俊軒越南餐廳

營業中

休息中

星期日同好耐冇見嘅朋友食飯啦～八點到俊軒，仲有好多客人～果然好受歡迎，幸好有位！我哋點咗個二人晚餐，真係幾抵食！**大蝦青木瓜沙拉** 🥗🍤 越南版嘅青木瓜沙拉比泰國嘅甜口啲～蝦又大又新鮮，食落去好清爽😋**海南雞飯** 🐔 雞味十足！雞皮薄，配埋特製醬汁，真係好好味！真係冇諗到越南餐廳嘅海南雞飯咁用心～**豬扒河粉** 🍜 炸豬扒大大塊～香口又好食😋 呢個醬汁又係唔同嘅，呢度嘅醬汁真係根據食材用心搭配過，超正！**春卷** ❤️ 同朋友各一塊做開胃小食，加埋酸酸嘅醬汁～好食好食！咁多人嚟，真係有原因嘅！

之前係中環返工都食過俊軒越南餐廳，最近發覺灣仔都開間分店。今日又好想食pho 🤭有散叫，但發現有套餐，套裝食物又幾岩食，而且仲平啲，一於叫套餐，套餐包二款小食，二款主食，飲品，仲有埋甜品🍮先嚟二杯特飲，龍眼肉紀子桂園茶、飲杯保保身😆龍眼肉好多，甜甜地好飲一杯咸青檸柑桔🍋‍🟩梳打水， 青檸咸柑桔比例都幾好👍小食簡左最開胃既木瓜蝦沙律，炸春卷。蝦爽，沙律酸酸甜甜，好細心木瓜切到好幼細，配上炸香紅蔥乾蒜頭，特別香特別好吃😋越南炸春卷，又夠熱又夠脆，餡料好多，包生菜一齊食口感清新。我就肯定叫越式香茅豬扒湯河，鍾意佢湯底帶胡椒香味，加入洋蔥炸蒜，粉又薄又滑，舊猪扒先正，又林又香，唔會油淋淋，夠厚肉，好滿足😋朋友叫海南雞飯，應該係黃油雞，仲要雞脾位，好靚，雞肉滑，朋友話唔洗點醬原汁原味雞味好正，朋友話碗飯口感好特別，唔會散修修，似食緊糯米飯，但又冇糯米飯咁硬，而且黃疆味好香，問店員點解啲飯口感咁特別，原來佢師父真係越南人嚟🤭唔怪得咁正宗咁好食🤤。食都真係好飽，先記得原來仲有甜品上，係芒果布甸🍮，仲配淡奶，唔係果啲好求其加啲啫喱粉做，真係好好食😋一路食，客人越來越多。食物量同質素都真係做得唔差，可以

介绍一間新近開的店給大家。此店有三好:1/招呼好到無得頂你講佢就做，十分到位！2/餐品好，材料新鲜，今天試吃:牛肉鹅肝法包，好！法包外脆内軟，肉甜汁香。煎墨鱼饼，好！入口弹牙，墨魚肉粒咬口鲜香。生牛肉河粉，好！湯頭濃香牛骨味，牛肉鲜嫩。海南雞飯，好！雞肉嫩滑，油米飯粒粒可口。豬頸肉捞檬，好！捞汁酸甜适中，豬頸肉炭香外皮肉味鲜香。3/可以預訂私房菜及欢迎來料代煮海鲜店舖可容30位，如果包場應該可以，老板娘好識招呼客，招呼好到冇得頂！今日香港有以上條件的餐厅不多，此餐厅新開裝修企理，环境干淨。大家去支持下呢D良好服务餐厅，go go go!

今天我來到灣仔開會，特地選擇了一家新開張不到一個月的俊軒越南餐廳，期待能品嚐到地道的越南美食。我點了火車頭、香茅雞翼和香茅青檸梳打。首先，火車頭的份量相當可觀，讓我驚喜不已。底粉豐富，吸附了湯底的鮮味，讓每一口都充滿了香氣。牛筋軟滑，入口即化，口感極佳；而牛腩則煮得十分軟嫩，令人忍不住一口接一口，生牛肉沒有筋，牛丸的口感爽滑，湯底的調味恰到好處，並不過鹹，讓人能夠品味到食材本身的鮮甜，實在非常可口。接下來的香茅雞翼則是這頓午餐的另一亮點。雞翼表面烤得金黃酥脆，散發著誘人的香氣，讓人食欲大開。每一口都充滿了香茅的風味，肉質鮮嫩，令人回味無窮。最後，搭配的香茅青檸梳打則為這頓飯增添了一絲清新的感覺，酸甜適中，十分解膩。整體來說，這是一頓既美味又令人滿足的午餐，讓我對俊軒越南餐廳留下了深刻的印象。