佢個皮都幾厚 雖然用炸既方式係幾脆 但皮同入面豆沙餡唔成正比 個餡真在太少了 多點會好味好多 所以加大量既cream 補救番

朋友非常客氣話要請我食飯，問我想食咩。腦海一片空白，最後泛起北京烤鴨，就咁決定。搜索東九龍區的烤鴨店，搵到這間，地點正好在 APM 我可以順手購物，沒有太多研究，又就咁決定了。現實有小小 surprise。第一，檯非常窄，而與隔離檯亦只係5cm 距離。其實亦可以理解，旺區商場，地方矜貴。烤鴨，只能點一隻，沒有半隻！大鑊。兩個人點食？但一心想食烤鴨，無理由放棄，硬著頭皮點了。質素不過不失，最少有一半以上部位做到脆皮，肉則有小小鞋；包餅不錯，厚薄適中；配料有3種（包括山楂），算不錯。在香港本地來說算中上水平。最後當然是食唔晒，打包。自帶了 Clos du Marquis 2004 紅酒。openrice 資料顯示開瓶費$100，但現場menu 有寫明 $150。已要求經理給優惠但求情不果。烤鴨加一碟菜一個小食，埋單兩位$900多。如題目所講，「北京填鴨」癮起的時候（而又夠大班人），可以來這裡止癮。最後再次多謝朋友請客。

放工黎食京菜，六點半黎到，唔洗等位，但一到七點人頭湧湧，好多人排隊環境：裝修好中式，老北京的感覺，餐廳內燈光較暗食物：叫咗老北京炸醬麵、水煮牛同埋宮保雞丁老北京炸醬麵好得意，所有材料由自己加同自己拌麵，但味道就一般其他野食都不過不失，對得住個價錢

亂入食晚餐，餐廳夠大無訂台都唔使等。想食片皮鴨不過要全隻叫，今晚人少所以唯有放棄，眼見燒得靚仲會翻燒熱先上台，相信值得試。素鵝名不虛傳係signature之一，皮夠薄夠脆，份量仲幾大下。小籠包不過不失，個摺位做得夠軟（係指標來的），合格以上松子魚無敵地可以叫半條，啱曬小人枱，足料無呃人，皮脆啖啖肉配酸汁好開胃…前菜麻油山藥，基本上唔會錯，唔需多講。黑醋骨又點會唔啱食？食物質素一般standard啦，座位都舒服，最啱屋企人食飯。

觀塘APM想搵間中菜食 於是嚟左呢度 門面望落都幾grand 幾靚 佢另外有個夏日特別menu  2個人叫左4樣野食雞絲粉皮: 普通唔會難食 不過有d粉皮痴埋一pat 素鴨: Openrice 好多人推介 不過食落就係一堆支竹包埋一d 菇碎 素鴨面有玫瑰花 食落好重玫瑰花味 完全唔似鴨魷魚蝦乾炒通菜: 都幾惹味 不過咸左少少 同埋多油上海炒年糕: 味道正常 份量OK2個人食哂咁多野都幾飽 不過呢餐就無咩驚喜~