和牛蕃 (已結業)

上次食過和牛蕃覺得好好味，今次特登同屋企人再嚟食，肉嘅質素保持，薯仔沙律都係好食，上肉嘅速度亦比上次為快，但啲肉部分就好似有少少醃製過，和牛漢堡燒耐d會好食好多，原來佢果到幾間餐廳連埋，下次有機會再試其他餐廳

朋友推介這間餐廳，剛好見到有放題優惠便去試試。$498 A5和牛放題的精選部位是肩胛和胸腹兩款，升級的話則只可以點後腿一款，店員亦不建議升級，所以就選了$498放題；飲品放題沒有生啤，所以沒選。蔬菜拼盤由於沒什麼特別，所以沒有加錢追加，雞肉嫩滑，豬肉正常。和牛除了第一碟有兩款肉外，其餘的只有一款肉，後來店員表示只剩一款，而送來的肉亦越來越＂鞋＂。此外由於牛肉切得極薄，一烤便熟，加上上菜速度極慢，平均要十分鐘，即使一次點兩碟亦只會上一碟，所以實在是考驗大家的耐性。和牛漢堡只需把麵包略為烤脆，再自行組裝，味道一般。甜品是紅豆雪糕，沒有其他口味選擇。結論是：整頓飯根本不值這個價錢。

今晚想試一試和牛蕃，集團以貴見稱，嚐試肉質和材料，評價此得一般的結論，可以不選擇此店，愛好食肉者，絕對可以享用90分鐘的放題應該足夠。我絶不會再食此店的牛肉了😉

忍左手好耐嘅放題，終於今日都失守🤣 皆因呢個「日山A五和牛」真係超正！😋😋😋 Signature Yakiniku 名物燒肉 (90mins)HIYAMA A5 Wagyu 每日限定不同部位，好有創意，回頭客亦有新鮮感。今次是日精選係和牛嘅後腿部位和臀部，大家所見雪花部位較多的就是臀部，口感比較軟淑，脂肪比例均勻。另外的就是後腿位置，肌肉組織發達，所以口感比較有彈性有層次。再嚟就係雞肉 & 豚肉，眼見比較多脂肪？其實燒完出嚟口感煙韌，食過東坡肉同豬手嘅朋友仔就會比較想像到啦。至於解膩聖物莫過於燒菠蘿🍍，選材好好，(當然我火候亦控制得好好🤪🤪) 所以很鮮甜！ 轉下口味，我至愛日本甜薯🍠同南瓜🎃。 甜到恰到好處，口感綿密滿足～ 而飲料🥤都係放題形式，$38-$48就有, 更瘋狂嘅係酒精都係68/each，包括梅酒🍒威士忌🥃冧酒🍸白酒🥂紅酒🍷清酒🍶 ...... 簡直就係酒筲箕喜訊！另外不可不提嘅就係和牛漢堡包🍔上碟就是煎好的和牛餡料，只需將漢堡包底/面烘至薄脆程度，即可享受一件超美味的和牛漢堡包😍😍😍😍 而且份量迷你，唔會影響你食放題嘅意欲😃😃探店十分成功🌟🌟🌟🌟Btw, 歡迎我的朋友仔

朋友介紹，諗住去試吓依間燒肉放題！原因就係話性價比高， $488 +1就食到和牛燒肉放題！我哋一行三個人，坐低之後真係水都唔會比杯你，因為佢哋所有飲品都要俾錢任飲，我哋最後咪揀咗$48任飲果汁汽水。一嚟到佢哋就拎咗一碟牛，一碟豬&雞同埋一碟蔬菜！嚟到梗係食咗牛先啦，我哋係為咗牛乳嚟㗎嘛！點知一放落個爐度燒就知道出事，因為超薄，所以好快就癡底同埋唔可以成塊反轉，變咗做散修修一粒粒，而且因為太薄，基本上擺咗一陣已經全熟，搞到好似食緊啲牛肉乾咁！除咗呢啲牛同埋豬之外，佢個放題仲包埋一人一個漢堡同一個小食拼盤，個漢堡勁細粒，你都唔算好差但係一定唔係出色！至於嗰個小食拼盤，好明顯係用嚟塞住你個胃，入邊有薯蓉、豆腐、兩格炸雞、一啲支豆等等。至於嗰個蔬菜拼盤，我哋朋友只係想食多幾舊歌，先發現原來呢個蔬菜拼盤係唔可以再添加！點解話服務唔好？因為我哋食完第一碟牛之後我哋等左成四五個字先至有第二碟餸上嚟，中間係咁吹係咁問，佢哋係咁同我哋講幫我地吹下同埋檢查下！要留意番，佢每一碟好似都係得八至十塊仲要勁細塊同埋勁薄，食兩食已經冇晒！我哋仲喺度講笑話：將一碟牛肉整埋一齊都唔知有冇兩粒牛丸！最後咪個半鐘只係食到

補返寫食評，前幾日老公book咗黎呢一間食燒肉放題，抱住試吓心態，出乎地好好味。和牛任食，品質比想像好好多，除咗和牛，仲有雞肉，都唔錯，前菜有幾款沙律，薯仔沙律好味，另外，燒和牛漢堡包幾特別，囡囡同老公食到津津有味，非常抵食，真係近排難得既優惠

今日係我同老公結婚周年紀念，所以揀一間高質黃牛放題慶祝！結果呢間和牛蕃冇令我哋失望🤓帶大家睇吓啲環境先啦裝修好靚㗎我哋叫咗個日本和牛放題set有個小食拼盤！有前菜同埋醬汁😋😋😋仲有蔬菜燒，不過呢個唔係任叫！要留意囉仲有呢舊和牛脂肪，俾你茶響個爐上面燒～仲有呢個麵豉湯，味道不過不失個餐仲會有呢個迷你和牛漢堡，幾過癮，味道唔錯，不過會好飽🤪🤪🤪🤪但我當然會著重啲牛啦，主角嚟㗎嘛！和牛味道甘香，切到好薄，所以少幾秒就食得，雖然有脂肪，但你唔會覺得膩～不過始終個胃有限～下次有機會我真係要黎食多次😅😅😅

After visiting Yoroniku in Tokyo and Vanne in Taipei we went to Wagyu Vanne HK with high anticipation, and I am sorry to report it was a major disappointment. To summarize- the overall experience was unprofessional, rude, and arrogant. We are a party of 2, and ordered the set menu which was HKD 1,000+ per person, and a bottle of sake. After 30 mins of waiting time, no tea, no food or even the sake was not served, we patiently waited for another 10 minute before asking the staffs about the order.

今日生日我老公好神秘咁book左間餐廳同我慶祝☺️我之前日日都話好想去日本食和牛,原來佢真係聽到架🤩佢帶左我食和牛蕃，我初頭仲以為係放題，原來係好正既omakase黎架😍我重點講幾樣啦，其他睇相啦😌全程都有人服侍安排得好好，仲係用日山A5和牛，好好味好滿足既一餐👍🏽頭盆係薄和牛多士，牛肉入口即溶滿滿既油香，夾埋好脆既多士口感一流煙燻和牛，佢係我地面前已經整左好耐燒起上黎真係好香既燒燻味，仲要咁厚都係一啲筋都無同放入口就溶化再加上黑松露令味道更出😘和牛三文治係招牌菜，真係好味道唔識形容，一咬落去有好豐富既口感😍壽喜燒佢係兩食既，先食個牛加上蛋醬，又係好正，之後再加飯，食埋個汁😂

3人食任食a5和牛食和牛問佢俾咩部位，佢話round，top up+$138就有chuck。(有興趣就自己搵下呢啲部位適唔適合做燒肉)。問多幾句佢話: “如果早多排黎，會有西冷部位，現在沒有了。” 啲肉薄到係打邊爐嘅厚度。啲牛肉黑曬邊，又溶唔切雪。油脂分布大家睇相就睇到，燒完食落口唔係多油份，但我已經top up左了。都有食冇top up的肉，更加少油份，肉身更”鞋”更韌。無論邊隻肉，肉嘅顏色都唔新鮮。和牛配白飯食，但係個白飯係完全唔熱，又硬，痴埋一舊舊。我有加$48任飲，我明人手唔夠 (其實我食2nd round，已經吾係滿座了，anyway)，但我話要refill飲品，咁侍應冇聽埋我講係咩茶就倒落去。我飲緊凍紅茶，未飲曬，佢倒熱綠茶落去。嗌親refill飲品，都係漏或者錯。

之前剛剛去完福崗，食左一餐燒肉，一餐壽喜燒，食和牛食到肥左好多～非常滿足🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰無想到回港幾日，公司請食飯，都係食和牛，黎到銅鑼灣這個新商廈，裝修和式味濃既和牛蕃香港食到既味道同日本一模一樣，當然價錢貴一截啦～～～不過唔緊要，腦細請😂😂😂只能講，一分錢，一分貨香港食好西，就唔好計價錢，畢竟唔會餐餐食，久不久對自己舌頭、胃好一點是必要的🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰繼續努力工作

今日老婆生日，佢話無得去日本又好想食和牛我就搵下邊度好啦，俾我搵到而間和牛蕃😍見佢有個放題好似好底咁任食日山和牛，再睇下信用卡食omakase有半價緊係試下啦和牛黑松露多士個和牛真係入口即溶再加上好香既松露味道好夾😍佢全部都有人服侍燒俾你，完全係好好既享受☺️和牛茶漬飯用左好多牛肉碎但係食落都好香，加埋個湯一嗰都唔油膩，個湯我仲飲晒煙燻A5和牛唔記得左用咩木既煙燻，但係聞到超香，食落去又唔會有個種味道，而舊牛好厚身，但係食落唔會有筋，都係入口就溶，再加左大量既黑松露😍😍😍之後就係等左好耐既和牛三文治真係不得了😍佢炸好左既和牛再加上好脆既多士，再有酸酸既汁，所有野都配合得好好，佢既和牛真係好好食👍🏼👍🏼今餐真係好好食😋下次都要再黎過，啲服務又好好👏🏼👏🏼

今晚去和牛蕃食晚飯，超抵食，好平。90分鐘放題無限任食， $388蚊一位 ，可以無限任食日本和牛 ，西班牙豚肉， 美國雞肉 。食物質素超級好， 真係食到好飽。 覺得好滿意 ，服務質素好好。 好喜歡今晚接待我的侍應 ，多謝你提供優質的服務。

What can I say? I’m impressed by everything, the atmosphere, the service, the food. I’m AMAZED. For starters, the Wagyu tartare with botanebi and carviar is SO good and it’s probably one of my favourite dish of the entire course. We also had like a Wagyu appetiser assortment, the jelly is a bit too much for me, but the tenderloin tempura is crispy on the outside and soft on the inside, loved it. Then we had various part of the A5 Wagyu as main course, everything lives up to expectations (and pro

今晚我揀左最貴果個set：$1098 per person ，但真心物超所值！前菜（圖2-5）分別有牡丹蝦刺身配龍蝦果凍、A5和牛海膽杯、和牛壽司兩食。主菜 - 和牛牛舌兩食真心平時我吾食牛舌，會覺得一朕味😥但今晚塊牛舌簡直好似一塊厚切的和牛咁🤤好好味仲有3款主菜，招牌和牛三文治、黑毛和牛西冷、黑毛和牛肉眼牛扒，都係一樣咁出色！😋仲有佢個蛋黃醬&抹茶醬刨冰都超好味😭唔似出邊D刨冰好生水又無味！真心我食到停唔到口！尤其是鹹蛋醬刨冰、出邊好少地方有，我自己一個食哂成碗🙈我覺得佢紅左之後一定會加價，因為真係好抵食😭😭😭食材好新鮮！一定一定一定會encore🔻餐前小食🔻主菜 - 和牛牛舌兩食🔻A5黑毛和牛三文治🔻舞茸和牛涮涮鍋呢道菜會有服務員過來幫你整，係冬天食簡直超暖心☺️🔻甜品 - 鹹蛋醬or綠茶醬刨冰