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港鐵香港站 C 出口, 步行約9分鐘
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電話號碼
61699480
營業時間
今日營業
12:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
最近我在網上睇資料 及 YTer 介紹日本拉麵 🍜 Ramen 源出中國 福建僑居廚娘 研發 濃雞湯鹼性麵食 【柳麵】.我外食習慣 ｜ 麵食真係偏少直覺覺得 唔太飽足.中環打卡外牆斜路位 一間不起眼小店主打 🎉🎉 自家熬製濃湯上海麵 🎉🎉三大皇牌 🥇 雞湯麵 🥈 香辣雞湯 🥉 鮮魚雞湯有啲 興趣 😳就上去試試 try try【期間限定】 蕃茄麵 ✴️ 當然唔會錯過星期六 大概12:30-13:00時小店座位不多｜大概只可容納15人左右入門 只有一枱 兩人食用中 仲細細聲討論 鮮魚可再試.我就揀咗個 靠窗 bar枱 對外面風景店內佈置 就簡約 電影海報貼滿 🎬.蕃茄麵 不到10分鐘 就上枱簡單來講 6️⃣ 個組成1️⃣ 蕃茄湯底 ➕ 湯麵2️⃣ 新鮮蔥花3️⃣ 兩片雞胸4️⃣ 手打肉丸5️⃣ 鮮蕃茄粒6️⃣ 紫洋蔥碎.🗣️ 先講湯底｜食到新鮮蕃茄既 甜與酸 微暖溫度🗣️ 麵質 是中式 有嚼勁 白滑麵 掛湯感普通 麵質最少唔會漲🗣️ 雞胸是 日式卷製法 慢煮 再烤一遍 是鮮嫩特別 兩片也太少🗣️ 紫洋蔥碎 有炒過 非常甜｜ 鮮蕃茄粒 那新鮮感 更有印象🗣️ 手打肉丸🍡 應該是雞肉混豬肉 ｜ 嚼感彈口十足.對甜湯底 有偏愛 所以蕃茄對我嚟講 有所加分 配料 與麵食 算是一半一半 份量.臨近食完 人客突然爆炸性多左6-8人 入門點餐門面收銀一人 廚房內部一人小店就是小店但大家要值得支持與包容.
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之前已經試過一次lunch，覺得唔錯，就黎食個晚飯。上次嘅麻辣凍蜆非常入味，麻香十足🌶️清雞湯底🐥上海麵，麵質彈牙，雞胸大概2-3塊。番茄雞湯幾清甜平衡，酸味唔會太刺🍅肉丸好食彈牙，似係自己鮮肉製既整體環境唔錯，但有一陣都幾濃既清潔劑味🫢
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又係睇舞台劇嘅時候，但之前梗係要食餐好啲啲嘅。之前睇過#六游 的介紹，見新開嘅小店有自家熬製嘅雞湯麵，當然要去試試。爬了幾段斜路，終於到了，小店簡約，裝修座位簡簡單單，乾乾淨淨。我選了上湯煮菠菜，黃金蟹肉蓮藕和六游雞湯上海麵三款。雞湯麵到了，先嚐湯底，有點失望，味偏淡亦不算濃稠，三片雞肉還可以，上海麵質地不錯。反而小碟有驚喜，上湯菠菜腍甜入味；蓮藕爽脆，黃金蟹肉惹味，剛好用來拌麵吃。整體而言，麵方面我覺得一般，小碟卻得我心，因為種類幾全部都是蔬菜素食（除了一味凍蜆），而且價錢相宜，正好補足外食蔬菜不足的問題。店內大廚和樓面是兩個年輕人，很有禮貌。結帳時還聽到大廚在廚房內引吭高歌，而且歌喉不錯。在這個小閣樓吃飯，有點像去了朋友家小聚，有機會還是會再來的。
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今日去左中環嘉咸街網紅打卡壁畫對面既一間小店「六游」，試下貌似日式拉麵既上海麵🤭六遊雞湯上海麵有雞胸、雲耳、蓮藕、洋蔥既配料，上海麵麵質爽口，雞湯係偏向中式雞湯既味道，唔太杰身，所以唔會有掛湯既感覺，但味道夠晒濃郁六遊三鮮魚湯上海麵有蝦、蟹肉、魷魚、雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥既配料，三鮮魚湯真係似住家煲既魚湯咁，魚味濃郁，比雞湯更加出色蟹肉黃金蓮藕炸過既蓮藕加上鹹蛋黃同蟹肉，味道惹味但偏油左d焦糖蕃薯蕃薯本身都甜，但加了焦糖竟然將蕃薯既味道昇華左餐廳只得十幾個位，好彩當日唔洗等位，而呢度既日式上海麵係幾有新鮮感，視覺上係日式拉麵，味道上係中式上海湯麵，配料同湯底都係用心製作，值得推介👍🏼
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自問唔係拉麵控 甚少揀拉麵做主食 呢間無論價錢 擺盤都好似拉麵 但佢係用上海麵做麵底 加上自家熬製雞湯做湯底 成功吸引到我 😂餐廳好易搵 喺正嘉咸街壁畫對面 有窗邊位可以邊望邊食🥰六游雞湯上海麵 $82湯底濃郁 飲落好暖胃兼唔口渴 加分👍 扁身麵質 咬落爽口 有雲耳蓮藕 增添口感😋 餐廳用上雞胸肉片 輕輕炙燒 估唔到咬落軟腍 仲幾厚身添🤩 加18蚊可以有上湯菠菜 幾抵食 煮得剛剛好🫰評分 (🌕🌕🌗:正常)性價比:🌕🌕🌗🌑🌑味道:🌕🌕🌕🌕🌑服務:🌕🌕🌗🌑🌑價錢:🌕🌕🌕🌕🌑賣相:🌕🌕🌕🌕🌑環境:🌕🌕🌕🌕🌑結論: 第一個感覺係高級版嫩雞煨麵🤭 唔錯👍⛺六游📍中環蘇豪嘉咸街45A號1樓 🔖
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