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2021-01-16
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創新fusion burger 🍔 傳統burger大多以牛肉漢堡作主打,這間小店走另類路線,翻盡menu也不見牛肉漢堡,反而用中式菜式做漢堡的主角,非常過癮,而且提供多款素食選擇,vegan要覓食都無難道😉·<北京填鴨> ʜᴋᴅ 66漢堡包非常鬆軟,認真一看還見到鳥眼!原來是自家製的面包,誠意品質都值得一讚👍🏻中間夾著幾塊鴨肉和青瓜,個人認為北京填鴨最具代表性的是脆皮,沾有醬汁的皮可以保持脆度,鴨肉的佔比大大超過脆皮,有點小失望,不過肉質不乾,軟綿易咬😚醬汁不似平常吃的甜醬,咸味較為突出,清爽的青瓜剛好中和一下味道🥒·<咕嚕雞> ʜᴋᴅ 66私底下很愛吃中菜的咕嚕肉……中的菠蘿,二話不說就決定要點這個🍔大塊的雞扒油炸後依然厚肉多汁🍗中間沾有醬汁的炸衣稍微軟趴,整體影響不大👌🏻我最期待的菠蘿給很大塊,酸酸甜甜的增加了層次😁反倒是醬汁有點小失望 😞比起咕嚕肉的酸甜汁,它更像pizza上的番茄醬🥲·<薯條> ʜᴋᴅ 42幼身薯條不太吃得出薯仔味🍟不過新鮮炸起,脆度很足,完全不存在油浸而軟掉的薯條😙配上的不是茄汁,不知名的醬很重蒜頭🧄洋蔥🧅味
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<北京填鴨> ʜᴋᴅ 66
漢堡包非常鬆軟,認真一看還見到鳥眼!原來是自家製的面包,誠意品質都值得一讚👍🏻中間夾著幾塊鴨肉和青瓜,個人認為北京填鴨最具代表性的是脆皮,沾有醬汁的皮可以保持脆度,鴨肉的佔比大大超過脆皮,有點小失望,不過肉質不乾,軟綿易咬😚醬汁不似平常吃的甜醬,咸味較為突出,清爽的青瓜剛好中和一下味道🥒
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<咕嚕雞> ʜᴋᴅ 66
私底下很愛吃中菜的咕嚕肉……中的菠蘿,二話不說就決定要點這個🍔大塊的雞扒油炸後依然厚肉多汁🍗中間沾有醬汁的炸衣稍微軟趴,整體影響不大👌🏻我最期待的菠蘿給很大塊,酸酸甜甜的增加了層次😁反倒是醬汁有點小失望 😞比起咕嚕肉的酸甜汁,它更像pizza上的番茄醬🥲
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<薯條> ʜᴋᴅ 42
幼身薯條不太吃得出薯仔味🍟不過新鮮炸起,脆度很足,完全不存在油浸而軟掉的薯條😙配上的不是茄汁,不知名的醬很重蒜頭🧄洋蔥🧅味,過後有點口臭🙊不過戴口罩不怕熏到別人啦😂
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<陀地西多> ʜᴋᴅ 66
圓形西多浸泡蛋液後油炸,蛋味不太濃,吸收了滿滿的糖漿,甜味更為突出🍬加上一球厚重的冰雪糕🍨說真的我覺得這是雪糕和重奶油的混合物,比一般雪不甜,但口感和味道都更重脂質🧈灑上花生粒增加脆感和口感不錯🥜淋醬的焦糖奶油味很邪惡😈大概是螞蟻人愛的甜度,個人覺得太甜而且欠缺層次🙈
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小店桌椅不多,等候需時,但坐得挺舒適,fusion burger可以一試,但個人更偏愛用牛肉做的漢堡🤪
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