北海拉麵屋 (已結業)

男朋友喜歡吃拉麵, 在銅鑼灣都幾乎試了七七八八間拉麵店了。而這次在想吃什麼的時候就醒起每次逛SOGO都經過的拉麵店, 一直沒機會吃, 就想說去嚐嚐吧, 沒想到就....捉蟲了。先說的就是當時我們用餐時間是晚上八點多, 也知道是會有好多人吃飯的時間。我們在外面等了一下下就有位置了, 放眼望去, 店裡人不多。可是都是四人座, 只坐了兩人那種, 所以只有我們迫著要跟別人同座, 距離是很近的喔!先說飲料, 是一般的果汁, 芒果和橙, 沒什麼特別, 就是普通的。我點了天婦羅拉麵, 但我沒有拍到照是因為旁邊的兩個女生一直說話, 令人煩厭。天婦羅炸得不脆不熱, 而且粉厚油多, 是極之失敗的炸物。湯底是豬骨湯, 第一很油, 第二味不濃, 很一般的湯底。再來就是麵底, 真想爆粗, 糊的!!!!什麼拉麵會煮糊??是擺太久才拿過來嗎?還是真心的師傅廚藝未到家!?之後是餃子, 算還可以, 就比拉麵和天婦羅好吃好多。跟鄰座太近又要一直聽到她們在大聲聊別人是非, 而食物又如此難吃。真得比死難受!!!!!!!!!!!!絕對沒有下一次!!!!!!!!!!!!!!!

友人本身想吃拉麵的 奈何人太多 光是排隊也恐怕個多小時吧結果找到累了 經過Sogo友人便隨便找間 同樣是吃拉麵的/環境簡潔舒適 寬敞明亮 滲透了日式風格的裝潢 /由於3點多還沒吃午餐 於是點了二人餐（$288，需加一）覺得較超值 而且可以當晚餐/ 飲品先上，左是芒果汁，右是石榴汁，我倆都認為淡而無味，又沒有果香寧願點汽水，這較穩陣吧！前菜分別有煎餃子、雜錦天婦羅、粟米蟹柳沙律餃子煎得稍焦 天婦羅炸得不脆身 沙律理應簡單易整 可是愈吃愈差 總之整體口感一般味噌湯鹹鹹的，不好喝。主菜友人選了滑蛋吉列豬扒飯，單看賣相就知味道一般，豬扒腍身，怎叫吉列？蛋又不滑，幸好飯是珍珠米，欲為它增添一些分數！而我則選擇了豆腐和風牛肉拉麵，店員詢問了兩次，還是端上了豬骨湯底的拉麵，明明是蕃茄湯底⋯還是算吧～湯底濃郁而油，應有味精，拉麵不彈牙，牛肉又煮得差，反而連鎖食店的牛肉飯還它好吃味道唯一不錯的是豆腐，算是滑溜溜的甜品是宇治抹茶軟雪糕配紅豆甜點。嘩，一遞上，雪糕已經逐漸融化？抹茶味不香濃，紅豆過甜，實在差劣食物貫徹始終 口感一般都沒有吃光 就付錢走人總沒吃過這樣的日本食物加上自己去過日本的關係 這裡食物實

好耐冇去崇光地庫間麵店，是日唔太餓想去食個腐皮烏冬當晚餐，點知餐牌多咗好多A搭B又B搭C嘅選擇，偏偏冇咗賣飛佛腐皮烏冬！好難揾呢啲清清哋嘅麵食！叫咗鰻魚蕎麥麵卷配清湯麵，原來係紫菜包住鰻魚同蕎麥麵再炸，味道普通，炸咗無麵味又無魚味。拉麵一般貨色，唔夠彈牙。炸番薯餅同餃子都係一般水準，食落唔錯但無驚喜。選擇多咗，價錢唔貴，但反而欠了特色，變得面目模糊。有質素嘅麵店，淨係賣幾款麵已經夠撐起個場...

3個人去食，食物味道普通, 我叫左叉燒拉麵($70), 湯底選了豬骨, 不太濃, 叉燒太硬身中等肥, 麵身還好, 不太軟。總之, 係ｓｏｇｏ裡面，地點方便，快食飽肚沒有問題, 想食好既拉麵就可以不用去了.

身處銅鑼灣, 剛巧想起這兒的拉麵好像比較便宜, 於是到此吃個午膳。午後, 人不多, 很快便被安排坐下。點菜時, 一名阿姐來落單。過程令人O嘴之至……小人:「一碗珍寶海鮮拉麵, 要味噌湯唔該, 同埋沙律。」阿姐:「要咩沙律呀?」小人:「你地有咩沙律?」阿姐指著餐牌:「有咩沙律? 喺晒度㗎啦!」餐牌上明明只有一個沙律, 還要問!?小人:「咁就呢個啦。」阿姐:「拉麵要咩湯?」喂---??小人:「味噌湯吖。」阿姐:「麵豉湯, 得。」啤…… -_-#沙律先上, 正常青瓜絲+罐頭粟米+蟹柳兩條+沙律醬, 理論上是超級易弄的吧; 怎料那些雪得過頭的青瓜絲居然起"渣"的, 硬得差點梗著喉嚨, 粟米不甜, 兩條蟹柳是凍冰冰的, 差勁…珍寶海鮮拉麵索價$95, 一點也不便宜, 份量也珍寶不到那裏去。麵豉湯很麵豉, 在剛剛喝的時候還不怎麼樣,  到大約一半左右便開始越來越咸, 直令人喝不下去, 可能太麵豉了, 接受不來! 麵條嘛, 是較杯麵好一些的。海鮮有蝦、青口、元貝、素鮑各一, 都是明顯的雪藏貨, 尤其那粒激靭的元貝是咬不開的! 正所謂蝦無蝦味, 只有雪藏味!义燒和流心蛋都是一般過一般, 無甚可取。反而

經過呢間日本野，見到人地食緊日式咖哩飯就衝左入去，點知最後都揀左食拉面！叫左個海鮮拉面味噌味($68)加左28蚊要多一個小吃同飲品，要左煎餃子同柚子汁。叫煎餃子既原來除左本身鐘意食產外，剛入呢間餐廳既時候見到一部係日本都見過既餃子機，想試下係咪一樣咁好味。等左一陣，柚子蜜原來係一支支係出面有得買既果汁！飲落去，好酸，酸到可以加水再溝稀d，麻麻地。  個拉面送黎既時候無咩香味，賣相一般，好似味千拉面個d咁。上面既配料包括有:已沒有蝦殻既蝦一隻(唔洗自己拆蝦殻好貼心！)，粟米，素鮑，菇類，筍，一粒帶子，葱，等。味噲湯一開始食好好味，同個素鮑好夾，但食得多就覺得有d咸。拉面口感普通，個味噌湯加埋七味粉更為好吃。到我好祈待既餃子，個樣煎得好靚，淨係一邊煎到金黃色，好有日本餃子風味。點左小小醬汁，個皮好有咬口，擊同一邊脆到卡一聲既底部，口感更唔一樣。比較唔開心既係，咁好味既餃子皮底下既餡料豬肉係無咪味，搞到要點更多醬汁，此為敗筆。

今日同朋友係SOGO行完街求其搵野食,見呢間平平地試下啦我心想應該唔會差掛咁多人食緊唉中伏,簡左個SPICY湯底既,的確夠SPICY,但係味道十分像公仔面的湯底加辣油,十分普通,配料也是很屋企賓賓的味道,蛋是熟的,X燒無咩味,也很像超市買到的級數.面就唔夠彈牙,煮得比較少少過熟!姐係話無亮點,餃子也是普通貨仔,不是自家整吧我想.但係睇番個價錢就是6X左右,可能要佢同出面D拉面店比較,就是差20-30蚊換來的質素吧

銅鑼灣通街都是拉麵店，越開越多、間間都說是過江龍，而且人人都大排長龍去打卡，都不知道是什麼風氣。打開餐牌就可見賣的是各式各樣的拉麵和烏冬，也就標榜兩個可能性：一、師傅每樣食品都造得好好或者二、大眾化的餐牌 = 大眾化的味道女友點了個炸蝦天婦羅咖喱拉麵而自己就因為想吃多點蔬菜（也因為喉痛）而點碗鹽味粟米拉麵，後加了客明太子雞翼。女友的咖喱拉麵跟想像的十分不同，還以為是撈麵！那料到湯底那麼稀？粟米拉麵到！賣相平平無奇，雪藏粟米、兩塊叉燒、半隻全熟烚蛋加上伴菜都在意料之中；湯底沒驚喜但也沒吃出很重的味精；拉麵的貨式也跟崇光超市雪櫃內的新鮮拉麵差不遠。可以證明這家拉麵屋是sell 之前說到的第二點：大眾化的味道。明太子雞翼比預期沒那麼乾身，而且賣相有待改善（只有一片檸檬伴碟）。咬下去很多汁，明太子都給釀了入去，吃到一半嘴角開始感到有點點辣，十分刺激。但對不吃飯辣的女友來說，卻是一種挑戰。（還好，最後兩隻都歸我！）除雞翼尖的部位有骨外，其他部位都去骨（變成明太子），非常方便。唯一可惜是真的沒有燒走多些汁，雞皮脆些會更好，差臨門一腳。環境較迫，可能因為晚餐比較人多，我們二人被安排到兩張泊在一起的二

因為有了兩元乘車優惠，所以我就可以多點時間可以到處去，今次我去的地方是崇光百貨，皆因看雜誌才知道崇光有書包義賣，用一個舊的ｓｐｉ書包可以以一百元換一個新的，但誰不知佢地是捉字蚤，原來是減一百元不是以一百元來買！但未看書包前，先要吃東西，因為崇光得好少食店，所以便來這間吃。我叫了：天婦羅炸蝦烏冬跟地獄湯底，但地獄湯底要加八元，不過餐牌是沒有寫明的！食物方面：個烏冬好難吃，因為唔彈牙，但天婦羅炸蝦就很好吃！不過，要讚一讚一位幫我結帳的女侍應，因為我告訴為何地獄湯底要加八元為何餐牌是沒有寫？我建議要公司可不加回餐牌上？那女侍應則說會向公司建議，所以要讚一讚！笑臉是給這一位女侍應的！

放工一個人搵食。行了銅鑼灣兩個商場，食店大多超貴。終於行到sogo的拉麵店，價錢比一般拉麵店抵食，環境企理，坐得舒適。叫了叉燒拉麵加餃子，加一七十元，價錢頗抵。拉麵豉油湯底，味道對辦，拉麵爽滑，有齊昆布粟米魚片，正宗。叉燒稍鹹了但很廋，合我口味。餃子很味美。用七十元在銅鑼灣有此豐富晚歺，正!

七月十七日 (星期二)今晚相約了兩位友人到銅鑼灣吃晚飯，原先已經一早訂好檯但其中一位因工作繁忙而遲大到，最後唯有在附近覓食他提議到Sogo地庫吃拉麵，明知道好可能會踩地雷的，但他提議到又不好意思拒絕，再加上時間太晏了，唯有速戰速決小店也甚有日本地道的食店風味，從牆上的海報也知道店舖已開了好一段時間打開餐牌，點了友人推介的拉麵以及稻庭烏冬咖喱雞扒拉麵看過餐牌，知道店方賣的是北海道的札幌拉麵咖喱湯底淡如此卻是第一次見，好像是不小心落多了幾滴咖喱湯底味道頗奇怪，亳無咖喱味，只飲到味噌味道拉麵質地挺硬身，微曲而只帶微微麥香一口咬下才知是豬扒，不過由於店舖差不多要關門了，並沒有要求換豬扒肉質地鞋口，乾身的，令人失望天婦羅冷稻庭烏冬另一個的稻庭烏冬較拉麵為好但烏冬很腍很碎，煮過了天婦羅有蝦，南瓜，質素亦非常一般希望朋友不會看到這篇食評好了最後，唯有無奈地說一句"朋友，可共患難"

7點到排左一陣就有位坐bar台..上次食過抹茶冷soba無咩綠茶味今日一於食鰻魚手冷稻庭烏冬$68有點貴但鰻魚喎可以啦等左5分鐘就尼喇個樣吾錯烏冬無'甘味'咁彈牙不過還可以鰻魚仲熱辣辣架xd一熱一凍咁食好特別^^$68加一$74.8會有下次

在銅鑼灣速吃午餐，在北海拉麵屋吃了一碗北海珍寶拉麵。拉麵很大碗，多餸多麵，內有叉燒、蟹柳、雞蛋、扇貝、粟米等餡料。叉燒唔錯，幾腍身。扇貝味道質感有點似乾瑤柱，味道幾濃郁。拉麵質感都算對辦，配上豬骨湯底，味道稍稍鹹了一點。

等位時有多人排隊，以為好好食，實質廚房做嘢太慢先要D客排隊，入到去得過等字!坐底叫左炸豬扒拉面,清湯雞蛋拉面,日式什錦炒飯,一囗馬蹄餅。個侍應話要等20至25分鍾，OK我地照等，等左一陣有一小碟所謂—囗馬蹄餅，細就細，D油多到呢，馬蹄得兩三小粒，好—般!跟住開始等，—等等圣半個鐘仲有追左4、5次,你想叫D侍應全部扮睇你唔到再多10分鍾，兩碗面先到，而且味道—般，味千好過佢。跟手再追多最少3次既炒飯，其間幾個侍應都話廚房整緊，佢有入廚房追，不過冇同我交代,之後再多10分鍾，已經等到火都黎再問炒飯到未，佢竟然同我講：廚房好忙!唔得閒炒飯!竟然同我講廚房唔得閒，簡直離哂大譜？？！@&*#$§無嘢呀，叫我等左成粒鐘之後同我講廚房好忙，唔得閒炒飯，係佢先講得出!!之後仲要收我$132..............發誓以後都唔會再去呢間垃圾拉面店，態度懶散惡劣，味道超平凡又唔係平!

今天走進了銅鑼灣崇光的北海道拉麵，款式雖然不多，但勝在保持日本風味。腐皮湯烏冬：兩塊腐皮份量足，但較甜，日本口味是也。烏冬口感可以，但煮得不夠細心，有些碎了，有些仍結成一團未分開，可能是就快關門的原因。味噌湯底最好，有傳統的日本風味，夠熱，味噌味恰到好處。鰻魚飯：鰻魚汁味道適中，不會太濃或太多汁，鰻魚肉本身達標準；白飯用大粒米煮成，入口不覺太黏。馬蹄餅：在魚餅內加上馬蹄粒，爽口清新，推介之選，如煎完餅後可去一去油膩更為理想。日式雞骨腸：雞肉腸內混合了碎軟骨，爽口，腸肉味似火腿腸味，幾好味，但在腸尾放了一條雞骨，我便不是太欣賞。北海道板雜菜：只有椰菜和金菇，雖然大碟，但菜類太少，更不是板上，有些失望，其醬汁有日本風味，改名叫炒椰菜會較合適。