名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店 (iSQUARE國際廣場) (已結業)

友人話好耐冇食鰻魚飯喇，乘今日落尖沙咀，就順便喺iSquare度食餐久違的鰻魚飯。雖然係禮拜六，但係餐廳的人並唔多。呢間餐廳係數碼落單的，因為係嚟食鰻魚飯嘅，所以就點咗兩個鰻魚重，另外要咗一串鰻魚肝串同埋一個鰻魚海老天婦羅重，兩個人食嘅晏晝餐就差唔多啦！坦白講，佢哋啲鰻魚飯並唔係十分出色，叫做比上不足，比下有餘，過吓癮喇！嗰個天婦羅真喺炸得麻麻哋，一來唔脆口，二來油漬甚多，俾人一個肥膩的感覺。嗰串鰻魚肝唔係我杯茶，我嫌佢太腥，但係友人就覺得還不錯。呢間日本過江龍餐廳聽聞在日本甚出名，唔知係咪嚟到香港就變咗樣，佢嘅鰻魚飯頂多叫做還可以，香港可以搵到比他更加好食的鰻魚飯。

以前想食個鰻魚飯，飛去日本🇯🇵，自駕遊去到山旮旯，搵間專門老店，都係好容易嘅事，而家呢？🥺 呢間日本🇯🇵過江龍，已經唔係嗰種嘅感覺，醫唔到思鄉嘅病人😔———————————————————————————🥢鰻魚飯三食🥢溫玉鰻魚丼🥢鰻魚食💬說實話，鰻魚飯嘅選擇絕對是萬變不離其宗，無乜太大驚喜，而且主食「鰻魚」去唔到一個頂級質素，難以接受。既然係咁不如回家自己焗都可以，其中三食當然比較可取，影子一定有，但複製就唔太過容易🥺

被門面吸引-日本備長炭燒鰻魚個名係威係勢，喺日本亦算數一數二，我見價位不足$100 ，在尖沙咀算是不錯。很抱有期待！▪️鰻魚照燒雞$78市面一般鰻魚飯定食動輒$150-180 ，起初見$78確實幾抵，不過份量真係爭少少，用日式丼飯碗載着兩節仔鰻魚😕 基於性價比，我唔會話佢份量少（$78想點），但真係有點僧多粥少之感，唔夠滿足。至於味道，就是普普通通商業味很重的鰻魚汁。可能是自己期待太高▪️山芍秋葵鰻魚飯$78相比起傳統鰻魚飯，這個配搭更感覺新鮮！碎切的鰻魚配上口感黏笠的山芍和秋葵，覺得日本人其實特別喜歡這種滑溜溜的口感，這個配搭正中我口味，拌勻後令成碗滑溜溜容易咀嚼！亦中和了鰻魚汁的濃膩，變得清新易入口對喜歡這種柔順滑的口感的，我十分推介試吓！

久違了嘅鰻魚飯，最後一次食係19年响名古屋，最近電視見到旅遊節目介紹鰻魚飯，勾起日本之旅，而香港我覺得數一數二嘅鰻魚飯係呢間，但今次真係令我有少少失望！🥢鰻魚燒玉子 $78⭐️⭐️⭐️外賣一品料理選擇只得兩款，我哋揀咗燒玉子，雖然外賣返到屋企變凍咗，但仍食得出玉子夠滑夠蛋香，反而鰻魚有啲乾同唔夠炭香，所以扣咗少少分。🥢鰻魚重(特上) $168x2⭐️⭐️⭐️鰻魚控每人一客鰻魚重，差唔多一整條鰻魚喇，要求多汁真係有加到，每條鰻魚都肥大肉厚燒得好有炭香味，仲將所有油脂迫晒出嚟，不過略嫌今次燒得過咗火皮太燶，除此之外，魚尾部份有太多碎魚骨，又扣咗啲分。二人共消費：$311 (外賣平台自取）

好普通嘅鰻魚飯，如果啱啱燒完嘅鰻魚應該係放唔到入口，因為好熱，而且會有啲油香，但係呢個飯我又食唔到呢一種感覺，鰻魚係可以即刻擺入口，唔屬於熱應該係暖，而且我食唔到油嘅香味，醬汁都係好普通嘅醬汁，如果作為一間專門食燒鰻魚來講，我覺得佢嘅貨品只不過係比一啲大型連鎖店好啲咁樣囉，我覺得用唔到專門店呢個名，唔知係鰻魚嘅材料唔夠好，還是喺個醬汁爭啲，總之成件事佢唔係唔好食，但係又唔覺得正囉⋯⋯其實我真係唔係好識解釋，我諗你食過又會知我個意思，幫襯一次絕對可以。

「名代宇奈とと」係2018年底登陸香港，想當年作為鰻魚迷既我都有去朝聖，不過希望越大，失望越大🙄最近我貢獻我既第2次，可能因為無希望反而ok喎😳記得上次係叫鰻魚重，不過鰻魚重會比尾部，所以較瘦同埋多骨。今次叫【雙層鰻魚丼 • $108】，係比成條鰻魚既中間部分，比較肥美，無乜需要挑骨，不過燒得唔夠焦香。另外，飯同汁都可以添加，不過飯比較爛😌總括黎講，食到條靚鰻魚，都好睇彩數。祝大家好運😎🖐🏻

名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店地址：尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場樓304號舖如果鐘意食鰻魚飯嘅朋友，應該會聽過日本東京嘅過江龍 #名代宇奈とと 平民鰻魚飯。鰻魚重 🍚 $98 鰻魚係即叫即燒㗎，外層燒的好香脆，一上枱已經聞到好香嘅炭燒味；大大條鰻魚，都幾肥厚，而且燒得唔會太乾，咬落去仲會有少少魚油添，再配上濃郁嘅鰻魚汁，真係效果一流，好好食，值得一試！照燒雞井 🐔 $58雞肉，肉質都幾嫩滑，唔乾身，不錯，再配搭起濃郁嘅燒汁，都真係好好食，值得一試！鰻魚玉子燒 🐣 $68鰻魚份量少咗啲，雖然蛋味好重好濃，但略嫌有少少冚過咗鰻魚味。

星期六黎左e到食飯，想當年一開張要排隊先有得食，而家吾洗排隊了。入到去用QR code落單。鰻魚冷豆腐: 豆腐並唔係好滑， 亦都唔係好有豆香，純粹係好凍，有d失望。鰻魚柳川鍋: 外觀吸引，用塊好熱嘅鐵板上，可惜已經唔係滑蛋，已經熟到好似蛋餅咁， 份量亦都不算太大。鰻魚飯三食: 店員擺低就走，冇介紹點樣三食， 檯面牆壁亦都冇介紹食法， 唯有自己摸索。 首先應該係就咁食? 我覺得就咁食最好味， 第二個食法應該係加湯? 定係滾水黎?加咗好似水溝飯，我覺得吾好食。。。 第三個食法應該係加埋wasabi?加左好食過就甘水溝飯，因為有種鮮味出返黎。總括黎講係一般。。。

我係一個鰻魚控，但係我老婆麻麻，所以我多數lunch Time自己去食。呢度嘅鰻魚飯有好多種，主要係分部位同埋重量。我今次叫嘅係鰻魚重($98)，佢係屬於魚尾嘅部份，冇咁肥。鰻魚燒得好香，鰻魚汁亦都好濃，但係又未至於10分出色，總係有啲唔係太滿足。我上次食嘅雙層鰻魚丼，條鰻魚係屬於中間嘅部位，肥美好多，好食好多，亦只不過係多，所以我會建議大家食呢個。😊仲有，add飯係免費的，最適合我呢啲鍾意食飯嘅人。

喺日本食過鰻魚飯就發現同香港食嘅好唔同, 喺香港食嘅鰻魚飯通常比較多魚骨… 終於搵到一間可以食到近似日本鰻魚嘅地方止少少咳喇。🥢鰻魚重特大成條鰻魚好震撼, 鰻魚入口軟滑, 雖然都有魚骨, 不過唔會有拮到喉嚨嘅感覺。如果食鰻魚飯, 一定要分汁上, 唔會d 飯好快就會索曬個汁, 變得又淋又黏, 唔好食架喇。🥢鰻魚燒玉子玉子好滑, 不過鰻魚味道變得唔太突出, 完全比蛋香味蓋過咗。整體食物係好食嘅, 不過d 職員嘅態度就麻麻地, 需要改善。

一個人走到來3樓…野田玩店… 忠孝東路… Panash Cafe… 最後揀選鰻魚專門店的 名代宇奈被長炭燒鰻魚飯專門店店內黑色裝修, 感覺時刻都於晚上一樣. 食店用上QR code點餐系統, 食物相片不能放大… 最後需要問店員取實體Menu方便查閱. 最後點選了炙燒豚肉叉燒丼!明明是鰻魚飯專門店, 我卻點了豚肉丼; 好像點選錯了…賣相是蠻吸引的, 不過放進口裡吃就另一回事…. 豚肉叉燒用上炙燒方式, 帶點炭燶感; 而且豚肉沒什麼味道. 反而半熟蛋是挺好吃的, 跟我的宗旨一樣, 吃飽就算!

A friend and I decided to try out the restaurant, it did not disappoint!! I ordered the Unagi with okra. The price was decent. I thought the unagi tasted really good and fresh and the sauce that came with it complemented the meal well. The portion was alright, wished there was a little more unagi (or maybe, I’m just bias because it was good HAHA) but overall, a good meal!

7點幾要係樓上睇戲，唯有係isquare 搵下有咩快靚正，search到姨間鰻魚飯評分唔錯，試試佢。鰻魚三食-$88(3.5/5)一就係就咁食鰻魚飯，佢有得選多飯/小飯同多汁/小汁，可能因為多汁？所以d飯好濕，令到成件事扣哂分。鰻魚係好食既，二食係加wasabi，個人覺得麻麻，wasabi無令到件事提升到。三食係泡飯，個湯汁有小小小小柚子味，泡埋有鰻魚汁既飯令到成件事fresh左，好食左。我有2/3個飯都係泡住食。另一個就叫左重鰻魚-$138(4/5)鰻魚對比三食厚好多，啖啖肉，對得住價錢，好正，都係衰係d飯到，太濕，就算係無鰻魚汁既白飯都係好濕，一d都唔粒粒分明。總結: 佢所有野都好好，係差在d飯，評分中每個扣左0.5分係扣在d飯，係商場睇戲前得好小時間食飯既話佢會係我首選，服務唔錯，落完單野食都好上，快食得黎有質素。

3/10 throwback to my another post-show binge. Tried this 日本過江龍 a few years ago and that was ok. But this time it is really HORRIBLE and just do not go again. The texture of the unagi was unacceptably soft, without any tenderness. The skin was not crispy, sauce was no special. Not to mention the tempura unagi, same meat texture and deep frying didn't save it at all. They specialised in making unagi, but sorry, the char siu udon was better among the food we ordered, but still nothing special and a

📌鰻魚重 $98📌秋葵鰻魚丼 $68好味道，有燒鰻魚嘅香味呢間係過江龍，喺日本好受遊客歡迎，泰國都有分店💓 飯可以免費加大，都唔算細碗，男仔嚟講都係夠食，同埋啲鰻魚份量都夠食晒成碗飯👍🏼 但飯就濕左d,如果再亁身d會更好😻😻整體嚟講，以呢個價錢食到過江龍鰻魚飯算幾抵👍🏼