元祖沾麵專門店

營業中

休息中

事情是這樣的……夜晚碌社交平台時見到元祖海膽沾麵，隔著mon 都聞到香味，剛巧出尖沙咀就跟朋友一起去吃了。坐下來一邊翻menu，種類配搭太多，選擇困難症的二人選好久都未選好，那個時候還說下次再來試其他，可以encore 之類。朋友點了個元組終極龍蝦沾麵，我點了個極上芝士蟹皇沾麵 (芝士海膽湯)，再追加個原板海膽……問題就是在這個海膽上了 (哈)原板海膽的圖跟menu  show 出來的形狀、網上社交平台 也好、openrice 其他評論的圖對比也好，小了一個圈。以為她是給錯了，就叫店員過來問，她堅稱沒給錯，這個就是原板。無論我怎拍，拍怎我論無，都拍不出其他網上的原板海膽的大小……俯視拍一張……顯得更小近鏡又拍一張3條大的，2條大只有半條點的是「原板海膽」，不是迷你版~之後再叫另一名服務員過來，給了其他圖給他看，他還是堅稱這就是原板。我叫他拿個迷你板的板給我看看，他以「不是點餐不會開封」為由拒絕了我，不是朋友不想搞這麼多事我就退費了。「理清」完海膽的事後東西都涼了，湯是可以添的，味道如標題是可以的，但感覺被坑了已經不是味道了，也掃了大家出來開心用餐的興。本來下面貼了其他openrice

叫咗個拉麵加魚子醬同鵝肝溏心蛋，但完全食唔出魚子醬同鵝肝味，拉麵就正常發揮未去到話好食到要返轉頭，海膽太苦。埋單居然被告知唔收電子支付淨係現金，咩年代呀2024年仲要係尖沙咀區唔收電子支付？但好笑係OR到又寫到明收支付寶⋯master…visa…真係比佢挽死

午餐吃了龍蝦沾麵湯底：死鹹、沒龍蝦味肉：只有三塊(不是叉燒的物體），每塊2 cm，硬得像石頭麵：沒味，沒咬口，太難吃最後吃剩了半碗座位：窄過吃飛機餐，又黑又逼服務員：無禮、像澳牛價錢：半價都不會再吃，overpriced，service fee for lousy service外面排隊只是假象因為餐廳裡面很小

#20240127 💛📍 元祖沾麵專門店 @gansohk 尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#茶錢 $5/位💭 未試過食呢類野既舖頭要收茶錢😅標榜用京都宇治抺茶，老實講飲落味道正常，同平時壽司舖果啲沖粉既飲唔出有咩分別，唯一抵讚既係佢refill真係加茶而唔會加水🍵.#極上芝士蟹皇沾麵 $159 🫧 #赤海老湯#竹荀 +$12💭 個湯用石鍋裝住，上枱果陣仲滾緊，唯獨赤海老湯底唔使加錢所以揀左佢，好濃既蝦味🦐比起同類沾麵尼講唔算咸，食下食下就無左半碗湯，可以免費加一次湯，不過要等好耐，等到麵開始落枱越坐越飽😅蟹蓋反而再重口味，就咁食真係搞唔掂🙈.#芝士海膽沾麵 $119💭 上枱個麵上面無肉有啲嚇親😨，原來個湯入面有幾舊仔，近腩位幾淋但唔算肥，個湯比起蝦湯再淡味啲，海膽味唔多出，似芝士濃湯多啲🧀menu寫將野食相post上ig story再tag佢地就送$100現金卷，可以即刻用💰埋單先知原來係廿張$5 coupon😓野食本身唔平仲要加一再收茶錢，老實講性價比唔算高🫢.#尖沙咀美食 #尖沙咀黃店 #🐷在尖沙咀 #🐷_食

好離譜 一坐底比杯所謂既抹茶 啖到似水 仲要收你$5 完全無通知下收左錢 仲要加埋一 無服務! 個面又硬 叉燒又廋 唔明點解仲可以做咁耐 我都好小會比差評 條氣好唔順囉…. 仲可以咁多人排隊食我仲專登帶朋友去食 個個都話唔值呢個價 我都幾失望 一碗野都$155 加茶錢再加一 最緊要係味道一般 我朋友叫左碗拉麵 $99 佢話完全唔飽 唔知食咗啲咩

個湯勁普通 好似平時公仔麵嗰啲湯底 然後叉燒好似瘦肉咁硬 收加一 但係一杯茶額外再收$5 枱面完全冇提示 個大阪燒餃子 我想講食醬多過食餃子 幾隻餃子差唔多成支醬店員成班MK 唔好期待有任何服務 就連埋單想睇吓張單都好似睇唔起你咁唯一優點 就係啲份量好大 如果想食份量好大嘅垃圾可以試吓 埋單$300兩個人 如果以我食咁多拉麵為準 我認為呢一餐值150 同埋如果想生意好 我建議搵返少少有禮貌嘅店員 你價錢已經唔普通 啲服務員仲好似當你乞兒咁👌🏻

星期五晚上，唔需要排隊，舖位比較長同窄身，所以都坐得有啲迫夾。.😋極尚蟹黃芝士沾麵 + 芝士湯原隻蟹蓋上嘅蟹膏同芝士配搭組合，香濃好味😋雖然佢有芝士冚過面，但一啲都唔馬虎，夾起都見到豐富嘅蟹膏.沾麵嘅湯底同樣出色，滾熱辣嘅芝士湯底聞到已經好香，每條麵都掛到湯，不過因為湯底濃，好快已經冇晒湯底。.碗麵入邊仲有豚肉同海膽，不過係屬海膽，同埋味道已經比芝士湯底，同蟹膏蓋過晒，所以如果唔加都冇乜所謂。.豚肉同一般拉麵舖相若，都係好食😋.最後想講，呢間拉麵舖都非常貼心，會提供紙巾，同埋唔會係咁趕你走。

我很遺憾地要記錄一個我最近在一間沾麵餐廳的糟糕經歷。對於食物質素，我實在無法給予正面評價。我發現了一根毛髮在我的麵中，這讓我感到非常不潔和不舒服。這不僅顯示出他們在食物處理和衛生方面的粗心大意，也讓我對他們的食材質量產生了質疑。此外，海膽食而無味，象徵性地放在湯內，麵亦不掛湯。整體而言，這間沾麵餐廳的食物質素都讓我非常失望，我不會再光顧這家餐廳了。

中午去到厚福街，因為一個人唔知食咩好，見店仔細細又大大張炸物飯banner，好似好正喎，雖然沾麵在這店比較出名，但試吓炸物都無妨呀✨🥢極上廣島蠔燒汁豚肉飯$59: 不得不讚炸蠔好出色，炸物鬆脆，但蠔一啲都唔乾，嫩嫩多汁，點埋沙律醬一流，三隻都食晒。豚肉一比較之下就失色了，但其實都煎得燶香，配埋葱花都唔錯。入店未坐好靚女就放下一杯茶，通常日本餐廳都有水或茶提供，所以不以為然，直至埋單哥哥仔話$70，我問係咪睇錯單，佢不作思考就答：「茶🍵$5，仲要加一」乜我去咗茶樓咩🤨？又茶錢、又加一，最奇怪我睇番大家之前post嘅單據唔係個個收茶錢，又唔見有加一，係咪新加先？呢啲格局餐廳午餐有咩服務可言，係咪食客唔多要增加收入，錢我就俾咗但條氣唔順！明明食$59，現在唔只加一，實實在在係加二(20%)收$70😡

正常元氣或者壽司郎嗰啲抹茶都係免費，應該用來招待客人的，點知一坐低冇問過我哋就已經俾咗兩杯茶，係要收錢的。同埋啲湯好似加咗錢，嗰陣睇菜單一碗麵好似先$120-150，諗住買單大概around$300，點知最尾出嚟$400+，走嗰陣唔記得要返張單，但睇返其他食評原來係特定嘅湯+$20。但啲人應該都係為咗廣告嘅三款湯去試？個原版海膽，廣告影出嚟金黃色，大大版。實際上得細細版，而且啡色。仲有原來除夕嗰日係冇得加湯，網上又唔寫出嚟，完全唔夠湯食。同埋啲面沾左啲湯，個味道都係好淡，完全就冇廣告講到咁好食。個湯嘅感覺就好似係攞啲粉溝開的味道。

成日見到 有人話元祖值得試，所以今日經過，又唔多人就入去一試。叫咗 過premium 嘅龍蝦沾麵，味道唔錯，好大碗，$159 都值嘅。不過…. 俾錢個時 ，佢就收咗我$180。我冇為意…. 走咗先諗返碗麯唔係$159咩？ 不過我又走咗，又on居 冇拎 收據 😟⋯⋯ sighhhh .. 佢哋好似係冇加一，就算加一，都唔會變成$180。Anyway …食物ok, 但大家小心啲，記得check 單…

路過尖沙咀，天氣凍，想食麵，稔起喱間bookmark左就不如順路黎試吓。落單叫左個並盛龍蝦沾麵，同加大嘅元祖芝士海膽沾麵。未上菜，收到單已經覺得奇怪，張單係龍蝦沾麵下面寫280大面，叫住個waitress 問，我話我要細新蝦沾麵，問佢係咪落錯單。佢話啱咖啦係喱個。可能我蠢在冇搵本餐牌同佢對質，對吓咩叫大 咩叫細。結果上到黎好大份，埋單都見到係俾人加左15蚊做大面。算吾算扮溝通問題強迫消費？menu都冇寫收茶錢，雖然錢吾多，但又係冇被通知就被消費左。元袓芝士海膽沾麵，只有一片海膽，大家留意餐牌上嘅圖 係圖片只供參考啦～龍蝦湯底到食完凍左都係維持良好suspension 狀態，各位識食朋友們，做catering 嘅朋友們，就可能睇得出 好可能係湯粉開出黎suspension。個味道都好類似啲大批發品牌龍蝦汁粉，咁冇必要黎食。

平時都唔會留食評，但今次一定要留。我第一次食拉麵，一杯仔既熱茶，我都無話要就硬收我$5。同埋我已經細食，百幾蚊既麵食完等於無食。試過可以唔洗再試，完全無服務可言。

/📍hong kong元祖沾麵專門店是一直很受香港人歡迎的沾麵店，最特別是有很多不同的沾麵湯選擇，例如海老、龍蝦、等等，當然也不少得最經典的魚介～ 一直都覺得他們性價比不錯，但這次再訪有一點失望<元祖龍蝦沾麵> $109很欣賞餐廳是用石鍋上菜，保持沾麵汁的溫度，龍蝦汁有點稀，麵條也不是很掛湯，比起以前好像退步了一點，但整體也算不錯@gansohk 🥢 元祖龍蝦沾麵Price: HKD $109Food: 6/10Ambience: 5.5/10Service: 6/10- - - - -元祖沾麵專門店 Ganso TsukemenShop 5, G/F, Dorfu Court, 5-6 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui#CHRISTIEinhongkong#CHRISTIE_尖沙咀

一個人孤獨食食乜好，唔通又食米線咩！一個人都可以食好啲啲，係尖沙咀厚福街大把野食，呢間沾麵吸引到我。好，坐低睇下有咩好食先。極上芝士蟹皇沾麵，平時岀面食開拉麵得幾片薄叉燒，今次呢個沾麵真心勁，果然一分錢一分貨，份量足，料又足！湯底仲係「之之」聲架。湯底好好好濃稠，仲有牛、海鮮。個蟹蓋滿滿芝士，仲拉到絲。放埋啲蟹籽落去拌蟹膏食。拉麵就係粗麵，彈牙又煙韌，白洋蔥好清甜，三塊厚叉燒，燒到有焦邊，正呀喂！