回春

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🇭🇰 Lai Chi Kok 荔枝角｜SpringtideAlert to all the cafe-hoppers! ☕️ There is a brand new dinner menu for Springtide, a very pretty and stylish cafe in Lai Chi Kok! ✨ Here are some of the many delicious dishes that I have tried: •𝐁𝐚𝐬𝐪𝐮𝐞 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐒𝐭𝐞𝐰The chicken is perfectly roasted, 🔥 which gives it a unique taste when mixed with the fresh tomato 🍅 sauce and lime. It's savory with a hint of sour flavor!•𝐌𝐞𝐝𝐢𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐧𝐞𝐚𝐧 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨The risotto is also made with fresh tomatoes, and on top of it are huge pr

主食附送飲品，還要全日不加一。這不是連鎖快餐店，而是漂亮打卡cafe📸! 裝潢得主調是木系，且善用花束作裝飾💐，簡約木系得來有舒適的靠背座位。而且難得的是餐點選擇不會太多澱粉，有輕食外更有認真的肉食，完全巔覆我先生對港女咖啡店的印象🇫🇷巴斯克燉雞Poulet Basquaise帶來南法風味，🍅濃郁番茄醬基底內藏靈魂燈籠椒🫑，加入三款甜辣椒再用鑄鐵鑊焗燉的形式去掉其青澀味，變成香甜醬汁用來蘸肉嫩皮脆的雞扒吃🐥，味道濃郁，好想配個意粉/飯吃呢! 🐑另一份肉是羊架，也是需考功夫處理的肉食。雖然沒能選擇幾成熟，但這medium well的質感絕對不韌口。帶點羊羶味卻不會過濃，🌿除了用rosemary一起煎焗外，蘸香草橄欖油也令味道更多層次🫒。羊架下墊了新鮮沙律菜🥗，旁邊還放了新鮮bell peppers做的salsa🫑加添清新感。這道菜的carbs只有焗薯粒🥔和烤南瓜🎃，原型澱粉更為健康主食本來已經包括冰白茶🫖，清新涼快不錯的喝。玄關的吧枱甚至放了部復古咖啡機做裝飾，晚上不喝咖啡，還是補點錢試試拉花吧。🍫朱古力十分濃郁，但味道沒有蓋過伯爵茶的花香，香氣變得很有層遞感☕️更濃郁的伯爵味道落於bas

𐂂這間咖啡店在長沙灣新開張不久，剛好今日可以過來試試，在忙碌的生活取樂 。⸜♡⸝ 面積不大，深棕紅色搭配落地玻璃窗。樓底高，用上字畫作裝飾牆身，帶點中式氣息，特別是咖啡裝在茶盅上，很有復古感。｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎ ̼ 秘製冬蔭青口海鮮蝴蝶粉 $108兩隻大青口好顯眼，鮮美多汁，還有魷魚、八八魚和蝦肉，最棒是微酸帶辣的冬蔭公醬汁，蝴蝶粉煮得煙韌掛汁，整體很飽肚。✎ ̼ 松茸味噌三文魚春之定食 $148擺盤十分精緻，好似日本的和食料理，除了主食的味噌燒三文魚和松茸飯，有嫩豆腐、蕃薯仔、炒菇、蕃茄仔、時令水果和忌廉蛋糕，最愛是無骨香口的魚肉和香噴噴的米飯⸜(*ˊᗜˋ*)⸝✎ ̼ 自家製開心果巴斯克芝士蛋糕 $65近期大熱的開心果副產品也有，味道濃郁，入口的質感細滑，略帶濕潤的蛋糕，令人一試就愛上( ˘ ³˘)♥✎ ̼美式咖啡 $30✎ ̼鮮奶咖啡 $25

有朋友喺星加坡嚟，帶咗佢食呢間長沙灣新開Cafe☕️有多款意粉、意大利飯、ADB，掙扎咗一輪揀咩🙈▶️ 煙鴨胸蜜漬橘子黑醋意大利飯 ($98)面頭三片厚切鴨胸肉，帶煙燻鹹香味，口感紮實真係有兩片橙🍊第一次試呢個配搭味道新奇 (新奇「是」橙？講咗爛gag添)，juicy又甜甜地唔知食唔食得橙皮，比較苦🤣Risotto質感唔錯，唔會水汪汪醬汁夠creamy，食得出有奶油香味😋反而冇黑醋味，整體偏甜鍾意佢落咗大量香菇同紫洋蔥🧅健康又令口感豐富另外仲有兩條蘆筍▶️ 流沙溫泉蛋卡邦尼 ($88)係有鹹蛋嘅carbonara，成碗金光閃閃✨上面粒蛋接近未熟，一切蛋黃就流晒落意粉度🤤令意粉黏住鹹蛋黃碎，超掛味比一般carbonara多煙肉火腿，唔會太肥膩意粉al dente至偏硬身，我就覺得OK嘅🍝唯一係油咗少少🤏🏻滯啲▶️ 煙三文魚芒果藜麥沙律 ($88)成碗又健康又色彩繽紛🌈底部係沙律菜、羽衣甘藍、碎秋葵🥬仲有唔少生果: 芒果、金奇異果、藍莓🫐全部都好甜又多汁有啲粒粒藜麥咬吓兩片煙三文魚帶鹹香，有魚油香味旁邊有柚子沙律醬汁可以自己落，配襯沙律唔會太酸▶️ 生可可藍莓低卡蕉蕉燕麥奶昔 (+$38)朋友揀嘅，

朋友由旺角搬去荔枝角,  放工後我去參觀她的新居, 由地鐵站行去須7分鐘.  新居環境設備不錯, 住所樓下有間新派餐廳,  [回春],   是她新搬到後的飯堂.   名字幾特別, 餐廳裝修像新派 Cafe, 美觀整齊.  座位安排由入門玻璃大窗開始, Cafe 形式的主題餐廳,  設先進專業義大利製造咖啡機,  除了咖啡品種多,  還有潮流健康飲品, 即叫即制. 室內方桌雅座,   小組飲茶, 吃餐,  朋友小聚怡情. 餐牌食物好清晰.   飲品有 Cafe 主打 常見的咖啡, 特調花茶,  Soda 及 甜品.  另一頁 menu 有 春日 SET  有 9 個特式菜:  有回春全日餐, 飯, 意粉, 沙律, 定食, 用上不同醬料製作, 屬新派菜式.   附凍岩茶一杯 或加 $38 轉升級 果香芳療 飲品一杯 (原價 $58).我們共點了兩個主食, 大家分嚐.    香蒜白酒虎蝦意粉,  配 果香芳療 - 火龍果杞子藍莓燕麥奶昔.  香蒜白酒虎蝦意粉, 賣相不俗, 一見令我感覺開胃. 虎蝦大大隻有三隻,  意大利粉炒得好香, 蒜香味突出, 自家製做的手打意粉, 麵條有咬口, 別於傳統

🍂秋冬季最啱行山, 揀咗條輕鬆的鷹巢山自然教育徑⛰️🥾行完山想食得健康啲, 見到福榮街有間新cafe🆕🌟主打健康奶昔🥤, 輕食和多款fusion菜式🪵簡約木系風設計,  窗邊位有落地玻璃🪟門口有少量座位, 可帶毛孩🐕🐈☕️飲住啡望街景, 感受假日的寫意😌🧚🏻‍♀️全日免加一🔸巴斯克燉雞🐔  $98  7.5/10🇫🇷南法馳名小菜 - 巴斯克燉雞🥘🥫用新鮮車厘茄, 甜椒, 香草和茄膏等弄成醬汁味道酸甜微辣, 很開胃😚🐔2大塊雞腿肉, 份量足, 肉質嫩滑冬天食暖笠笠的燉鍋, 好正🥰~ 🔸斧頭豬鞍伴紅酒川貝肉桂燉啤梨  $148  7.5/10🕐即叫即整, 需等約20分鐘🐷豬鞍好厚身, 唔會太乾身, 調味偏鹹🥴🍷紅酒川貝肉桂汁好特別~🍐燉啤梨都好好食, 甜中帶酒香建議點紅酒汁或夾啤梨一齊食, 中和返鹹味🫣 🔸自家製開心果巴斯克芝士蛋糕  $65  7.5/10😍見到開心果味即刻衝!💚開心果味都算濃, 合格的👍🏻🍰蛋糕口感軟滑, 配cream食提升味道 🔸生可可藍莓低卡蕉蕉燕麥奶昔  +$38  7.5/10😳為咗呢杯奶昔而嚟~ 好少cafe做健康主題🥺✅可以揀少甜/ 走甜, 個人覺得走甜都好夠😚更

‼️ 長 沙 灣 𝐜𝐚𝐟𝐞 ‼️·① ［ 黃 金 草 慢 煮 雞 胸 忌 廉 意 粉 // 巴 斯 克 燉雞 // 地 中 海 燉 飯 ］| 𝐬𝐞𝐭 附 凍岩茶 ，都幾特別同好飲。「 黃 金 草 慢 煮 雞 胸 忌 廉 意 粉 」 好食過其他～唔會話好濃味，食落係淡淡嘅香味。「 地 中 海 燉 飯 」少辣，份量唔係好多，幾入味！相比起 「 巴 斯 克 燉 雞 」，都同一個味道，不過會喜歡 飯𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐨𝐧多啲-᷅ ⤙ -᷄「 巴 斯 克 燉 雞 」 就真係啖啖肉！｜𓋪7/10•② ［ 核 桃 🍎 🍌 燕 麥 奶 昔 （ 無 添 加 糖 ） ］ ｜飲落好足料，比較杰身～係健康嘅選擇！｜𓋪7/10· 回春 (荔枝角)荔枝角福榮街538號喜遇地下1號舖

之前到荔枝角一帶覓食，發現原來福榮街隱藏了幾間特色cafe小店。所以今晚相約好友過來，選擇了到其中一間cafe「回春」晚飯。「回春」採用木系裝潢設計，正值12月，店內放有各種聖誕裝飾，幾有節日氣氛。雞腿肉有2件，以蕃茄、紅黃波椒、青檸等一起燉煮。雞肉燉得非常入味，肉質軟腍juicy，酸酸甜甜，味道頗為濃郁。若果能再有多一份意粉，把鍋內剩餘的醬汁拌勻來吃，應該不錯。2份主食都是連鑄鐵鍋一同上枱，保持食物溫度。燉飯配菜非常豐富，分別有虎蝦、青口、蕃茄、檸檬塊等。其中虎蝦大隻，蝦肉彈牙，而且有去殼處理，進食起來更方便。燉飯充滿蕃茄酸香味，不過就略嫌過於濕潤，飯粒口感未夠al dente。主食可以優惠價加配飲品。盛載飲品用的杯子非常漂亮，拉花也很美。筆者點的是伯爵朱古力，甜度可以，不會太甜膩，朱古力味中隱約帶點伯爵茶香，幾特別。

今次又試吓新Cafe . 平日嘅回春係cafe， 夜晚變成一間小型fusion餐廳。裝修簡潔清新，自己去飲咖啡Chill、或者同朋友食飯嘅好地方。今次試吓新出晚市Menu。墨西哥脆脆片鷹嘴豆醬配檸檬汁好開胃，啱晒同朋友一路傾偈一路食。迷迭香煎羊架夠嫩滑，味道甘香又唔會有臊味，好夾香草汁，只需用刀叉輕輕一切就分開。配菜係青椒碎沙律菜焗薯仔，味道好清新。燉雞個汁幾特別又惹味，用咗好多蕃茄香草紅黃皮椒混合而成，酸酸甜甜中大少少辣好開胃，雞腿肉嫩滑多汁，食得好滿足。食物份量合理又有質素，價錢親民仲免加一，實在難得。

位於長沙灣嘅cafe，裝修木系為主，晚飯時間呢區比較少人，可以靜靜地享用晚餐~🔘地中海海鮮燉飯伴煙燻甜椒醬 $158上枱嘅時候熱辣辣，海鮮主要用上虎蝦同青口，米飯軟硬適中，配搭以蕃茄同辣椒為主嘅醬汁，酸酸辣辣幾開胃~🔘巴斯克燉雞 $88 兩大件雞扒，滿滿蛋白質，雞肉煮得鮮嫩多汁，配上濃郁燉汁，個人非常喜歡煮到腍晒嘅辣椒，令醬汁味道層次更豐富~🔘開心果巴斯克芝士蛋糕 $65 見到有開心果味即刻order，蛋糕質地細膩綿密，有少少似半熟芝士蛋糕嘅口感，開心果味都幾出，甜而不膩，甜品有驚喜幾好食~

長沙灣不嬲都有好多有特色嘅coffee shop～呢間復古風cafe啲餐具全部都好精緻，嘢食都有驚喜～巴斯克燉雞巴斯克蛋糕就聽得多，燉雞真係第一次聽🤣忍唔住叫黎試下，一上檯蕃茄味道勁香濃過黎！而且都勁入味，酸酸地好開胃，有兩大塊雞肉都幾juicy 斧頭豬鞍伴紅酒川貝玉桂燉啤梨豬鞍幾厚身，而且肥瘦適中唔會好多肥肉～而且都唔韌幾juicy，夾埋啤梨一齊食好解膩~有驚喜！自家製開心果巴斯克芝士蛋糕巴斯克蛋糕質地軟身，不過開心果就唔算濃，食到後期先微微食到開心果味～回春 (荔枝角)荔枝角福榮街538號喜遇地下1號舖

荔枝角一間 隱世舒適小店～我自己studio都在荔枝角 發現這間餐廳一問之下 原來開業半年左右 員工都比較年輕裝修環境舒服 好適合下午茶同朋友傾偈食物種類多選擇 擺盤亦好有心思.🦙迷迭香輕煎紐西蘭羊架佐莎莎 焗薯 (15分鐘) $168肉質新鮮 吾黐牙伴碟 有黃椒同蘋果 蘋果爽口鮮甜 清新令到肉減去油膩感擺盤好睇 如果餐盤 大啲比較容易處理羊架 或者用手.🍝秘製冬蔭青口海鮮蝴蝶粉 $108蒜味比較重 辣越食越上癮蜆肉細細粒 好有咬口仲有鮮蝦 魷魚八爪魚 材料多醬汁調味好食 冇嗰種 令人口乾嘅感覺.☕️鮮奶咖啡 + $25 普通咖啡☕️伯爵朱古力 (轉脫脂奶) + $25 超有伯爵茶味 有啲似陳皮味 好飲 充滿茶香.共消費 $326

🍛地中海海鮮燉飯有青口，大蝦，番茄仔，青椒甜椒醬料秘制調配，米飯軟糯，香甜中帶酸的味道😋🥩斧頭豬鞍紅酒肉扒，入口細嫩，有淡淡酒香，搭配特製的川貝肉桂燉雪梨醬，非常解膩，是清甜嘅味道，這個搭配意外的好食🍹蝶豆花熱情果蘇打蝶豆花的藍紫色特別好看，後續加入檸檬汁攪拌又會變成第二種顏色，酸酸甜甜的蘇打水，非常解渴店鋪裝修的很有文藝氣息，無論是晚上下班來吃個dinner，還是週末過嚟chill一下，都係一個放鬆嘅好地方

回春推出咗新Menu，同朋友share就一流🥰🪓斧頭豬安紅酒川貝肉桂燉啤梨 一聽個名就知一定要試. 勁厚切，切開粉紅粉紅的，仲非常多汁🤤 啤梨都非常入味，充滿滿滿的肉桂味，好似飲緊聖誕熱紅酒咁，成件事好有聖誕氣氛呀🎄黑松露白菌意大利飯充斥着滿滿嘅黑松露香氣，risotto 處理得非常好, 是我最喜歡幼滑Creamy的口感🤌🏻作為圓滿整個晚餐的開心果巴斯克蛋糕更是超乎水準. 芝士味濃郁, 夾上開心果的餘韻, 是幸福的結尾🥰🥰🥤合桃蘋果香蕉燕麥奶昔同生可可藍莓低卡蕉蕉燕麥奶昔飲落非常飽肚，但同想像中奶昔嘅質地就有些少出入。

同🐨睇完戲就係附近覓食見呢間西餐都唔錯咁喎🥺夠多款得黎賣相又好睇😎我地當然唔執輸去try try啦✨巴斯克燉雞連埋鐵鍋一齊上✨一睇就知有幾咁香🫶🏻食落味道都夠香濃而且雞肉煮得夠香滑仲有埋香爽大蝦其他配料都好好食❤️特別係車厘茄夠鮮甜斧頭豬鞍伴紅酒川貝肉桂燉啤梨斧頭豬鞍夠多肉😎食落香爽多汁唔會煮到乾哂👍🏻👍🏻👍🏻再加埋醬汁夠香又夾味香甜嘅紅酒川貝炖啤梨🫶🏻新鮮嘅沙律菜 同埋 香香嘅翠肉瓜成個冇咁膩之餘 可以繼續食其他😎久丸小山園抹茶鮮奶飲落茶味夠香又有回甘感再加埋鮮奶嘅配合成杯飲落好味又香滑🫶🏻黑芝麻鮮奶一飲就飲得出好香濃嘅芝麻香味✨再加埋鮮奶嘅香滑每一啖都又香又滑幾好飲嫁❤️