圓華薈廚 (已結業)

第2400篇食評了，就寫鮎魚離開後、上週六一頓兩口子拍拖飯吧! 難得「魚」後天朗氣清，想與老公找到特別地方享受一下寧靜午餐，繼Swiss Chalet，位於專做Service apartment的汀蘭居的圓華薈廚成為目標。當日上午致電餐廳，得知週六日每小時15及45分，均有shuttle大巴由荃灣站C出口綠楊坊開出，直抵汀蘭居。與老公抱著既似郊遊又似旅行的心情登車上，約15分鐘車程，就抵達汀蘭居入口，而圓華薈廚則位於汀蘭居的lobby一角。如我所料，餐廳內清靜無人，大幅落地玻璃可眺望青九大橋優美海景，環境一欄令人十分滿意。再加上是日天朗氣清，兩口子可悠然享受美妙海景加怡人陽光，老公非常滿意今次選擇! 殷勤有禮的侍者送來餐牌，這裡的2-course午餐收費$88-108，頭盤是湯或沙律選一，主菜三款選擇；另設加$20甜品選項，反而甜品選擇則較多，共有5款之多。與老公就每一人要了一份午餐，當然都+$20加配甜品啦!落單後約五分鐘，麵包籃與頭盤名時上檯。一籃兩式的圓餐包熱暖鬆軟，兩款均有豐富麥穀粒，味道不錯的。與老公選了餐湯及沙律各一，先講是日餐湯Carrot Cream Soup，入口香滑

之前都留意到呢間野既存在, 不過一直未黎試. 今晚見早收工, 渣車PICK UP埋老婆一齊入去食下試下~閒日晚上人客唔太多, 坐SOFA好過坐窗邊, 環境幾靜幾舒服. 先黎餐湯, 係蕃茄魚湯, 我覺得幾清, 不過老婆覺得幾濃味下, 應該岩岩好了餐包夠熱, 味道OK, 牛油整得幾靚, 唔咸主菜, 先係炸魚薯條, 炸魚三大舊, 不過比老婆質疑是否炸漿太多. 魚味OK, 薯條似薯塊多D, 好食另一個係鵝肝牛扒, 鵝肝煎得夠脆, 牛扒5成熟, 差不多, 而且好軟好好咬, 大大份10OZ甜品係士多啤利MOSS, 擺得幾好睇, 味道不錯.價錢就唔係平架喇, 不過係荃灣黎講, 有咁既質素同環境,認真算係咁囉!!!

第一次寫，因為覺得這間餐環境實在太好，全海景，味道有五星級酒店水準，絶對是吃飯好地方，朋友三五知己，是聚會相當不錯的地方，一星期會轉一次餐單，我們今次試了燒豬手，好正，天使面好好味，意大利飯更是停不了口．咖喱羊肉重有薄餅和白飯，真是超抵食，總知食物係正！

星期三,姪仔去左婆婆到,大佬話帶老竇同媽咪去遠D食個dina.嘩!點知一遠就遠到汀九.因為很久沒有同爹娘影相,所以帶左相機,有D相睇下.地方呢,一入去都好舒服,好relax,似放工後可hei成晚個DMenu 就冇咪特別,就係個價錢就有D特出,不過如果D野好食都值既!先叫D野飲,大佬叫潽耳同爹媽一齊飲(唔係呀化!西餐廳有serve中茶?)我同老婆就要virgin pina colada(勁有心思!我個杯係白色,太太個杯係粉紅色,但係味道一樣咖)好點菜,呀嫂剛剛到,一齊叫啦我 - 煙三文魚天使麵老婆 - 油封鴨腿配甜紅椒汁大佬 - chicken wings and french fries大嫂 - 公司三文治老竇 - 咖喱羊媽咪 - 海南雞飯, 中湯Order完,周圍行個圈,發現個廿四人臺 function room, 好靚!外面呢,夜景very nice 咖!不過老竇唔方便嗟!野食來啦!! 香噴噴既麵飽呀!好香,好軟,好好味呀!我地食左兩round呀!陣間D主菜點算呀!D野來啦!有湯,南瓜湯(一褸都唔喜好,所以..heee hee,不過賣相好靚)例湯 - 蘿宋湯(一般啦)中湯 - ok

先講環境, 有好靚的海景, 服務亦好好, 只係距離Tsuen Wan 市區幾分鐘車程就來到, 正! 食物都好有水準, 每個環節都感受到用心去製作, 絕對係中等價錢 酒店水準:1. 麵包 - 熱辣辣, 好鬆軟, 好味! 2. 主菜 - 最喜歡係雞胸, 未食過咁滑咁有肉汁的雞胸, 食了好幾次! - 義大利飯 都好好味, 味道同軟硬都剛剛好3. 咖啡 - 用心之作, 為晚餐錦上添花!4. 甜品 - 唯一較弱的一環, 味道普通但價錢都唔平, 我下次會去深井 / 荃灣其他甜品店滿足我的 sweet tooth, 希望將來會改善啦!總括來說, 係會令我想食完再食的好餐廳! Recommend!

今晚一行十二人到汀九晚宴, 過咗個非常relax既一個晚上呢度環境寧靜, 可以一路對住青馬大橋既橋景, 一路慢慢享受美味既晚餐,所有待應都好親切有禮, 服務態度一流呢度加咗唔少分因為今時今日服務態度好而野食又好食既餐廳的確唔多當然主分係比係啲食物度餐湯洋蔥湯唔會太油膩, 配既餐包係新鮮熱辣辣微細到餐包既品質都安排得好周到我地點咗呢幾種主菜:1/海鮮意粉2/安格拉斯牛扒3/鴨比4/驢魚魚扒5/羊架先講意粉, 一放低己經聞到好香, 完全刺激味蕾, 海鮮係新鮮彈牙牛扒係極力推薦, 成塊牛都好重牛既香味, 製作過程既攞到個中庸, 令到色香味都俱全雜菜伴鴨比, 有嫰滑既鴨肉, 加上有雜菜既配搭, 食完成隻都唔會覺得滯驢魚魚扒啲肉好滑, 下面有啲煎過既薯仔片放低, 增添咗香口既程度羊架就更加特別, 羊肉好香, 下面配咗啲用蕃茄mix埋薯蓉, 上面鋪咗層菠菜, 加入蕃茄既薯蓉既健康, 又開胃至於甜品, 唔理邊樣都好, 都係香濃幼滑, 的確見得製造過程中既巧妙功夫同心思.....你若然試過後絶對都會有同感!

果日下午BOOK 檯都天陰陰啦.本來BOOK左19:15,點知忽然有野做,攬到趕唔切.差唔多19:15出邊已經落超大雨.仲諗:”落咁大雨,都唔駛BOOK 啦.”不過最終都係為安全起見,將個BOOKING 推到20:00. 打電話已經問左會有3個鐘FREE PARKING.話只要揸到入去,會有員工指示泊邊到家啦.揸車途中,出面既雨依然唔停,仲愈落愈大.到門口一個人都無,可能因為太大雨既關係.要落車行入去問接待處,先至話只要泊埋一邊就得家啦.入到餐廳,店長熱切咁問歡迎我地,咁我話BOOK左20:00, 店長話;’哦,黃小姐麻, BOOK 左20:00 , 3位.”我即時心諗:” 咁大雨早知唔駛改BOOKING實有位家啦.連店長都記得姓咩BOOK幾點.今晚咁大雨都係無咩人家啦.”入到去座真係無人家.哈哈.不過愈坐得耐,愈黎愈多人.睇過menu, 就order香煎鵝肝配南瓜意大利飯加兩個set dinner: 燒豬肋骨配燒烤汁及美國黑安格斯肉眼扒配黑松露汁.頭盤係三文魚木瓜沙律及牛肝菌忌廉湯. 先送上熱騰騰既麵包. 皮脆內淋.唔太乾身,好好食.撕開既時候,仲有一陣煙家.牛油一遇上麵包即刻溶晒.

朋友屋企收到宣傳單張, 食滿$350 免$100, 見幾抵星期日有時間去試下. 餐廳係汀九, 背山面海環境實在冇得彈, 係隔涉左d, 要係荃灣搭shuttle, 幾分鐘就到. 不過如果想搵個靜靜地環境又好既西餐廳, 都可以考慮下.午餐有湯或沙律, 主菜 & 甜品湯係洋蔥湯, 未飲聞落真係好鬼香, 飲落反而唔係好香, 不過味道ok, 唔會好似有d餐廳好咸咁. 雞肉沙律就普普通通, 雞肉唔會好雪味, 不過沙律汁就少左d跟餐既麵包好鬼新鮮, 熱辣辣, 脆卜卜, 爭d要同朋友仔爭食, 好彩有得refill 主菜要焗豬扒飯, 俾起快餐店30蚊有找果d當然冇得比(價錢都貴好多啦), 但成個look 好靚, 茄汁唔會太多, 個飯唔會濕晒, 豬扒好薄, 肉質軟得lei保留口感. 非一般用厚厚大大件急凍豬扒+鬆肉粉既焗豬扒飯可媲美. 炒底既飯乾身得lei唔硬, 都有d驚喜另一主菜牛扒就一般, 午餐既扒用西冷, 肉質冇rib-eye咁正, rib-eye要晚餐先有, 散叫又貴幾十蚊, 不過份西冷既份量十足, 女仔朋友爭d食唔晒.牛扒伴碟既薯條仲好味, 我地加多個淨薯條, 兩三吓掃晒. 甜品crème br

如果呢個價錢 可以搵到D好好多既地方囉我星期五晚去食SET DINNER既一行4人叫了兩客羊架&兩客西冷一客羊架ORDER7成熟的, 唔知點解其中一件會係全熟囉!另一客要5成熟的, 又唔知點解其中一件會係8成熟既....到西冷 ORDER7成 個邊位係10成 個中心係7成另一客到西冷 ORDER5成 個邊位都係10成 個中心係5成都唔知攪咩, 見個個去都話OK, 估唔到咁差囉!仲ORDER了一支HOUSE WINE, 都好似要$2XX 不過一飲落口就知唔得啦! 短期內唔會再去, 好多地方需要改善!!!

由於這餐廳位於汀蘭居內,門外亦沒有招牌,不是朋友介紹也不知道這地方原來有一間環境這樣優美的餐廳.進入餐廳後給我的第一個感覺是地方寬闊及景觀開揚,有大量落地玻璃,可盡覽海景,感覺寧靜優閒,最適合喜歡浪漫的情侶.我們一行三人,頭盤叫了三文魚沙律(share),帶子南瓜湯,龍蝦湯,意大利雜菜湯,帶子南瓜湯味道及濃度適中,帶子足料,值得推介.龍蝦湯亦很濃郁.主菜叫了鵝肝意大利飯,煎海鱸魚及咖哩羊肉.鵝肝外脆內軟,意大利飯亦有咬口,控制得宜.鱸魚配搭著忌廉薯仔味道亦很夾,咖哩羊肉的咖哩味夠濃,不會太辣,再配上白飯及中東包,飽得我們甜品也吃不下了.唯有下次再嘗試這裡的甜品吧!最後只叫了三杯Latte,但估不到Latte都做到有花紋圖案,給我們額外的驚喜.

上來睇過食評,見有唔錯的靚景,又唔算太遠(由屋企揸車去3.6公里,幾分鐘就到)所以一於來試下.估唔到個地點真係幾易搵喎.仲有3個鐘free parking我本來想試個鵝肝,但侍應哥哥話我知個羊膝係幾好食,所以我就叫左羊膝晚餐啦.而老公就叫左個安格斯肉眼扒晚餐個set有: 湯或沙律: 洋蔥湯/燒雞肉沙律--ok 洋蔥湯真係幾好飲,好多洋蔥 另外d餐包有蕃茄乾,熱得來又唔會乾"曾曾",感覺新鮮d,唔似出面好多餐廳用完微波爐番"丁",就會乾"曾曾" main course: 羊膝 幾好,因為我唔鐘意太"蘇" 同埋羊膝幾大件,食到好飽老公個rib-eye就好有炭燒味,好正呀.肉質一流,叫7成熟,但煮熟左少少,不過都好好味.配菜d薯條新鮮炸起,正呀! 餐茶: 檸檬茶--茶味ok (我好怕飲到d苦味的茶) 甜品:焦糖燉蛋--食得出好滑,蛋味唔算濃,焦糖脆卜卜,好味! 整體上,我地覺得呢間餐廳幾好,服務都唔錯,侍應好有禮貌景觀亦幾好,可以望到海景同埋汀九橋,夜晚來呢度食飯傾計都幾寫意,幾浪漫.

好好味，不算是太多人！浪漫而又向海！帶情人或心宜對象食飯，呢間餐廳最啱！食物價錢中第，食物質數份量剛剛好，你感受到廚師的細心我會覺得光左小小，有埋蠟燭光就Perfect地點：開始仲唸住好難搵，但其實一條路就到。去之前到Google Map check check 就明晒

Having dinner with my wife at the restaurant inside the Bay Bridge Service Apartment tonight1. Environment is cozy, 180 degree sea view, renovation is new with classy setting -- Best for romantic dinners, evening drinks with friends or just a leisure afternoon coffee. 2. All food are good -- hot bread, pumpkin soup, salmon salad, rib-eye steak, mushroom pasta, blueberry cheese cake and our free red wine (Thanks for the generous restaurant owner) and coffee 3. Services are excellent and personal

朋友拉我一齊去上試新餐廳，本來唔想去，因為都幾遠。 朋友話荃灣地鐵站有酒店shuttle， 唔駛十分鐘，睇在有免費車坐份上，試一次咁多啦!間餐廳好新，環境同裝修都好靚。不過d waiter 都可能因為新，唔多熟手。不過勝在態度唔錯，熱誠搭夠。餐牌內容同一般酒店餐廳差不多，選擇唔算太多，主打歐洲菜加少少東南亞同中式小菜。 是日晚餐頭盤有煙三文魚沙律 or龍蝦湯(酥皮另加 $10)。主菜有烤牛扒拼鵝肝、忌廉菠菜雞肉扁意粉、焗鱸魚柳或烤雞胸釀芝士。幾個人點了牛扒和扁意粉，鵝肝熟左d，牛扒味道ok，份量十足。 雞肉意粉好味，個汁唔會好漏，意粉軟硬度就晒香港人，唔會太硬，啱啱好，d雞肉又唔太”鞋”。甜品係士多啤梨奶凍，自己麻麻地，老闆好好人，幫我換左個焦糖燉蛋，好好味，食到停唔到口。由細節睇得出間餐廳好有心做，餐飽係新鮮焗起既，龍蝦湯係新鮮煮既，唔係用罐頭，跟咖啡既奶係打熱左既。係就係新左d，waiter上菜有時唔記得邊樣菜係邊個客order既。不過餐廳新， 客唔係太多， 影響不大。另外餐廳環境唔錯， 夠靜，有燭光， 有海境， 菜色賣相高檔， 連茶杯都cute 過人 咁既價錢， 如果唔怕遠， 氹

哈哈, 竟然第一個寫食評. Lei 間餐廳都應該幾新吓. 可能唔係市中心, 冇乜人知. 因為是Service Apartment 下面既餐廳, 環境都幾好, 180度全海境, 比起荃灣或深井既西餐廳, 環境贏晒.食物方面可能因為新, 選擇唔係好多, 但有酒吧, 有cocktail同啤酒, 點了Pina Colada, 都算ok. 因要食晚飯, 冇試小食. Set Dinner 係幾formal 既頭盤或湯, 主棻同甜品. 頭盤選了焗海鮮酥盒, 賣相極之精美, 簡直有酒店水準, 味道都好好, 酥皮脆, 隻baby mussel 好軟熟. 主菜叫左燒豬肋骨, 味道一般但都幾juicy, 個汁有d煙熏味, 幾特別.朋友既海南雞一般, 反而個中湯好濃, 問過先知係沙參玉竹螺頭煲雞, 真係未見過咁認真既海南雞飯配中湯. $68 都算抵甜品都有d酒店feel, 焦糖燉蛋同蘋果Tart 既賣相一流, 食落又唔會好甜, 如果蘋果Tart加埋個雪糕仲正咖啡仲可以簡Latte, 都幾抵整體感覺唔錯, 百幾蚊食到d酒店feel, 仲有全海境, 日落黎應該仲好.