古早牛肉麵 (已結業)

週末中午不需要排隊，首先說這家店在疫情期間竟然上錯餐，把我點的送到了別的著，然後過了一會又拎返回來，疫情期間真的有點⋯豬軟骨飯味道也都麻麻，豬軟骨太硬不Q，雞排飯正常發揮，倒是兩杯飲料同蕃薯條味道不錯

深水埗不嬲都多好西食。今日咁啱見到呢間台灣小店，好想食家鄉菜呀，所以就入咗嚟試下。呢度嘅裝修好得意，好有台灣巷弄的懷舊feel 。除咗啲得意擺設，同埋啲牌仔之外，例如呢啲國小學生嘅故事仔poster都好趣致。呢度嘅地方唔大，但嗰日好幸運，同friend傾計坐咗三個鐘都仲ok，加分加分～～我哋嗌咗一個紅燒牛肉乾拌麵，同另一個牛筋牛肚乾拌麵 。呢度只要前面嗌咗主食，就可以用優惠價，後面嘅嘢飲減十蚊，變相加十幾蚊就有杯台式嘢飲，梗係叫啦。 紅燒牛肉乾拌麵嘅牛肉出乎意料地好食。首先佢嘅件數都多，然後每嚿牛肉煮得好淋，淋得嚟嘅有牛味，亦有牛嗰陣嗰層半透明嘅膏狀，唔錯。 牛筋牛肚麵嘅質素都幾好。牛筋喺燈光底下見到晶瑩剔透，重點係佢唔會淋到一pat pat咁，帶點咬口又好軟身 。牛肚爽口無腥味，而且好入味。反而乾拌麵應該係滾熟咗個麵再加肉燥， 變相唔係好掛汁，口感較軟身易斷開，味道偏淡，下次可以叫番飯類。兩杯嘢飲一杯叫咗抹茶紅豆少甜少冰，少甜之後抹茶嘅甘味更加出。紅豆都ok大粒，唔會煲到爛曬。朱古力珍珠奶茶的朱古力味都好出，不過珍珠偏細粒，同埋唔算好彈牙。整體呢餐都算唔錯啦～

由於疫情關係實在太耐冇去台灣，同朋友喺深水埗行完街就見到呢一間充滿着台灣特色招牌嘅台灣餐廳🤩所以就入咗去食下午茶☕️.✨主食📎蚵仔🦪麵線湯嘅稀杰度啱啱好，蚵仔🦪都尚算新鮮，水準普通。✨小食📎芝士蛋🧀手抓餅手抓餅煎得鬆脆，芝士溶咗之後有流心嘅效果😆📎炸花枝丸花枝丸食到一粒粒嘅魷魚粒😋整體口感彈牙，加埋魷魚粒就更有好食。📎炸地瓜條🍠地瓜條係咁多樣嘢裏面最好食，唔會炸到過硬🤤酥脆嘅外層同埋地瓜嘅軟糯balance得好好。📎三星蔥牛肉餅牛肉餅好juicy🥰咬開啲牛肉汁爆曬出黎👍🏻有驚喜，如果可以外層煎得更脆就好✨飲品📎鳳梨多多菠蘿味🍍酸酸甜甜，不過略嫌多多味唔夠重📎杏仁茶餐廳餐牌：餐廳環境：

由於疫情關係實在太耐冇去台灣😣同朋友喺深水埗行完街就見到呢一間充滿着台灣特色招牌嘅台灣餐廳🤩所以就入咗去食下午茶🤭.✨主食📎蚵仔🦪麵線湯嘅稀杰度啱啱好，蚵仔🦪都尚算新鮮，水準普通。✨小食📎芝士蛋🧀手抓餅手抓餅煎得鬆脆，芝士用咗之後有流心嘅效果🥰📎炸花枝丸花枝丸食到一粒粒嘅魷魚粒🤤整體口感彈牙，加埋魷魚粒就更有好食🤩📎炸地瓜條🍠地瓜條係咁多樣嘢裏面最好食，我就唔會炸到過硬😆酥脆嘅外層同埋地瓜嘅軟糯balance得好好👍🏻📎三星蔥牛肉餅牛肉餅好juicy🤭咬開啲牛肉汁爆曬出嚟😋有驚喜，如果可以外層煎得更脆就好📎鳳梨多多菠蘿味🍍酸酸甜甜，不過略嫌多多味唔夠重🤨📎杏仁茶餐廳環境：餐牌：

收左工要去深水埗買SD卡，同事介紹呢間台灣嘢,話質素都唔差同適合一個人食，咁當然要會一會佢先啦！成間餐廳嘅設計都做到好台式嘅小店咁，真係有種去咗台灣估早餐廳嘅感覺睇埋餐牌嘅設計同支紅色嘅雙頭筆，即刻諗起喺台灣早餐食蛋餅嘅回憶🥺最後叫咗個髯鬚雞扒面同埋花枝丸，飲品就選擇左奶蓋芝士烏龍茶雞扒方面略嫌比較細塊，不過炸粉夠薄身，見之前其他人影嘅好似大塊同厚身好多咁至於呢碗牛肉湯底嘅面就真係好食啦，湯底夠濃而麵都掛左味酥炸返師院就正正常常，不過不失啦。杯烏龍茶就冇影相，不過麻麻哋，芝士味係完全唔出。整體而言，一個人唸唔到食咩都可以黎試試，其實係食個感覺多啲。

去完電子特賣城，搵間餐廳坐低食野喺門口望入去覺得餐廳很有特色， 所以就入去睇下落單用可以循環再用嘅物料我食咗一個招牌半筋半肉麵，友人就要咗一個三牛薈半筋半肉係一半係牛展，另一半係牛筋牛展好淋食完唔會有渣，牛筋淋到好似唔使咬咁三牛薈就係同半筋半肉一樣另外多牛肚黎麵果陣，店員話湯底係用大量牛骨煲成，所以可以飲，我哋就飲咗少少，因為湯底偏濃味， 另外嗰條勁大條嘅蘿蔔嚇咗我哋一跳，以為會好硬，點知夠淋個心又好甜同埋冇根另外 一樣覺得好正嘅係啲面夾喺條條都係好長，唔會斷， 好多鋪頭求其煮個麵，裏面啲粉係斷完全夾唔起，呢間舖頭都幾細心

行開黃金商場買野就順便係呢邊醫下肚 深水埗呢邊真係唔少小食店 但見到呢間台灣小店入面多滿人應該都唔錯 而且價錢合理就入去一試入面環境偏向懷舊風 疫情關係佢每一張枱都設有一支消毒酒精 而且有隔板 感覺防疫措施做得不錯👍🏻 今次叫左一碗半筋半肉牛肉湯麵 湯底濃郁 麵夠彈牙 牛筋同牛肉好入味 除左牛夠入味 就連伴碟嘅蘿蔔都好夠味 份量夠多 推推推！本身以為唔夠飽就叫多左個手抓捲餅 雖然個蛋餅有少少焦 但不會失水準 佢入面既材料好多 一夾就會有想跌落既 而且捲餅入面都有放椰菜 比人一種邪惡得來又冇罪惡咁嘅感覺🙊食得台灣野點少得珍珠奶茶 今次我都有叫埋一杯芋頭味既珍珠奶茶 中意芋頭既人可以一試 因為叫左湯麵所以野似可以減10蚊 簡值超抵飲啦😂如果黎開深水埗 又想食台灣茶一解相思就試試佢啦

呢日同朋友嚟到呢間食台灣嘢嘅餐廳，一入到嚟就覺得裝修好特別，好有去咗台灣旅行嘅感覺，可以一解呢排冇得去旅行鋪癮。話明古早味牛肉麵，牛肉麵嘅選擇果然好多。但因為去個日實在太熱啦，所以我同朋友都係嗌咗拌麵，我就叫咗半筋半肉，佢就嗌咗雞扒。另外我地各自嗌咗杯手搖，同蚵仔煎。碗麵嚟到真係好大碗，而且牛肉嘅分量都唔少，而且仲有啲涼拌菜同肉燥。啲麵食落都幾有咬口，而且係微溫，天時熱食就恰到好處。另外呢度嘅手搖都係包裝好先送過嚟，而且仲有得揀甜度同冰度，感覺衛生，比好多香港嘅台式餐廳做得好。我個杯奶蓋似落好香芝士味，係鹹口嘅奶蓋，食正我個範。最後個蚵仔驚單真係食得返台灣嘅味道，唔會好似好多鋪頭咁整到好似普通蠔餅咁，真係有台灣食嘅個層膠，去台灣食蚵仔煎嘅回憶返哂嚟🤤

今日約咗個好耐無見之前曾經一齊去過台灣既朋友聚舊可能疫情關係，對於台灣美食念念不忘，於是中午已經搵定今晚食乜好！最後決定去一間充滿台灣風土味既台式餐廳一解相思之苦。講起台灣美食，一定不其然會諗起肉燥飯，鹽酥雞扒，蚵仔麵線，花枝丸，牛肉麵等等。一入到去，台灣味立即湧現，更加令我愈來愈掛住台灣。招牌半筋半肉牛骨湯米粉$64一上桌，口水不自覺立刻增加分泌，食指大動。飲完啖湯覺得真材實料，熬製咗無數個小時，所以充滿牛骨味。啲牛肉好淋，完全唔會鞋口，亦唔會韌，仲好入味。米粉亦都煮得剛好，唔會太硬亦唔會過淋，控制時間做得好好！牛筋亦十分彈牙，份量如果多啲會更佳！蚵仔麵線$33同係台灣食既無兩樣，湯底不會過咸，蚵仔肉新鮮，份量亦十分足夠，好抵食！炸花枝丸（5粒）$26正常發揮，無炸過龍，肉質尚算彈牙，加上灑咗啲味粉，味道剛好不會太濃味。綜合甜不辣$28我最鍾意甜不辣既係佢個口感煙煙韌韌，有𡁻勁，配合埋個汁天衣無逢，不會過膩。不過略嫌魚餅有點失色。茉香珍珠奶綠$25 （跟主食減$10）+鳳梨蘆薈多多$35（跟主食減$10）奶綠應該變咗奶茶，所以略嫌口感淡咗小小但珍珠夠彈牙補返美中不足。鳳梨個味唔會假，

台灣菜普遍都不會很差，這間餐廳在Openrice獲得許多好評，但卻只能用失望去形容。在這裡吃的幾款菜，我和友人吃幾口就不想吃了。價錢雖然便宜，但實在不能接受！古法滷水大雞腿肉燥便當 (HKD55)的雞腿肉不但不入味，口感很乾柴，我以為自己在吃雞胸⋯⋯米飯也太濕軟了⋯⋯哭😖先不說牛肉香蔥手抓捲餅 (HKD36) 沒有牛肉味， 外層又硬又不鬆軟，失望透了⋯⋯蚵仔煎 (HKD46) 內都是粉漿，我只吃到三只迷你小蚵仔。想不到小碗滷肉飯 (HKD32) 也可以這麼難吃，是不是用上了瘦肉？一點油亮色澤都沒有⋯⋯味道不綿、不滑、不香、更不嫰，實在太乾了。😩鹽酥大雞排 (HKD36) 是唯一味道較為合理的品項，調味不錯，只是雞有點柴。別以為芋香珍珠奶茶 (HKD15) 和仙草奶茶 (HKD25) 不會出事，質感不夠滑順，完全喝不到茶味，難喝到都要哭出來⋯⋯

古早牛肉麵👻以前都係深水埗返工好耐無去個邊放工就去個頭行下同搵野食見到依間牛肉麵又有啲掛住台灣即刻入去試試佢😛.🔅招牌紅燒牛肉湯麵 HKD 60係好濃既牛骨湯底飲落都幾清啲牛肉一排過夠炆得夠腍仲配埋一大舊都係夠哂入味既白蘿蔔唔錯唔錯☺️🔅特盛台灣牛肉 HKD 70(牛腱、豬軟骨、貢丸、花枝丸)依碗啱哂三心兩意既我有豬有牛仲有丸貢丸同花枝丸都好好食豬軟骨真係軟到食埋啲骨🤣🔅蚵仔煎 HKD 46依個都幾得意佢唔會好多流質既粉漿入面仲夾咗好多生菜上面啲醬有輕微辣夾埋都幾好食🔅蜂蜜蘆薈紅茶 HKD 27嗌湯麵或者便當加野飲可以減$10叫咗杯蘆薈紅茶微糖既糖度啱啱好啲蘆薈都夠足料😄.整體黎講：掛住台灣 值得一試😚.🎈 古早牛肉麵 (深水埗)深水埗福榮街116號地舖

推介你千祈唔好嚟食招牌紅燒牛肉湯面，有四大唔食佢既原因，$60一碗面唔係平架！仲有唔好食到一個點！好傷心😢😢😢1️⃣ 個牛無牛味同埋唔夠淋！！2️⃣ 個湯底好鹹、飲左少少個口渴感好高！！3️⃣ 個面完全無彈性兼過熟🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️ ！！4️⃣ 連舊蘿蔔都唔好食、唔清甜似白烚咁、平時食開果有牛湯去炆淋，真係車仔面既白蘿蔔都好食過佢！！滿心期待去食個靚牛肉面，結果失望而回，同區有間同佢差天共地囉，總之以後都唔會再幫襯

呢間餐廳既裝修好有台灣風味! 好似置身台灣咁，過下打卡癮。食物種類都幾多，特別係小食類竟然有蚵仔煎，呢個唔係好多鋪頭都有，所以我地都叫左黎試下。個樣出到黎好似蛋餅咁! 不過見到D蚵仔鋪曬係面，都幾足料架，同埋個醬同係台灣食到既都好似! 仲有個層膠既質感 ! 好感動，終於搵到好食的蚵仔煎。另外，叫左個鹽酥大雞排配麻辣醬乾拌面，鹽酥雞排炸得幾好，唔會厚粉，雞肉都嫩滑。乾拌面既面質係粗身，都有D肉碎係入面，唔算好辣，食唔到辣的朋友都可以試下。朋友就叫左個招牌半筋半肉配肉燥乾拌面，筋位好多骨膠原，筋同肉既比例又真係1比1，都幾唔錯，如果肉燥份量再多D就更好啦! 野飲就叫左杯仙草奶茶，跟餐加點幾抵，同埋都好大杯下! 仙車份量都好多，茶底較濃，呢一餐好滿足呀!

其實我都唔想重出江湖😭，但係呢間野真係福味龍，個滷肉飯啲肉，我食咗28年滷肉飯我都未見過啲滷肉飯可以少得咁可憐！重點係可憐😅😅個麻辣牛肚絲啲牛肚，淋到我以為佢炆咗成年先出爐🤣🤣🤣仲要條牛肚絲入邊多咗舊牛展😂😂但係舊牛展啲肉係散㗎，各位聽住啲牛展係會散㗎😂😂😂最出色呢就係碗雞肉飯，唔講唔知我以為我食緊雞湯飯😂😂😂啲汁多到可以攞嚟飲，阿姐我下次應該同你講分湯😅😅😅但係講嚟講去個甜不辣仲正，我未試過食甜不辣食到我，以為喺度食緊甜酸擦子膠😂😂以上我都係誇張咗少少但係試過一次你就知道我講嘅嘢冇九成都有七成中而嘢飲方面我覺得最好飲嘅都係佢哋嘅招牌珍珠奶茶，走奶走珍珠走甜🥰🥰呢杯招牌珍珠奶茶真係全店最好飲嘅，真心支持！😊😊😊如果各位想飲熱嘅嘢我強烈推薦你哋飲桂圓紅棗茶，💕💕💕飲完你就知道咩叫做此味只有天上有🥰🥰真係好好飲㗎信我唔記得講如果你哋想啲嘢普普通通，記得一定要嗌個生菜，肉躁燙青菜，肉躁同青菜比例啱啱好😍連啲湯汁都比較少啲人真係一絕，記得食完之後隻滷蛋最後品賞，佢隻滷蛋嘅味道真係特別清澈，😘食完啲重口味嘅嘢最啱食返隻無味嘅滷蛋😁😁😁希望各位睇完之後多多支持呢間台灣野順便再分享多一單嘢，姐姐下次

今天在Open rice搜尋深水埗台灣美食，第一位推薦的是「古早牛肉麵」，既然排頭位，肯定試一試。餐牌林林總總，選擇很多。點了半筋半肉牛肉麵、鹵水蛋配豆腐、芋圓珍珠奶茶加珍珠。半筋半肉牛肉麵，湯頭甜無乜味精，牛夠琳滑，麵身夠Q彈，最驚喜係碗內配搭嘅蘿蔔，甜、嫩。咁嘅細位都考慮到，讚。鹵蛋豆腐俱佳，夠味。珍珠奶茶加珍珠，Q彈，夠滿足。整體食物水準很高，地方夠潔淨，服務員態度好，有禮貌，收拾速度可以是「迅雷不及掩耳盜鈴」的姿態。深水埗區，高質而價錢相宜，cp值高。