何車車仔麵 (界限街) (已結業)

今日收工，同朋友約左喺呢度食晚飯。當我喺對面馬路望過去嘅時候，遠處已經見到好多人喺門口出面排緊。原來呢間車仔麵都幾受歡迎，不過見到店內位置甚少，難怪想堂食嘅客人都需要係外面等一陣先入到坐。等咗幾個字終於有得埋位坐，係入坐之前已經盡量安排我哋落咗單先，相信係想加快上菜速度。油麵、豬軟骨、豬頸肉、陳皮魚蛋、葱、乾蒜、咖喱汁中辣食完十分之飽，豬軟骨口感軟腍，軟骨易咬又入味。豬頸肉肉質嫩，唔會太硬。陳皮魚蛋亦唔喺周圍餐廳都會選用，所以呢樣加分！雖然嗌咗中辣，但係我都覺得唔辣，所以喺枱面拎咗辣椒油嚟加。反而辣椒油有料到，加咗兩羹之後辣度即刻提升返，但喺就會搶咗咖喱汁嘅味度。建議想試埋加咗辣嘅味道，可以先原汁原味咁食到咁上下份量先再加辣椒油撈嚟食。而如果情況允許，真喺建議可以外賣，因為舖頭較細，座位亦非常少，住喺附近嘅話買返屋企食會比較舒適，繁忙/食飯時段亦唔使喺門口等到滿頭大汗~ 不過確實幾好食，而且喺度做野嘅一班後生仔幾熱心，服務態度都好好。下次經過都會再想嗌外賣返去慢慢食。支持！

🥢太子驚喜蝦子撈車仔麵 丨七種配料熬製美味湯味 丨抵食$15起追加美味小食🥢之前一直尋求好好食嘅車仔麵，有朋友介紹位於太子的一間良心小店，推介佢地的蝦子撈車仔麵，即炸小食唔錯，今次特別去試一試🥢因為位置不多，只有幾個位置，今日晚上去到都需要等一等位，入到去都幾光猛乾淨，見到Menu 感覺每樣野都好岩我地口味，搞到選擇困難，店員哥哥好nice 又有禮咁介紹佢地有咩最推薦的🥢蒜油蝦子撈麵，燒牛舌芯，飛天牛腩，唐揚炸雞 $69店家出名的撈車仔麵有好幾款，蒜油咖哩，黑松露撈，麻辣撈，其中蝦子撈車仔麵係佢地特式，蝦子份量超多食配上幼麵非常香，配料選了牛舌芯，薄燒一片味道香口，飛天牛腩啖啖肉又軟熟，必點唐揚炸雞，大大件有三粒，炸得乾身脆口，最正係佢地特製的黑松露沙律醬，如果醬唔夠仲可以添加🥢溫泉蛋，媽媽水餃，糖心蘿蔔，燒豬頸肉，油麵$59湯底：呢到的湯底味道非常特別，用上7種材，川芎，八角，果皮，桂皮，花椒，丁香，草果，味道感覺少少藥膳feel 味道好溫和覺得好養生，建議先飲一口湯品嚐原味湯底，之後先加辣醬均和，最後連湯都飲埋🥢媽媽水餃係新鮮即包的感覺，水餃皮薄薄的軟熟又夠滑，入面係韮菜餡料，店員

記得呢間車仔麵都幾出名所以特登試下外賣，用拎得仲可以優惠少～少🤏自己好鍾意油麵所以又揀油麵🤣加飛天牛腩、糖心蘿蔔、唐揚炸雞，腩汁滷汁兩溝，微辣，加蔥加芫荽（呢兩個選項真係美好😇）又另外加咗一份韭菜豬紅～細細間舖我跟住地圖仲行過咗添🤣轉身見到吓明明就係呢度㗎🤣雖然好忙不過店員打包都好仔細好用心唔係咁求其擺落去，打開見到麵蔥芫荽蘿蔔辣椒好整齊一碗，牛腩連湯汁一碗，炸雞為咗散熱氣用紙盒擺👍mix埋湯麵同其他料快快影完，麵索到湯汁有味道又有咬口，牛腩厚片仲好淋，蘿蔔軟身又唔渣，湯汁因為兩溝微辣之餘略帶甜香幾好飲😋唐揚炸雞九個字返到屋企個皮仲有啲啲脆真係感動🥺雞肉嫩滑少少juicy，沾蜂蜜芥末蛋黃醬？好好食😋韭菜豬紅原來係韭菜花同豬紅🙈韭菜花新鮮，豬紅清爽入味都好啱我口味～自選車仔麵 7.5/9唐揚炸雞7.0/9韭菜豬紅7.0/9OVERALL 7.5/9車仔麵淨湯同韭菜豬紅既湯因為好味我都唔捨得揼🙈夜晚溝埋一起加水煮菜都好食🤣

4/5Omg haven’t taste cart noodles that good for a long time! The soup is omg, is like herbal mum made soup, with the curry sauce or spicy sauce, also scallion, garlic and parsley by your choice will have different effect, so good! Not traditional but in a very good way!The ingredients is good too, which a lot of cart noodles shop just doesn’t care. The pork, chicken wing, pork skin, radish is outstanding. Other are nice too.

經常經過好多人等外賣、等位，所以決定叫外賣。點咗個老何車仔麵同自選車仔麵。老何車仔麵叫咗粗麵，不油膩，無鹼水味，麵身厚，夠飽肚。平時啲車仔麵鹼水味好重，成日食食下都有啲苦苦哋，湯底加腩汁夠濃。陳皮魚蛋陳皮味重，雞翼尖入口即容，咖哩豬皮有特別香料味，辣辣哋，好惹味。白蘿蔔夠淋甜，仲有水魷、雞翼等，配料足。各樣配料都夠晒入味。價錢只係$66，好抵食。另外自選叫咗出前一丁有啲鹹，但其他配料都好正，牛腩淋甜、蟹子丸、溫泉蛋正常。

Geo條👅評分：⭐️⭐️⭐️ ⭐️💫(5⭐️最高）蒜油麻辣撈粗 $15+ 燒牛舌芯 $15+ 手撕雞 $14+ 陳皮魚蛋 $10+ zero $10讚岐烏冬 $15+ 牛柏葉 $12+ 糖心蘿蔔 $11+ 鮮蝦雲舌 $15+ 可樂 $10前幾日同朋友剪完頭髮，髮型師介紹我哋去食何車，去到舖仔細細間，但好彩有位姐😂我叫咗個撈粗，朋友就食烏冬，其實我平時好少好少應該係勁少食撈粗，但呢間車仔麵改變咗我對撈粗嘅印象😂😂第一吓嚟，啲料都幾足，首先撈好晒啲汁同配料食一啖，嘩，佢哋嘅麻辣同蒜油真係啱晒我，佢哋嘅麻辣係一粒粒見到啲辣椒籽再加埋蒜油，好香好正👍🏻麵底又正一啲鹼水味都冇，因為以前細個成日都覺得粗幼麵都好大陣鹼水味，所以好少食👍🏻牛舌芯因為撈咗落麵到，但都燒得幾好食，厚薄均勻，放入口都幾彈牙，正！手撕雞因為得返唔夠一份，老細俾多隻雞翼我🤣🤣手撕雞味道唔錯，雞皮幾滑忍唔住食咗舊，加埋雞肉嘅撈麵都其實冇得輸啦🤤陳皮魚蛋喺細個時食嘅味道，正☺️值得一提，撈麵跟碗湯，佢呢碗湯唔係hea煲，雖然我飲唔出係咩湯，但真心好飲💛朋友食烏冬，俾咗舊蘿蔔我，真係幾甜，鮮蝦雲吞都唔錯，但我個fd食咗啖我個撈粗，佢話下次都會叫

今日下班，肉肉到太子附近覓食🍣🍗🍔，今天突然很想吃車仔面，在香港🇭🇰的小夥伴對這個不會陌生，是一種極為普遍的快餐🍴便宜還好吃，而且選擇性很多。.這家算是改良版車仔🍜面，竟然有撈面，我是只要有撈一定不吃湯，因為味道會更足，這家推薦粗面，竹笙，豬軟骨，尤其是豬頸肉！！還有黑松露薯條🍟，也非常給力👍

依間車仔麵真係超級好食，叫咗個蒜油蝦子撈麵，蒜油味唔算好重但好香口，配埋蝦子嘅味真係好夾，叫咗手撕雞同肥牛，雖然本身醬汁算重口味，但冇遮蓋到牛肉嘅鮮味，手撕雞都好嫩滑😋 個老闆見到我流汗之後仲擺咗個迷你電風扇喺我地張檯，warm到爆炸😍 對依間嘢真係有讚冇彈呢💛💛💛

已經第五次黎何車車仔麵，每一次食都有驚喜💛✻老何麵十餸(豬皮，豬腸，豬紅，蘿蔔，翼尖，雞翼，魚蛋，肥牛，何車水魷，燒腩肉)鹵水腩汁兩溝湯底，配上微麻辣同芫茜，非常惹味！配餸方面，豬皮同豬紅都醃得好入味，魚蛋嘅咖喱味好香，蘿蔔清甜無渣✻燒牛舌芯、秘製冬菇配米線燒牛舌芯比之前食更加彈牙入味，冬菇雖然大隻，但味道較淡，好似無乜醃過，下次唔會再嗌冬菇✻慢煮手撕雞望落細碟，其實非常足料。雞肉口感正常唔會嚡。醬汁，芽菜，同手撕雞配合得非常好！

見到喺黃店，點都食咗先講。店舖唔大，大概坐到8人，我9點幾食先唔洗等位。店員好nice好有禮貌，店內環境細但好舒服。間野有車仔麵、薯條、關東煮、炸物、飯等等，食物多元化賣相又吸引。另外可以追加小食，價錢都幾抵，好想試佢個黑松露薯條，不過最後揀咗車仔麵，湯底揀咗腩汁，但食落味道幾特別，有啲藥材成份？？車仔麵仲可以要求加芫茜同蒜，啲餸菜有好多款，試咗幾款都好入味，正！非常推介！下次經開太子會再嚟試吓～

今次嚟到太子呢間坐位比較小嘅車仔麵店😫除咗平時會食到嘅麵之外，仲有拉麵﹑烏冬同撈麵等等，我覺得比較特別嘅係有黑松露同蝦子撈麵🍜另外仲會有一啲日式嘅飯😚#蒜油麻辣撈粗 ($15) 😋好味指數：(7/10) 飛天牛腩 +$15魚腐 +$10糖心蘿蔔 +$11講個麵先，我覺得味道幾豐富，有好多蒜﹑蔥同芫茜係到，不過麻辣味就唔係好夠同埋偏咸咗😟魚腐幾好味😙牛腩肥瘦均勻，唔會太韌😗糖心蘿蔔食落去好淋好甜唔會有渣，推介😍我下次應該會試下蝦子撈麵🥲另外加咗一份黑松露薯條，店員好好，話點晒啲醬可以叫佢地加😆

之前成日聽街坊講話好食,但鋪頭細,成日要等位,咁啱果日行過有位就試下啦,叫左個蝦子撈麵多芫荽加溫泉蛋同手撕雞,另叫左吉列炸蠔.蝦子撈麵只係$15,感覺細細兜,但但原來都夠食喎,蝦子都唔少.加埋溫泉蛋同芫荽,賣樣仲幾精緻添,麵質適中,冇太硬或大焾,整散隻溫泉蛋,蛋汁同蝦子,入口幾種層次,正分開上既手撕雞,配有爽口芽菜,如果有dd 芫荽係面仲好.吉列炸蠔炸得鬆脆,熱辣辣咬落去有蠔汁咇出黎,差d 辣親個咀.真係幾正,會再返黎食^^係飲品選擇少D.下次再試下其他野食^^

I usually don’t have much expectations on yellow restaurants, and treat it as a bonus if they serve delicious food. Therefore, Ho Che Noodles really gave me a nice surprise by serving delicious “kart noodles”.There are quite a number of choices for noodles and toppings on the menu, and I finally decided to try these Black Truffle Lomien (dry noodles), as they are quite special. And it didn’t disappoint. The thin noodles were quite al dente, the amount of black truffle was generous, so that you c

太好食，超級有驚喜😍可以話係暫時食過最好食嘅車仔麵🥰 份量未必係好多，屬於做得比較精緻高質嘅車仔麵～店舖比想像中細小，大概坐到六個人，有四個係"吧枱" 座位～湯底色清，夠濃，湯比得夠多，唔驚食米粉"索"晒水👍蘿蔔好淋，唔會有渣，而且極入味💋重點：水魷係另上，有甜香帶微辣嘅豉油，簡直係人間美食🤤佢d 炸物都好正，炸蠔，即叫即整，炸得脆卜卜之餘仲要入面好juicy ~ 烏冬煙韌，日式湯底口味，但唔會死甜☺️真係超級推薦💋

食物好食，可惜店舖太細外賣單源源不絕，等位等嘢食需時，如果有空餘時間都會再去支持🥰⭐️細何麵五餸 $40⭐味道：8/10👧🏿：五餸包咗豬皮、豬紅、蘿蔔、雞翼、魚蛋；計過咁叫比散叫抵食。蘿蔔超淋身，冇渣，清甜，推介👍🏻豬皮吸滿咖喱汁，夠入味👍🏻其餘3個款就不過不失✌🏻湯底簡咗超重口味嘅配搭鹵水汁溝牛腩汁+大辣汁+多咖喱汁+蔥+芫茜+乾蒜+蒜😂味道好豐富，配埋超吸汁嘅河粉，卡路里又再爆燈😖不過佢哋嘅辣汁唔算勁，大家可以放心試！️ ⭐蒜油蝦子撈麵+牛舌芯$15+$15⭐味道：7/10👦🏻：蒜油味香濃，略為蓋過蝦子味道，加埋自選嘅蔥+芫茜+乾蒜+蒜，總體都夠香口。牛舌芯爽脆，略嫌簿身咗啲。