八番拉麵 (已結業)

是日叫左一個日式叉燒拉麵拼煎餃子。整體黎講食物質素唔錯，八番拉麵既拉麵麵質係亮點，幼身得黎又有口感。佢既軔度同爽度唔錯，食落去既口感比一般拉麵好，但係又夠幼身，吸到好多湯底，食落去更加好味。美中不足既係，拉麵量真係有啲少，湯底亦都太淡，香味同咸味都唔係太夠。叉燒既量都唔係太夠，但係味道都唔錯，夠肥之餘又煮得夠霖。餃子既味道都幾好，不過我覺得可以煎耐少少，少少焦可以令佢既香味更加突出，而且餡料都有少少淡。整體黎講，味道都算唔錯，以七八十蚊黎講還可以啦，不過係foodmall黎講，就真係有少少貴啦

是日叫左一個日式叉燒拉麵拼煎餃子。整體黎講食物質素唔錯，八番拉麵既拉麵麵質係亮點，幼身得黎又有口感。佢既幼身令到拉麵吸到更多湯底，食落去更加好味，但係佢又有粗身拉麵既軔度同爽度，食落去既口感比一般拉麵好。不過，除左拉麵量太少，湯底於我而言太淡，香味同咸味都唔係太夠。叉燒既量都唔係太夠，但係味道都唔錯。餃子既味道都幾好，不過我覺得可以煎耐少少，少少焦可以令佢既香味更加突出，而且餡料都有少少淡。整體黎講，味道都算唔錯，以七八十蚊黎講還可以啦，不過係foodmall黎講，就真係有少少貴啦

Have not been to this food court for quite awhile. This time came with a surprise. It had been refurbished and transformed into a modern food court with better décor and better seating arrangements. Apart from its renovation, it had also introduced many new shops. That was very good. Some of the previous ones were quite messy and selling low standard food. Now it had upgraded and provided more varieties. Probably that was why that it was quite full when we were there at tea time on weeken

心急醫肚費事諗之選(年代久遠, 忘記了價錢, 請諒)八番野菜拉麵 配醬油豬骨湯底話明野菜, 也有不少種類, 計有椰菜、黃芽白、銀芽等, 另有一片有點肥美的日式叉燒, 綴以醃蘿蔔和一片印有「8」字的日本魚蛋。我初時以為醬油湯底比較清, 原來是豬骨湯底再加醬油, 所以濃郁到有點太鹹, 好在有大量蔬菜中和一下。拉麵本身嘛, 吃不出有什麼特別之處啊。冷麵 另一次來吃冷麵。冷麵用的麵條是跟拉麵一樣的麵, 上次吃拉麵時隱隱吃到的一股像油味的怪味, 在這個沒下任何汁醬的冷麵身上便更明顯了。加了正路的冷麵汁、蔥花和蘿蔔茸後, 才勉強蓋過了這怪味。麵條一餅而上, 得自行拆解, 好在入口夠凍, 也比湯拉麵的彈牙。呃, 也是麻麻地而已。加錢要了豆乳布甸和水蜜桃寒天飲品。布甸上有一小撮紅豆和少量綠茶醬, 沒啥特別, 但下面的布丁滑滑的, 沒什麼豆味但卻有奶味, 算是不俗; 後者味道相當人工化, 不推薦。流水作業式制作, 什麼麵都是一個樣子, 不過這裡在 food court 眾店中是比較好的一家了。

受金融海嘯影響，市面嘅消費意慾轉趨疲弱。一啲平時冇乜人氣嘅食飯聚腳點，都忽然熱鬧起來，响筆者家附近嘅港運城美食廣場亦不是例外。是日筆者就在這裡其中一間日式拉麵店醫肚。據店舖宣傳介紹，此店在日本有百多間分店，在香港也有六間。一份拉麵套餐除拉麵之外，還可選一款小吃及一杯飲品。原價只係四十八蚊，仲加上九折優惠，實收四十三個二，真係平到爛。呢一個價錢，亦不能有什麼期望。筆者嘅套餐有吉列豬扒拉麵及日式炒飯，先講豬扒，挾起豬扒一看，吸油紙有一灘黃色嘅油，觀感先打了折扣，一份完美嘅吉列豬扒應經過高熱滾油將油份迫番出嚟。咬入口麵漿表層炸得比較硬身，豬扒肉質還能保持，當然品質亦不是很好；麵條煮得比較差，好像公仔麵碌得半生熟，麵餅應碌開而未完全開，要用筷子搖晃幾吓先能進食，麵條本身亦沒有彈性。選了豬骨湯底，味道不濃，豬骨清甜味不彰；炒飯不是炒得一粒粒，不過出奇地香口，如果味道能夠淡一點更好(筆者不排除下了味精，但吃後冇不良反應)。味道不過已已，但看在這個價錢，總體評分都可以拉番個「ok」。

追求cost effectiveness的熊先生，平常都只會去康龍吃的，因為價錢跟質量都吸引~而且又不算遠。怎麼知道上個月在家下面的food court居然悄悄開了一家8番!!~懷著開心的心情，我們於開幕後的那天便去吃了第一次，很高興!!~現在，我們每周都會去一次，因為實在是太抵啦!~豬熊美食指數：(五粒星為最高) 吉列豬扒拉麵 (****)吉豬不油，而且肉質不俗，不會鞋或硬。每次都吃得出是現炸的，皮都是金黃色，看得出不是翻炸。只可惜醬了了一點。 雞球拉麵 (****)很好吃的雞球!!! 用非常薄的炸粉沾上後低溫炸，不會有kfc那種厚重的"炸感"，也不會有吉列的炸皮喲!!~可說是"輕炸"，咬下去的雞肉肉汁豐富，彈牙；讓人驚喜的傢伙!!! 同來的甜酸醬也很好味。 豬軟骨拉麵 (***)滷得淋淋的豬軟骨，味道不算特別入味，但真的不算太硬，容易進食。肉質普通，半肥瘦，而且量不算多，適合怕出痘的女孩子。 豆乳布丁 (*****)驚喜的一個小甜點!!~買東西加$5可以換購一只，很細只有約5cm的直徑，但味道絕不欺場喲!!~上面的抹茶醬和紅豆很怪雞，又沒甚麼味。不過布丁本身非常厚實，吃得非常滿足!

下午O係北角行行下覺餓,剛好隔離就係港運城,就落左去運城食坊食野.就此發現八番,就去O弟下有咩食,最後,呵打左一碗中華麵加荳乳布丁做下午茶($35),中華麵(連DRINK)=$30,荳乳布丁=$5.等在一陣就有得攞,一放低,就喝在一啖湯,好味,入口先有香味,再有濃濃而香滑嘅油脂味(好驚喜),再吃溏心蛋,......不一口,拉麵被我吃得連一口湯也不剩.整體:都幾好,唯叉燒不夠味.

到北角等候朋友,誰知道只剩下我還未吃飯,到就近的港運城有提供多選擇的food court食個快餐便算.看了看後刪除了大家樂肯德基的可能性後選擇了八番拉麵,原本打算吃一個拉麵算,但見到當天SET LUNCH A配上一個以見識小的我未聽過名字的壽司,現在也忘了,就選擇set a吧這個快餐等了大約5,6分鐘,有中華麵,忘了名字的壽司,前菜,一杯茶.老實說,當初考慮了一會兒去確定哪杯是茶與否,因為顏色的關系,因為聞落去完全無味的關系,因為嚐了一小口而感覺怪異的關系,最後原來發現是一杯冷了很久很久的茶前菜酸酸地,很淋,吃多兩塊沒有胃口了.那個壽司與冷茶有一個共通點,冷的,無味的,擺了很久的,我確實看到了店員做定一堆壽司再以保鮮紙蓋着便算..中華麵賣相不太討好,先吃那半隻蛋,竟然入口即溶,只花了兩三秒便從口中完全消失,只有半隻真可惜啊,兩三秒後確實有點回味.其他配料沒有什麼特別,拉麵亦不見出色,有點韌,味精感覺的湯底.你說廿多元吃一個普通的拉麵也可以,但再加十多元轉為所謂的set,像完全沒有泡製過,完全沒有經過考慮,我看不到任何心機.

港運城地庫美食廣場裝修完竣，立即來開飯。原開在日本八番(即八號)幹線的八番拉麵，亦在此開設香港第五分店，早前公司收到港運城派來的宣傳美食廣場的單張，買一碗八番拉麵有煎餃子送，於是先來光顧這店，期望日後多些自摸八番。八番炒飯，價目有分大細，大的 $36，小的 $20，小的約半碗飯的份量，我們要一個大的，又點了吉列豬扒拉麵，豬骨湯底 $38，剪 coupon 送了三隻煎餃子，每份都送涼的綠茶一杯。八番炒飯是用日本的珍珠米炒成，有甘筍、韭菜花、照燒雞、雞蛋等切粒炒，有些少微辣，我估有落牛油炒，炒得很香口，雖然顏色有些少帶灰，但不影響食慾；吉列豬扒拉麵的豬扒是另上，碟角有酸味的吉列豬扒醬，豬扒上了麵包糠炸，火候剛好，外脆內軟，點醬汁吃很夾，八番拉麵與一般拉麵店的分別是甚麼，我吃不出，配料方面都是木耳、粟米、筍絲和一片有 8 字的魚片，湯底亦合格；餃子煎得夠脆。會再來試其他拉麵和章魚丸。