名館 (已結業)

第一次去, 見到內部裝修好特別、好有活力加上枱面包濕紙巾夠搞鬼 率先留個好印象朋友已經食過好多次, 隨口介紹咗幾款菜色因為係兩個女仔食, 所以只係點咗一個主菜、一個小食、一個蔬菜第一碟上枱-炸鮮奶賣相一般, 要趁熱食, 唔太甜, 每人三條 （下圖 已夾走兩條）無幾耐就上 水煮魚 特別request少辣一來就俾個器皿嚇一嚇 大得甘誇張😳懷舊風魚塊鋪面 食落好滑 雖然小辣 若然唔食得辣 小辣都會覺得吃力夾落啲啲 會搵到其他配料 例如豬紅 厚餐肉 粉 菜 等等食極都仲有第三樣 係 銀魚娃娃菜一上枱 熱辣辣好正 雖然唔太食到銀魚味 員工好主動幫我地加暖水 好服務👍🏽仲有好多菜色值得一試 唯有等下次 😂

今天難得有人請吃飯，因為媽媽不愛吃西餐，所以就找了家中菜，之前試過一次，味道還不錯。店裡的裝修、餐具和餐牌都能看出心思，都很精美，很漂亮～肉質軟嫩，真的有厚切，雖然價格比較高，但是質量是成正比的！這裏有一隻鴿子，砍開四塊，肉嫩多汁，皮不算脆，但是味道很不錯。這是第二次吃這個菜了，蝦很酥脆，汁的柚子味很重，同時青檸味也很重。咀嚼時會聞到青檸皮獨特的澀味，但是吃起來卻是酸酸甜甜，並不澀。這個飯味道比較清淡普通，不特別推薦。椰子味比較濃，桂花味不太吃的出來，但是賣相很特別，口感也嫩滑。

今天是ladies night，撇下爸爸，我們三母女去吃好吃的。之前來過這裡吃生日飯，覺得這裡的味道價錢和賣相都很不錯，所唷就再來咯～店面的裝修以藍黃色和雲石桌面為主，時尚之餘還融合中國風。他們的屏風和牆面都是用這樣的小蒸籠組成的，有彩色和原木色的，小巧精緻。這裡的碗底都是有字的，每個都不同，我這個寫的是：我要以身相許，與你一盤定情名館厚切叉燒皇（$88）真.厚切，有半寸厚，而且肥肉不多，就算是瘦肉部分還是很鬆化，肉質很嫩，淡淡的蜜糖香，很棒！燒魂妙齡鴿（$68）鴿子外皮金黃，肉質很嫩，鴿子肉香足。肉燒得不老，很容易咬，有肉汁，肥瘦剛好，有一層薄薄的肥肉很加分，不會膩，我一個人就吃了三塊蜂蜜柚子蝦球（$88）這個上次來吃過，小驚艷，所以這次來再點。依舊，蝦子本身就很彈牙，炸漿酥脆，站上柚子醬酸酸甜甜。柚子醬還加了點青檸，所以吃起來香味更有層次了。私房黃金球泡飯（$88）黃金球是外面炸過的飯球，裡面還是白飯。湯比較清淡，裡面有毛豆、番茄和肉碎等配料。金銀蒜銀魚蒸娃娃菜（$68）娃娃菜都是芯，沒什麼老葉，銀魚的份量也給得很大方，蒜蓉香，很下飯。麻雀十三幺（詐糊，$68）看見造型很可愛所以就

相比傳統酒樓，我更喜愛週圍品嚐新派的中菜餐館，往往都能夠得到驚喜。名館位於中環旺中帶靜的擺花街，非常適合中上環上班一族及商務見客食飯。店內設計好有心思，用了傳統蒸籠作為店內的特色牆，而店內的空間感十足，座位與座位之間闊落，感覺好悠閒好舒服。這裏喝的茶並不是傳統酒樓的普洱、鐵觀音等茶葉，而是蕎麥茶，我個人來說是大愛的。蕎麥茶茶味清新芳香、麥味香濃，最重要是對身體有好多好處，研究話蕎麥茶有促進血液循環、抗氧化、降血脂、降血糖、降血壓和減肥排毒等功效。奧爾良雞翼釀糯米雞翼釀糯米是一度巧手的菜式，將糯米飯釀入去骨的雞翼後炸成的。剛炸起的糯米雞翼，熱辣辣，全隻炸得色澤均衡。雞翼外皮香脆可口，包着煙韌的糯米。炒過的糯米飯香而不膩、不黏口、也不鬆散。鮮蝦金魚餃蝦餃以創新的金魚造型呈現，金魚造型栩栩如生，但不失傳統的皮薄餡靚。點心即叫即蒸，熱辣辣，鮮蝦新鮮爽口彈牙，Yummy。青瓜藕尖炒螺片點菜時以為藕尖即是蓮藕，當餸菜來到才發現自己擺了烏龍，碟內白色條狀的就是藕尖。翻查維基百科，原來藕尖是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成，是比較罕見的蔬菜。藕尖食落水份多，口感爽脆，估唔到又幾好味，值

跟媽咪到中還威靈頓街擺花街交界嘅一號廣場一樓食中菜。同媽咪食嘢梗係要有要求啦，係食得健康而又確保無牙齒煩惱而產生的問題。佢之前黎過銅鑼灣的名館好回味，咁一定要試下啲新菜式啦！先黎個前菜-陳醋珊瑚紅海蜇頭一黎到，我地無聲出，竟然係隔離枱幾位女士嘩嘩聲！騰雲駕霧，仿如置身壯麗仙境。味道及口感很好！爽口且易入口，陳醋濃度剛好，不濃不稀！第二樣係金橙色嘅-茉莉花蟹埲炒滑蛋蛋炒得好，滑溜又香，也有很多茉莉花朵擺設，可惜係沒有什麼花味。量可以多點啊！第三要平衡翻-金銀蒜魚娃娃菜平時喜歡食菜，這個看似簡簡單單、正正常常，但好健康的蔬菜，魚乾仔比想像中大同多，幾咸香、增加口感。第四樣-黑金燕窩流沙包溫度適中，入口不會燙到，吃不到燕窩？！應該溶入了軟眠眠香香的奶皇裡，不會太甜！第五樣-藜麥菌皇炒飯愈來愈覺得愈普通就愈要功力，睇到師傅的煮力，呢個飯很乾身好香，炒果陣可以想像到啲火係高過頭頂嘅。最後係甜點三隻白老鼠？！！睇真D,原來係兔仔-網紅小白兔 🐰🐰🐰可愛的賣相，糯米紅豆溶。皮薄饀清甜，完美嘅結局！🍡🍨🍧

Good selection of dim sum and nice buckwheat tea. Food was not top not but ok. Staff was friendly and accommodating. Place was spacious and clean. On a Sunday lunch time it was not very packed. We thought it was slightly on the expensive side for the value that you get.

朋友鍾意食中菜~揀咗呢間 名館~原來以為係一間類似茶樓咁嘅餐廳~點知係另一回事~裝修得幾靚~地方幾大~主打顏色係藍色啊~~Book咗8點~但7點半就到咗~當日都幾多人食~2人枱未有~有張大枱喺度~店員就比我哋坐住嗰張大枱度飲住茶等~坐底見到menu都幾靚幾用心~我哋2個人叫咗~奧爾良雞翼釀糯米~有小小辣~味道唔錯~糯米軟硬適中~私房金黃球泡飯圖形嗰舊係飯嚟架~賣相咁靚已經想食佢~將個飯波表面炸到趣趣哋~我哋將個飯波整散咗佢~再同啲湯撈埋一齊食~湯好味~食落啲飯有啲趣卜卜~好味得嚟又有口感金銀蒜銀魚蒸娃娃菜面層放滿銀魚仔~娃娃菜好林好入味~芥末咸水角好味道~但我覺得佢層皮厚咗啲~十三香原煲牛雜朋友鍾意食牛雜~因為呢個牛雜係好羶~我唔係好食得羶...係怕羶如果鍾意食羶既人~呢個就啱晒你哋喇~甜品係冰皮草苺桃包呢個包內裏係滿滿嘅忌廉~草苺切咗一粒粒放入去~凍凍哋又甜甜哋因為今次得2個人~所以都試唔到其他菜式~仲有一樣我見10枱有9枱都有叫~下次會一班人再嚟~試晒想食嗰啲佢

要約一個好耐無見既中環OL朋友見麵食飯，噤就梗係要就佢係中環食啦~睇食評見到呢間d中菜都幾特別又好食，碟碟餸都好精緻好靚，所以今次就決定黎呢間食晚飯~入到去見到佢既裝修都幾特別~最吸引既係牆上面有唔同顏色既蒸籠~點知店員就安排左我地坐係d蒸籠既隔離，比我地可以影相打卡~~覺得佢地好多細微既地方都做得唔錯~佢地既餐牌好靚~有隻有詩碗，又有包好似dum dum既濕紙巾係度，又可以打卡又用得~幾好~~~最鐘意既係佢杯茶，佢吳係用普通綠茶，飲落苦苦地甘甘地，問左店員先知原來呢隻叫苦喬茶，可以解膩～貼心今餐我地嗌左好多野.. 食得好飽好滿足哦~~~陳醋珊瑚紅海蜇頭朋友之前食過呢個海蜇頭，佢勁推介我試~碟餸一上檯已經好吸睛~仲要真係好好食~呢個海蜇頭係好爽好好咬口，加埋d酸酸地既油醋，真係好好食！推介推介！黑金燕窩流沙包個包好型仔呀！平時見開既奶皇包唔係白色就係黃色...今次食呢個，係黑色架！仲掃左d金色係包面，成件事好grand~~~~講番個包先~熱辣辣好好食，不過要小心，因為佢真係流沙架！好香好重既奶黃味~推介~~~蜂蜜柚子蝦球呢個蝦球食落好彈牙，雖然佢係炸過，不過唔算係脆身，可能係加左個蜂蜜

今日屋企人嚟咗接我放工，所以就喺中環附近搵咗間中式嘅餐廳黎同佢地一齊食晚睇一睇Menu見到呢度有好多唔同款式嘅中菜食，包括有點心、小菜仲有粉面飯嗰啲，每樣野嘅種類仲有好多添望到枱面上嘅碗設計都好特別，有幾款唔同嘅詩句印咗係個碗上面，忍唔住都影咗張相留念蜜汁叉燒嘅肥瘦適中，咬落都幾有口感雖然乳鴿周圍都食到，但係呢度用咗個好特別嘅碟裝住，即刻成碟餸升格哂仲有好多款味道唔錯嘅小菜超級值得一提嘅就係呢兩款點心，一個係整到好似刺蝟咁嘅流沙包，另外一個就係整到好似金魚一樣嘅蝦餃，兩款點心都好有心思，差啲就唔捨得食另外我哋仲叫咗個飯，佢用咗個長長哋嘅碟裝住，喺頭同尾加咗個魚頭同埋魚尾，令到佢睇落更吸引最後一定要讚嘅就係呢個甜品，味道雖然一般，但係勝在佢嘅創意滿分，用咗一個好似象棋棋盤嘅碟黎裝住六舊好似象棋咁嘅甜品

這次來到位置中環的名館跟家人吃飯，這裡的中式古代混合了現代的裝修十分吸引我呢！這裡餐單也是用了中國古代的門來設計，深藍色配上黃色看起來很高雅。這裡的碗上有寫一些現代很有意思的語句在碟中，例如是（（（（我願意為你磨盡一生））））每一隻碟都不同。先來的是燒鵝這裡的燒鵝很肥美油脂很多吃下很香口加上他們的酸梅醬肥而不膩宮廷點心拼盤這拼盤中有不同的咸甜點心在拼盤中而我最喜愛的是用西米皮做的咸水角沒有炸的那種熱氣口感煙煙靭靭在拼盤中還有西式的甜奶凍和啫喱石鍋鮑魚栗子雞煲這雞煲用了還幼年的雞來做雞翼只有手指公那麼大但是廚師做得十分香口雞肉也很嫩滑黑金蒜扣豬手這豬手已經煮得沒有牙也可以吃到呢滿滿的骨膠原加上黑蒜的味道更加出色

自從上次去玩位於紅磡的「名館」我和TerrGor就「密謀」這一次要帶家人到中環這裡嚐嚐看這裡的「名館」設計顯然不同於紅磡的更加摩登有更帶有高級中菜館 feel～就連牆上都設計掛滿港式點心的蒸籠陳醋珊瑚紅海蟄頭 $68這道菜一上場就是先來個噱頭下下個馬威乾冰出場非同小可好像仙女出場般夢幻珊瑚紅海蜇頭非常爽口用陳醋醃得好入味這酸爽～開胃好菜脆皮燒鵝例牌 $128宮廷點心盤 $188最上層是天鵝酥酥皮非常鬆化頭頸部分是用麵粉做的餅乾是可以食用的內陷包有紫薯甜度適中中層三款冷盤吃起來蠻有意思的最底下的是名館出名的點心老鼠愛大米以咸水角餡料配上西米皮外層煙韌配搭咸香餡料咸水角突破港式印象石鍋鮑魚栗子雞煲 $158這款大推套句港腔「好惹味吖」就是正點呀藜麥箘皇炒飯 $98藜麥 不用我說了吧又是一樣超級食物想不到名館也是下重本在這道菜上非常健康的炒飯金銀蒜銀魚蒸娃娃菜 $68用蒜香和銀魚的鮮味來點綴娃娃菜的甜這一招 絕！黑金蒜扣豬手 $98黑蒜呀黑蒜！這一餐邪惡得來又好健康呀真得讓我吃得好矛盾每一樣都覺得非吃不可但每一樣都有健康食材網紅小白兔 $68這一款是當我在想要選那一樣甜品的時候店員介紹的說是

最近工作需要所以成日去中環辛苦工作之後當然係要食好D 今晚去左食色香味俱全既名館一坐底望下隻碗E..E...E... 有Feel 喎本menu 都精緻過人😂😂好鬼肚餓叫左個先菜陳醋珊瑚紅海蜇頭好入味又爽仲叫左點心仔薑味千層糕薑味十足健康DD叫個菜金銀蒜銀魚仔蒸娃娃菜好香蒜味黑金蒜扣豬手炆得好淋呀幫我補返D骨膠原叫左個炒飯藜麥菌皇炒飯超香噴噴呀同埋好大份同個豬手一齊食都好Match 萬壽無疆系列烏龍茶湯圓最自己倒出黎都幾特別入面係芝麻味湯圓

平時去開中環食西餐，今次想食下中菜。見依間地點方便，就去試下喇!我地6:30到入座，諗住早d 食就唔駛同人迫。入到去覺得餐廳環境超靚，坐得都好舒服。陳醋珊瑚紅海蜇頭味道唔會太酸，好開胃，作為前菜係唔錯。芥末咸水角屋企人點左咸水角，本身我對於咸水角就麻麻地，但食落去就發現完全係同平時的好唔同。佢表皮炸得幾脆但唔會好油，加埋芥末味的餡料，開胃又唔滯，推介！黃金泡飯個湯底同飯焦好夾，唔錯！炒豚肉松茸炒豚肉都幾香口，配上西芹，口感極佳。蒸勝瓜勝瓜配上銀魚仔一齊蒸，清清地感覺唔錯！冰皮草莓桃包甜品就揀左依個黎試，一開始睇佢樣似細個食嗰啲壽包。點知佢入面係忌廉同草莓，外皮好似糯米糍皮，凍凍地又唔會好甜，口感一流！

⼜係難得聚首一堂，10次有6次都係食好西，有時都食到口擘今次巧姊妹提議不如食中菜，但我平時因爲不太好中菜，一般都係揀食日本嘢。不過呢又無理由霸道10次嘅呢， 女性嘛，是巧小氣喔！所以，就偉大餘下嘅4次權比我⾝邊嘅最巧姊妹嘛!嘩 。。。。唔試由至可，喜出望外，睇得又食得 初時以為得個超可愛樣𠱓下 like, 但原來不失味道喔最得意就係呢個得幾粒嘅 13么甜品，味道清清甜甜，又夠滑口彈 牙 最回味係，我哋掙扎咗好耐，究竟張美⾦係咪真係食 得時，原來係一張米紙造 成，雖然呢part無乜味，但勝在夠有10個趣！ 舊叉燒。。。舊叉燒，真係好食過連鎖店，唔係講笑胡麻⼭藥⼜係我哋呢啲keep fit首選 ，山藥很新鮮，感覺每食⼀口都不覺有罪疚感！ 而呢間餐廳最有heart之處係 每一個碗都有句好有意思嘅 語句比客⼈品味⼀番! 所以食完最尾，我決定下次爸爸⽣⽇都帶佢嚟，見到啲麻雀，應該已經笑到見牙唔見眼！

一向都好鍾意去名館食飯，因為好食又唔貴，食物又有質素👍🏻 今晚去食晚飯，餐牌更新左，有好多新菜式，所以又試吓新菜～陳醋珊瑚紅海蜇頭$68珊瑚紅海蜇頭非常爽口，用陳醋醃得好入味，非常開胃😋 青瓜都係醃得非常入味，推介👍🏻芥末鹹水角$48有別於一般嘅鹹水角，用芥末調味，唔算好濃，不過做得好好，鹹水角炸得好脆，好香口，餡料唔算太多，但味道好好👍🏻姬松茸爆炒豚肉 $98姬松茸炒得非常惹味好食，配菜有西芹，亦非常爽口入味，豚肉係豬頸肉，亦係爽口好味🤤藜麥菌皇炒飯 $98非常健康嘅炒飯👍🏻 油亦都唔多，菌皇切成粒，配埋藜麥，味道好好，口感亦都好好，真係好味又健康😋金銀蒜銀魚蒸娃娃菜 $68金銀蒜好香，銀魚唔算好多，娃娃菜蒸得夠腍，清新好味～網紅小白兔 $58非常有趣可愛，有三隻小白兔，眼睛係朱古力，裏面係紅豆餡，餡料唔算多，但味道唔錯～