八一蕃巴蜀烤魚店 (砵蘭街) (已結業)

今晚嘅食勝，簡直就係味蕾嘅狂歡啊！太子站旁邊嘅餐廳帶嚟嘅，就係那種舌尖上嘅質感。啱啱郁落肚嘅半隻鮑汁清遠雞，肉質滑嫩得黎滋味淋漓，充滿鮮味。夾落一啖小辣嘅涼粉，爽口得嚟麻麻哋哋，簡直夠晒痛快。食嗰下飯，合埋一啖夫妻肺片，好戲味，香醋爽口，啖啖都感受到剛剛好嘅厚度。同梳打撈埋，真係消暑得嚟又提神，過癮至極。每一口食物都充滿咗住港式味道，即係咁嘅刺激同滿足。就算街面橫食，都要為呢啲美味讚賞一番。記唔得幾時試過咁過份引人入勝嘅烤魚啦🐟，炸至焦香嘅魚皮同肉質鮮美，每一啖都有驚喜。再啖涼爽嘅凉茶，一啲都唔膩口🍹。真正喺呢度試過，先知道平民都可以嘆到咁高檔嘅口福。一家大小搵食得咁又划算又滿意，下次一定再嚟！🎉

今次搵食之路帶我去到咗一間平民小店，店面雖然唔算大，但係香味撲鼻，好似有種魔力咁吸引到我入去。👀 選咗佢哋嘅招牌烤物，第一啖落肚，天啊，真係脆皮燒得啱啱好，入口隨即有種嘶嘶聲，感覺自己啲味蕾都喺度跳起舞嚟！🕺 肉質鮮嫩得嚟又保持咗肉嘅多汁，嚟緊陣陣微辣，啖啖肉中間夾帶住啲蔥香味，唔講你都唔會知原來平平無奇嘅烤物得嚟咁得意！再講下啲配菜，啲蔬菜真係新鮮，啲青翠色彩仲可以見到露水，嗰種簡單嘅調味，突出咗菜嘅天然味，一啖咬落去清甜清脆，配合烤物嘅鹹香，嘩，完美到我想即刻叫多啲！😋嗰啲甜品，話說背後一定有個心思巧手嘅師傅，甜度啱啱好，唔會過甜蓋過養料原味，個芝士蛋糕係咁滑溜溜，軟綿綿，對於一個熱愛甜品嘅我嚟講，實在係犯法嘅誘惑！😍總括嚟講，呢度嘅烤物同其他小食都做到一個可以讓人一試難忘嘅地步，無論你係街坊還是路過嘅遊客，這裏都值得一試。食嘅時候記得話聲係由我呢個唔專業嘅美食愛好者介紹嘅，唔該啦！🙏

終於來食八一蕃的烤魚✨選擇了海鱸魚以及麻辣口味，店家堅持做到最好，新鮮魚即點即烤製，想食好烤魚需要耐心等候喔🙌🏻麻辣海鱸烤魚-$318當烤魚端上桌時，一股辣椒和花椒的香氣迎面而來🤤烤魚上混合了籽然粉調味，魚的表面烤得金黃酥脆，魚肉則是鮮嫩多汁。我把魚肉放到嘴裡，立刻感受到了麻辣的衝擊，但同時也能品嚐到魚本身的鮮味✨十分過癮鮮鵝腸-$58鵝腸的特殊構造令其口感柔軟嫩滑但爽口彈性，配搭麻辣湯底很惹味，推薦👍🏻燒白鱔-$38店家將白鱔燒至金黃色，表皮微微焦香，口感鮮香、韌嫩，味道濃郁，每一口都令人回味無窮🤤這家提供了各種火鍋配菜和燒烤，選擇也挺多，值得一提的是，餐廳的服務態度也非常好，有任何需要店員都會馬上處理👍🏻總的來說，這家的烤魚絕對不會讓人失望！除了麻辣口味，還有其他口味有時間要再來試試🫰🏻

♡ 太子高質烤魚店｜八一蕃巴蜀烤魚店 ♡-太子一向都有好多唔同嘅烤魚店，今日就去咗呢一間～出名性價比高最重要係新鮮魚現烤👍呢度有多款嘅烤魚選擇 由於我哋都唔鍾意食太多骨嘅魚所以店員就推薦左海鱸魚🐟真係好大條 ～ 兩至三個人食都夠食👍- ♡ 海鱸魚原條 ♡ $318 一嚟到就覺得好震撼～條魚好大條 ～我哋叫咗小辣 辣度都係可以接受嘅👍 因為到後期越食就會越辣。啲魚肉嚟講唔會太乾，而且烤得啱啱好，啲魚味更加鮮、更加突出。-♡ 生津李乾蘋果茶 ♡ $59真係好消暑，喝落去唔會太甜，反而有淡淡嘅果香，好清新好開胃。-♡ 寬粉皮 ♡ $28寬粉皮好滑好爽口～ -♡ 萵筍片 ♡ $46萵筍份量好足夠～ 浸完湯底食好入味！❥#⇢店鋪資料：八一蕃巴蜀烤魚店 (砵蘭街) (太子)太子砵蘭街436號地舖#

太子呢頭都有唔少烤魚雞煲專門店，今次推介呢間傳統本地小店，但一到七點竟然如此旺場。雖然裝修唔係華麗但勝在真係價錢經濟實惠，又有質素保證。老闆份人都好健談，因為我哋唔鍾意食好多骨嘅魚。老闆推介我哋叫鉗魚，話呢條比較多肉冇骨，食起來更加嫩滑新鮮，佢仲介紹我哋要點香辣味烤魚，餐廳主打，果然冇介紹錯。一上碟成條魚大大條食起嚟更加啖啖肉，不用吐骨好盡興，叫咗小辣味道，剛剛好食起嚟有辣椒嘅香味。烤魚仲有唔少配菜鍾意食大豆芽芫荽嘅人啱晒。我哋仲叫咗個手拍青瓜，解一解辣，好清新酸甜開胃，餐廳仲有唔少自家製飲品，點咗雪梨蘋果茶，清熱潤喉。仲見到在場唔少人都有點雞煲，下次再食過。鍾意地道烤魚嘅人，千祈唔好錯過。

呢日黎到太子! 好想食烤魚, 見到呢間食烤魚望落幾正, 於是就食食佢! 一入到黎都聞到好大陣烤魚味, 令人流哂口水, 好想快D 食, 我地食左個大邊既香辣烤魚, 辣度就叫左少辣, 食落就岩岩好唔會太辣但又唔會唔辣! 食烤魚又點可以唔飲野,我地都叫左枝津路解下渴! 條魚係大邊, 大邊真係好大條, 雖然都係半條, 但都非常夠食, 同埋好多魚肉! 個爐入面都有好多其他配料, 例如係枝竹, 我唔知佢入面有枝竹, 所以我地自己都叫左, 不過因為我地都好中意食枝竹既關係所以都食得哂! 佢個爐入面仲有D 寬粉, 元西, 我地仲叫左豬腩片! 食到咁上下加番D 湯打邊爐真係好味!

其實平時比較少食烤魚，但發現呢間烤魚有兩間分店，好似都唔錯！今日就決定嚟太子分店試吓🤭/正宗巴蜀烤魚 香辣味🐟 $298條魚好大條，上面鋪滿左豆豉同辣椒。叫左小辣，雖然好多辣椒，但唔食得辣嘅人都食到，一開始食嘅時候唔會好辣。魚肉好鮮甜，好厚肉，係食到尾先開始覺得辣🌶️ 配菜仲有腐竹、寬粉同芽菜，寬粉好入味！配菜方面仲加咗肥牛、萵筍片同娃娃菜，全部都係我鍾意嘅配搭😆 最後值得一讚嘅係，店員都非常親切，服務態度好好！

近期吃過最好吃的酸菜魚，店員告訴我們酸菜是老闆自己製作的，並不是另外買，果然味道比坊間的更加好吃.烤魚十分足料，有寬粉和大量酸菜❤️海鱸魚鮮嫩入味，而且是即叫即烤，所以即使轉了一段時間，皮還是十分脆！串燒也十分出色！沒想到在食酸菜魚的地方可以食到這麼高質素的串燒！叫了一串羊肉一串牛肉和雞肉！調味剛剛好，而且肉質多汁！味道甚至好過貴價居酒屋！$20一串，超級滿足!

太子惹味即烤鮮魚🥕海鱸魚原條$318⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️叫左酸菜味烤魚小辣，重點係用新鮮魚去即叫即烤，所以一黎到想食烤魚就要叫左先，製作需時。一上枱好大條魚，不吝嗇甘佈滿不同配料，尤其好多酸菜，睇見勁開胃。烤魚用左孜然粉去烤好惹味又香口，條魚好多肉，魚肉嫩滑新鮮不會鞋口，食得好滿足！🥕麻辣東北涼粉$38⭐️⭐️⭐️⭐️☆麻辣好香不會太油，涼粉係🐰中意既口感，偏向淋身個隻。🥕大漢羊肉串$20⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️落左孜然粉去燒真係好香，羊肉燒到剛好肉質夠嫩肥美。🥕豬頸肉串$20⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🐰揀左沙嗲汁非常惹味又杰身，豬頸肉有3大塊，肥瘦適中，肉質燒得剛好，入口爆油香好正！🥕生津李乾蘋果茶$59/壺⭐️⭐️⭐️⭐️☆係店家自己煲的，飲落夠晒清涼又解油膩感，又不會太甜，加上消暑真係一流呀～======詳情======八一蕃巴蜀烤魚店 (砵蘭街)@roastandfish太子砵蘭街436號地舖👣太子站D出口右轉步行約2分鐘================

太子砵蘭街一向不乏美食，之前已經聽朋友講過八一蕃巴蜀烤魚店，烤魚店呢家喺香港逐漸流行，大概系疫情前港人好中意北上食烤魚開始。魚類主要分為草鯇魚同埋骨少肉嫩之選，骨少肉嫩之選有魽魚、海鱸魚、多寶魚，另外可以選擇辣度，或者吾辣都得。餐廳有使用共廚家作嘅養生飲品，上網睇番先知共廚家作系一間推廣培育計劃嘅社會企業，皆在為熱愛廚藝嘅社會創業家提供平台加資源加培訓，令佢地可以製作精品同特色飲食產品開創個人事業。叫啲串燒食住先，燒牛舌同燒白鱔，燒牛舌好大件夠煙韌，燒白鱔超正！冇骨之餘沾上燒汁好有日式風味。豬牛雞可以配燒汁/ 沙爹汁，我揀咗沙爹汁，雞肉燒得好香，夠嫩滑，沾上沙爹汁滿滿港式風味。烤魚揀咗香辣味，黎到戈陣已經聞到勁香👃🏼上面佈滿豆豉同辣椒🌶️魚肉啖啖新鮮，肉質結實，香辣味甚濃，兩個人好快就Ko曬😂生津李乾蘋果茶好解渴，飲得出系自家製好足料，吾會系死甜，兩個人平均每人飲到兩杯幾划算。

無辣不歡既我 今日黎左太子既八一蕃巴蜀烤魚店試下佢地既招牌烤魚 🌶️🐟🌕原條海鱸魚 香辣味💲318一上菜既時候 香辣味已經撲鼻 真係令人食指大動 烤魚原條份量都幾足 好大盆 上菜後會有個爐一路保溫 而料都幾足 有少量嘅寬粉皮、腐竹，豆芽、西芹做配菜 因為我地叫既係中辣 所以烤魚表面有大量嘅辣椒+調味豆豉油🌶️食落如果怕辣餐廳每枱都預備左一壺鮮魚湯加落去 好細心👍🏻魚肉非常厚 但鮮甜肉嫰 最重要係冇咩骨 岩哂咁懶既我 寬粉皮好有咬感 我地仲另外仲叫左萵筍 ($46) 同炸響鈴($48) 配落烤魚度食又係一流 辣得好過癮 😋🌕山津梨乾蘋果💲59［壺］食辣嘢，一定要飲大量品 我地就叫左餐廳自家制涼茶 清潤解渴 味道清甜 依家夏天飲就啱晒啦🍎 總括黎講餐廳食物質素非常高 店員服務都非常好，仲好有耐性介紹烤魚👍🏻價格黎講唔貴，最重要係新鮮魚 仲要即叫即烤 正啊 ✨🍴八一蕃巴蜀烤魚店 (砵蘭街)📍太子砵蘭街436號地舖

因為KK投訢話她好久沒吃過烤魚，所以這次就滿足她願望，帶她去吃了好久沒吃的烤魚。本來想點豆豉味，但老闆推薦話香辣味很正，所以我們決定聽老闆的，再加點了個午餐肉和豆皮。雖然我們點的是微辣，但我覺得還是挺辣的，還好有點到喝的東西。因為我們點的是海鱸魚，骨少，吃起來很方便。魚有煎過，皮挺香脆，魚肉也很嫩，愈吃愈入味！烤魚本身有配一點點配料，有腐皮、豆芽和寬粉，個人認為點2個配料也挺足夠了。尤其是午餐肉，愈煮愈入味，份量又多，超棒！這一餐還是吃得挺飽的，KK說下次要來吃不辣的。呵呵，烤魚當然是辣得才過癮啊！

到周末約左一班好友，朋友介紹左依間位於太子嘅烤魚小店《八一蕃巴蜀烤魚店 》。小店冇華麗嘅裝潢，但係嚟到嘅都係熟客，見到店員記得哂顧客嘅喜好，有一種莫名嘅親切感。店鋪主打巴蜀烤魚，首先從三款魚類選取其一款：草鯇魚、魽魚、海鱸魚。我就揀左海鱸魚。第二步驟就係選擇辣度，唔係好食得辣嘅我就揀左少辣。店員話我知佢地嘅烤魚係即燒，叫我耐心等候。好快店員就送上烤魚，烤魚面頭有滿滿嘅辣椒和辣椒油，遠遠地已經聞到辣香。可以見到魚皮都燒到香脆，煮一陣已經吸收晒辣汁。魚皮底下係雪白嘅魚肉，魚刺亦都唔多，非常嫩滑。另外亦都可以加配配料，如蔬菜、粉麵都一應俱全，質素同埋性價比都好高。八一蕃巴蜀烤魚店 (砵蘭街) (太子)太子砵蘭街436號地舖

今日黎到太子呢一間好多人食活火烤魚既火鍋店試下佢既鮮活魚！餐廳整體座位足夠，門口有中式裝修文化，都係其中一個影相打卡！今次我同朋友會試下食一個都幾多人叫既套餐，就係佢地活烤魚最多人叫既鮮鯇魚！鯇魚原來半邊己經好好食，同埋十分多火鍋汁滲透哂落去👍鯇魚質感滑嫩！皮香肉厚！仲滲透住香濃豆歧味道！加上裡面仲有粉皮同腐竹條好香好入味！之後小食方面我叫左2條鱔！鱔既肉汁香味滲透哂！鱔質感亦都相當幼滑！加上串烤時間拿得岩岩好！有一種入口溶化感覺！仲有牛肉粒串同牛舌亦好香口！之後再叫左涼拌萵荀！好滑好香加上爽口開胃！飲品我地都係叫左多加寶！中和火鍋熱氣既感覺！

#fatxprinceedward #fatxtsuenwan ‼️ 串燒很好吃的烤魚店‼️•① ［ 草 鯇 魚 （ 細 邊 ） ］｜叫了 泡椒味湯底，bb辣～除咗不同類型的辣湯底，仲有酸菜味同蕃茄味湯底。本身入面都有少量嘅寛粉。另外叫了豆腐和烏冬。魚不會太多細骨。｜𓋪7/10·② ［ 串 燒 ： 燒 白 鱔 // 豬 頸 肉 串 // 燒 雞 中 翼 ］｜大讚佢地嘅串燒(ㆆᴗㆆ)♡白鱔係用鹽焗，超級入味。豬頸肉選擇了沙嗲醬，又係好好食！大家嚟到一定要試佢哋嘅串燒！｜𓋪8.5/10•③ ［ Drinks : 鴻 福 堂 ］·Yaichi Ban Bashu Grill Shop (Portland Street) (Prince Edward)G/F, 436 Portland Street, Prince Edward