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2023-07-04
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《凡直有你》@fanstraightlane_m1 一直是元朗區內的人氣西餐,週末來經常性都要等位,趁着平日早收工, 就同親愛的來撐吓枱腳!🟣精緻fine dining 二人餐 $788先來個Cocktail醒一醒神先🔸️主角光環 (vodka,kwaiteh lychee,orange juice,yogurt,grenadine)見到個名好特別,所以就點咗嚟飲,個人覺得非常適合女士們的一個Cocktail,以新鮮橙汁和荔枝liqueur做底,酸酸甜甜容易入口又醒神🔸️巨峰可爾必思燒酌梳打( shochu,Kyoho juice, yogurt, soda)巨峰提子汁加上Shochu和Yogurt,是一種偏甜的Cocktail,喜歡韓風的朋友,不妨一試🔹️先來四款頭盤🔸️時令生蠔生蠔入口creamy,蠔鮮味十足🔸️北海道刺身.帶子薄切.黑蟹籽昆布西柚汁師傅刀工非常了得,將新鮮嘅北海道直送的帶子刺身,平均薄切成四片, 柔軟而非常鮮甜,再加上上面的黑蟹籽,不但能作點綴,而且入口簡直是鮮味Double up啊,配上自家製的昆布西柚汁,微酸清甜,清新醒胃🔸️伊比利亞黑毛豬火腿哈密瓜沙律.芥末籽油醋汁餐廳
一直是元朗區內的人氣西餐,週末來經常性都要等位,趁着平日早收工, 就同親愛的來撐吓枱腳!
🟣精緻fine dining 二人餐 $788
先來個Cocktail醒一醒神先
🔸️主角光環
(vodka,kwaiteh lychee,orange juice,yogurt,grenadine)
見到個名好特別,所以就點咗嚟飲,個人覺得非常適合女士們的一個Cocktail,以新鮮橙汁和荔枝liqueur做底,酸酸甜甜容易入口又醒神
🔸️巨峰可爾必思燒酌梳打( shochu,Kyoho juice, yogurt, soda)
巨峰提子汁加上Shochu和Yogurt,是一種偏甜的Cocktail,喜歡韓風的朋友,不妨一試
🔹️先來四款頭盤
🔸️時令生蠔
生蠔入口creamy,蠔鮮味十足
🔸️北海道刺身.帶子薄切.黑蟹籽昆布西柚汁
師傅刀工非常了得,將新鮮嘅北海道直送的帶子刺身,平均薄切成四片, 柔軟而非常鮮甜,再加上上面的黑蟹籽,不但能作點綴,而且入口簡直是鮮味Double up啊,配上自家製的昆布西柚汁,微酸清甜,清新醒胃
🔸️伊比利亞黑毛豬火腿哈密瓜沙律.芥末籽油醋汁
餐廳選取了油潤甘香的伊比利亞黑毛豬焗成 Bacon,此豬肉味較濃,而且不飽和脂肪含量較高,屬上乘的豬肉,配以新鮮的哈密瓜和沙律菜,再加上自製的芥末油醋汁,味道很有層次,絕對是清新健康的配搭
🔸️法式干邑龍蝦湯
鋪上枱見到個湯情深橙色就知道味道一定非常濃郁,龍蝦湯入口順滑,香濃郁的蝦味在口腔內久久不散,還有啖啖的龍蝦肉,絕對是齒頰留香,回味無窮啊!
🔸️雙重芝士,澳洲龍蝦扁意粉
真材實料賣相超吸睛,原隻澳洲龍蝦放在扁意粉上面,真的不敢要手機先食,而且陣陣的龍蝦香先來刺激一下你的嗅覺,龍蝦肉鮮甜彈牙又厚身,用叉輕輕就可以挑起成舊蝦肉,好鬼正囉!以雙重芝士和龍蝦湯熬成的橙黃色意粉汁,就咁睇都已經知道十分濃郁,扁意粉煙靱有口感,醬汁濃稠棉襪又掛汁, 芝味濃郁且帶鹹香的鮮蝦味,甘香四溢,即使覺得有點漏,都好想繼續食落去,這道菜真的要給廚師一個大大的Credit啊
🔸️經典威靈頓牛柳
廚師控制火候了得,酥皮的愛情甘香鬆脆輕輕切開肉汁徐徐流出,亦可清楚看見裏面的牛樓還是粉紅戀戀的,入口肉質園林,牛肉味道甘香, 半碟的牛油炒雜菜新鮮且帶點鑊氣的香味,伴底的薯蓉綿滑甘香,份量也比想像中多,還有那個自家製的牛肉Jus,藮一藮來食就更加惹味呀!
🔸️甜品伯爵茶,鮮果窩夫
整個甜品的設計非常present to鋪真係靚到唔捨得食呀,新鮮的雜果和紫色的無望我鮮花,色彩繽紛,侍應端上的時候,我也不禁嘩了一聲, 新鮮即焗的伯爵茶窩夫,茶味香濃,外脆內軟,真係好睇又好食呀!
其實我已經係第三次來這間餐廳食嘢,之前都係lunch來,今次來是這個fine dining 的set dinner,食材質素高之餘,無論味道及賣相確實覺得是超水準之作,而且店員亦很有禮貌,酒吧形式的設計,環境亦坐得十分舒適,性價比很高,一直深受區內的人仕歡迎啦!
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