六游

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休息中

又係睇舞台劇嘅時候，但之前梗係要食餐好啲啲嘅。之前睇過#六游 的介紹，見新開嘅小店有自家熬製嘅雞湯麵，當然要去試試。爬了幾段斜路，終於到了，小店簡約，裝修座位簡簡單單，乾乾淨淨。我選了上湯煮菠菜，黃金蟹肉蓮藕和六游雞湯上海麵三款。雞湯麵到了，先嚐湯底，有點失望，味偏淡亦不算濃稠，三片雞肉還可以，上海麵質地不錯。反而小碟有驚喜，上湯菠菜腍甜入味；蓮藕爽脆，黃金蟹肉惹味，剛好用來拌麵吃。整體而言，麵方面我覺得一般，小碟卻得我心，因為種類幾全部都是蔬菜素食（除了一味凍蜆），而且價錢相宜，正好補足外食蔬菜不足的問題。店內大廚和樓面是兩個年輕人，很有禮貌。結帳時還聽到大廚在廚房內引吭高歌，而且歌喉不錯。在這個小閣樓吃飯，有點像去了朋友家小聚，有機會還是會再來的。

今日去左中環嘉咸街網紅打卡壁畫對面既一間小店「六游」，試下貌似日式拉麵既上海麵🤭六遊雞湯上海麵有雞胸、雲耳、蓮藕、洋蔥既配料，上海麵麵質爽口，雞湯係偏向中式雞湯既味道，唔太杰身，所以唔會有掛湯既感覺，但味道夠晒濃郁六遊三鮮魚湯上海麵有蝦、蟹肉、魷魚、雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥既配料，三鮮魚湯真係似住家煲既魚湯咁，魚味濃郁，比雞湯更加出色蟹肉黃金蓮藕炸過既蓮藕加上鹹蛋黃同蟹肉，味道惹味但偏油左d焦糖蕃薯蕃薯本身都甜，但加了焦糖竟然將蕃薯既味道昇華左餐廳只得十幾個位，好彩當日唔洗等位，而呢度既日式上海麵係幾有新鮮感，視覺上係日式拉麵，味道上係中式上海湯麵，配料同湯底都係用心製作，值得推介👍🏼

自問唔係拉麵控 甚少揀拉麵做主食 呢間無論價錢 擺盤都好似拉麵 但佢係用上海麵做麵底 加上自家熬製雞湯做湯底 成功吸引到我 😂餐廳好易搵 喺正嘉咸街壁畫對面 有窗邊位可以邊望邊食🥰六游雞湯上海麵 $82湯底濃郁 飲落好暖胃兼唔口渴 加分👍 扁身麵質 咬落爽口 有雲耳蓮藕 增添口感😋 餐廳用上雞胸肉片 輕輕炙燒 估唔到咬落軟腍 仲幾厚身添🤩 加18蚊可以有上湯菠菜 幾抵食 煮得剛剛好🫰評分 (🌕🌕🌗:正常)性價比:🌕🌕🌗🌑🌑味道:🌕🌕🌕🌕🌑服務:🌕🌕🌗🌑🌑價錢:🌕🌕🌕🌕🌑賣相:🌕🌕🌕🌕🌑環境:🌕🌕🌕🌕🌑結論: 第一個感覺係高級版嫩雞煨麵🤭 唔錯👍⛺六游📍中環蘇豪嘉咸街45A號1樓 🔖

❤️《中環之估你唔到日式上海麵》 - - 六游Lookout去到中環蘇豪區絕大部分都係西餐同酒吧位主，估唔到呢度會開左一間上海麵店🙈而且食落去有d 驚喜😍擺盤好似日式拉麵，但係食落去就係另外一回事😋🍜六游香辣雞湯上海麵（$88）辣味同雞湯配搭剛剛好，但辣度有少少辣，加上上海麵口感唔會太軟，有一定爽度，雞胸好嫩滑，唔錯👍🍜六游三鮮魚湯上海麵（$108）魚湯比雞湯更鮮甜，三鮮係指蟹肉鮮蝦同墨魚仔，其中鮮蝦煎得香脆，整體沒有冇油膩感，最後連湯都飲晒😋☻味道：8/10☻環境：7/10☻服務：7.5/10☻價錢：8/10☻回頭率：80%☻人均消費：$100📍 六游 Lookout（中環）中環SOHO嘉咸街45A號1樓

呢間餐廳主打本土自家熬製濃湯上海麵店，全店只賣三款麵 ，加上6款特色小食🥢💗六游雞湯上海麵（$82）湯底由雞穀、雞腳及豬骨熬成，質地帶點濃稠，入口淡淡雞湯鮮味，配上順滑掛湯嘅上海麵🍜慢煮雞胸用香草醃過，肉質鬆軟🐓加上雲耳、蓮藕、蔥花同洋蔥🧅💗六游三鮮魚湯上海麵（$108）湯底係雞骨同豬骨基底外，再加入煎香嘅魚熬成，入口有濃濃嘅魚鮮味，最抵讚係完全唔腥，上海麵索哂湯嘅精華🐟 除咗慢煮雞胸外，仲加咗蝦肉、蟹肉同墨魚增加鮮味🦐同樣有雲耳、蔥花同洋蔥增加香味🧅💗麻辣凍蜆（$48）用上秘製麻辣汁涼拌蜆肉，麻香風味越食越上癮🌶️💗蟹肉黃金蓮藕（$38）蓮藕粒爽脆，鋪上以蟹肉同鹹蛋黃調成嘅蟹王醬🦀

以為食日式拉麵，坐低先發覺係食上海麵中日Crossover確實驚喜十足‼️推薦坐近街嘅吧枱位，樓下係近年爆紅嘅中環打卡壁畫📸 五公尺嘅牆面紀錄咗 #九龍城寨 面貌，食住麵可以唔使迫，慢慢欣賞🫶🏻📍三鮮魚湯上海麵 $108雞白湯頭、基本配料有慢煮雞胸、雲耳、蓮藕 (自行走咗蔥花、洋蔥)，另有三 - 蝦，蟹肉及魷魚🦑⚡️慢煮雞胸以慢煮方式烹調，再用火槍輕輕炙燒，雞胸嘅肉質一啲都唔嚡，非常嫩滑👍🏻⚡️每樣配料都有獨立調味、煎香，唔會成碗麵都係同一個味⚡️較為扁身嘅上海麵，‘索‘晒魚湯更加好食

六游 (中環)中環蘇豪嘉咸街45A號1樓六游雞湯上海麵，超級有驚喜！ 一上枱已經聞到超大浸雞湯嘅味道，飲落都真係十分之濃郁！麻辣蜆味道啱啱好，唔會太辣同埋一啲沙都冇。蓮藕就有少少酸味，唔知道佢係唔係調味嘅問題。

選用扁身輕型上海麵，主打三款零味精湯底，包括雞湯原味、雞湯辣味及魚湯雞湯主要湯膽由雞殼、雞腳及豬骨熬成；而每日限三十碗「六游三鮮魚湯上海麵」魚湯，有機會試到當日最後一碗😚😋另有小食可供選擇，好鍾意佢哋嘅湯底湯底，自家熬製外，入口香濃口感好rich ，飲完亦唔口渴👍🏻👍🏻➢六游雞湯上海麵 $82湯底creamy 濃郁用上上海麵fusion感覺，感覺好似食緊雞香湯拉麵；個人鍾意口感爽口麵質，配料有雞胸、雲耳、蓮藕、葱花同洋蔥；好impressed佢哋雞胸，用慢煮嘅方法睇得出嘅嫩滑粉嫩，超~好食❗️有機會一定要試埋佢哋嘅雞辣湯味➢六游三鮮魚湯上海麵 $108魚湯鮮甜，將煎香嘅魚再煮成零味精的湯底🤗三鮮包括蟹肉、鮮蝦、墨魚仔；鮮蝦已去殼，煎得香口味道相當鮮甜，墨魚仔夠彈牙，湯底味道鮮甜，沒有一點油膩感，味道唔錯➢麻辣凍蜆 $48蜆肉吸收晒麻辣汁精華✨麻辣汁好惹味，必點小食🫰🏽➢蟹肉黃金連藕 $38切粒蓮藕口感爽脆面頭鋪滿大量蟹肉同黃金醬

🍜六遊雞湯上海麵 $82配料有雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥 ，慢煮雞胸整得幾好，厚身但系嫩彈牙仲要唔乾😆，蓮藕有煎過爽脆香口👍，湯底系自家熬製的鷄湯，香濃但唔會好油，味道有啲似日式拉麵既雞白湯，配幼滑上海麵，麵軟硬適中🍜.✨新派小店位於壁畫街，裝修簡約整潔舒適，仲有窗邊吧枱，文青風設計，牆上貼左CD裝飾，野食選擇唔算多，主打雞湯上海麵

📍中環有心思麵店‼️· 自家熬製濃湯上海麵🍜 — 六游🌊·===================上星期同嚟咗呢間位於中環嘅小店，呢到主打三款自家熬製濃湯上海麵，分別係三鮮魚湯、雞湯同辣雞湯😆另外仲有幾款小食~————————————————————⭐️六游三鮮魚湯上海麵 $108 （4.6/5)蝦|蟹肉 |魷魚 | 雞胸 |雲耳 | 蓮藕 | 蔥花| 洋蔥湯底充滿魚蝦蟹嘅鮮甜味，而且一啲都唔腥😍蝦肉彈牙，魷魚仔鮮甜～上海麵掛湯，口感帶少少煙韌😆·⭐️六游雞湯上海麵 $82 (4.5/5)雞胸|雲耳 | 蓮藕 | 蔥花 | 洋蔥湯底係用咗雞同豬骨文火熬製6小時濃郁，雞油香突出，飲完都唔會覺得膩！😋雞肉有三大片，肉質腍身👍·⭐️黃金蟹肉蓮藕 $38 (4.4/5)蓮藕切成條狀，口感爽口，加埋店家自製嘅鹹蛋蟹肉醬，充滿鹹香🤩·⭐️麻辣凍蜆 $48 (4.3/5)蜆肉份量慷慨，加埋麻辣汁夠晒惹味！😆————————————————————賣相：3.8/5味道：4.4/5性價比：3.5/5推介度：4/5————————————————————📍六游 @69lookout 中環嘉咸街45號A一樓

📍中環有心思麵店‼️· 自家熬製濃湯上海麵🍜 — 六游🌊·===================上星期同@neverfullhk 嚟咗呢間位於中環嘅小店，呢到主打三款自家熬製濃湯上海麵，分別係三鮮魚湯、雞湯同辣雞湯😆另外仲有幾款小食~————————————————————⭐️六游三鮮魚湯上海麵 $108 （4.6/5)蝦|蟹肉 |魷魚 | 雞胸 |雲耳 | 蓮藕 | 蔥花| 洋蔥湯底充滿魚蝦蟹嘅鮮甜味，而且一啲都唔腥😍蝦肉彈牙，魷魚仔鮮甜～上海麵掛湯，口感帶少少煙韌😆·⭐️六游雞湯上海麵 $82 (4.5/5)雞胸|雲耳 | 蓮藕 | 蔥花 | 洋蔥湯底係用咗雞同豬骨文火熬製6小時濃郁，雞油香突出，飲完都唔會覺得膩！😋雞肉有三大片，肉質腍身👍·⭐️黃金蟹肉蓮藕 $38 (4.4/5)蓮藕切成條狀，口感爽口，加埋店家自製嘅鹹蛋蟹肉醬，充滿鹹香🤩·⭐️麻辣凍蜆 $48 (4.3/5)蜆肉份量慷慨，加埋麻辣汁夠晒惹味！😆————————————————————賣相：3.8/5味道：4.4/5性價比：3.5/5推介度：4/5————————————————————📍六游 @69lookout 中環嘉咸

小食試左幾隻，都幾滋味，三隻湯都試過，伴菜會輕輕煎，香口，純雞湯同魚湯都好滿足，麻辣不是外面川式麻辣，要我打80字太多口水，簡單來講，我覺得好好食，冇其他補充。

拉麵係日式Fusion 上海從店員嘅招待態度，食物擺位，店內環境，都Feel 到店員好有heart, 絕對係用心製作👍🏻我哋叫嘅2款麵都無得輸，好好食👍🏻六游香辣雞湯上海麵 $88辣味好香，同雞湯配搭得剛剛好，辣味不太辣（應該大部份人都接受到）無互搶到之嘅香味，雞湯鮮味，味度十分分明。再配埋麵裡面啲配菜，好正👍🏻六游雞湯上海麵 $82雞湯香濃，無味精嘅感覺，因為食落唔口渴。食材健康，雞肉好嫩，無雪藏味。兩者嘅麵勒度適中

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 係中環除左個幾間出哂名嘅拉麵店，不訪到六游一試 ☺️ 六游將日式拉麵既湯頭同配料結合上海麵而出黎既成品確實值得推薦! 最最最緊要嘅係！啲湯係可以飲哂得黎，唔會咸到有種好想飲水嘅feel 👏🏻👏🏻 以中環價錢黎睇，六游係上班人士不二之選 ❤️‍🔥𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 六游香辣雞湯上海麵 88雞白湯同漫煮雞胸應該大家都唔會陌生😗作為拉麵界既大佬之一, 六游首先就用上雞白湯同慢煮雞胸作主, 分別有原味同香辣味。香辣雞湯香濃而且辛辣, 辣味由口到喉嚨一直都感受到, 香辣而唔會覆蓋雞湯既味道 👍🏻慢煮雞胸厚身, 口感彈牙, 完全唔乾身, 絕不比拉麵名店差！每碗麵仲配有煎得香脆既蓮藕, 香味同湯底好夾, 最重要既係同上海麵好夾 ❤️而講到真正既主角上海麵, 六游用既係上海幻麵, 口感細滑而且爽口彈牙, 煮麵既時候控制得非常精細~✨ 六游三鮮魚湯上海麵 108另一款湯底係三鮮魚湯。湯底鮮甜而且好香濃 ❤️‍🔥 配料同樣豐富, 除左上面講過既慢煮雞胸, 三鮮就包括有蟹肉, 鮮蝦, 同埋墨魚仔🦑 呢個組合真係想唔鮮甜都難呀 😆而且鮮蝦大隻厚身, 口感爽口又彈牙, 仲要無

六游.三鮮魚湯上海麵食剩指數：0/100湯底魚湯以煎香了的魚熬成湯汁甜而不濁也不油膩當魚湯飲都可以上海扁麵吸了魚湯更好吃配料有蟹肉、蝦、魷魚及雞胸.雞湯上海麵食剩指數：0/100雞湯由雞腳、雞殼、豬骨熬成雞湯好清唔油膩雞胸用香草醃過再慢煮.蟹肉黃金蓮藕食剩指數：0/100蓮藕切條好爽脆鋪上以蟹肉鹹蛋黃做既蟹王醬好香好爽甜.酸辣雲耳萵荀食剩指數：0/100切成幼條狀的萵荀加埋雲耳吸哂酸辣醬味酸酸辣辣好開胃.手工冷泡茶 食剩指數：0/100茉莉香片味道帶點花香冷泡茶唔澀有茶香