協奏坊西餐廳 (已結業)

印象中我是第二次來「Rosedale Hotel Kowloon」。以前辦公室在奧海城，第一次來是在此酒店41樓出席公司酒會。今次來，就是吃以海鮮做主題的自助晚餐－Summer Feast。首先冷凍海鮮，走不了的重點，有「麵包蟹」、「雪場蟹腳」、「凍蝦」等：即切新鮮刺身、壽司也是自助餐鐵膽之一，大路的都齊備：沙律區域，長方形枱上全部擺滿各式各樣沙律，能夠為炎熱天添上一些清新，不會令人吃得太滯。「泰式酸木瓜沙律」不錯，我也久沒吃了：主食方面，以下幾項都是我喜愛的。「燒龍蝦尾喇沙」它很聰明，因為波士頓龍蝦一向鮮味較遜，以肉爽取勝。今次將龍蝦燒香，再放入喇沙裡煮，油香和精華都溢到湯中。而且成條龍蝦柳可以起出來吃，啖啖肉是蠻有滿足感嫩滑的「阿拉斯加蟹肉燉蛋白」：無味精中湯，今天是「海鮮冬瓜盅」，可以消消暑：「紅酒炆牛面頰」，炆得軟嫩有致，印象中這是我有返兜再吃的小菜之一：「泰式香茅鱸魚」，醒胃：其它主菜隨影：甜品區域，今期以芒果做主題，有不同蛋糕、布甸：可自製豆腐花芋圓：數款 Mōvenpick 雪糕任吃：我的無添加鮮榨西瓜汁：在奧運附近酒店不算多，加上是住宅區，要食抵吃自助餐，這裏是個不俗的

今晚又黎到協奏坊食 Dinner Buffet 喇 !! YEAH !! 同樣, 由於一早提前左 15 日訂枱, 所以可以用早鳥優惠, $268 連加一就落到樓｡ 首先, 每位客人都會有一碗粉絲龍蝦尾喇沙湯, 湯底香濃惹味, 而且仲有大大塊嘅龍蝦肉｡冷盤區先黎新鮮沙律菜, 另外配有粟米粒、紫心薯、車尼茄、千島汁、日式芝麻汁 & 凱撒沙律汁由於呢期主題係夏日芒果, 所以特別推出左碟好長嘅龍蝦芒果沙律仲有 Parma Ham 凱撒沙律 & 泰式牛肉沙律當然一定唔少得 6 款海鮮冷盤: 青口、凍蝦、白蜆、小龍蝦、麵包蟹 & 長蟹腳, 大熱嘅麵包蟹 & 長蟹腳好快被清空, 但又好快 refill 番｡刺身區有 4 款刺身: 三文魚 (非常肥美) 、帶子 (肉厚味甜) 、吞拿魚 & 希靈魚｡另外仲有多款壽司小食區日式芝麻雞翼 (雞皮炸到非常酥脆, 肉質仍好嫩滑, 香口惹味)、炸龍蝦丸 (同泰式辣醬係絕配)雞骨腸 (好似食雞脾咁揸住個雞骨黎食嘅香腸) 炸薯絲蝦 (以薯絲包住蝦肉, 炸到表面脆卜卜)、越式網紙春卷 (外層酥脆, 內層啖啖蝦肉)熟食區冬瓜盅 (用料豐富, 味道清甜, 消暑又解熱) 周打

Some friends were staying nearby so we went here for the dinner buffet.At the moment, they are doing a summer feast with seafood and mango delights.Sonata is on the second floor of Rosedale Hotel overlooking the flyover.There was a good selection of food.Starting from the entrance, you are greeted with a variety of seafood like crayfish, prawns, brown crabs, Crab legs and mussels.I liked the salad selection as well because they had healthy Kale Salad.Moving onto the carvery, there was roast beef

今日聚會用餐，平日價錢每位$268，而且信用卡優惠，以自助餐來說，價錢算很便宜！這家店在openrice好評如潮，可是我同男友就覺得食物冇相像中好食啦，比起昨天在元朗吃的西餐更加不划算。首先講講這家自助餐的gimmick和我覺得值得講的地方。1. 凍海鮮食自助餐當然要看看海鮮做成怎樣啦。選擇並不多，港人愛吃的生蠔欠奉，不過這個價錢也能預想到。總體來說不夠新鮮，感覺有點霉霉地。2. 即叫即燒— 牛肉應該算是本餐的gimmick，可惜不太好吃，牛肉燒過龍，另外亦可能同食材非上乘有關。3. 芝麻雞翼雞翼幾好食，外皮好脆好香。4. 一口鵝肝不會腥，挺好吃。5. Movenpick 雪糕有雪糕筒，脆的。不過雪糕只有兩隻口味。movenpick 的雪糕是加分位。缺點1. 欠缺凍飲選擇2. 全場選擇不多3. 熱盤味道一般般

生日飯 提前5日有折扣3大一小 安排嘅位置唔錯 酒店環境光明 夠大👍🏻👍🏻👍🏻但可惜攞嘢食佢地方好少 😢 行一圈唔駛1分鐘行晒 奇怪既連基本冇粉面檔 牛扒區 煙三文魚芝士之類嘅凍食都冇🤦🏼‍♀️ 只係得少許雜腸 羊肉熟食方面只有幾款嘅食物 😅仲要係冇咩特別嘅🤔 甜品亦冇咩驚喜 有Movenpick 任食 👍🏻成餐飯都冇咩特別 冇咩特別字印象深刻 refill 速度麻麻地 去到8:00 凍盤&凍海鮮都冇再refill 想食多次蟹腳 麵包蟹都冇😢 8:00有特別加場士多啤梨疏乎里 派完就冇試過冇咩特別

見好耐無同屋企人食餐好既，今日就約埋去食自助餐！餐廳以白色裝修為主，好簡潔，唔算太大但座位與座位之間有足夠空間，唔會好逼！一黎緊係食左海鮮先啦！呢個價錢黎講，海鮮有相當多既選擇！蟹腳、小龍蝦、青口、麵包蟹、蝦同蜆！蟹腳有海水味又好厚肉！麵包蟹好多膏夠鮮甜沙律最中意係呢條三角柱型既雜果沙律！好多生果喺裡面仲有其他自選配料撈沙律。之後轉戰魚生位！刺身有三文魚、吞拿魚、希靈魚同帶子！原粒帶子夠哂有口感，亦好新鮮！仲有好多款唔同壽司。旁邊既芝麻雞翼都好正炸至外脆內軟，加埋芝麻更香口。雞骨腸都好特別，有雞軟骨混合喺裡面，口感豐富！熱盤類都有唔少海鮮！有清酒煮蜆，蜆肉好大粒另外仲有個海鮮鍋同三文魚頭麵豉喎，啲湯好鮮甜！牛肝菌長通粉有驚喜，醬汁好濃郁但唔會太膩！再黎就係有人即場用鹽板燒牛肉同牛舌，牛舌好腍仲有我既至愛，香煎鵝肝雖然係細細粒，但表皮煎得非常香脆，好肥美架！我都食左好多粒🤣另外都有豬胺同各式香腸，可惜當時已經太飽無食到。最期待既甜品區！必食芝士撻，芝士餡濃郁，撻皮好鬆脆有現時大熱既芋圓，夠煙韌！柚子cheesecake係日式芝士蛋糕，咬落好fluffy，配埋柚子醬酸酸甜甜又幾清新。伯爵茶

婚後比以前住在大角咀時少了光顧區內的餐廳，不是媽媽極力推介，也未必會認識這間美味的酒店自助餐餐廳！媽媽早已悉心準備，兩星期前訂好檯，享用10天前預訂優惠，成人每位只需$298。甫開𨋢門接待處的男經理已非常親切地接待我們，第一印象不錯。食物琳瑯滿目，先來冷盤。麵包蟹蟹膏佈滿整個蟹蓋，軟滑creamy，蟹腳、小龍蝦帶輕微海水味，肉多鮮美，蝦和蜆質感結實鮮甜，加入少量檸汁，吃不停口。鮮果沙律砌成三角柱形，酸酸甜甜很開胃，其他沙律包括番茄芝士沙律、尼歌斯吞拿魚沙律、凱撒沙律、羽衣甘藍和雜菜沙律等，另有數款醬汁和配料。刺身新鮮，是師傅即場切的，三文魚、帶子肥美非常，壽司有六款，質素對辦，飯不會太乾。壽司檔旁放了幾種日式食物：芝麻雞翼、雞骨腸、沖繩苦瓜炒蛋、吉列蝦和田螺酥盒等，有心思，味道亦很不錯。喜瑪拉雅山鹽板燒安格斯牛肉和牛舌，油脂分佈平均、無筋，等待時已傳來強烈香味，極度誘人！！鹽板有調味作用，牛肉不用再加調味料已非常可口，我總共encore了四次，不過越夜吃會越鹹，師傅說廚房已特意把肉越切越厚，但對我來說仍然濃味了一點，建議大家早點拿來吃。旁邊的一口鵝肝煎得香口，外脆內嫩，加入一滴黑醋，勾

吃過不少次自助餐了每次吃自助餐總會約上三五好友一起吃，這家自助餐還是很不錯的，非常值得一吃。這次是朋友介紹過來的所以菜也不是我自己選，我只負責吃，還是很滿意的吃的非常飽，而且也很好吃。

早前住去book自助餐慶祝朋友嘅生日,  佢鍾意食自助餐, 所以OPENRICE 搵到大角咀嘅酒店, 原來提早十日前預定有298蚊一位嘅優惠, 咁抵食, 就一於定呢間啦 去到餐廳就發現原來做緊 , 法, 日本特色嘅美食 , 餐廳食物以法國同日本菜為主調, 總括黎講, 食物同價錢都令人心動! 環境高貴大方, 坐得舒服, 氣氛一流, 食物選擇都頗多元化餐廳先黎一份三文魚及希靈魚, 吞拿魚, 帶子刺身, ，食落鮮味十足，而且厚切非常有口感，不錯食Buffet當然要喪食海鮮回本! 自助晚餐食物包括朋友鍾情海鮮類如麵包蟹, 長腳蟹、藍青口、凍蝦等, 新鮮, 鮮甜, REFILL得好快, 真心讚我最鍾意日式食物有即製SUSHI, 苦瓜炒蛋, 以及热腾腾的雞粒, 外皮香脆，肉質軟腍喜馬拉雅山鹽板燒, 岩鹽的香味滲透牛肉同牛脷， 不太乾也多汁可口法式周打蜆湯, 夠足夠, CREAMY, 牛尾好香濃, 肉質嫰香煎鵝肝, 入口首先嘗到的是外脆內軟的雙重口感， 之後便是鵝肝好像牛油一樣 甜品亦是一大重點 甜品選擇好多，MATCHA SWISS ROLL, PUDDING, CHESTNUT CREAM甜而不

當晚用餐日期是4月23日星期二晚，入座率驟眼看約為50%。場內沙律款式多，很多是以海鮮入饌；而且好多熟食，啱晒我呢啲唔吃生嘢的人蕎麥麵個麵汁好吃，唔太鹹，仲有啲櫻花蝦喺上面，我吃了2個場內熱盤反而不多，有呢盤雜腸一盤其他有忌廉汁長通粉、粉絲蒸扇貝、炸蝦、日式炸雞翼、沖繩苦瓜炒蛋、海鮮煲咁...我都唔係試咗好多款反而甜品有唔少，水果及甜品款式算多仲有麵包布甸我覺得最好食係個栗子，唔太甜又有栗子香味，唔假。下面呢個紅桑子果凍都好吃，紅桑子果凍酸酸地，入面有幾粒青提。青提是甜的，同酸mei mei嘅紅桑子果凍一齊食好match當日8:00pm有一大盤士多啤梨梳乎厘出侍應搖鈴，食客出去排隊拿可能人多啦~~侍應求其"不"啲梳乎厘同士多啤梨醬不過賣相其次，味道就見人見智啦我個人唔太like士多啤梨梳乎厘，覺得酸味同梳乎厘嘅蛋味唔夾梳乎厘都係原味好吃啲最後自助了一球Mövenpick士多啤梨雪糕

俾媽子知道咗早排食過自助餐素菜，佢又扭計話要食喎哈哈。但都知食素未必滿足到佢，於是約埋另一半一齊同佢食返個正式BUFFET係愚人節俾個驚喜佢。上網知到佢天台係住客打卡熱點，可惜今晚主要食野無上到去。唯有留返下次啦。餐廳樓底幾高，坐係入面唔覺焗促，而座位間隔都鬆寛傾計大聲啲都唔怕隔離留意到，有返啲私隱空間。冷盤／沙律都多選擇，凍面包蟹／青口／海蝦／長腳蟹／大蜆，幾款都唔錯。尤其鐘意面包蟹蓋，因為真係好多膏。沙律中嘅香橙羽衣甘藍配上日式芝麻醬非常好食，配搭埋BB紫心薯又脆又軟嘅口感，唔錯。因為早幾日先食完日本野，所以刺身壽司就無食了。反而主要食熟食／甜品。因為呢度做得十分有水準。清酒粉絲煮蜆／長通粉／鰻魚炒飯等煮得都好食，尤其係鰻魚飯嘅魚肉好彈牙，咸甜適中嘅炒飯好令人回味。海龍王湯煮得好出味，大蝦／青口／魷魚／蕃茄嘅味道溶晒入湯水裡頭，啖啖香甜濃郁。紅酒牛尾除咗入味，牛尾骨仲好腍滑，不過紅蘿蔔先係精粹，因為吸收紅酒汁同牛肉嘅味道，加上本身嘅甘味，ENCORE咗兩次！岩鹽板燒安格斯牛肉。睇住師傅將牛肉放上岩鹽板，再慢慢燒熟其間發出嘅油脂香味已經令人流晒口水。牛肉因為經過鹽燒所以唔需額外調味就

一行11大8小，酒店坐位安排得好好，真心佢哋有幫您諗過，嘢食方面，這個價錢已經超水平。小朋友對甜品有要求，佢哋話很多選擇，好好食，一定會再去呀！，p.s.鹽燒牛肉好好食。

2019年4月13日 五今晚到大角咀珀麗酒店二樓協奏坊食自助餐上年試過，十日前預訂有好大優惠，而且免加一上年每人送一客鮑魚，好好食😋不過今次無鮑魚送，但食物款式多好多蟹腳好大隻，而且refill得好快，完全唔會吝嗇👍🏻蟹腳偏咸，但多汁，大部份都新鮮，只有少許未溶冰既情況出現雜菌湯都唔錯，飲左兩碗😄另一款湯西洋菜豬骨湯一般，味道唔夠，清淡少少龍蝦沙律一refill時，只有面上有龍蝦，所以要快手其他熟食，牛肉，牛舌即叫即燒，師傅話係安格斯牛，鹽燒生熟程度ok，我覺得可以生返少少，不過偏咸牛舌夠腍，唔錯紅酒燴牛尾，肉質腍，但食落有少少苦味～扣分豬鞍都唔錯，朋友話有慢煮既感覺～甜品芝士撻最正😋 crwam cheese 細細個，一咬芝士爆出黎，感覺唔肥我食左四個🤣豆腐花都好好味，每晚只整一桶，食完就無所以要快手啊～其他甜品一般般，有movenpick雪糕至於刺身，我地無食，上年食過三文魚係好肥美又爽壽司賣相好一般，見到無咩食慾😅雖然食物種類唔係多，但全晚食蟹腳都抵返晒😄環境偏細，座位唔多，而且只做一轉整體唔錯，抵食😋

這天晚上，來到了大角咀珀麗酒店吃自助餐。因為母親經過，說這裏的自助餐很抵，所以我們陪她來一試。自助餐的主題是戀上法日，海鮮是主打。因為我們是平日晚上來，網上訂座仲有折，所以食足3個鐘不過三百零元。 母親一坐下已急不及待拎了一大盤海鮮和刺身。這個價錢，想不到也有5款新鮮海鮮選擇，而且refill的速度很有效率。   先說刺身，帶子大粒肥美、希靈魚、吞拿魚和三文魚都是厚切，所以入口很有質感。另外壽司大大件，很新鮮，都有成7款選擇。 海鮮有麵包蟹、青口、花甲、蟹腳、凍蝦和小龍蝦，麵包蟹，有咸咸地的海水味。媽子拎返黎的一大盤海鮮，我自己清了大半。尤其唔好錯過海鮮旁的龍蝦雜果沙律，長長一條好有霸氣！ 喜歡沙律的朋友會欣賞這裏的沙律，因為總共有五大款選擇，而且這裏的沙律用羽衣甘藍，很合我口味，尤其現成的無花果水牛芝士沙律，賣相精緻又健康，一連食了兩碗。   先來的第一輪熟食食左雞骨腸、清酒花甲、炸芝麻雞翼、長通粉、鴨胸、沖繩苦瓜炒蛋、田螺酥盒等。每樣食左少少，留肚再食其他特色食物！     熱盤用Le creuset的煲裝住，所以保温力度很夠！必飲這裏的海龍皇湯，十萬個好飲，用大大隻青口、