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2014-06-19
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好明顯,這小店是唔太在乎客人的。尤其是午餐時段的客人。我們一行走到這家位於上中環附近的串燒店,其實在東京時,我倒是常常光頋同名的店的。我點了燒青魚定食,等了近半個鐘,近1:40,才上菜到台,如果我是一個正常的返工時間,只有20分鐘的午餐時間是不足夠的。時間管理上是要改善的。燒青魚上來時,魚身下面的油彼多的,混有酸汁,應該是魚肉直接放在酸汁上,咬落和一般平凡的日本小店一樣,肉質很"鞋",有魚味但魚本身油份過多,幾啖下去已經很油,而且燒得唔夠干身。配著有冬菇肉碎飯,冬菇肉碎味道稍咸,飯沒有粘度,而且只有肉碎極小量,令人不禁覺得是否不樂于招乎來午餐的客人呢?!配搭午餐套餐的還有3串串燒,今日是燒冬菇,燒雞皮雞肉串,和燒茄子。燒茄子一口咬落去是很咸的調漿,及茄子本身過份油的質感,我最後沒有食啦。雞皮雞肉串,不知道是否真的有這樣的菜啦,只是本人見到有雞皮和雞肉在一起而這麼稱呼的,還好雞肉的肉雖然比較干,除了軟曬油淋淋的雞皮外,雞肉還是比較好的。烤冬菇是永無失手的菜式,雖然沒有落鹽,但咬落夠乾身而且有冬菇香,是這餐午飯中最滿意的菜了。希望有改善吧。
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