八寸酒食 串燒 私房料理 (已結業)

朋友聚會，喺今時今日嘅香港，每每要限時限刻交枱絕對會影響氣氛。因此要搵適合地方，食品質素又要唔錯都並非易事。經朋友介紹下今次試試呢間八寸。食品質素果然令人滿意，而且侍應態度懇勤，絕無一般hea 住做嘅感覺已經加晒分。小弟心水推介係龍蝦，有令人感到嘅感覺。其餘食品都係水準之上。

去完CitySuper 搞的wine & sake tasting,,, 意猶未盡,,又無食過正餐,, 一行人走到駱克駅呢度串串屋充饑再酒過!!!星期五晚的宵夜時段唔洗等位~入去叫左支sake 送串串~~ 啲串串質素好好~~餐廳仲送左燒菠蘿比我地!!!佐酒必叫小食:: 螢光魷魚~個酒煮蜆湯汁好正~~~忍不住係咁飲.... 不過個蜆肉份量略嫌少左啲,, 鮮味亦可以再改善~這裡的炸芝士年糕造得好好食,, 仲有新鮮脆紫菜伴食~~牛舌是無敵的~ 必點!!這個豚肉卷秋葵都幾特別,, 唔係度度都有的串串款式~餐廳送的燒菠蘿,, 燒得好好味~JUICY 得黎又有惹味~~叫左呢支SAKE~~~ 唔錯~~~!!另外,, 可能MISS左無影相,, 佢地個串串燒手羽都係必叫之選~~~

如果你去到銅鑼灣又想俾多少少錢食好啲的話呢，我誠意推薦你一間日本料理 - 八寸酒食相信大家睇好多食評一邊都睇到大家推薦一個海膽帶子漢堡，這個是必然的，因為從賣相，滿足，味道和新鮮度來說這個都是必吃的。所以今次我就不用多提了！今次我主要想推薦比大家嘅係兩種食物，第一種就係秋刀魚刺身。秋刀魚一般俾人嘅感覺都係用燒嚟食，又或者有好多人會抗拒佢有一啲碎骨。但係其實靚嘅秋刀魚最好係用刺身嘅方式去品嚐，口感比較鮮嫩，而且你會在你的鼻腔中品嚐到淡淡的油脂香，又不用擔心裏邊會有碎骨。切功一點考功夫，但這裏做得非常好。但秋刀魚刺身屬於時令食物，如果大家想食的話建議先打電話去問，因為天氣開始凍未必經常會有。第二種推介的是柚子檸檬清酒，因為今次同行的女性居多，這款果味清酒非常適合大家飲。一般我們在坊間飲到的柚子檸檬酒都是偏向甜的，飲落去有一點假，但這款清酒是我學過最好的，因為足夠的酸味，酒味不濃不淡，一定要配合冰塊飲用，一流！柚子清酒配合新鮮的刺身，有中和的作用，絶妙的組合！除此之外我地仲叫左九格前菜 （有魷魚鮑魚等等）， 仲有刺身拼盤，幾串串燒咁，價錢不便宜，但本人認為係值得的！

話說第一年同未來外母過生日點都唔可以失禮既又聽聞佢老人家對日本野有興趣就去問下朋友灣仔銅鑼灣有咩好介紹就翻自己收工啊嘛最尾問左以前自己老師，介紹我去話會有驚喜 打電話去Book左3位 7點上到去感覺幾好，係冷氣凍左啲，要來既可能要帶多件衫坐低睇下個Menu，用Ipad睇，幾型，有實圖好重要見到好多野都好吸引，不過budget有限入主題，第一個叫左個九格頭盤實際上我就係識食，唔記得啲餸叫咩名，但味道不錯的，係圖中紅色果碟Dislike 對我來講難食，但外母喜歡。。 最中間個鮑魚食得出係有心之作三人行，左邊係外母跟著到外母最愛，刺身！ 鮮味夠，力功不錯，係佢後面3隻蝦剝殼搞得唔好，有d醜 但其他係水準野跟著老師叫我一定要叫串燒，因為佢係專出宜d喎外脆內多汁，係有dd "lon"左 但味道香同好好食手掌甘大，不過冷氣勁，食就暖左，如果唔係應該會好食啲宜個一定要介紹！ 牛舌同牛小排！ 最大驚喜係宜個！個牛舌絕對係我食過最好食既之一，但唔係好識形容。。 口感好好？ 好過引？ 跟著宜三樣我都覺得正常，但平時不多食野既外母係甘食秋葵口感不是我的菜，但老人家好喜歡 最尾食左個甜品，真心覺得不算好食，同

與友人再次相約哩間餐廳，一早已訂好位剛好有個二人優惠餐推出，不用想，就試試又唔洗諗食咩。一黎個前菜已經係驚喜，金箔鮑魚，味道同賣相都一流。跟著啲野食一路有高質素，海鮮剌身全是靚料。值得一提佢個吞拿魚腩豆腐，出奇地夾，好好味，超鐘意！一路上十多個菜，好豐富，今餐覺得超值，值得推介！希望繼續有多啲優惠～

今次專程為海膽漢堡而黎，向facebook見到有人post ，一見到即刻流哂口水，所以二話不說打電話訂位再預訂2件海膽漢堡。海膽漢堡用咗北海道海膽再加上北海道嘅帶子做到漢堡包咁大，真係鮮甜到爆，海膽一啲腥味到無，燒安格斯牛，肉質軟嫩，牛味濃郁，燒雞翼皮香脆口，我地叫咗2款是日海鮮，燒貴花蚌同鹽燒蟹，貴花蚌好大隻加上鮮甜新鮮，而鹽燒蟹雖然唔算大隻，但咸香鮮甜，最後加埋燒黑松露飯團，黑松露味濃郁飯團香脆，今餐真係極度滿足！

同朋友喺銅鑼灣睇完戲 見到呢度有宵夜套餐十點幾開始 決定上嚟試下地點好近地鐵站 就喺C出口對面大廈 一上到去已經有親切既店員帶位 因為時間唔早 即刻有位坐👍🏻👍🏻我地叫左一人一個宵夜套餐 總共7串串燒好多野㨂 即叫即燒 首先店員送左兩個前菜俾我地 竟然有鮑魚 好高質!! 😍😍食食下前菜 啲串燒都到喇 相機食先之後都忍唔住即食 串燒叫左燒飯團啊 芝士魚餅 幾款肉禁樣 有驚喜既係飯團 入面有黑松露 配合埋啲味素十分好食 魚餅入面芝士燒到半溶 一咬入口食到啲芝士爆出嚟 芝士愛好者表示好滿足仲有清酒煮蜆 真係我至愛 酒味唔太濃 清清地但好有味 即刻清晒埋單每位百幾蚊 一分錢 一分貨 質素高服務好 扺俾

呢棟大廈有好多食肆，中日韓餐廳樣樣有，最後身邊朋友選擇食日本菜，係心燒食堂同八寸掙扎左好耐，最後因爲曾經係八寸食過午餐留下美好印象，所以決定黎試下佢過晚餐。店內環境開揚，有充足空間感，不會被隔離騷擾，重有部大電視不斷播放日韓MV，而且員工人手充足，很快有人來服侍我們。這裡主打日本串燒，樣樣份量適中，最岩胃貪新鮮好奇的我，最後由8點食到10點半左右，時光飛逝得特別快，價錢屬中等，係銅鑼灣區朋友相聚吹水的好地方。食物篇 最後叫左個498 兩人套餐加兩份珍寶元貝海膽漢堡頭盤係三點前菜一個飽魚已經夠照其餘兩個都唔係我杯茶交俾我朋友處理吧，再黎就係刺身拼盤，貴精不貴多，可以總結這個刺身跟住就係不同種類串燒，有和牛、大花蝦、白鱔、茄子、雞翼和飯團。特別推介係雞翼，雖然唔係d貴野，但越普通野越考廚師工夫，外脆內有肉汁。另外白鱔也燒得剛剛好，大件肉多汁彈他牙，出奇地好味，其餘的串燒也好好味，下次可以黎食埋佢地個宵夜餐，主打串燒有7款，而且價錢更抵食串燒一定要配凍飲先夠痛快，呢杯好似叫巨峰提子特飲，燈膽型外觀最岩黎呃like 影相再來就係額外叫元貝海膽漢堡，又係相機先食，呢個價錢多種享受，已經值回票價。

是日接於銅鑼灣工作的友人收工，由於時間太晚關係，友人推介到八寸吃宵夜。入座時已經10點多，店內客人不多，環境舒服，我們先點了168元的宵夜套餐，店員落單速度亦很快。先送上兩款前菜磯煮鮑魚和螢光尤魚對於吃宵夜來說，這前菜也太“豪”了！主角來了！ 宵夜拼盤有雞腎 牛舌 雞肉棒 燒冬菇等等我和友人特別喜愛雞腎和牛舌，十分爽口而且有嚼勁經友人強烈推介，加點這個珍寶元貝海膽漢堡，海膽鮮甜，元貝味道較清，兩者合而為一卻帶給我味蕾的享受友人確實冇介紹錯！餐飲方面，點選了一杯洛神花茶味道偏甜，唯一美中不足的是，落單後 飲品較遲才送上。但總括而言，食物質素和店員服務質素高，是下次再吃宵夜的好選擇！

珍寶元貝海膽漢寶厚厚既珍寶元貝包住海膽漢堡元貝輕輕燒過下雖然兩者口感唔一樣加埋食又不見有發揮到多種口感效果海膽不算鮮甜 但又無苦味覺得不過不失啦不過視覺效果係大滿足既

又到咗  辛苦咗一個星期 緊喺要食返餐好嘅慰勞下自己-返工放工 幾點至夠鐘 放咗工又可能想行一陣街先食飯結果一行就行到9點幾10點 到到唔喺已經就last order 一喺就收鋪我地吃霸又點會俾你嘅TGIF 咁浪費-今次就嚟食呢個珍寶元貝海膽漢堡 但我成日覺得佢其實喺刺身三文治 而唔喺漢堡你地實又諗「一定好貴啦 又元貝又海膽」海膽多到就嚟瀉只喺$88 $88 $88 元貝表面有稍稍火炙過 之後再塞入大量日本直送嘅海膽每客都喺即叫即整的 所以一上枱就要即刻食😂以確保佢質素先用紫菜包好元貝同海膽 再一口咬落去 有啲似食緊手卷咁紫菜固然之脆口 但估唔到元貝同海膽咁夾一淡一濃 互相輝映 帶出對方嘅鮮味而海膽口感綿密 更加為呢個刺身三文治增添風味

開始被佢海膽吸引黎食，最後朋友叫，自己比當豬戀上牛吸引到，這個定前有前菜、主菜和甜品，牛和豬份量都好足，而且甜品並不是一般雪米滋貨色，而且包飲品一杯，埋單都唔過70，已經可以係銅鑼灣食到一餐好滿足午餐，可以值得再黎

前日食左次晚飯，今日見舊生行開銅鑼灣，佢在外國耐無食日本野想靜靜地傾計，打去八寸，原來有lunch 。得三款lunch ，原本想食串燒，但見隔離的刺身幾新鮮就叫左刺身飯我唔食很蝦，就叫普通果啲，我學生叫海膽，佢話新鮮的。埋單不貴，我$78，佢$98銅鑼灣要日本野加靜我會推薦呢度可以樓上店，lunch 無晚餐甘旺

係銅鑼灣行下街唔知食咩好，就隨便行左上去間八寸，覺得佢個名幾特別嘛入到去唔洗等位，正叫左個lunch set a，本身想叫海膽手卷，但佢話唔知邊到(唔係幾聽到)條橋冧左，所以無得返貨。咁就唯有配5件壽司啦但無令人失望啊，非常新鮮好食！仲有麵鼓湯，有啲咸，唔算好好飲個烏冬就同平時食既有啲唔一樣既口感，幾特別，但就咸左少少。叉燒都無乜特別，比平時餐廳食既厚身。仲送左唔知咩蜜糖水(唔記得左)，凍凍地幾好飲總體都唔錯，價錢合理，大家可以試下

一直都想試哩間串燒店的壽司, 全因一樣愛吃壽司的朋友推介,今日放假就專程去一試,店舖不太大,見到有條樓梯,應該有多層,揀左個壽司套餐,百幾蚊左右, 以這地理位置不算貴, 但試過先知抵唔抵食, 食左第一件已經覺得係上等的材料,新鮮,亦落足料,無咩好挑剔,食完有想追加既感覺,可惜已經八成飽,留番下次再試,去一去洗手間時要落下層發現係一個串燒bar枱,好似好正咁,感覺同朋友傾計飲番杯好正