北園酒家 (已結業)

大年初八，一聽上去就知是好日；沒錯，當晚一早約了大堆食友在中環開年!! 當晚抵達時間較早，開餐前還有時間往Yo Mama打底（謝劉總!），途經又有點心動想吃多場HD，不過最後還是選擇準時北園酒家赴宴。　實在多謝Oli及劉總，幫大家訂下偌大舒適的貴賓房，房內既有有專人服侍又有私隱感，還可以令大家盡情享用各自帶來的甜點、朱古力與芝士餅呢! 由於款式太多，在此不長氣了，總之吃完甜品頭盤，大家都飽了三成至一半不等，但之後的豐富晚宴仍是以甜點開始--大家心急，要求最期待的燕窩奶皇流心桃包先上，一打兩籠的桃包上檯時蒸氣上騰，熱度十足；雖然包身不算飽滿光滑，但撕開包身後中芯卻無比的流心澎湃，熱暖香甜的滋味很好，晚市收費$12隻是物有所值，而是晚更幸得店方免費敬送，超抵食! 不想吃套餐，是晚其他食物都是臨時按大家口味拍板的，食物全部雙份叫。打頭陣上場為脆燒五層肉，要讚這豬燒得外皮清脆、中間肥瘦相間的肉身則柔嫩帶汁，吃來口感與肉味層次都很豐富，水準很高! 不過如圖(已是雙倍份量)燒肉份量不算多，人多一定要打孖叫才夠呢!接著的蜜汁叉燒充滿光澤、色澤透紅且微帶焦位，令人未食先垂涎三尺；一吃之下，果然做到肉

今年的開年飯，大家都嚷著要食壽包，有食友建議東海，也有的說北園更好吃，最後選取了北園。北園在上環和中環均有分店，為方便大家，所以就訂中環的那一間。跟去年的開年飯不一樣，沒有預先寫菜，但為了讓大家食得更自在，玩得更放肆，便找了相熟的店長協助留了一間貴賓房。放棄了店方的貴價套餐，自行點菜，每人揀一兩款心水食物，仲岩食。今次大家一反傳統，以壽桃包作開場。壽包算幾大隻，而且是熱騰騰，十分軟熟，一咬開，奶皇餡香甜又勁流心，各人都很欣賞，是很好的開頭。吃完壽桃包，上菜次序亦回復正常，燒味小食可以登場。脆燒五層肉，擺法有幾分像利苑的出品，皮十分之香脆，肥瘦對開，吃時軟滑，帶咸香，同樣是高水準的製作。另一燒味就係叉燒，屬半肥瘦，色澤紅潤，吃起來軟熟，富蜜味，邊位帶點燶，口感更佳，大家都十分喜愛。柑桔蜜燒鱔同樣是燒得脆口，散發出柑桔蜜的甘香甜味，面頭的芝麻又能增添口感，是意想不到的出色。如果鱔是厚肉一點，再保持這個水準，咁就會是完美之作。之後的主菜菜式，大部份都用上了心形碟去盛載，在座的各位似乎都好滿意呢個安排。寶螃蟹，是一味要花心機去做的餸，要夠鬆軟才會好食。而這個，外表予人感覺較粗糙，但蛋白都算滑的

呢晚約左舊同事食飯，一行六人梗係要搵度從未試過既酒樓試食啦．野食都唔錯，但細碟左ｄ咁囉．例湯－霸王花粟米湯：好清甜，滋潤．炸子雞：雞肉嫩滑好味．蟹汁琵琶豆腐：多幾多蟹肉．陳醋骨：酸酸甜甜好開胃．竹笙羅漢上素：味道淡左少少．瑤柱蛋白炒飯：好香，飯炒到好乾爽．魚腩煲（唔記得全名）：骨多過肉，唔太欣賞，但個汁又好入味喎．送：－紅豆沙：從未食過咁好味既紅豆沙，起晒沙不特止，重要係好棉，甜度適中，果皮香亦剛好．紅豆糕：粒粒紅豆粒，我縑佢甜左ｄ．生果拼盤：菠蘿，西瓜，哈蜜瓜．

We have tried their restaurant located at Sheung Wan. 1st time checking into this restaurant while we could not get into Luk Yu this Sunday.The dim sum selection was good - we had some good quality dim sum selected , except the chicken feets that were not too fresh We would give another try next time.

有點風浪的週末工作天,比平常週末下班時間晚了很多,急忙到港島區赴約,要大家久候了!!三大一小的訂位竟安排貴賓房的大圓桌,坐得真夠舒服和寧靜,只是電話接收訊號不佳,忙人一族坐這裡要三思!洗手間在房外不遠處,比酒樓其他食客就方便很多!茶具設計很新穎,茶壺像隻UFO般,扁扁的很有趣!筷子用上黑白色各一隻,以為錯配卻是特色;所點的普洱茶濃郁解滯,愛茉莉花香的我也覺得可以一飲。前菜為潮式酸菜一碟,酸菜酸甜味平衡得不錯,但是酸菜本身質感太淋,活像煲完湯的芥菜般軟淋,不太好吃。等待新一輪點心時,先試試已在桌上的鮑汁鳳爪, 鮑汁看來不算很濃稠,味道卻是夠濃味,但所用醬汁像醬油味多於鮑汁,也沒太黏口的感覺哦;鳳爪很大件頭,雞腳板的肉質也夠豐厚,充滿膠質的腳板炆得入味軟身,應該補充了不少骨膠原了。鍋底還有不少花生粒在內,花生大粒帶爽口,應該是後加而不是同炆的了,脆脆的當作前菜也是不錯的。個人認為這煲鳳爪水準已很不錯,原來卻不及院院長吃過的美心版本,看來要擇日一試了。杏片蝦丸面層蝦膠很厚但做得不夠彈牙,失卻吃蝦膠其中一種樂趣,蝦肉甜味也不重,反而外層杏仁片的香氣更重,而且夠脆身為不彈牙蝦膠加多了咀嚼感;蝦膠

公司部門於今天中午吃團年飯。我們叫了廿多碟點心、兩碟菜及一碟炒飯：雪山叉燒包：包面是墨西哥包那種白色包面。包面少少甜，不太膩，叉燒餡料香而飽滿。果然是名不虛傳！蝦餃：皮薄，蝦新鮮彈牙。正！瑤柱豆苗餃：十分多豆苗，餡料脹卜卜，好味！鴛鴦燒賣：兩粒是紫菜皮，兩粒是雲吞皮。我吃了紫菜皮的，紫菜真是出乎意料之外的和肉餡那麼夾。至於雲吞皮的，看上去也有不少蝦。紅油抄手：忘了是水餃還是雲吞，有點辣豉油的。皮很薄，肉很鮮味。流沙煎堆仔：外面佈滿芝麻，炸得香口而不油膩。裡面的餡料雖不是十分滿，但甜而不膩。星州蘿蔔糕：蘿蔔糕切細粒去炒，味道一般，有些很燶。話梅排骨：不明白為什麼有「話梅」二字，因為完全沒有話梅味，感覺像是普通的炸排骨。肉較肥，一般。腰果雜菌腸：腸粉滑得來不會太焾，餡料則一般。魚湯娃娃菜：吃不出魚湯味，但菜很甜和很焾。灼菜心：ｏｋ皇府炒飯：用心形碟裝著飯，很特別。有不少瑤柱、蛋白和芥蘭粒，飯炒得乾身，完全不油膩。桑寄生糖水：糖水是送的。不太甜，更有木耳，清甜又健康。還有一些點心是同事吃了而我沒有吃的：脆燒五層肉（燒腩仔）、炸兩、牛肉炸兩腸（牛肉腸內有粒粒油炸鬼）、鮑汁雞腳、素鵝、金莎蝦丸、

好同事請飲茶, 佢自己又想食北園小籠包, 就去北園,去到12點, 佢地d 特價時段去到12:30...食唔切, 只好比正價啦....同事話無所謂就無所謂啦, 哈哈叫左8個點心加一個飯鮑汁雞粒煲仔飯真係好好味, 豉油+煲仔飯=一流小籠包都好正, 一咬開勁多汁, 可惜得6隻, 想食多隻都唔得炸蝦丸第一次食, 見到佢有張紙仔寫住小心熱, 就小心d 咬啦, 點知都係比入邊d汁熱親,不過個味都幾特別炸奶黃波, 用d 麵包粒包住個奶黃炸, 外邊d 麵包粒好脆, 都幾特別埋單4人要407蚊, 都幾貴下, 不過北園d 點心都好特別,有料到怕咩賣得貴?

今天約了老豆的朋友一起去配眼鏡，配之前先到北園吃個飯。(由於長輩吃得很快，沒能拍到太多照片，請不要介意...)第一道是鮮腐竹浸翡翠，有大量的小白菜和腐竹浸在鮮味上湯內，兩者輝映成趣，小白菜煮得軟稔，但仍保翠綠，上湯的味道亦已入味，每吃一口，就吃到兩種味道，美味的小白菜和上湯有著完美的融合。然後的皇府炒飯，顏色配襯得漂亮，擺碟亦可看到其心思，大大的炒飯放在一心形碟上，米粒已炒至啡黃色，並粒粒分明，頗有嚼勁！而且，上面佈滿了蛋白粒，瑤柱絲及一點黑色的材料(我不清楚是什麼...)，每種材料都運用得很好，吃下去不會感到油膩，會吃到師傅的炒菜功力，不錯不錯！我們亦點了蜜汁叉燒皇，他的份量不是太多，大概只有7-8塊，上面的蜜汁令叉燒閃閃生輝，吃下去，叉燒很軟稔，瘦肥平均，不過過肥或過瘦，他的蜜汁亦提升了叉燒的甜美，是一道佳品。這次的老火靚湯，貌似雞骨草煲瘦肉，湯喝下去很順滑，有淡淡的雞骨草味，幫助減去油膩感，整碗黑色，不會太油，能令胃部得到一個很好的休息。石頭魚卷是令我驚喜的一個菜式，他有四小卷，外表被炸過，脆而不膩，本以為是包著蝦肉，類似蝦卷的質感，但咬下去才發現是天與地的不同。脆脆的外皮內包著

聖誕都要開工，成TEAM十幾人都話聖誕要食大餐食豪D，有人就建議去平時出名貴又人多嘅北園飲茶。今日嚟到北園無人等位，樓上重勁多空枱，D客都係的上咗年紀或一家大細嘅。咁梗係喇，D後生嘅個個噚晚通完頂都未起身，有幾多個好似我地慘聖誕都要開工咩!!同事不段推介雪山叉燒餐包同脆燒五層肉，真係好好食。十幾人叫咗勁多點心，每樣都真材實料，連點心嘅器皿都好有心思。假日全部點心有75折，另有特價點心，抵食!食物有水準，貴得合理

有朋友從美國黎香港旅行﹐上山頂之前帶她黎北園飲下午茶! 呢度平時返工日子飲茶都吾平﹐好在星期六日有優惠﹐點心全日大中小 $19.8﹐粉麵飯有75折! 由於大家都不是太肚餓﹐志在試下呢度D精緻特別既點心: 琵琶豆腐 (好味) 腐皮圈 紫菜燒賣 (招牌必食) 芋頭春卷 (每次黎都必食) 百花蒸魚肚 (媽咪的至愛﹐魚肚和普通酒樓既吾同) 炸凌魚球 (美國朋友都話好味﹐一碟有8粒 )本來想叫多個叉燒包﹐但係已經食吾落! 唯有下次再幫襯 北園既點心確實有水準﹐如果吾想同OL 逼有想平D﹐WEEKEND黎就最好

星期五晚尖沙咀銅鑼灣等食肆均非常旺場，今晚為同事慶祝生日，想選個比較舒適的地方，中環的北園實為一個好選擇。此酒家分為三層，裝修得金碧輝煌，魚缸、紅酒櫃均有格調。除大廳放滿大小圓桌外，還有十數別緻卡位 VIP 小房。我們一行十人被安排到一角落大檯，略嫌擠迫，但有幸酒家人客只得半滿，不致有椅碰椅人撞人的場面。酒家有很多套餐可選，魚翅、鮑魚、燕窩、海鮮一應俱全，但我們始終鍾情散叫小菜吧。 足料例湯：忘記了名字，材料為散翅老雞等等。老火湯煲成奶白色，味道濃郁，很好。 金裝拼盤：有燒腩、叉燒、炸豆腐及海蜇。燒腩皮夠脆，炸豆腐更喜出望外，外脆內軟，推介之作。 西檸芝麻蝦球：大大隻蝦球以西檸雞方式處理，爽口彈牙，不過少量太小吧。 玉帶賽螃蟹：賽螃蟹蛋白嫩滑，加入帶子，清清淡淡，不錯。 清蒸東星斑：東星斑蒸得夠滑，但養斑質素只屬一般，可以啦。 德國咸豬手煲：整隻咸豬手以煲仔上，上菜時才由侍應切開。肉質味道不算出眾但皆可吧。 紅酒牛尾煲：牛尾以石頭鍋上，賣相可取，但味道則一般。 譽滿吊燒雞：以店出名之菜式，果然不錯。燒雞外皮香脆雞肉嫩滑，一流。 燕窩流沙大壽包：一籠一個很夠份量，掰開包面，大

燒豬小骨菠蘿叉燒包腐皮卷（蒸類點心）魚湯娃娃菜石頭飯石窩魚腩煎堆仔Lunch with clients for 2 so we ordered the above, was very impressed , esp the first one on the list in terms of quantity , yet too dry as a bit overcooked.The 叉燒包 is maintaining the normally good level i.e. a must try!~ Same for石頭飯 & 魚腩, hot enough and tasty enough for people who love heavy taste.煎堆仔 is always my favorite as its crispy outside and soft inside but at the same time not too sweet!!!Waiters are efficient, environment are super clean and tidy like b

好彩, 今次我覺得好味用啲"懶"靚嘅杯碟碗筷紫菜燒賣,用紫菜代替啲皮, 原來好好食架好香紫菜味, 我就好中意啦蒸蘿蔔膏,唔會太多粉,幾香可惜太細舊,唔夠食蝦餃王, 好大隻吓呀中有2隻係1粒入面,嘻嘻,好正呢味唔記得叫咩名,淨係記得好似啲蝦醬雞咁嘅味,好香,好野味,食到唔停口係豬肉泥架

一行買人來到北園, 因為老婆有張免費的魚翅coupon北園裝修唔錯, 但台與台之間的距離都幾近, 有點壓迫感, 還好星期五的晚上, 只係半滿, 否則環境一定會好嗜翅, 免費, 味道唔錯, 但翅的份量每人怕且都無一兩, 有點搵笨黑醋骨, 有六件, 大大件, 醋味好香, 肉排新鮮多汁, 送飯一流瑤柱什菜煲, 什菜上有幾粒原粒的瑤柱, 好好味的三蝦海參, 有4隻蝦, 仲有些蝦干, 蝦籽, 但海參都係得4件, 多個人都唔夠分, 再下面的全部都係生菜金裝拚盤, 有燒腩仔, 叉燒, 海螫同炸豆腐, 都好食甜品 : 紅豆沙免費, 仲有切片生果添另外再要了兩個 木瓜燉燕窩, 燕窩都有一兩以上的, 但個木瓜生左少少, 有點苦澀味連茶芥加一, 埋單 $905, 老實講, 都幾貴但招呼唔錯, 加上出品精緻, 都幾值呢個價錢的, 但間唔中來一次好啦,

上環舊北園酒家是我的心水餐廳之一, 價錢相宜, 點心款式多, 開心的飯局片段也是重要原因之一.新北園地點比較方便, 裝修新d靚d, 不過點心size 細d, 價錢貴d.我哋５個人食午餐，叫咗８個點心，一個炒粉．　燒賣，奶黃煎堆，腐皮夾．．．　點心依意好食; size唔算細得好明顯;不過個鬼馬腸粉就好欺人太甚, 直徑只有一蚊咁窄 (可能仲幼d! ), 我估最少幼咗三分之一, 長度也短了, 最缺乏誠意就是只有兩條 ,隻碟一片空白. 這個ok食評, 是因為新北園酒家地點比較方便, 給唔想行的人多一個選擇.如果你願意行多幾步, 我提議去舊北園酒家, 你會食得開心d．