同德素食

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作為一個半途出家食素既人，偶爾都會諗返起未食素果陣食過既野，仲會諗如果有素食版可以重溫一下兒時味道就好。其中一樣會心思思諗起既就係炸雞，尤其睇韓劇見到啲主角食炸家食到lam lam脷既樣，就會更加心癢癢。雖然之前KFC出左素炸雞，但由於啲素炸雞係同真雞一齊炸，令到唔少素食者卻步。但依家有好消息！香港有素食店做出像真度爆燈既素炸雞！依個燕麥素炸雞既造型好厲害，唔講真係以為佢係KFC既炸雞相比就咁上粉漿去炸，鋪左啲燕麥喺面增加左塊皮既厚度，更加卜卜脆。香脆既外皮入面包住既係腐皮，軟滑既口感同層皮有鮮明既對比。舊炸雞本身冇乜味，但配埋個酸甜而微辣既醬就啱啱好。一籃有4件，食左3件都已經好飽，絕對抵食。不得不提埋個磨菇飯。平時KFC既蘑菇飯好似係有雞粉之類既，所以唔適合素食人士。依個素蘑菇飯係完全複製左KFC個味，黑椒蘑菇汁好香，餸飯一流。啲人成日話素食好dry，十年前可能係既，但隨住素食人口增加，越黎越多人發明唔同既新款素食，令到我地可以大飽口福。素食已經唔再係一種犠牲，而係對環境同動物都好既享受。

對大部分人來說，蘑菇飯＋炸雞=肯德基或Jollibee不過，最近，蘑菇飯＋炸雞這個組合，除了上述兩間店舖，又多了一個新🆕️的選擇了，而且，今次的「炸雞」，更是我們素食者也可以嘗試的。尖沙咀同德今期的午飯餐單，有「燕麥炸雞配蘑菇飯」🤩。單看名字，已令人期待着素炸雞究竟是甚麼樣子，當看到食物時，更是不禁「嘩」😲的一聲。素炸雞外層那凹凸的樣子，真的能夠以假亂真，如果拿着它在肯德基、Jollibee進食，職員可能也不會發現這是外來食物（非店方食物）來的🤣。店方十分貼心❤，提供了手套來保障吃炸雞時的衛生。拿起炸雞時，感覺熱騰騰的♨️，而入口的感覺就很鬆脆，亦不會覺得油膩。師傅在炸雞上加上了燕麥，一來可以增加口感，二來燕麥作為有營養的食材，也可以稍為滅少吃熱氣炸物的罪咎感🤭。在醬汁方面，師傅選用了自家製的梅子山渣汁。用這個醬汁的原因，是因為和茄汁🍅可能令人飽腹的感覺相比，這款汁有開胃作用。版主用筷子🥢蘸了少許的汁來試，微微的酸，的確有點醒胃。店方在醬汁方面的心思值得一讚。在蘑菇飯和炸雞的食用次序方面，建議先吃炸雞。因為炸雞的熱度如果冷卻了，會有少許的硬，所以記得趁炸雞仍是熱騰騰時把它們吃掉喔。最後，還

早排感冒未好返晒,想食清D, 同好耐無見O既師妹相約在尖沙咀食素,餐廳位置都唔難搵揀食咩都花多眼亂我地好DIN,兩個人叫左4款菜,.好在果日返工有帶飯,食唔晒可以打包咋呢款手絲雞有少少辣,麻油味都幾重呢款咕嚕肉必叫呀,超好味,做到同平時食肉果款好相近呀!!登登~炒飯飯粒分明,超好味,又唔會好油環境舒服,可以慢慢enjoy慢活dinner職員好有禮貌,又常常過來幫忙加茶

因為我不吃紅肉，朋友為方便我去了尖沙咀這家家素菜餐廳吃晚餐。以前其實都去過一次，這次來到跟印象中沒多大分别，店面稍窄，但人流較少，很適合靜靜聊天而店員很有禮貌，我早到了15分鐘也讓我坐下等👍這裡的菜式種類多，且很有趣，所以挑了好久才點菜。最後我們點了沙爹粉絲鰻魚煲，牛油果軟殼蟹卷和招牌菜香芒脆炸豆腐。食仿肉菜第一件事就是嘗嘗肉到底做得真不真這碟沙爹粉絲鰻魚煲，鰻魚不太像鰻魚，因為很有咬勁，但不是粉粉的那一種假肉，嚐起來的感覺像是一種較彈牙的魚。沙嗲味道平平，仿魚配上粉絲很飽肚，整體味道不錯。平時吃軟殼蟹卷也吃不出蟹味，所以這碟牛油果軟殼蟹卷輕鬆過關。牛油果味道不太濃，且稍硬，配上醬汁味道才濃郁一點。這碟香芒脆炸豆腐是招牌菜，口感外脆內軟，芒果味道鮮甜，吃完會想再吃多一件幸好份量很足，三人分享也不覺少，真的是必點項目！我們三人在餐廳裏吃足三小時，期間店員不時幫忙收拾碟子和加水，令我們很舒服也聊得很盡興，有機會再來嚐嚐别的仿肉菜

今日去尖沙咀做完物理治療，差不多到食lunch時間，出面又曬，不如快快脆脆搵食，我就選了同德。同德已食過幾次，味道不錯。12點幾無乜人，選了個竹炭叉燒漢堡，附送養生湯。湯是椰子湯，好甜，good漢堡好快就送到，好多叉燒個包有烘過，入口柔軟，脆脆地，配埋叉燒、蕃茄生菜，好好味配菜有燈籠椒炒新薯，雖然賣相不美，但味道好，質地好淋。😋😋份量一般女生/唔太餓都應該夠飽，如要飽肚，餐牌都有好多選擇e.g.飯、麵、長通粉、沙律……$68無加一，價錢都好合理。午餐想食清d/想食素，『同德』都是不錯的選擇。

星期一，天氣炎熱☀️，人又有些疲累😴，原本諗住在公司附近午飯的，豈料瀏覽同德的fb page時，發現午飯餐單竟然推出了「竹炭叉燒漢堡」😲。漢堡這食物，是從來沒有在同德出現過的，而叉燒漢堡這款漢堡，更是從來沒有在版主的生命中出現過。於是，版主最終克服了炎熱和疲倦，走左去同德尋「堡」了。素叉燒通常有2️⃣款，一種是焦香脆口的，一種是口感軟嫩的，而漢堡🍔中的叉燒，則屬於後者。軟嫩叉燒和竹炭麵包的配搭，是挺不錯的✅。麵包口感脆脆的，加上軟嫩的叉燒，咬着漢堡時，便有✌種不同的口感，相反，如果叉燒是脆口的，便會和麵包的口感重疊了。總體而言，這個叉燒漢堡是值得一試的😋。聽輝哥說，他們每天都會訂購竹炭麵包，但數量不算太多。而同德的午飯餐單是會定時更改的。喜歡素漢堡的朋友，記得把握機會來品嚐一下了。

呢間餐廳睇落似飲茶格局,但佢menu係咩菜式都有食,有日式西式中式啱哂我呢d咩都想識嘅人呢個啱食蛋素嘅朋友,素鰻魚玉子燒,水準都幾高,兩個人食都覺佢算多再黎個主食係野菌紫菜素餃味道偏淡啱哂我荷葉飯,d松子粒令到個飯質感好好

初一一心想找一間傳統的素食，但是訂不到位，最後找到同德，卻有意外驚喜。這是一間新式素食洒家，沒有冬菇等傳統食材，所以不是太飽肚，但對於相機先吃一族來說，已感滿足。一行七人千七元，平貴自行判斷。因為我不喜影相，只拍了自己喜歡的便算了，最後薑汁豆腐甜品，我就麻麻哋，比較喜歡合桃露。

一早打去Book左枱早左去可以早入冇限時唔錯好食推介*軟殼蟹卷（一定要叫,勁好食）*酥炸雲吞*金湯蟹皇翅（好味,但要 趁熱飲）*加洲風味卷*薑蓉妙翡翠苗*椒鹽鮮魷*胡椒咸菜芥菜雲吞鍋（個湯好正小小辣）叫左*香樁魚翅蛋白炒飯 （比較多油）*星洲海鮮炒米（都系比較油）長輩食話比輕辣,我食就可接受一心想試芒果香酥豆腐，豆腐系好滑但的芒果汁唔系多食唔出啫啫芥蘭煲都好油整體食物都唔錯, 服務都唔錯（因為客台都系6枱客到,叫人都好快嚟）上菜都快系比醬汁小氣左的我地9個人食壽司都叫左四款，比得兩碟壽司豉油炸雲吞都係比一碟唔系好夠點，要再問佢地拿洗手間開始都可接受，之後就🤐😖

同一棟大廈有兩間素食餐廳，隨然雖然好味但份量偏細，因為都幾肚餓所以揀左黎同德。記得第一次黎果陣人多到插針都插唔入，但依家只有小貓三四隻，有啲唏噓。個豆炒得好夠火候，熱辣辣咁，加埋啲有少少鹹既素肉鬆，送飯一流。可惜我地叫左炒飯，送白飯應該仲正。個蓮藕餅既蓮藕好爽脆，中間夾住左Beyond Meat，增加口感。Beyond Meat本身已經調好味，有啲人未必鍾意，但我地就覺得幾好。炒飯炒到成個糯米飯咁，搞到我都好想食糯米飯。一般炒飯都會落蛋，vegan朋友落單時記得嗌走蛋。素臘腸唔太似臘腸，當佢普通素肉會好啲。整體黎講餐飯都唔錯，並較有家常小菜既味道。最近好多素食餐廳相繼結業，見到同德既客流咁少都不禁令人擔心。其實同德都幾抵食，大家經過開尖沙咀都去支持下啦！

事先聲明，大家唔好俾這標題嚇到唔去同德，否則我一行出寶勒巷10號1樓，俾人一拳🤜打返我入都似😂🙈好吧，言歸正傳，究竟乜野係「焗雲你」呢？事緣係咁的:我🧒📞:我今日食「焗雲」吖 ，15分鐘後到輝哥🙋‍♂️📞:收到，一陣見收線後，我心諗，輝哥果然係「轉數快」😆，知道我講既「焗雲」係乜。其實，「焗雲你」既意思，係指把同德今期午飯新選擇~~🆕️🆕️鮮茄🍅芝士🧀「焗」意大利「雲」吞推介給「你」咁解🤣今期的同德「焗雲」，應該挺適合以下的朋友:~喜歡焗類食品但又不想太飽的~喜歡焗類食品但不想吃素肉的以往在同德午飯吃「焗豬扒飯」或「焗海鮮飯」時，均十分滿足，撐着肚子離開。今次的「焗雲」，雲吞數量適中(大約10多粒)，不會出現以下任何一種情況:~吃得很滿足，想多吃幾粒，卻發現:「咦?乜咁快冇哂?」😯~已經吃飽，卻發現:「咦?竟然咁多的?吃不下了呀」🤦‍♂️所以，對於中等食量的朋友來說，「焗雲」的份量應該剛好😉。另外，建議不要把雲吞一口吃掉，否則會嚐不出內裏的味道喔。雲吞的餡料是牛肝菌，細嚼之下，能感覺到淡淡的菌香😋。而在鮮茄和芝士兩者之間，以前者🍅的味道較為突出，亦可以令食物味道更濃郁。來同德午飯，除了可以試

同屋企人食飯，因為媽咪本身食素，所以就搵咗間睇落幾好食既素食店去食。上到去，間餐廳唔算大，目測應該有30個位左右，不過環境同裝修都感覺好舒服。我媽本身都唔太會中意出去食素，因為佢覺得出面啲素食唔太好食(佢覺得自己煮仲好食🤣🤣)。不過試咗之後佢都話呢間好好食。佢地啲壽司整得好靚，又好食。媽咪好欣賞個芒果牛油果苜蓿芽手卷，如果唔係叫咗好多野食的話會再叫多個。個香椿魚翅蛋白炒飯有好香既香椿味，真係有一條條既"魚翅"，我地大家都好想知啲"魚翅"用咩做。因為我同媽咪都好中意食猴頭菇，所以就叫咗個用猴頭菇做嘅士多啤梨骨，好好食，不過士多啤梨骨係有火龍果無士多啤梨好好笑🤣🤣最後 我哋叫咗個薑汁菊花豆腐花食，手工真係好好，個豆腐花整到好似一朵花一樣咁靚，雖然食個時唔太方便，不過係好食既，唔太甜，如果薑味再重小小就好啦。

從前的同德總是坐個滿堂紅，今天店內則只有一台食客估計近排的餐店卻是差不多街道上也比較冷清是晚剛巧路過尖沙咀心血來潮想吃素食於是進了同德，我們到步就立馬就座是次我們二人點了必吃的士多啤利骨芝麻手撕雞及才膽雲吞翅鍋士多啤利骨, 保持以往的水準口感跟真的肉真的沒差兩樣伴碟的有火龍果, 生津好吃整體味道和諧，沒有誰搶了誰的風頭才膽雲吞翅的份量則很多建議多人點這個會較為合適味道則比想像中好, 有淡淡的麻油香味湯內除了有雲吞之外還有蟹棒, 娃娃菜, 芹菜, 紅蘿蔔芝麻手撕雞則平平無其微辣, 但味道調配較為普通. 可以不吃.

吾覺意search到呢間，服務一流，食品質素超高！特別推介酥炸雲吞同鰻魚炒飯！menu有中日西式，好多野揀，多啲人食可以食多啲！見到隔離叫pizza下次試先😅

由於午市時間去到15：00，所以襯仲有午市去食個飯。叫咗個茄子魚柳飯，店員好快幫我落咗單，跟手俾壺茶我。午市係包埋碗湯同埋特飲。今次嘅特飲係竹蔗茅根，飲得出係自己煲，清爽唔係好甜。而湯係中湯，雖然唔係好濃味，但勝在唔係好咸。落單無耐已經上菜，茄子煮得幾淋，而魚柳細細塊食落幾似真嘅魚柳，有魚苼味。而白飯煮得岩岩好，唔係好乾都唔係好濕，個茄子魚柳嘅芡都打得岩岩好，唔係好水。撈飯一流。中菜素食嚟講，質素有保證，唯獨下午茶時間去到16：30左右，比較早完。要係尖沙咀食到好食嘅素食餐廳唔係好多選擇，所以佢係入選好食行列。