人和月雞煲火鍋店 (已結業)

食物好多選擇有雞煲 龍蝦酥皮煲 烤魚二人烤魚C餐 $498升級至沙巴龍躉仔比鱸魚更滑更少骨湯底有三款麻辣，青花椒，香茅青檸麻辣湯底 一上枱已經香味撲鼻辛香濃郁 香辣過癮 魚肉盡吸收湯底精華牛下肩多筋絡及油花吃起來軟嫩適中是牛肩較軟的部位菜籃有齊娃娃菜 金菇 冬菇 粟米 蕃茄 豐富有營養黃蜆欣賞每樣擺盤都好整齊美觀一隻隻平均放好蜆肉飽滿鮮甜南國糍粑一客六件剛炸起趁熱食煙煙韌韌 唔油膩微甜 我唔好甜品都覺得好味道整體黎講樣樣材料都新鮮有水準座位寛闊舒適服務親切有效率好滿足嘅一餐

今日朋友約咗我去尖沙咀食火鍋💗，好多選擇，地點方便，仲坐得好舒服🤓✨至尊龍鳳湯佢嘅湯底真係好香濃，仲有啲微微甜味，味道鮮甜，好有層次感！😋😋👍🏻✨本地新鮮手切牛頸脊啲肉質幾滑，亦都好嫩，好有嚼勁！😍😍✨爽脆鯇魚片✨扇貝令湯底更加鮮甜！啲海鮮鮮嫩彈牙，好好味❤️🤣扇貝好新鮮，值得一試。✨炸魚皮好脆好香，食落好有口感👍🏻🥳✨芋泥包心丸芋泥包心丸嘅外皮香脆，內裏有香甜嘅芋泥同滑嫩嘅肉丸🤎🫠✨蟹籽蝦滑質感唔錯，一咬就爆汁，啲味道好濃郁。🤣❤️總括嚟講，至尊龍鳳湯真係不錯吖，啲配料好新鮮，而啲味道又幾香濃，好食😋😋

這間位於尖沙咀的雞煲火鍋店，最近由任食放題轉成單點雞煲火鍋，除了雞煲火鍋，還提供酸菜魚、烤魚、特色小食、串燒等，選擇多元化！火鍋店提供多款抵食二人及四人套餐，最後選了其中一個二人套餐，包一個龍蝦雞煲鍋底，一款火鍋配材，菜籃及兩罐罐裝飲品，比單點節省不少。💫二人套餐 $498🍄酥皮龍鳳鍋 (跟餐)新推出的酥皮龍鳳煲，創意新穎，即點即焗熱辣辣的超大片金黃酥皮，蓋住大大件龍蝦肉、雞件及芝士，龍蝦份量足足有一隻，爽口彈牙啖啖肉。且以三黃雞入饌，肉質嫩滑，雞煲醬汁香辣過癮，酥皮蘸上醬汁份外惹味。🍄脆魚雙嚮 (跟餐)有齊兩款嚴選脆肉鯇片及脆鱔片，脆肉鯇片入口爽脆，脆鱔片厚身彈牙，帶來兩種不同口感，🍄菜籃 (跟餐)蔬菜籃內容豐富，有蕃茄、粟米、金菇、雞髀菇、娃娃菜、油麥菜及生菜，樣樣新鮮。🔸海鮮類🍄蟶子皇4隻 $168🍄桶蠔 4隻 $68🍄黃蜆 $68🍄大連鮑魚4隻 $128蟶子皇大隻厚肉，彈牙爽口又鮮甜，必食推介；桶蠔飽滿肥美，黃蜆鮮甜無沙，大連鮑魚肉厚彈牙有嚼勁。🍄美國嚴選牛小排 $118 (細)牛小排油花紋理細緻，肥瘦均勻，口感柔嫩，牛肉味濃。🍄炸魚皮 $28香脆可口，每次吃火鍋必點配菜。🍄醬

🔸日本A4和牛 $168有大概八塊每塊比起牛小排大塊油花均勻，口感軟稔，油香豐富😍油脂味好突出直頭可以用甘香嚟形容😍唔使沾豉油都好好食味道：9/10性價比：7/10🔸美國嚴選牛小排 $118比起A4和牛更重牛味肉質都係好嫩滑，好juicy😝牛味同埋油脂比較平均呢個價錢有咁嘅質素，性價比唔錯☺️味道：8/10性價比：8/10🔸酥皮龍鳳雞鍋（龍蝦雞）$298呢個咁特別嘅酥皮鍋係餐廳獨家自制🤩酥皮鬆脆多層有半隻龍蝦底下係麻辣芝士雞煲，可以揀辣度我哋揀咗小辣，小麻芝士中和咗辣度，小辣都唔太辣對於唔太食得辣嘅人，係啱啱好👍🏻辣中帶微甜，有少少甜醬油嘅味道辣得來幾香芝士半溶拉絲，味道唔會太濃太搶令麻辣雞煲，多咗一份芝士鹹香但唔會蓋過雞煲本身嘅味道 雞肉主要係雞腿肉，有連埋雞皮 雞肉嫩滑，厚肉大嚿😋份量都好足夠👍🏻雞煲入面有好多種香料令到呢隻麻辣好有層次🤩味道：8/10性價比：7/10▪️Asahi 640ml $38 / 支 ▪️樽裝可口可樂 $18🥜醬料及前菜小食 $20 / 位前菜係4粒炸燒賣🔹環境：多卡位，好闊落，幾好坐👍🏻非常適合約一班朋友/同事一齊食飯😚侍應服務態度好好🗣另須加一服務費-人均消

之前上黎呢度係火鍋放題，估唔到今次上黎就轉為火鍋單點及川菜店，又多一種菜式選擇，應該係多咗客人歡喜食川菜。被安排坐窗邊卡位，坐得舒適，侍應熱情招呼。送上前菜及醬料，一邊食一邊睇下餐牌有咩想食除咗一般湯底外，亦有特色鍋煲，食完跟住加湯再食火鍋單點火鍋配料，應有嘅都有仲有二/四人套餐，”舒緩”選擇困難症 (哈哈)今晚就點咗呢個二人烤魚套餐C沙巴龍躉仔一條，有三款口味選擇，想特別D就試下香茅青檸湯底有青檸片，香芧，檸檬葉等香料，味道酸中點椰香味道，好開胃口，就似雪白唔辣版嘅冬蔭公湯。仲有百葉結，蓮藕片，洋蔥同薯仔，同個湯底都好夾。條沙巴龍躉仔估計有斤零重，採用先煎後再放湯，食起黎有D香煎味，半點魚腥味也沒有。湯底好夠味，唔點”混醬”都可以。有少許細骨，魚肉相當嫩滑，魚頭煎香咗當然唔可以錯過，成條魚好快被KO了。包2支飲品，可樂係樽裝，仲岩FEEL。捲成一圈嘅牛下肩 (大)，脂肪含量較牛板腱多一點，鍾情食帶點脂肪香嘅友人表示開心。薄薄一片，好快就轉色食得，肉質軟嫩又帶少少嚼口，牛肉味豐富，用黎作火鍋岩數。豆品三寶就係支竹，豆卜同響鈴，一盤有齊火鍋索湯佳品豆卜細細粒，一口一舊響鈴每人有兩條，浸2

平時最鐘意食酥皮蛋撻🤭今次好友就約左我黎呢間位於尖沙咀地鐵站附近既「人和月雞煲火鍋」店內裝修簡潔😊窗口一排嘅卡位都坐得好舒服😊作為火鍋控真系第一次以酥皮為題既雞煲🐣我地叫既二人套餐🥳主角酥皮龍鳳鍋🤩表層酥皮香氣四溢☺️烤得金黃酥脆很香🤤界開酥皮系新鮮原隻龍蝦🦞及惹味雞煲🤤將酥皮點埋醬汁一齊食真系好正！煲內龍蝦🦞已碎上肉質非常彈牙有嚼勁及嫩滑雞件🐥完全吸收醬料香辣味道😬真心越食越過癮‼️配料點了🐟脆魚雙向🤩新鮮既脆肉鯇片及脆鱔片兩者口感爽脆彈牙😬仲一啲都冇魚腥☺️接著美國嚴選牛小排🐮牛小排但油花紋路均勻🥰食落肉厚且柔嫩😊富有天然牛肉香味🤤聖子落滾湯只需十秒左右就食得☺️超甜好新鮮呀👍大愛❤️新鮮桶蠔🦪又系火鍋料必點之一😬大大只蠔身肉質肥美鮮味有口感🤩黃蜆滾起開口即食☺️仲附帶陣陣海水味道😊最重要系無沙‼️大連鮑魚一碟4隻食落肉質軟腍😊肉厚彈牙🤩火鍋梗系要配啤酒🍻呢度有生啤及支裝啤酒選擇🙌當然唔少得汽水及茶飲等等‼️另外仲有波子汽水添☺️

之前同朋友慶祝生日，幫襯過尖沙咀人和月雞煲火鍋店，上次來時吃豐富放題，今次來我們轉型吃精美四川小菜、川燒、和靚牛肉火鍋，又別有一番風味。野山椒炒牛小排 $238小炒好有鑊氣，送到黎已經俾面頭嘅牛肉吸引住，賣相好吸引佢，又有野山椒做配菜，牛肉都好軟熟夠濕潤，係我鍾意嘅口感同埋香辣味道。酥皮龍鳳雞鍋（龍蝦雞) $298獨家自制的酥皮入口香脆，加埋原隻龍蝦🦞龍蝦啖啖肉，爽彈鮮甜。雞件肉質嫩滑惹味。湯底有龍蝦、雞，提升鮮味超清甜，加上湯仲可以打邊爐，甜美價錢真係超值！牛肉拼盤盒 $268肥美嘅牛肉拼盤盒，賣相精緻，牛肉口感非常柔軟，牛味濃郁，牛脂雪花分布均勻，肉質細嫩，油脂甘香，入口即溶，勁正！火鍋配料炸魚皮、木耳餃、墨魚丸，爽口彈牙，鮮味十足。燒烤海鮮蟶子 $68/2隻超大隻蟶子又新鮮，甘香可口，鮮甜好突出，土匪味濃郁。白鱔 $48/份牛油蒜香🧄 燒到香口惹味，白鱔肉質結實甜美！總括餐廳環境寬敞舒服，食材上乘，服務細心，小炒有鑊氣，很好的用餐體驗！

💛好味指數:4.5/5💛💜回頭指數:4.5/5💜宜家食雞煲已經今時唔同往日😆越黎越多創意食物，海鮮拼雞煲都唔夠，仲要加埋大大塊酥皮，餐廳主打酥皮龍蝦雞煲，都幾特別🦞有單點同套餐，款式選擇好多，仲有小食、烤魚、酸菜魚😱算係川菜X高質火鍋🍲✅酥皮龍鳳鍋$298有一份龍蝦同半隻雞🐔勁大塊酥皮包住個鍋，店員仲會幫我地切埋，酥皮勁鬆軟，點鍋入面嘅醬汁好好味😋如果想食龍蝦鍋一定一定要點嘅酥皮🤤入面嘅龍蝦好鮮甜🦞食完仲可以免費加水打邊爐🍲✅本地新鮮手切牛頸脊$298店員推薦，話呢款每日限量，成日勁快賣灑，我地好好彩有得食😙牛頸脊肉味香濃，認真唔錯🥩✅聖子皇$168聖子味道鮮味，海鮮最緊要夠新鮮😎✅配菜另外叫咗其他配料，店員會擺灑係同一盤，咁樣都幾方便👍🏻叫咗魚皮餃、響鈴都唔錯😌✅南過糍粑$28糍粑愛好者見到一定要食，呢間嘅糍粑幾唔錯🤤而且幾抵食📍 人和月雞煲火鍋店 (尖沙咀)尖沙咀海防道38-40號中達大廈3樓

尖沙咀呢間火鍋店我bookmark咗好耐，放工終於都有時間同朋友一嚐～我哋就點咗$498嘅二人套餐，包麻辣龍躉魚、自選牛下肩、菜籃或豆品，同埋兩罐罐裝飲品～🤓龍躉肉質好新鮮嫩滑，辣度我哋揀咗中辣，但唔算好辣，味道又香又麻得嚟又唔會蓋過魚肉鮮味😉～本身裡面材料都好豐富，有豆干粉、薯仔、蓮藕等等。牛下肩牛味香濃，份量好多～菜籃有娃娃菜、油麥菜、粟米、番茄、雞髀菇～🤩食到咁上下，我地就叫其他火鍋配料，價錢合理，家鄉墨魚滑、蟹籽蝦滑都只係$38，仲非常之爽口彈牙，食得出粒粒墨魚粒～好高質，鮮桶蠔一碟4隻好巨型😍黃蜆粒粒漲卜卜，用麻辣湯煮一流～金紗魚腐亦好有驚喜，質感有趣又腍又煙韌，有啲糯米糍口感😁～萵荀太爽口我同朋友都大愛仲叫咗兩碟食🤣羊卷肉唔膻份量同樣好多好抵食～最後我點咗手拍青瓜中和一下油膩感，青瓜好爽脆清新～再點埋個必食嘅南國糍粑，煙煙韌韌淡淡黑糖味作結～超愉快嘅一個晚上💖

第一次見到一杯白開水要十塊錢的飯店。每續一杯也要加10文。其他饮品最少也要16文一杯。所謂的芝士酥皮雞煲，沒吃出芝士味，雞的量太少，估計三分之一煲都不到，而且大多是雞頭、雞脖這些，一個雞腿都沒有。辣度適中，雞煲不讓加菜，所以裡面只是雞，還有洋蔥和醬料。就這麼一份雞煲，兩人一人一杯飲品，還要加10服務費，最後花了331。我們星期六中午1點過去一個客人都沒有，服務生和我們說廚房爐都沒開，可見是有原因的。

對香港人來講, 一年四季都要打邊爐, 貪心D就食埋雞煲, 再食埋海鮮就perfect ☺️人和月雞煲火鍋店當然係食雞煲同火鍋🤣 酥皮龍鳳雞鍋 (龍蝦雞) 好多料, 滿滿既雞肉同龍蝦肉, 加上麻辣醬食得好滋味!酥皮雞煲真係第一次見, 唔知係咪佢地原創呢? 因為雞煲唔會太多湯, 酥皮浸左落去唔會太淋, 只係吸左少少汁, 惹味又保持到酥脆既口感👍🏻😌最愛海鮮既我地見到桶蠔真係忍唔住唔叫🤣 來到真係心心眼, 勁大隻, 完全遮蓋晒成隻匙羹🤣 食落非常鮮甜仲叫左脆魚雙響同豬羊拼, 擺盤好靚❤️飲品櫃有唔同罐裝飲品, 仲有店家自製冷泡茶, 叫左杯梅茶酸酸地好開胃, 食完芝士咁heavy用來解膩一流

之前人和月做放題時已經食過係超高質, 但之後有得加配酥皮麻辣芝士雞煲果陣就冇機會試, 今次再去原來已經變左單點😱 單點當然冇以前咁旺場, 但個場會靜D傾計都舒服D, 仲可以二人霸左張卡位🤣 同埋非放題就唔再限時酥皮麻辣芝士雞煲之前成個IG都係咁hit, 今次來當然要試下! 叫左個酥皮龍鳳雞鍋, 龍鳳即係龍蝦同雞, 細份$298都幾抵, 因為佢真材實料好多連殼龍蝦肉, 芝士會拉絲就基本, 超香, 食完雞煲加D雞湯落去再打邊爐勁惹味! 花椒八角等等配料令邊爐更香至尊牛三拼 $368 有本地牛, 牛小排同和牛, 牛小排真係超正, 唔係好肥嫁咋, 但肉質好軟滑又香牛味!脆魚雙響(脆鯇＋脆鱔） $168 魚片好厚身, 淥熟左魚皮脆脆的金紗魚腐 $28 我以為有金沙蛋黃🤣 原來誤會左只係普通魚腐, 但係都好好味! 👍🏻

呢間餐廳環境寬敞舒服。嘢飲嘅選擇唔算多，但都夠。配料方面，該有嘅選擇佢都有，有啲餐廳芫荽同蔥會霉霉爛爛，但佢呢度都好新鮮，而且佢仲有蔥油。湯底叫咗個細份至尊龍鳳湯，份量都好多！兩個人都食唔晒。有原隻龍蝦，好爽口，雞肉亦都好嫩滑！辣唔辣任君選擇。食完打邊爐又點少得牛，我哋叫咗個牛三寶，有後腰、上前同極黑板腱，薄薄的一片入口即溶！另外，仲叫咗響鈴、魚皮餃同韭菜餃。響鈴夠脆，兩隻餃嘅餃皮都好煙韌，而且好足料喺呢度，無論湯底定打邊爐食材都好多選擇，仲有小食俾人揀添。

🌟人和月雞煲火鍋店🌟位於尖沙咀海防道，最近由放題場轉營單點，用料更講究🥰，味道更佳😍！🦞至尊龍蝦雞鍋 $268原隻🦞龍蝦+半隻🐓三黃雞+🐟海鮮上湯，呢個🐲至尊龍鳳配認真厲害！🦞龍蝦肉厚爽甜，🐓三黃雞軟嫩富油香，🐟湯底油潤鮮甜，開波前記住飲多幾碗😌！🐂本地新鮮手切牛頸脊 $298色澤亮麗帶有光澤✨，係新鮮嘅🇭🇰本地牛肉先做得到！🥩牛肉口感軟腍，肉味出眾，正👍🏻！🐖香酥肉 $28香口中帶一點點麻🌶️，係好正嘅餐前小食！🟢萵筍 $28🟡炸支竹 $28每樣都有十幾片，份量唔算少，抵嗌！🐚蟶子 $68/2隻9pm開始有🔥燒烤提供，有多款調味料可供自由配搭！呢個價錢出面都未必叫到一隻，🌟人和月🌟仲要打孖上🤪！蟶子爽甜味美，而且劏得好乾淨，必點😍！🐟白鱔 $48/份魚肉結實甜美！🐂牛三角 $48/2串燒到微焦，好惹味！🐖五花腩 $48/2串肥美香口！🍍菠蘿 $28/2串爆汁兼解膩！🥤罐裝汽水/ 飲品$15

尖沙咀嘅人和月雞煲火鍋店，三月開始由放題轉變成為單點，提供更上乘嘅食材同埋更佳嘅用餐體驗！至尊龍蝦雞鍋 $268湯底以三黃雞加海鮮湯製作，加埋原隻龍蝦，令湯底更見甜美！龍蝦啖啖都係爽彈鮮甜，雞件肉質嫩滑，呢個價錢真係超值！日本A4和牛（細）$168極度肥美嘅日本A4和牛，口感就好似綿花糖咁，令人愉悅嘅牛脂入口即化，正！北海道五花腩 $88同樣來自日本嘅五花腩，肥瘦相間，肉質細嫩富油脂甘香！家鄉墨魚滑 $38爽口彈牙，蟹籽提升咗鮮味，係進階版嘅墨魚丸！晚市9pm後，會有燒烤供應，價錢極有驚喜，平時出面一串都未必食到嘅價錢，人和月係出兩串！加埋平價嘅啤酒，食完雞煲都唔洗搵下場，直接原址繼續暢飲就掂！蟶子 $68/2隻白鱔 $48/份牛三角 $48/2串五花腩 $48/2串菠蘿 $28/2串大藍妹 $38蟶子 - 超新鮮，鮮甜味極為突出！白鱔 - 魚肉結實甜美！三角牛 - 燒到勁香口惹味！五花腩 - 甘香可口！菠蘿 - 酸、甜、香並重，仲好解膩！