名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店 (iSQUARE國際廣場) (已結業)

想食呢間既鰻魚飯好耐，今次見外賣平台有coupon就叫左個鰻魚飯特上（$168）食完後好失望，唔係唔好食，但係非常普通，基本上同一般茶餐廳食到既鰻魚飯既味相差不大，168呢個價呢個質素真係太貴，好彩係有coupon咁食

名代宇奈內備長炭燒鰻魚飯專門店 (iSQUARE)地址: 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場樓304號舖#yauyau_尖沙咀嗰日喺尖沙咀行到好攰，入咗去iSquare度搵吓位坐，行行下見到呢間餐廳覺得OK就入咗去食啦。🐟🐟鰻魚重（上）$138呢度啲鰻魚都會有用備長炭燒過，食落去好重炭燒味，而且個鰻魚肚都燒到脆卜卜，完全燒晒鰻魚嗰浸油香味出嚟，好啱送飯，如果係鰻魚成癮嘅朋友，可以再叫大啲size嘅鰻魚嚟食，你一定會覺得值回票價，香港好少地方真係會咁有心機，同你燒番熱條鰻魚。呢度另一個讚嘅位係佢鰻魚汁唔會太多，唔會冚過咗佢炭燒出嚟嘅香味。🍖🍖和風牛肉鰻魚丼 $88個鰻魚同上一樣都有用炭燒，味道都差唔多，不過佢嘅和風牛肉有另外用碟上，牛味都好重。🥟🥟明太子炸餃子 $48炸餃子有啲差，佢炸得唔夠脆，而且冇用索油紙，令到成個餃子好多油，上面啲名太子又唔夠味，呢一個小食可以skip。味道: 4.4/5服務: 4/5環境: 4/5番兜: 4.2/5#尖沙咀美食 #美食 #好吃 #instafood #foodstagram #foodphotography #yummy #foodiehk

今次點左新推出的鰻魚天婦羅烏冬，但有點失望😰首先鰻魚天婦羅只得1件，其餘都是蔬菜天婦羅；其次就係炸鰻魚D肉唔新鮮，下次都係叫番長期保持水準既鰻魚飯算了。各位鰻魚丼迷注意：呢間分店逢星期一至五中午12-4時，有1杯飲品送。

呢一間鰻魚飯成日都聽有人推薦，非常出名，今日經過呢度於是就去咗試佢哋嘅鰻魚飯。見到有一個set係有三種食法嘅鰻魚飯，所以就嗌咗。呢一個set有一個鰻魚飯，亦都可以當茶漬飯咁食，又或者當係鰻魚壽司咁樣㗎想芥末食都得。鰻魚的確係非常之入味同埋燒得香，不過就唔係話非常之驚喜，只可以話佢嘅水準係有保證嘅，二飯粒亦都非常之有咬口，係好大粒嘅珍珠飯，食晒啲鰻魚之後將啲飯加埋一啲嘅茶漬落去變成茶漬飯，即刻變成另一種風味，個人認為呢一個食法幾有創意，但係價錢其實都合理，間中食一次都OK

📍HONG KONG📍#名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店#鰻魚飯講到香港嘅炭燒鰻魚飯 不得不提呢間啦首先說的是鰻魚飯 三吃分別係原味鰻魚飯 加wasabi嘅鰻魚飯同茶漬飯🍵肥美，濃濃炭烤味道 ，口感較軟。茶漬飯嘅湯底係昆布鰹魚 重有幾片柚子皮湯底本身就好飲清新 解油膩🤤可惜wasabi 係勁普通個種 拉底個飯🙃鰻魚丼係尾段 骨頭較多🍱鰻魚重係腹部 油香較重 肥美順帶一提 今次個三吃同另外2個飯係兩個廚房分開做嘅 所以一個飯硬同乾d 三食個飯又軟d🤷🏻‍♀️水準上不太一樣 骨又超級多。。

小編們今日嚟到iSquare睇戲兼食飯，頭痛左一輪想搵間坐得又舒服又可以休息吓嘅餐廳，最後搵到間鰻魚專門店！呢間嘢個名好長，叫做「名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店」，入面座位都尚算舒適，用手機自助落單都幾方便，枱上面有齊餐具同埋調味料，整體感覺都幾整潔！👍🏻午市套餐有麵豉湯送，埋單時候仲發現原來免收加一，啱晒上班族快快脆脆食一個唔錯嘅鰻魚飯！【和風牛肉鰻魚丼】$88質素唔錯嘅鰻魚配配日式牛肉飯，整體來講唔錯，牛肉同鰻魚分點上啲汁唔會撈埋一齊，一啖鰻魚一啖牛肉滿足兩種需求🐮【鰻魚重】$98如果你係鰻魚控，基本上會好滿意，有大有厚嘅鰻魚肉，肉質夠林口感唔錯，份量唔算多但都夠飽肚，最可惜係叫多汁但冇乜分別，飯嘅口感亦都一般分數：（10分滿分💛）味道：7價錢：7環境服務：7（以上評分只是小編個人口味而已）

-平時岀尖沙咀都好少去isquare行估唔到上層都有幾多食肆😯😯其中有間係專食鰻魚飯🐟有意外驚喜喎——————————————————🍴和風牛肉鰻魚飯($88)估唔到上碟係會分碟上😆牛肉同鰻魚分碟上 唔怕沾污糟大家😂飯加埋啲鰻魚汁一齊食☺️超正唔會乾爭爭👍🏼鰻魚唔燒到好硬好dry 肉質好淋雖然份量唔多 但質素搭夠😉牛肉唔會好咸😌而且仲有牛肉汁整體都好值得一試‼️

想當年一開嘅時候 排到天荒地老先有得食諗住等熱潮過咗先食 點知之後就完全唔記得咗😂😂😂依家竟然連lunch time都唔使排隊好多鰻魚嘅選擇仲有明太子電話落單 除咗走蔥 可以揀多飯少飯 多汁少汁 又幾細心和風牛肉鰻魚丼 $88牛肉係用碟仔另上 唔會同鰻魚汁溝埋一齊 幾好幾好鰻魚飯有啲失望嘅飯煮得有啲爛🤯就算嗌咗多汁 都唔係好夠撈飯同埋個汁唔係好有味鰻魚都燒得幾香 但好多骨🫣牛肉有啲surprised 份量好多 幾大塊而且都幾入味 又唔嚡送赤味噌湯及漬物 都係無乜特別😶鰻魚肝串 $28無乜內臟嘅腥味☺️質感有少少似雞肝唔知係咪因為燒過呢🤔依個嘅鰻魚汁好好味 好濃郁又有啲甜比鰻魚飯嗰個出色好多明太子芝士玉子燒 $58不得了🥹好香好厚好嫩滑嘅蛋蛋入面有芝士 面頭係明太子醬鹹鹹香香 依個combination邊有得輸明太子溫泉蛋烏冬 (冷) $78烏冬質地幾彈牙 但係無味嘅😂😂😂兩個主食 兩個小食 埋單$252, 好抵食以鰻魚飯專門店嘅旗號 質素未去到好驚艷但價錢絕對係實恵😂尖沙咀 $8x一個飯 有湯有飯有嘢飲 仲要唔使加一

一向都是鰻魚飯的忠實粉絲，已經bookmark了名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店好一會，這次剛好在尖沙咀附近到朋友家有個簡單的聚會，終於找到個機會來試一下他們的鰻魚丼。雙層鰻魚丼 $108 (另加糖心蛋) ➡️首先要說的是非常欣賞他們外賣的包裝非常貼心，除了在外賣盒上的小提示(緊記要熱食)外，還有外賣盒的雙層設計能夠保暖，更提供了可愛的貼紙給我們，挺窩心的😆 鰻魚帶有炭燒微焦的香氣，即使是外賣亦能維持少許烘烤後焦脆的表面，吃起來油脂感平衡得剛剛好👍🏻 再加上少許山葵和七味粉，配上鰻魚汁恰到好處的焦糖香氣和溫熱的珍珠米，每一口都令人有滿滿的層次感，非常滿足🙌🏼 糖心蛋也挺不錯，但下次應該會選擇溫玉子，感覺加在香脆可口的鰻魚上會更加適合🥚 技豆則味道和份量正常，沒有什麼突出之處。

非常喜歡食鰻魚，最好味的鰻魚當然是日本名古屋的鰻魚，但疫情無得外遊，在香港也是可以覓日本鰻魚食。其中這間鰻魚店曾經在黃埔食過兩次，結業後還以為無得食，無意中經過I square見到即刻要光顧鰻魚牛肉丼：份量足又很有日本味道鰻魚四食：最愛的四食，分開四份：原味食；原味放進湯；加芥末食；加完芥末放進湯食。無論如何食，鰻魚味都是香脆嫩滑手機自己點餐方便，可以加雪糕加飲品，正想吃鰻魚絕對要光顧這店

老友既至愛推薦～一於去試下！果然有品味呀！是日下午時份，靜靜地嘆一囗碳燒鰻魚飯😋囗感豐盈，汁味鮮濃～教人想起了當年在上野馳名的名代宇奈也品嘗到的味道～正呀👍香港都做到～希望佢可以保持水準啦💪🏻真係正！order左特上鰻魚飯～yummy 😋哈哈哈～忍唔住俾個大特寫佢！D皮用碳火燒出嚟真係唔同食法利申～我唔係打手！！！二人前～加多個义燒流心蛋飯添！未食過這種厚貭感的义燒～唔錯呀！加$9元做番杯京都宇治綠茶～舒服哂！可免費加飯及免加一真碳燒～就在門口有得睇！埋單同 waitress 姐姐傾下偈～佢話嗰碳燒牌照要申請年幾先有㗎～得來不易！仲有疫情下～公司有兩間鋪都執左添～唉！

早前4月21日，恢復晚市堂食！ 我便急不及待當晚自己走出去餐廳食晚餐！在尖沙咀行來行去，有些餐廳大約 7:00 便收舖，所以，都不容易找！找到一間好朋友推介的其中一間餐廳，位於 iSQUARE 3樓的 <名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店> 食日式晚餐！當晚才恢復晚市堂食，依然少客！Menu以 QR code 落單！原先杯蒸蛋需時 20分鐘，反而我用 QR code 落單後，唔使 5分鐘就送上，幾分鐘後送埋鰻魚飯！好有效率！ 當晚我約 8:00 入座9:00 店員攞張單俾所以食客埋單9:15 店員跟逐枱食客講要收舖嘞！最值得一讚的是埋單時，店員拿著手提付款機到每枱食客，既方便又保障大家！鰻魚丼 $68 (多汁)備長炭燒鰻魚，零舍多一份焦香！令人垂涎呢！ 鰻魚肥美！鰻魚汁甜美惹味，拌飯一流！ 珍珠米飽滿帶彈性，份量充足！醃漬清酸爽口好開胃！面豉湯鹹度不算重口味，不過不失！鰻魚蒸蛋 $38 需時 20分鐘，反而不用5分鐘，最先送上！蒸蛋滑溜，還加入冬菇及枝豆，底部是鰻魚！價錢合理！抹茶雪糕 $25選用京都抹茶庵小山圓抹茶雪糕，的確雪得很冰凍， 之所以，店員送上桌時提醒，要放一陣才

鰻魚飯係我最愛食之一、但係香港一碗正常及CP 值高嘅鰻魚飯真係好難求🤷🏻‍♂️此間位於尖沙咀既鰻魚飯專門店、小弟兩年前曾經滿懷希望幫襯過、但係可以災難來形容！鰻魚好腥！有骨！而且啲飯煮到1919⋯⋯之後小弟決定不會再顧！但係兩年之後、小弟同父親大人行街街、父親大人話想試吓、咁咪入去試吓囉🫤由於驚再次中伏😏今次小弟只係點咗個細碗嘅鰻魚飯+日本黑豚肉⋯⋯出奇地今次食同上次食、簡直有天淵之別!!! 今次舊鰻魚大大嚿! 而且燒得啱啱好, 個皮有少少脆、好香口😋😋而且一啲都唔腥and 完全冇骨👏👏👏 另外個飯都改善咗好多、唔會1919、食得出係一粒粒嘅日本珍珠米、鰻魚嘅汁醬味道亦都適中、不會太甜！而且不會過濃！配角日本黑豚肉易煮得啱啱、不會柴！全個餐加埋嘢飲只係70幾蚊、如果口痕痕想食鰻魚飯！真係一個非常唔錯嘅選擇👍👍👍

下午茶時間忙完肚仔餓，本身好鍾意食鰻魚，見到好似係鰻魚專門店就試試。叫左特上鰻魚飯同鰻魚肝串燒，好似1158+38。鰻魚飯送既潰物正正常常，麵屎湯九成即沖包，果3粒蔥又乾又硬，湯好似左水咁有少少淡。鰻魚肝串燒食落幾濃鰻魚味，另外中間仲係凍呢一點幾特別。主角鰻魚飯上抬果陣幾香，食落除左有D淋同好很多細骨之外都唔差，同759即食鰻魚有得fight，個飯唔係劣質茶記米，不過水多左D中間一舊咁囉。唔係貴但肯定唔係好食。

一兩年前食過一次lunch，同今次一樣都係好靜，得五六枱客左右，因為鰻魚飯始終係貴啲嘅選擇(但唔洗加一)，而且唔係人人食鰻魚，不過呢幾年名代宇奈都多左非鰻魚飯嘅選擇。*溫玉鰻魚丼 $78lunch包野飲+赤味噌湯，偏鹹🌝鰻魚丼賣相非常好，味道普通地好食，要知道要食到好好食嘅鰻魚飯好難，更加唔好提佢嘅價錢💸鰻魚丼嘅鰻魚肉粒厚身冇骨，肉質嫩滑，味道恰到好處，呢個價錢就唔會講求魚皮要脆、要有炭燒味架啦。溫泉蛋熟度perfect但係凍冰冰🥲，同熱嘅鰻魚唔夾。丼飯份量夠多，但凍得好快，而且冇米香飯香。