十二味不只是烤魚 (已結業)

位於紅磡既呢間十二味不只是烤魚，環境都幾大，夠寬敞，企企理理，坐得幾舒服。嚟到呢度，唔係唔叫番條魚呀？我今次就揀左鯇魚～由於我同朋友唔想食得太辣，所以就叫左招牌香辣味既小辣。小辣對我地嚟講真係岩岩好，因為唔會食得辛苦，唔會流汗，但又有啲辣辣地，又勁香！條魚雖然勁多骨，但就好滑，魚皮面頭烤到有少少脆，甜甜地。調味方面係香多過重口味，所以唔會要狂灌水，我覺得係正既～我地食唔晒打包左番去，番到去條魚完全入晒味，就會辣好多好多了！另外我地都叫左兩樣小菜，兩樣都好惹味呀豆腐好滑，同埋好重麻味，哈哈不是廢話啊而牛肉調味就帶甜的呢餐真係好滿足，間唔中都要食得濃味啲放肆下既～ 我覺得呢度既烤魚真心唔錯，一定要試試☺️

天氣漸漸變冷了，就總是想吃點點辣辣的食物，又心思思的想打邊爐。十二味烤魚就一次滿足了我這兩個願望。滿滿的一頁都是介紹烤魚，今次選上了香辣鯰魚。雖然是小辣，但賣相足以把你嚇怕怕，非常多的辣椒。幸好吃起上不算很辣。鯰魚肉質較實，不多骨，外皮有著很重味道的香料，非常惹味。打邊爐又怎少得了肥牛，餐廳有一列的餸料可以配上。肥牛自是不可或缺的 一員啦。肥肉不多，較為健康。雖然不算是很靚的肥牛，但勝在肉與軟淋不怕硬。怕不飽肚的可以像我叫一碗白飯，裝得滿滿的，配上了辣汁湯底，非常惹味。酸梅湯，酸酸甜甜，解辣一流。

味道一般，不是香港改良版的，但量真的很少，信价比不高，不推荐！居然人均150吃不饱，环境也就是红磡的平均水平，比较嘈杂。油尖旺地区很多烤鱼味道都不错，价格也更公道。

好味一流，麻辣肚絲主角係江團魚，真係好滑，骨少，啖啖肉，無泥味，同係大陸食的味道一樣。 不過價錢有點貴，叫條魚就真係得條魚，無乜其他配菜，要配菜要另叫，所以唔多扺食。

如题，分量少少少，以至于吃烤鱼人均一百五绝对吃不下来，然后去深圳怎么都吃下来了，味道也一定好过这里。性价比低。我想可能人均250到300可以吃的很满足吧，之前吃过一次火锅，也是类似。

和同事在紅磡見完客，超級肚餓，經過這間十二味，記得有朋友提過不錯，就入去試試！我們比較早到，還未坐滿，七點左右就坐滿了！其實我們兩人都不能吃太辣，所以打算點小辣的菜式試試先！之前電視見過左宗棠雞這個菜式，一直都想試，這裡都有，所以點了！樣子很像咕嚕肉，味道也有點像，看著有很多乾辣椒，以為會好辣，原來是微辣，還有很多花椒，很香很惹味！雞肉很嫩滑，外脆！另外再點了蔥爆牛肉，一送來就聞到洋蔥的香氣，牛肉很軟稔，也是惹味之選，餐廳也很關顧不能吃太辣的食客呢！有惹味的餸菜當然要點飯，點了金玉蛋黃炒飯，炒飯粒粒分明，軟硬適中，雖然沒有名貴的材料，但陣陣蛋香已經很好吃！整體來說，上菜快、食物不錯、招呼也好，會再來的，下次或者會挑戰烤魚，旁邊每枱都有點，好像很不錯！

自從黃埔港鐵站正式開通後，相信會令本來已經很旺的紅磡黃埔美食業變得更加興旺。自己一直都好喜歡到訪這區覓食，因為選擇夠多！中式，美式，英式，日式，泰式，韓式，樣樣俱備。而且價錢親民，今次就俾我搵到呢間烤魚川菜啦！呢間餐廳個名都幾特別，叫十二味不只是烤魚，名字讓我想起某一個童年偶像既內地節目，不過未知佢地是否有關聯呢。餐廳都算幾大間，而且裝潢都頗新，感覺很潔淨。因為其實烤魚在香港已經「新興」了一段時間，但係我自己感覺大部分既餐廳都比較舊，同埋座位比較窄，所以一直都未有很大的衝動去試。打開餐牌，選擇都幾多，單單是烤魚類已經有5款，包括鯇魚，鯰魚，吳郭魚，江圖魚，和沙巴龍躉。選好了魚類後，還有7款味道以供選擇，選好味道，再選伴魚的配菜，和其他的小食。可以選的種類實在太多，對於有選擇困難症既我來說絕對係一個Challenge，最後揀佐大約10分鐘終於完成，可以落order啦！再望一眼座枱的小餐牌，小介紹，發現原來餐廳的名字是有玄機，有機關的！每個月的12號，消費原來是有8折的！但惠顧當天是8號，所以未能享受這優惠。但再想一想，這好比某大型超級市場，每逢每個月的12號這間餐廳應該定必爆滿吧，用金錢

事隔三個月，突然懷念起烤魚，就約埋朋友再去食過。都係食返少骨稔魚，唔同既係今次試左中辣，天氣凍ma，食得辣啲個人都暖啲。魚同上次一樣咁滑，同吸收左湯底既辣味，就變得好惹味。 一條魚，兩個人，好快就將佢連肉帶皮咁清走哂。雖然少骨會貴少少，但就可以開懷大食，係比得過差啲唔記得講，就係一定要叫飯，咁好既醬汁係唔可以浪費！另外我地仲加左荀做配料，好滑溜溜同爽脆可以平衡返油膩感，幾好食另外仲叫左個卤水拼盤，友人好鍾意，特別係鴨舌，真係我唔開口叫佢留返比我，就一D都無原來係點七味粉食，都係第一次試我個人最喜愛就係牛展，卥得入味，質感都好爽口而整體4樣卥水水平都唔差，係有少少估佢唔到全部都比我地兩個女仔，風捲殘雲咁掃哂

今晚同朋友去咗紅磡食烤魚 我哋兩個都好鍾意食辣野所以食烤魚啱晒我哋 地方好容易搵 紅磡一出落天橋就係 大概行3 4分鐘就到 喺門口已經聞到好大浸嘅烤魚味 我哋兩個女仔就好快咁打開餐牌簡好要食嘅嘢講到食烤魚 烤魚就梗係主角啦 我哋兩個人就帶咗條醬香嘅鯰魚 我哋兩個因為無懶又唔想麻煩所以就揀咗條小骨啲嘅鯰魚啦 之前系大陸食過烤魚 大陸嘅烤魚主要係按公斤或一條條計 呢度嘅份量呢他唔多有一條睇落都好大兜 賣相睇得出好吸引 我哋見到咁梗係就馬上食啦我哋發現呢條魚啖啖肉 魚肉同醬汁配合得幾好 骨係好少嘅 份量算多 魚肉唔腥得黎又幾鮮味 同大陸食到既味相若食烤魚就點會唔飲嘢嘅咁我就嗌柚子茶熱嘅因為驚飲越凍嘅話就越飲越口渴 我朋友就帶咗杯凍嘅東同業都好好飲 柚子茶唔同出面嘅有子查佢好有茶味同事有有啲柚子肉 飲落好清甜又唔會話太假嘅甜味 覺得係可以不妨一試嘅飲品去咗食烤魚之外梗係要嗌開胃嘅小食我哋就嗌咗款涼拌三絲 分別係豆皮絲 海帶絲同蘿蔔絲 依款小食辣得來又涼涼地 十分開胃 每一條絲切得十分之幼細 口感爽脆 有種越食越開胃嘅感覺 忍唔住就會食多幾啖 怕單調我哋就嗌咗碗白飯 白飯果然配烤魚同小食一流

自從響深圳食過大大條既烤魚之後，就一直想響香港再食番，好彩之前路過紅磡見到呢間十二味，雖然依家好似改左名，但味道依然保持水準。今次已經係第4，5次黎食，上次食午餐無點到魚，今次當然要食晚餐啦！星期六九點既晚上，平時食開既鯰魚已經售罄，咁我地就點左貴少少既江團魚，睇下平時食開既有咩分別。《江團魚+小辣 $318》等左大概10-15分鐘，期待已久既江團魚終於上場！一股香辣既味道隨即傳來！魚既上層佈滿辣椒，而配料則放在兩旁，需輕輕撥到湯中煮熟。江團魚肉質厚實，比平時食開既魚更挺身，較有咬口。魚骨真係唔多，而且骨比較大條，即使放到口中亦容易發現，所以呢條魚非常適合怕食到骨既朋友。小辣既湯底亦做得非常適合唔太食得辣既我，每次將魚肉放入口中前，我都會將魚浸到辣湯中約5-10秒，令每口魚肉都帶有辣香，十分惹味！《蓮藕$20》強烈推薦大家點蓮藕片，我同朋友都大讚非常好食！生蓮藕片經過10分鐘後變得入味但仍十分爽脆，藕片切得較薄所以容易咬開。《嫩豆腐 $16》豆腐質感嫩滑，但放置湯中太耐既話容易散開，需要用湯匙協助先唔會散開。《麻辣牛𦟌 $48》呢碟涼盤既感覺比魚更辣，牛𦟌上佈滿辣油，食落口感煙軔，下酒

十二味不只是烤魚，唔止烤魚仲有乜？其實仲有四川辣野食！間舖都裝修得幾靚，木做嘅野好似有啲四川嘅味道，但上面啲玻璃燈又好似好夢幻咁，個感覺都幾得意不過嚟到點都叫條烤魚食下，我地揀咗酸菜魚，魚都有5種可以揀，我地揀咗條平啲嘅鯰魚！酸菜魚條魚都幾大條下，而且俾勁多酸菜！酸菜好入味，食食下覺得啲菜好似仲好食咁鯰魚好多肉，啲肉淋咗啲，但好少骨好易食另外加咗豆腐同金菇，豆腐吸晒啲湯，酸酸地好入味，金菇都係吸哂啲湯，好爽口好好味川式口水雞成碟都紅卜卜，雞絲撕得好碎，青瓜都好幼細，都幾清爽！辣度就正正常常，都幾惹味金玉蛋黃炒飯唔算多料，主要得粟米 蝦粒 同 蔥，都算炒得乾身，因為啲料唔多，所以用黎送魚都幾好欲望酸梅見到個名有啲怪，點解要改欲望呢⋯梅汁黑蚊蚊，應該都幾足料，所以都幾酸下，如果甜返少少會好啲

早前和屋企人去了紅磡行街,紅磡是我出來社會之後第二個返工地方。而家冇在這區返工,間中來這裡行街吃飯，有朋友介紹一間十二味系列餐廳，叫我有時間不妨去試下,.間店改咗名字叫＋二味不只是烤魚,但是。間店冇更改FB店名,反正老闆同一個，照在這裡打卡,已經是8月的事,今次分享這次食評,2個人只是叫了3個食品+2杯飲品，這裡環境幾嘈,可能近東鐵，有不少大陸人光顧,全程聽到普通話,食品其實都OK,我們揀了盧魚,條魚好大條,味道亦都可以，炒飯稍為－般,炒白菜都OK,我覺得都OK,服務就一般，環境其實幾嘈,可以接受，價錢抵食味道盧魚,魚肉幾滑,烤得不會過火，味道幾好亦不會有太咸感覺炒飯，我覺得一般,飯炒得乾了些小炒白菜，下油稍為多了些小。味道亦不會太咸,可以接受服務我覺得一般 ,並不太差,亦不是特別好服務環境明白紅磡有好多大陸人,嘈雜一定有,還可以接受價錢平均150元 ，亦不是太貴

今日想食d特別d既野,朋友帶左我去食十二味中意食辣既佢叫左個口水雞嘩,一睇好似好辣咁。上面好多香料加花生,一入口啖啖肉,雞肉好嫩滑。原來辣味岩岩好,帶少少麻-加埋就係麻辣。我地仲叫左d串燒,有土匪雞中翼,金針菇肥牛卷,燒汁魷魚須,,雞肉串同龍蝦丸。土匪雞中翼先,一共有4隻。少少既金黃色,令到外皮好香脆。雞肉又嫩滑,中意食雞翼既我真係難以忘懷。金針菇肥牛卷夠晒味,配左佢既特製醬汁真係好入味。加上個size放入口,一啖食晒,食食下真係吾覺吾覺。 燒汁魷魚須-燒到好香口,加埋d燒汁味道岩岩好。吾會好似人地出面個d燒得咁老，可以一試龍蝦丸配燒汁,香得黎又有芝麻-有龍蝦之餘又有口感彈牙。

最近很喜歡到紅磡，目的是吃吃吃...每次經過這間都沒勇氣.因為怕太辣和噴汗，最近天氣涼了一點，就去暖暖身。一張餐牌有大量伴菜，小食供你們選擇。麻辣豬耳辣加上麻麻的感覺，令豬耳昇華到一個點，很合味，麻得過癮。麻辣鯰魚我們選擇了麻辣鯰魚(少骨)的，紅紅的一鍋，烤魚的肉質很嫰，配了由自己選擇，我們加了竹笙和鮮腐竹，竹笙很爽甜，腐竹不易散，配上麻辣汁，真的停不了口。我建議配料早一點吃，煮了太久會鹹了一點。

星期日去左理大宿舍打牌，概嘆緊讀書時係多麼的好玩，hea食完十二味烤魚，今次我就拉大隊去食多次！麻辣鯰魚一黎到成個紅油辣椒浸住鯰魚，上面鋪滿花椒等等勁多配料，我睇住個火不停煲，個麻辣香味隨之淡淡傳出黎而鯰魚一開二，一邊係全肉，一邊就連魚骨，個火慢慢令到成個紅油煲滾緊，令到香料迫入魚肉之中，令魚肉直接吸收麻辣當我食條魚時候發覺幾脆口，原來魚之前係經烤過，隨此之外我地仲叫左個黃金組合！入面有豆腐干，豆腐，大豆芽，金菇，仲有木耳完全吸收麻辣香味，再將佢送飯食，正呀！係度仲有椰子汁比你下火